Forno Stufa mini Cucina a Legna "Esmeralda"
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In saldo!-270,00 €

Forno Stufa mini Cucina a Legna "Esmeralda"

Il FORNO STUFA A LEGNA di Alfonso Forni Esmeralda non è una semplice stufa! Infatti a differenza delle comuni stufe a legna, oltre a riscaldarti ti consentirà di cucinare le tue pietanze in ben 2 modi differenti:

Ø Sul piano superiore, funge da piano di cottura per cucinare lentamente, ma non può far bollire l'acqua in quanto recupera solo il calore del forno.

ØAll'interno del forno a legna, con camera di cottura rivestita in refrattario alimentare e tre ripiani grazie alle guide laterali e al mattone biscotto refrattario nella base. Questo permette di cuocere alimenti direttamente a contatto con il mattone, come Pane o Pizza.

Colori Principali: Frontale Antracite, Sportelloin Acciaio

Forno a Stufa a Legna con Certificazione Ce;

Classe Energetica A+.

899,00 € Iva inclusa

736,89 € Tasse escluse

1.169,00 € - 270,00 €

PAGAMENTI SICURI CON PAYPAL E PROTEZIONE SSL E BONIFICO BANCARIO/POSTALE E RATEALE
Spedizioni rapide in tutta Italia e nel mondo
Scheda tecnica
10
Peso
100 Kg
Dimensioni esterne
Altezza circa 95 cm, Larghezza 51 cm, Profondità 56 cm. Il TOP superiore per la cottura delle pietanze in pentola è realizzato in Acciaio Inox
Dimensioni camera di cottura
Altezza 27 cm circa, Larghezza 30 cm circa, Profondità 43 cm circa
Tipo di cottura
cottura indiretta
Camera di cottura
Totalmente rivestita di mattoni refrattari
Spessore dei mattoni refrattari utilizzati in camera di cottura
da 1,7 a 2 cm
Girarrosto
No
Tipi di metallo utilizzati nella costruzione
ACCIAIO INOX 304, ACCIAIO NERO AL CARBONIO, ACCIAIO AISI 430 e ACCIAIO ZINCATO.
Ventilato
No
Dimensione camera di combustione
Altezza 22 cm circa, Larghezza 30 cm circa, Profondità 43 cm circa
Uscita fumi diametro
130 mm
Spessore dei metalli utilizzati nella costruzione
Gli spessori utilizzati variano, secondo dove hanno più sforzo di lavoro, da 60/10 alle finiture esterne di 8/10. Nei vari punti di esercizio del forno si utilizza il metallo giusto per assicurare durata, affidabilità e qualità.
Coibentazione
coibentato con lana di roccia che ha uno spessore variabile da 3 cm a 6 cm
Descrizione

FORNO STUFA A LEGNA COMPATTO CON FUNZIONALITÀ

DA MINI CUCINA A LEGNA.

Il FORNO STUFA A LEGNA di Alfonso Forni Esmeralda non è una semplice stufa! Infatti a differenza delle comuni stufe a legna, oltre a riscaldarti ti consentirà di cucinare le tue pietanze in ben 2 modi differenti:

Ø  Sul piano superiore del forno, c'è una superficie riscaldante che ti consente di cucinare lentamente sui cerchi, ma non è in grado di portare l'acqua ad ebollizione poiché sfrutta esclusivamente il calore proveniente dal forno.

Ø  All'interno del Forno a Legna, che è completamente rivestito con Materiali Refrattari per Alimenti, sono presenti 3 ripiani. Questi ripiani sono disposti grazie a 2 guide laterali (che creano due ripiani) e 1 nella parte inferiore (costituito da un Mattone Biscotto Refrattario). Questo ripiano non solo ti permette di posizionare teglie come gli altri due, ma puoi anche cuocere alimenti direttamente su di esso, come ad esempio Pane o Pizza.

Un design attentamente elaborato e un assemblaggio preciso sono stati sviluppati per offrire un prodotto versatile che combina tre funzioni in uno: stufa a legna, forno a legna e cucina a legna economica.

Il forno-stufa Esmeralda è dotato di un pirometro professionale che ti consente di monitorare costantemente la temperatura durante la cottura. La sua superiorità rispetto alle normali stufe a legna in ferro è evidente fin da subito: la piastra in acciaio posta sulla parte superiore non emette fumo, poiché la fiamma non la raggiunge direttamente, ma sfrutta il calore irradiato dal forno.

Inoltre, è Importante notare che all'interno della camera di cottura completamente rivestita in refrattari, puoi cucinare direttamente sul mattone biscotto refrattario situato alla base, garantendo una Cottura Uniforme e costante, ad esempio per la Pizza o il Pane.

TRE SUPERFICI DI COTTURA DISPONIBILI!

La camera di cottura è dotata di due guide laterali che formano 2 ripiani su cui puoi posizionare una teglia ciascuno. Questo significa che all'interno puoi usufruire di ben 3 superfici di cottura, se consideriamo anche il biscotto refrattario posto nella parte inferiore!


E non è tutto! Il piano superiore in acciaio inox ti permetterà di cucinare anche in pentola, sulla sua superficie, sfruttando il calore irradiato. In OMAGGIO, riceverai una teglia di dimensioni 40x25 cm con un'altezza di 3 cm!

