Forno a Legna Alfonso 2 Pizze
L'Alfonso 2 Pizze è il tuo alleato ideale per la cottura diretta a legna. Con la sua camera di cottura, potrai preparare fino a 2 pizze, ma le possibilità non finiscono qui. Sperimenta la gioia di cuocere il pane, arrostire carne, realizzare gustose pietanze in teglia e molto altro ancora. L'utilizzo è estremamente semplice, basta accenderlo con legnetti e diavolina, e in pochi minuti raggiungerà la temperatura ottimale per le tue creazioni culinarie. Scopri ulteriori dettagli nella descrizione sottostante.
- Peso
- 80 Kg circa
- Colore
- Tetto esterno: acciaio zincato verniciato nel color Antracite
- Dimensioni esterne
- 82 cm larghezza; 68 cm profondità ; 42 cm altezza + 60 cm circa di fumisteria (canna fumaria da mezzo metro e comignolo).
- Dimensioni Camera di Cottura/ Camera di Combustione
- Altezza 24cm circa. Larghezza 75 cm circa; Profondità 45 cm circa. All'interno è realizzato in ACCIAIO INOX Aisi 430.
- Tipo di cottura
- cottura diretta
- Camera di cottura
- Semi rivestita di mattoni refrattari (Base)
- Livelli di cottura
- 1
- Spessore dei mattoni refrattari utilizzati in camera di cottura
- da 2 a 3 cm
- Girarrosto
- No, installabile su richiesta
- Griglia barbeque BBQ
- No, Accessorio disponibile su richiesta
- Tipi di metallo utilizzati nella costruzione
- ACCIAIO INOX 304, ACCIAIO NERO AL CARBONIO, ACCIAIO AISI 430 e ACCIAIO ZINCATO.
- Uscita Fumi
- Ø 130 mm
- Accessori in Omaggio
- 1 Canna fumaria alta 50 cm + 1 Comignolo mod. cappello Cinese IN OMAGGIO
- Peso del Carrello
- 25 Kg
- Barra parafiamma
- Non inslusa ma disponibile su richiesta
- Coibentazione Superiore
- coibentato con fibro ceramica che ha uno spessore variabile da 3 cm a 6 cm
- Coibentazione Inferiore
- coibentato con scamotek e silicato di calcio da 3 cm
FORNO A LEGNA PER PIZZA
ALFONSO 2 PIZZE
CARATTERISTICHE DEL MODELLO
L'ALFONSO 2 PIZZE è un forno a legna a cottura diretta ideale per il tuo giardino, cucina, taverna, porticato, dependance o terrazzo! Questo forno è caratterizzato da un Tetto Cupolino in acciaio zincato verniciato a polvere (puoi trovare il colore nella scheda tecnica), mentre l'interno è realizzato in robusto ACCIAIO AISI 430. Le intercapedini sono isolanti con fibra ceramica da 3 cm di spessore, densità 96 Kg/ m3, e Skamotec (spessore 3 cm) sotto il piano cottura composto da mattoni refrattari. Si tratta di un eccezionale forno a legna dalle elevate prestazioni, ideale per tutti gli amanti della cottura con il fuoco, anche se dispongono di spazi limitati. Soddisfa la tua passione per la pizza e altre pietanze genuine con questo pratico forno a legna!
Per soddisfare la clientela alla ricerca di un buon rapporto qualità/prezzo, proponiamo questo forno in VERSIONE SEMPLICISSIMA, CHE SI PRESENTA SENZA PIROMETRO PER LA TEMPERATURA E SENZA PORTINA CHIUDERNA da appoggiare davanti alla bocca del forno, 2 accessori Optional che invece sono forniti nei modelli Full Optional.
“PER AVERE ANCHE QUESTI 2 ACCESSORI OPTIONAL, TI CONSIGLIAMO DI DARE UN'OCCHIATA ALL' ALFONSO 2 PIZZE FULL OPTIONAL”
DESCRIZIONE
Le principali caratteristiche che descrivono questo modello sono:
Ø Forno a Legna con Certificazione Ce;
Ø Tipologia di cottura: utilizza un forno a legna a fuoco diretto, con cottura diretta in cui la legna arde nella camera di cottura e le pietanze vengono cotte "a fiamma viva".
Ø Camera di cottura: è dotata di mattoni refrattari alimentari posti sulla base per formare un eccellente piano cottura refrattario su cui cuocere pietanze a diretto contatto, come pizza, pane, ecc., e anche per appoggiare teglie.
STUDIATO E PROGETTATO PER OTTIMIZZARE LA COTTURA DI PIZZE, PANE E ALTRO
Questo forno a legna è stato costruito con misure studiate con cura per agevolare l'immissione della legna e la facilità di inserimento e prelievo dei cibi in modo semplice e veloce. Tra la bocca del forno e la tramoggia è presente una cappa per l'emissione dei fumi, simile ai classici forni a mattoni. Il piano cottura è composto dai migliori mattoni refrattari disponibili, prodotti con le migliori miscele di argilla e sabbia vulcanica, con uno spessore di 2,2 cm e posati su una struttura alveolare in silicato di calcio. Questa configurazione consente di mantenere una temperatura costante e uniforme all'interno del forno, garantendo un'eccellente cottura delle pizze e un alto grado di isolamento del suolo del forno.
L'ALFONSO 2 PIZZE è una variante semplice e conveniente, ideata per soddisfare le esigenze dei clienti che cercano un buon rapporto qualità-prezzo. Tuttavia, questa versione non include un pirometro (strumento per misurare la temperatura interna del forno) né una portina da appoggiare davanti alla bocca del forno.
