Holzbackofen für PIZZA

MODELL-EIGENSCHAFTEN

Der ALFONSO 4 PIZZEN ist ein Holzbackofen mit direkter Befeuerung, ideal für den Garten, Küche, Veranda,Terrasse oder Nebengebäude. Er ist mit einem dunkelbraun lackierten Stahlkuppeldach ausgestattet, während das Innere des Pizzaofens aus Stahl AISI 430 besteht. Zwischen den Hohlräumen in der Kuppel ist der Ofen mit 30 mm Keramikfaser (Dichte 96) und Skamotec unter dem feuerfesten Schamottekochfeld. Er ist der perfekte Holzbackofen für Pizza und alle Feuerliebhaber.

BESCHREIBUNG

KONZIPIERT UND ENTWICKELT, UM DAS BACKEN VON PIZZEN, BROT UND ANDEREN SPEISEN ZU OPTIMIEREN.

Dieser Holzofen wurde mit sorgfältig konzipierten Abmessungen konstruiert, die das Einlegen von Holz und das schnelle und einfache Einschieben und Entnehmen von Speisen erleichtern. Die Öffnung des Ofens, die fast auf ein Minimum reduziert ist, um eine Wärmeabstrahlung nach außen bestmöglich zu vermeiden, misst 40 cm in der Breite und etwa 23 cm in der Höhe. Der Trichter (Rauchabzugsraum) hat die Maße 25 (H) x 53 (B) x 15 (T) cm und ist speziell für die Sauerstoffzufuhr für den Innenraum ausgelegt. Zwischen der Ofenöffnung und der Öffnung zum Backraum befindet sich der Rauchabzugsraum, wie bei den klassischen Ziegelöfen. Der Ofenboden besteht aus den besten feuerfesten Ziegeln, die es nur in Sizilien gibt, mit einer Dicke von 2,2 cm und einer Wabenstruktur aus Kalziumsilikat-Skamotec: Dies ermöglicht eine konstante und gleichmäßige Temperatur der Pizzen sowie eine sehr gute Isolierung des Ofenbodens.

->Nicht zu vergessen! WAHLWEISE EXTRAHARTER BACKSTEIN

Auf dem Bild oben sehen Sie einen besonderen Boden im Inneren des Holzofens: es handelt sich um die berühmten EXTRA-HARTEN SCHAMOTTESTEIN! Es handelt sich um sehr starke, 3 cm dicke feuerfeste Steine, die aus den besten Mischungen von Ton und vulkanischem Sand hergestellt werden. Diese feuerfesten Steine können vom Kunden gegen einen geringen Aufpreis gewählt werden und werden anstelle der traditionellen 2,2 cm dicken feuerfesten Steine eingesetzt, um dem Holzofen eine sehr widerstandsfähige und schwer zu brechende Kochfläche zu verleihen. Wir empfehlen sie denjenigen, die den Holzofen hauptsächlich für Pizza und Brot verwenden wollen, also für Gerichte, bei denen die Kochfläche am meisten beansprucht wird. Der EXTRA-HARTE SCHAMOTTE STEINE ist ein optionales Zubehör, mit dem Sie Ihren Holzofen individuell gestalten können; fügen Sie es beim Kauf Ihres ALFONSO 4 PIZZE hinzu, indem Sie den Bereich: OPTIONAL FÜR HOLZÖFEN besuchen oder Klicken Sie hier klicken! Sie erhalten dann den Ofen bereits in der Ausstattung mit den EXTRA HARTEN SCHAMOTTESTEINEN!

KAPAZITÄT FÜR BIS ZU 4 PIZZEN, SEHR EINFACH ZU BEDIENEN!

Der Garraum ist groß genug, um bis zu 4 Pizzen zu backen! Sie können zum Beispiel Brot oder Pizza auch viele andere Gerichte direkt auf der feuerfesten Platte backen.

Auch Speisen auf Blechen oder Pfannen können Sie in diesem schönen und vielseitigen Holzofen zubereiten. Er ist sehr einfach zu bedienen: Sie brauchen nur wenige Holzstücke um ihn in Gang zu setzen. Dann muss man nur noch warten, bis er seine Temperatur erreicht hat, und das ist sehr leicht zu erkennen, denn man muss nur den Schornstein im Auge behalten: Sobald er die Temperatur von 450°/500° erreicht hat (die nur 5 Minuten nach dem Anzünden erreicht wird), wird er dunkel, genau wie bei den alten traditionellen Holzöfen, und die Ziegel werden weiß! Sie können aber auch die Temperatur, die der Holzofen erreicht hat, dank des in diesem Modell eingebauten Thermometers oder einem optionalen Laserthermometer kontrollieren.

Um eine gute Pizza zu backen, braucht man aber auch das richtige Zubehör: Alfonso Forni empfiehlt daher, beim Kauf das BLADES KIT mit einer Halterung für die Schaufeln zur Wandbefestigung hinzuzufügen (erhältlich mit 4 Schaufeln: quadratische Schaufel, runde Schaufel, Glutschaufel und Holzschieberschaufel oder mit 6 Schaufeln oder komplett mit Ofenbesen mit Messingborsten und runder Pizzadrehschaufel, zusätzlich zu den bereits erwähnten 4 Schaufeln) und den BARRA PARAFIAMMA, ein sehr nützliches Zubehör, das den Feuerraum in einer Seite des Ofens einschließt und hilft, die feuerfeste Backfläche sauber zu halten.

Der BARRA PARAFIAMMA von Alfonso Forni besteht aus Stahl und ist perforiert, um die richtige Luftmenge für die Verbrennung durchzulassen. Sie können das Zubehör hinzufügen, wenn Sie Ihre Bestellung hier auf der Website oder indem Sie hier klicken: ->

• BARRA PARAFIAMMA
  
• KIT 4 TEILIG
  
• KIT 6 TEILIG

Wenn Sie keinen Sockel haben, auf das Sie Ihren ALFONSO 4 PIZZE FULL OPTIONAL stellen können, empfehlen wir Ihnen, sich das Modell ALFONSO 4 PIZZEN FULL OPTIONAL MIT WAGEN anzusehen: Hierbei handelt es sich um denselben Holzofen, der jedoch zusätzlich mit einem sehr stabilen Fahrgestell mit abnehmbaren Griffen und Hinterrädern ausgestattet ist, auf dem Sie den Ofen abstellen können. Das Fahrgestell ist aus schwarz lackertem Stahl gefertigt und erleichtert Ihnen den Transport Ihres Holzofens, z. B. von der Veranda in den Garten.

 KLICKEN SIE HIER, UM DAS MODELL "ALFONSO 4 PIZZAS FULL OPTIONAL" MIT EDELSTAHLDACH UND WAGEN Zu SEHEN 

NICHT NUR PIZZEN: SIE KÖNNEN AUCH GRILLEN!

Dieses Modell ist außerdem mit einer sehr nützlichen Tür/Verschlussklappe ausgestattet, die vor der Öffnung des Ofens angebracht werden kann, um so die Wärme in der mit Steinwolle gut isolierten Höhle zu speichern. Wenn Sie die Wärme im Ofen behalten wollen, drehen Sie einfach diese Tür, um den Sauerstoff hereinzulassen: Sie wirkt wie ein Wärmedämpfer und kann sehr gut beim Backen von Pizzen verwendet werden, um Holz zu sparen!