NORAX V2  "U Picciriddu"
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NORAX V2 "U Picciriddu"

Il Norax V2 "U Picciriddu" è il forno a legna in ferro più piccolo della gamma, esterne 78 cm di larghezza per 60 cm di profondità circa, altezza 160 cm e peso 100kg circa, camera di cottura 55 x 45 cm.
788,00 € (iva incl.) 984,00 € - 196,00 € 645,90 € (Tasse escluse)
Iva inclusa
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FORNO A LEGNA A COTTURA INDIRETTA, PORTATILE CON RUOTE

NORAX V2 "U Picciriddu"

€984 scontato €788

ALFA FORNI , FORNO A LEGNA CON RUOTE , ALFONSO FORNI

CARATTERISTICHE DEL MODELLO

Il NORAX V2 versione "U Picciriddu" è un forno a legna statico a cottura indiretta portatile, dotato di manici estraibili e ruote per poterlo spostare facilmente.

Con le sue ridotte dimensioni, si classifica come il forno a legna più piccolo nella vasta gamma di forni targati Alfonso. Proprio per questo motivo si rende ideale per i piccoli spazi, senza dover rinunciare ad un buon forno a legna per poter fare pane, pizza, focaccia e altre pietanze in maniera del tutto genuina!

La sua piccola camera di cottura ha uno spazio interno massimo di 55x45 cm, capienza di 1 pizza (Ø30cm) sul piano refrattario e fino a 4kg di pane in totale.  

Il forno ha un peso di 100 kg.

BEN 4 PIANI DI COTTURA!

forno a legna , piano cottura , refrattario , il re del fuoco

La camera di cottura è dotata di tre guide laterali su cui poter appoggiare le teglie. Ciò significa che potrai utilizzare ben 4 piani di cottura, includendo anche il piano refrattario!

Potrai cucinare, ad esempio, il pane o la pizza direttamente sul piano refrattario e tutte le pietanze che desideri in teglia, sfruttando al massimo l'ampiezza della camera di cottura di questo forno a legna.

POSSIBILITA' DI AVERE LA CAMERA DI COTTURA TOTALMENTE RIVESTITA IN REFRATTARIO!
piano refrattario , camera di cottura , forni a legna , alfa forni

Come in tutti i modelli della gamma NORAX di Alfonso Forni, la camera di cottura risulta essere semi-rivestita da mattoni refrattari di altissima qualità.

Con l’aggiunta di 100€ è possibile scegliere la camera di cottura totalmente rivestita in mattoni refrattari che da sempre si mostrano essere una delle caratteristiche più lodevole dei nostri forni, in quanto realizzati con la miscela delle più pregiate argille provenienti dalle cave della Sicilia orientale e di Deruta.

SISTEMA DI EVAPORIZZAZIONE DELL'UMIDITA' DEI CIBI

dolci a forno , alfonso forni , forni a legna

Anche per "U Picciriddu" abbiamo optato per il sistema di evaporizzazione dell'umidità dai cibi, processo avvantaggiato dagli sportelli in tenuta meccanica - privi di guarnizioni - che consentono l'uscita del vapore acqueo. 

I cibi raggiungono, così, una cottura perfetta: croccanti fuori, morbidi e fragranti dentro.

Tutti i materiali all'interno dei nostri forni a legna sono conformi alle normative vigenti e idoneità alimentari.

Novità! Per i clienti più ESIGENTI...

IL PIANO DI COTTURA UNICO!

il re del fuoco , piastra refrattaria , piano cottura
Modello NORAX V2 "U Picciriddu" con rivestimento refrattario totale e piastra unica.

Ideale per chi predilige una frequente preparazione di pizze e pane sul piano refrattario. 

Si tratta, infatti, di un’unica piastra refrattaria liscia che verrà inserita al posto dei mattoni quadrati, con un'aggiunta di soli €50,00!

N.B.: l'immagine in questione fa riferimento a un forno con rivestimento refrattario totale.

Ricordiamo che questo modello, come tutta la gamma dei forni NORAX nasce con la camera di cottura semi-rivestita! Per cui, come già detto prima, la scelta del rivestimento refrattario totale, così come la scelta della piastra unica, sono optional extra da aggiungere al momento dell'acquisto.

...COME UN BARBECUE!

barbecue , forni a legna , il re del fuoco

Mentre stai cucinando nella camera di cottura, inserendo la griglia, è possibile arrostire in tutta comodità come su un barbecue tradizionale!

Se utilizzi legna grossa (che ha una durata della combustione elevata), una volta ricavato il carbone, puoi utilizzare la camera di combustione come un pratico barbecue, inserendo la griglia che ti diamo IN OMAGGIO!

La barra con il logo ALFONSO FORNI ha la funzione di tagliafiamma per eventuali fiamme uscenti dalla camera di combustione assicurando così la tenuta del fumo e il vetro della camera di cottura pulito.

Lo sportello della camera di combustione è dotato di VETROCERAMICO, materiale totalmente eco-compatibile che garantisce un'elevata resistenza alle altissime temperature e una facile pulizia, grazie all'assenza di porosità.
arrostire , arrostita , barbecue , alfa forni

POSSIBILITA' DI UTILIZZARE ANCHE LEGNA DI SCARTO!

La camera di combustione ha dei fori e una caratteristica forma a "V": ciò favorisce una corretta ossigenazione alla combustione mentre la cenere viene espulsa nel pratico cassettino raccoglicenere.

Si può utilizzare qualsiasi tipo di legna, di qualità o di poco pregio (come non essiccata o scarti di falegnameria a costo zero), grazie al fatto di avere camera di combustione e camera di cottura separate e quindi i cibi non sono a diretto contatto con i fumi!

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MANICI ESTRAIBILI PER SPOSTARLO FACILMENTE

forno a legna portatile , carrello con ruote , il re del fuoco

Il forno è dotato di pratici manici estraibili (sezione diametro 30 mm) in acciaio zincato, che consentono di sollevarlo e trasportarlo agilmente, e di quattro piedi estraibili, due dei quali (posteriori) forniti di ruote ben fissate per facilitare eventuali riposizionamenti.

forno a legna portatile con ruote , alfonso forni
  • Piede anteriore:  sezione mm 30x80, ad incastro, serrati con viti da Ø8 mm;
  • Piede posteriore: sezione mm 30x80;
  • Ruote posteriori: diametro mm 140, in metallo, con rivestimento in gomma.

ACCESSORI IN OMAGGIO CON L'ACQUISTO DEL FORNO:

PRATICI, UTILI E BELLI!!!

Pirometro professionale bimetallico capillare estremamente preciso, made in Italy, per tenere sempre sotto controllo la temperatura nella camera di cottura!

Griglia barbecue robusta e pratica per arrostire comodamente nella camera di combustione del forno!

Una teglia in lamiera alluminata certificata per uso alimentare di dimensioni 50x35 cm e altezza 2 cm, di eccellente fattura e qualità per poter cucinare tutte le pietanze che desideri!

INFORMAZIONI UTILI!

Peso
200 kg
Dimensioni Esterne
78 X 60 cm
Dimensioni Camera di cottura
55 x 45 cm
Ventilato
No
Girarrosto
No
Camera di cottura
Parzialmente rivestita di mattoni refrattari
Tipo di cottura
cottura indiretta
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