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Nella foto sopra, puoi notare un particolare piano cottura all'interno del forno a legna, chiamato il "BISCOTTO REFRATTARIO EXTRA-DURO". Si tratta di mattoni refrattari spessi ben 3 cm, estremamente resistenti e realizzati con le migliori miscele di argille e sabbia vulcanica. Questi mattoni refrattari possono essere scelti come un'opzione aggiuntiva dal cliente, con un costo extra modesto. Sostituiranno i mattoni refrattari tradizionali da 2,2 cm e conferiranno al forno a legna un piano cottura molto robusto e resistente alle crepe.
È un optional che ti permette di personalizzare il tuo forno a legna. Puoi aggiungerlo durante l'acquisto visitando la sezione "OPTIONAL FORNI" oppure CLICCA QUI. Riceverai il tuo forno con il "BISCOTTO" già installato all'interno, pronto per offrire una maggiore durata e resistenza al tuo strumento di cottura.
CAPIENTE FINO A 2 PIZZE, FACILISSIMO DA UTILIZZARE !
La camera di cottura di questo forno a legna è spaziosa e può ospitare fino a 2 pizze. Questa caratteristica lo rende ideale per cuocere una vasta gamma di piatti, tra cui pane e pizza direttamente sul piano refrattario, oltre a qualsiasi altra pietanza in teglia. Questo forno è davvero versatile e ti permette di sfruttare al massimo il suo spazio interno.
Inoltre, se desideri una misurazione precisa della temperatura interna del forno, questo modello è dotato di un pirometro o termometro integrato. Questo strumento ti consente di monitorare la temperatura in modo accurato, offrendoti il controllo necessario per ottenere risultati perfetti nelle tue cotture.
Per ottenere una perfetta cottura della pizza e sfruttare appieno le potenzialità di questo forno a legna, Alfonso Forni consiglia di aggiungere alcuni accessori essenziali all'acquisto. Ecco una panoramica di questi accessori:
Ø BARRA PARAFIAMMA: Questo accessorio è molto utile perché aiuta a mantenere il piano cottura a mattoni refrattari pulito. La barra parafiamma è realizzata in acciaio ed è forata per consentire il passaggio del giusto quantitativo d'aria per la combustione. Inoltre, contiene il focolare in un lato del forno, contribuendo a una migliore gestione del fuoco.
Se desideri anche un pirometro per monitorare la temperatura interna del forno e una portina da appoggiare davanti alla bocca del forno, utile per cuocere le pizze mantenendo il calore nella cavità, Alfonso Forni suggerisce di optare per l'ALFONSO 2 PIZZE FULL OPTIONAL.
Alfonso Forni consiglia di considerare l'aggiunta di alcuni accessori al tuo acquisto:
Ø KIT 4 PALE CON STAFFA DA MURO
Ø KIT 6 PALE CON STAFFA DA MURO
NON SOLO PIZZE: PUOI ANCHE ARROSTIRE!
È fantastico sapere che con questo forno a legna è possibile cucinare una vasta gamma di pietanze, inclusi arrosti e piatti in teglia. Per rendere l'esperienza culinaria ancora più completa e versatile, Alfonso Forni consiglia l'aggiunta di alcuni accessori specifici:
ØTEGLIE 50X35 cm in lamiera alluminata certificate per uso alimentare: Queste teglie sono ideali per cuocere una varietà di pietanze in teglia nel tuo forno a legna. Sono certificate per uso alimentare e possono essere posizionate sotto la griglia barbecue per evitare che il piano cottura si sporchii con i grassi.
Importante notare che le teglie di dimensioni 60x40cm non sono adatte per questo forno a legna, quindi si consiglia di optare per le teglie delle misure 50x35cm o 40x26x3cm per garantire una perfetta adattabilità.
Questi accessori aggiuntivi ampliano le possibilità di cottura e consentono di preparare una vasta gamma di piatti per soddisfare i tuoi gusti e le tue esigenze culinarie. Puoi aggiungerli al tuo acquisto visitando la sezione ACCESSORI.
SCARICO DEI FUMI ALL'ESTERNO DELLA CAVERNA DEL FORNO A LEGNA
L'installazione della canna fumaria all'esterno del forno a legna contribuisce a mantenere il calore immagazzinato nella caverna e favorisce una migliore efficienza termica del forno. La presenza di una cappa di emissione dei fumi tra la bocca del forno e la tramoggia, simile a quella dei classici forni a mattoni, aiuta a convogliare i fumi in modo efficace.
È importante notare che l'uscita dei fumi con un diametro di 130 mm consente un'adeguata ventilazione del forno e una corretta evacuazione dei fumi durante la cottura.
ØÈ importante notare che, in base alla disponibilità di magazzino, la forma o il design specifico potrebbe variare dalla foto di riferimento.
SCHEDA TECNICA
INFORMAZIONI UTILI!
VISITA LA NOSTRA SEZIONE ACCESSORI PER AGGIUNGERE PALE, TEGLIE DI ALTRE DIMENSIONI O TUTTO CIO' CHE TI PUO' SERVIRE PER SPEDIRE TUTTO INSIEME AL TUO FORNO, IN UN UNICO ORDINE! VISITA ANCHE LA SEZIONE CANNE FUMARIE PER AGGIUNGERE CANNE FUMARIE E TUTTI GLI ACCESSORI DI FUMISTERIA DI CUI POTRESTI AVERE BISOGNO E, SE VUOI ESSERE SEGUITO PER L'ACQUISTO DELLA FUMISTERIA GIUSTA, NON ESITARE A CONTATTARCI AL NOSTRO SERVIZIO DI ASSISTENZA TECNICA SEMPRE ATTIVO AL +39 3791579517
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