IMPASTATRICE PROFESSIONALE A SPIRALE 5 KG a 10 velocita' CON inversione di rotazione e VASCA IN ACCIAIO INOX 18/10
L'impastatrice da 5 kg a testa RIBALTABILE, con 10 Velocità e Inversione di rotazione HH di Alfonso Forni è uno strumento indispensabile per ogni professionista o appassionato di cucina e pasticceria, ideale per gli impasti ad alte idratazioni. Le sue dimensioni ridotte la rendono adatta anche ad un uso domestico. Questo modello con testa ribaltabile è un importante novità molto apprezzata dagli esperti del settore, aumentando notevolmente la facilità di prelievo dell'impasto e le operazioni di pulizia. Infatti, essendo dotata di testa sollevabile e vasca estraibile, consente di migliorare moltissimo la movimentazione dell'impasto e soprattutto la pulizia del gancio e della vasca. Sbloccare la testa sarà facilissimo, ti basterà svitare le viti a farfalla laterali poste sulla parte alta. Caratteristica dell'impastatrice è quella di sfruttare le due rotazioni combinate della vasca e del gancio:
- la vasca, ruota su se stessa con un moto regolare;
- il gancio a spirale, immerso nell'impasto, ruota sul suo asse;
La combinazione di questi due movimenti imprimono forza all'impasto e
rendono, l'impastatrice a spirale IM5s A 10 VELOCITA', ideale per gli impasti più duri
come quelli della pizza o del pane.
Ben 10 VELOCITA' DI ROTAZIONE per raccogliere la farina (con le velocità più basse),
asciugare l'impasto e velocizzare il lavoro mentre l' INVERSIONE DI ROTAZIONE HH,
azionabile attraverso gli appositi comandi, permette di far andare all'inverso la spirale
per staccare l'impasto.
Altissima Qualità
100% Made in Italy
Grazie all'attento studio dei materiali e della componentistica, l'impastatrice a spirale a testa RIBALTABILE di Alfonso forni riesce a mantenere uno spazio compatto una bassa rumorosità, una grande durata nel tempo e un basso consumo energetico. Studiata e pensata per l'utilizzo per bar, rosticcerie e pizzerie, ma anche per un utilizzo casalingo.
L'inversione di rotazione e le 10 velocità ti consentono di sfruttarla con ogni tipo d'impasto: duro, elastico, morbido, ti potrai sbizzarrire nella preparazione di pasta, pane, pizza, focacce, biscotti. La testa è dotata di microinterruttore di sicurezza: questo eviterà che l'impastatrice si azioni accidentalmente quando ha la testa alzata.
Costruita con i migliori materiali disponibili sul mercato, garantisce la possibilità di impastare facilmente fino a 5 kg d'impasto senza il minimo sforzo.
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