Forno a Legna Alfonso 2 Pizze Full Optional con Tetto e Carrello in Acciaio Inox
Questa versione ALFONSO 2 PIZZE FULL OPTIONAL CON CARRELLO si distingue dalla versione standard per l'inclusione di 3 accessori opzionali forniti di serie:
Ø Forno a Legna con Certificazione Ce;
Ø Portina/chiuderna con manico: Questa è una comoda porta con manico che può essere posizionata davanti alla bocca del forno per mantenere il calore all'interno e migliorare il controllo della cottura.
Ø Pirometro/termometro tarato fino a 500°C: Questo strumento è un termometro appositamente tarato per raggiungere temperature fino a 500°C, consentendoti di monitorare con precisione la temperatura all'interno del forno durante la cottura dei tuoi cibi.
Ø Carrello in Acciaio Inox: Il carrello è realizzato in Acciaio Inox è dotato di 2 ruote posteriori e 2 manici estraibili anteriori. Questo carrello è un supporto pratico che facilita lo spostamento e il posizionamento del tuo forno a legna. Ha dimensioni di circa 81x62cm ed è alto 97cm.
Questi accessori aggiuntivi offrono un valore aggiunto al tuo forno a legna, rendendo la tua esperienza di cottura più comoda e versatile.
- Peso
- 105 Kg circa con il carrello.
- Colore
- Tetto esterno: acciaio Inox non verniciato.
- Dimensioni esterne
- Altezza circa 1,40 cm + 60 cm circa di fumisteria (canna fumaria da mezzo metro e comignolo). Larghezza 82 cm; Profondità 65 cm;
- Dimensioni Camera di Cottura/ Camera di Combustione
- Altezza 24cm circa. Larghezza 75 cm circa; Profondità 45 cm circa. All'interno è realizzato in ACCIAIO INOX Aisi 430.
- Tipo di cottura
- cottura diretta
- Camera di cottura
- Semi rivestita di mattoni refrattari (Base)
- Livelli di cottura
- 1
- Spessore dei mattoni refrattari utilizzati in camera di cottura
- da 2 a 3 cm
- Pirometro
- Si
- Portina chiuderna
- Si
- Girarrosto
- No, installabile su richiesta
- Griglia barbeque BBQ
- No, Accessorio disponibile su richiesta
- Vetro ceramico in camera combustione
- No, da inserire su richiesta
- Tipi di metallo utilizzati nella costruzione
- ACCIAIO INOX 304, ACCIAIO NERO AL CARBONIO, ACCIAIO AISI 430 e ACCIAIO ZINCATO.
- Uscita Fumi
- Ø 130mm
- Accessori in Omaggio
- 1 canna fumaria alta 50cm + 1 comignolo mod. cappello cinese IN OMAGGIO
- Peso del Carrello
- 25 Kg
- Barra parafiamma
- Non inclusa ma disponibile su richiesta
- Coibentazione Superiore
- coibentato con fibro ceramica che ha uno spessore variabile da 3 cm a 6 cm
- Coibentazione Inferiore
- coibentato con scamotek e silicato di calcio da 3 cm
- Spessore dei metalli utilizzati nella costruzione
- Gli spessori utilizzati variano, secondo dove hanno più sforzo di lavoro, da 30/10 alle finiture esterne di 8/10. Nei vari punti di esercizio del forno si utilizza il metallo giusto per assicurare durata, affidabilità e qualità.
MINI FORNO A LEGNA PER PIZZA
ALFONSO 2 PIZZE FULL OPTIONAL CON TETTO E CARRELLO IN INOX
CARATTERISTICHE DEL MODELLO
L'ALFONSO 2 PIZZE FULL OPTIONAL CON TETTO E CARRELLO IN INOX è un forno a legna a cottura diretta, ideale per svariate ambientazioni, tra cui giardini, cucine, taverne, porticati, dependance e terrazzi. Questo forno è caratterizzato da un Tetto Cupolino in Acciaio Inox, mentre l'interno è realizzato in robusto ACCIAIO AISI 430. Le intercapedini sono isolanti con fibra ceramica da 3 cm di spessore, densità 96 Kg/ m3, e Skamotec (spessore 3 cm) sotto il piano cottura composto da mattoni refrattari.
Questo forno a legna è progettato per adattarsi perfettamente a spazi limitati, consentendo comunque di preparare deliziose pizze e altre pietanze genuine. Offre prestazioni elevate e comfort aggiuntivi grazie alla sua configurazione FULL OPTIONAL, che include una serie di accessori utili per migliorare la tua esperienza culinaria.