SISTEMA DI EVAPORIZZAZIONE DELL' UMIDITA' DEI CIBI

Come per tutti i nostri forni a legna con cottura indiretta, il forno stufa Esmeralda utilizza il sistema di evaporazione dell'umidità presente nei cibi. Questo processo è favorito dagli sportelli sigillati meccanicamente, che non hanno guarnizioni e permettono al vapore acqueo di fuoriuscire.

Il Risultato è una Cottura Perfetta: all'esterno i cibi diventano croccanti, mentre all'interno rimangono morbidi e fragranti.

                                                                     


Nel rispetto delle normative vigenti sulle idoneità alimentari, tutti i materiali utilizzati all'interno dei nostri forni a legna sono conformi.

Aggiungi all'ordine della tua Esmeralda anche la pratica GRIGLIA SEPARARIPIANO! Ti consentirà di appoggiarci Pirofile e Teglie Quadrate o più Piccole!  

MATTONI REFRATTARI ANCHE IN CAMERA DI COMBUSTIONE

I mattoni refrattari presenti nella camera di combustione svolgono un duplice ruolo all'interno di Esmeralda. Da un lato, contribuiscono a preservarne la struttura, prolungandone la durata nel tempo. Dall'altro lato, sfruttando le naturali proprietà dei mattoni refrattari di trattenere il calore, consentono un minor consumo di legna durante il funzionamento.


HAI LA POSSIBILITÀ DI UTILIZZARE ANCHE LEGNA DI SCARTO COME COMBUSTIBILE!

Un grande vantaggio di Esmeralda è la sua versatilità nell'uso della legna come combustibile. È possibile utilizzare qualsiasi tipo di legna, che sia di alta qualità o di minore pregio, come legna non essiccata o scarti di falegnameria a costo zero. Questo è reso possibile dal fatto che i cibi non entrano in diretto contatto con i fumi, grazie alla presenza di camere separate per la combustione e la cottura.

 

La camera di combustione è progettata con fori e al di sotto di essa si trova un comodo cassetto raccogli-cenere, che può essere estratto facilmente per una pulizia rapida e agevole.

PRESA D'ARIA CHE PERMETTE DI REGOLARE L'OSSIGENAZIONE DURANTE LA COMBUSTIONE.

Con il pomellino in ottone che scorre da destra a sinistra, puoi aprire e chiudere le bocche di ventilazione per regolare l'ossigenazione durante la combustione. Inoltre, le maniglie degli sportelli sono dotate di una speciale gomma anti-scottatura, che ti permette di aprirli e chiuderli in modo confortevole e leggero.

ACQUISTA ESMERALDA E RICEVERAI DUE OMAGGI BELLISSIMI E UTILI:

Uno di questi omaggi è un pirometro professionale bimetallico capillare, estremamente preciso e realizzato in Italia. Questo strumento ti permette di monitorare costantemente la temperatura all'interno della camera di cottura.

                                                    

L'altro Omaggio è una teglia in lamiera di alluminio certificata per uso alimentare, con dimensioni di 40x25x3 cm. Questa teglia è realizzata con un'eccellente fattura e qualità, Perfetta per cucinare una Vasta Gamma di pietanze secondo le tue preferenze.

                                                     

SCHEDA TECNICA

Le caratteristiche tecniche del Forno Stufa Esmeralda includono:

 Ø  Tipologia di Cottura: Forno a cottura indiretta (camere di combustione e cottura separate) + piastra superiore in Acciaio Inox

 Ø  Caratteristiche della Camera di Cottura:

    Rivestimento totale in refrattario alimentare

 Ø  Caratteristiche della Camera di Combustione:

    Mattoni refrattari

    Cassettino raccogli-cenere

 Ø  Potenza:

    Massima: 18 kW

    Nominale: 15 Kw

 Ø  Capacità Nominale di Riscaldamento: 400 metri cubi

 Ø  Rendimento: 79%

 Ø  Uscita Fumi: Diametro di 130 mm

 Ø  Controllo Aria Primaria: Posizionato sullo sportello della camera di combustione

 Ø  Materiale Interno del Focolare: Acciaio e refrattario

Ø  Colore: Antracite con piastre frontali in Acciaio Inox per una superficie liscia e facile da pulire

Ø  Accessori Aggiuntivi: Pirometro Termometro posto sulla parte alta del forno-stufa. È disponibile un elemento con valvola di controllo del tiraggio come opzione aggiuntiva (da aggiungere all'ordine).

IMPORTANTE AVVISO! LA FUMISTERIA NON È INCLUSA.

TI INVITIAMO A SELEZIONARE TUTTO CIÒ DI CUI HAI BISOGNO DALLA SEZIONE DEL SITO DEDICATA ALLE CANNE FUMARIE. UNA VOLTA EFFETTUATO L'ORDINE, TI INVIEREMO TUTTO INSIEME AL FORNO STUFA. ASSICURATI DI ACQUISIRE TUTTI GLI ELEMENTI NECESSARI PER UN'INSTALLAZIONE SICURA ED EFFICIENTE.

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