DESCRIZIONE
Le principali caratteristiche che descrivono questo forno a legna sono:
Ø Forno a Legna con Certificazione Ce;
Ø Portina/Chiuderna E Pirometro: Questo forno a legna è dotato di una portina o chiuderna che può essere posizionata davanti alla bocca del forno. La portina aiuta a trattenere il calore all'interno della cavità del forno, rendendo più efficente la cottura delle pizze e di altri piatti. Inoltre, è fornito di un pirometro, che è uno strumento per misurare la temperatura interna del forno, consentendoti di avere un controllo preciso sulla temperatura durante la cottura.
Ø Tipologia di cottura: Questo forno a legna utilizza il metodo di cottura a fuoco diretto, noto anche come cottura diretta. In questo processo, la legna brucia all'interno della camera di cottura, generando una fiamma viva che è utilizzata per cuocere i cibi. Questo metodo di cottura conferisce un sapore unico e autentico ai piatti.
Ø Camera di cottura con Mattoni Refrattari Alimentari: La camera di cottura di questo forno è rivestita con mattoni refrattari alimentari posti sulla base, creando un eccellente piano cottura refrattario. Questo piano cottura è ideale per cuocere pietanze a diretto contatto con la superficie, come pizza e pane. Inoltre, fornisce un'ottima superficie per appoggiare teglie e utensili durante la cottura.
Ø Carrello con ruote posteriori e manici estraibili: Il forno è fornito di un carrello in Acciaio Inox, che ha ruote posteriori e manici estraibili. Questo rende il forno facilmente trasportabile e posizionabile secondo le tue esigenze.
STUDIATO E PROGETTATO PER OTTIMIZZARE LA COTTURA DI PIZZE, PANE E ALTRO
Questo forno a legna è stato progettato con grande attenzione alle misure per rendere l'inserimento della legna e la manipolazione dei cibi estremamente semplici e veloci. La bocca del forno è stata ridotta al minimo per evitare dispersioni di calore verso l'esterno in modo efficiente. Tra la bocca del forno e la tramoggia, è presente una cappa per l'emissione dei fumi, seguendo il design dei classici forni a mattoni.
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Ø Da non perdere! OPTIONAL DEL BISCOTTO REFRATTARIO EXTRA-DURO
Il BISCOTTO REFRATTARIO EXTRA-DURO è un'opzione extra che può essere aggiunta al tuo forno a legna ALFONSO 2 PIZZE FULL OPTIONAL CON CARRELLO per personalizzare e migliorare ulteriormente il piano cottura del forno. Si tratta di Mattoni refrattari spessi 3 cm, sono più spessi rispetto ai mattoni refrattari tradizionali (2,2 cm). Sono realizzati con le migliori miscele di argille e sabbia vulcanica, il che li rende molto resistenti e durevoli. L'uso dei mattoni refrattari più spessi e resistenti è vantaggioso se si intende utilizzare il forno principalmente per cuocere pizze e pane. Offrono una Maggiore Resistenza e sono meno inclini a creparsi, garantendo una lunga durata del piano cottura.
L'opzione del BISCOTTO REFRATTARIO EXTRA-DURO è disponibile a un costo aggiuntivo durante l'acquisto del forno. Una volta scelta e aggiunta al tuo ordine, il forno sarà assemblato con i mattoni refrattari spessi 3 cm, pronti per l'uso.
CAPIENTE FINO A 2 PIZZE, FACILISSIMO DA UTILIZZARE !
La camera di cottura di questo forno a legna è spaziosa per cuocere fino a 2 pizze, rendendolo ideale per preparare cibi come il pane, la pizza e molte altre pietanze in teglia. L'utilizzo del forno è semplice e offre un'esperienza autentica di cottura a legna. Ecco alcune delle caratteristiche chiave:
Ø Controllo della temperatura: Puoi monitorare la temperatura del forno utilizzando il pirometro o il termometro integrato. Questo strumento ti fornisce informazioni precise sulla temperatura interna del forno, garantendo che sia adeguate per le tue preparazioni culinarie.
Ø Raggiungimento della temperatura desiderata: In genere, il forno raggiunge la temperatura desiderata, di solito intorno a 450-500°C, entro circa 5 minuti dopo aver acceso il fuoco. Puoi anche osservare il cambiamento di colore della canna fumaria, che diventa scura quando il forno è caldo, una caratteristica simile agli antichi forni a legna tradizionali.
Per ottenere una perfetta cottura della pizza e sfruttare appieno le potenzialità di questo forno a legna, Alfonso Forni consiglia di aggiungere alcuni accessori essenziali all'acquisto. Ecco una panoramica di questi accessori:
Ø BARRA PARAFIAMMA: Questo accessorio è molto utile perché aiuta a mantenere il piano cottura a mattoni refrattari pulito. La barra parafiamma è realizzata in acciaio ed è forata per consentire il passaggio del giusto quantitativo d'aria per la combustione. Inoltre, contiene il focolare in un lato del forno, contribuendo a una migliore gestione del fuoco.
Alfonso Forni consiglia di considerare l'aggiunta di alcuni accessori al tuo acquisto:
Ø KIT 4 PALE CON STAFFA DA MURO
Ø KIT 6 PALE CON STAFFA DA MURO
NON SOLO PIZZE: PUOI ANCHE ARROSTIRE!
È fantastico sapere che con questo forno a legna è possibile cucinare una vasta gamma di pietanze, inclusi arrosti e piatti in teglia. Per rendere l'esperienza culinaria ancora più completa e versatile, Alfonso Forni consiglia l'aggiunta di alcuni accessori specifici:
ØTEGLIE 50X35 cm in lamiera alluminata certificate per uso alimentare: Queste teglie sono ideali per cuocere una varietà di pietanze in teglia nel tuo forno a legna. Sono certificate per uso alimentare e possono essere posizionate sotto la griglia barbecue per evitare che il piano cottura si sporchii con i grassi.
Importante notare che le teglie di dimensioni 60x40cm non sono adatte per questo forno a legna, quindi si consiglia di optare per le teglie delle misure 50x35cm o 40x26x3cm per garantire una perfetta adattabilità.
Questi accessori aggiuntivi ampliano le possibilità di cottura e consentono di preparare una vasta gamma di piatti per soddisfare i tuoi gusti e le tue esigenze culinarie. Puoi aggiungerli al tuo acquisto visitando la sezione ACCESSORI.
PRATICA PORTINA CHIUDERNA CHE AIUTA A CONSERVARE IL CALORE
NELLA CAVERNA DEL FORNO A LEGNA
La presenza di una Portina/Chiuderna che può essere appoggiata davanti alla bocca del forno è un'aggiunta estremamente utile a questo modello di forno a legna. Questa portina svolge diverse funzioni importanti:
Ø Regolazione del calore: La portina può essere ruotata in modo da consentire l'ingresso di ossigeno. Questa regolazione consente di controllare la quantità di ossigeno che alimenta il fuoco e, di conseguenza, la temperatura all'interno del forno. Puoi usarla per aumentare o diminuire la temperatura a seconda delle tue esigenze di cottura.
Ø Risparmio di legna: Utilizzando la portina durante la fase di cottura delle pizze, è possibile ridurre il consumo di legna, poiché aiuta a trattenere il calore all'interno del forno.
CARRELLO CON RUOTE E PRATICI MANICI ESTRAIBILI: UN VALIDO SUPPORTO PER
IL TUO FORNO A LEGNA!
Grazie al pratico carrello in Acciaio Inox non verniciato, incluso in dotazione con questo modello, potrai spostare il tuo forno a legna con facilità. Le ruote posteriori e i manici estraibili ti permetteranno di sollevare il forno e spostarlo comodamente da un luogo all'altro. Questa caratteristica rende il forno estremamente versatile e ti consente di utilizzarlo in diversi ambienti, come dalla cucina alla terrazza, senza sforzo.
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Il carrello è fornito smontato e con le relative istruzioni per il montaggio, che è un procedimento molto semplice da eseguire. Se desideri dotare il tuo forno di ulteriori due ruote anteriori sterzanti e frenanti, puoi aggiungere al tuo ordine il "KIT DI RUOTE STERZANTI E FRENANTI", che trovi nella sezione OPTIONAL FORNI. Con questo kit, il tuo forno a legna avrà un totale di 4 ruote, di cui le 2 anteriori saranno sterzanti e dotate di freni. Questa opzione rende il posizionamento e lo spostamento del forno ancora più semplice e versatile. Puoi trovare ulteriori dettagli su questo accessorio nella sezione OPTIONAL FORNI.
SCARICO DEI FUMI ALL'ESTERNO DELLA CAVERNA DEL FORNO A LEGNA
L'installazione della canna fumaria all'esterno del forno a legna contribuisce a mantenere il calore immagazzinato nella caverna e favorisce una migliore efficienza termica del forno. La presenza di una cappa di emissione dei fumi tra la bocca del forno e la tramoggia, simile a quella dei classici forni a mattoni, aiuta a convogliare i fumi in modo efficace.
È importante notare che l'uscita dei fumi con un diametro di 130 mm consente un'adeguata ventilazione del forno e una corretta evacuazione dei fumi durante la cottura.
ØÈ importante notare che, in base alla disponibilità di magazzino, la forma o il design specifico potrebbe variare dalla foto di riferimento.
SCHEDA TECNICA
INFORMAZIONI UTILI!
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