CARATTERISTICHE DEL MODELLO

L'ALFONSO 4 PIZZE FULL OPTIONAL è la scelta ideale per il tuo giardino, cucina, taverna, porticato, dependance o terrazzo, aggiungendo un tocco di fascino rustico e la capacità di cucinare piatti straordinari. La sua struttura è stata pensata con cura per garantire prestazioni di alto livello. All'esterno, presenta un Tetto Cupolino in acciaio zincato verniciato a polvere, con il colore disponibile nella scheda tecnica per adattarsi perfettamente al tuo ambiente. All'interno, è realizzato con acciaio ACCIAIO AISI 430, che assicura durabilità e resistenza alle alte temperature. Le intercapedini sono isolanti con fibra ceramica da 3 cm di spessore, densità 96 Kg/ m3, e Skamotec (spessore 3 cm) sotto il piano cottura composto da mattoni refrattari. Questo forno è progettato per offrire prestazioni di alta qualità e comfort aggiuntivi grazie alla sua configurazione FULL OPTIONAL.

DESCRIZIONE

Le principali caratteristiche che descrivono questo forno a legna sono:

Ø Forno a Legna con Certificazione Ce;

ØForno a legna dotato di Tetto Cupolino in Acciaio Verniciato in Color Antracite 

Ø Portina/Chiuderna E Pirometro: Questo forno a legna è dotato di una portina o chiuderna che può essere posizionata davanti alla bocca del forno. La portina aiuta a trattenere il calore all'interno della cavità del forno, rendendo più efficente la cottura delle pizze e di altri piatti. Inoltre, è fornito di un pirometro, che è uno strumento per misurare la temperatura interna del forno, consentendoti di avere un controllo preciso sulla temperatura durante la cottura. 

Ø Tipologia di cottura: Questo forno a legna utilizza il metodo di cottura a fuoco diretto, noto anche come cottura diretta. In questo processo, la legna brucia all'interno della camera di cottura, generando una fiamma viva che è utilizzata per cuocere i cibi. Questo metodo di cottura conferisce un sapore unico e autentico ai piatti. 

Ø Camera di cottura con Mattoni Refrattari Alimentari: La camera di cottura di questo forno è rivestita con mattoni refrattari alimentari posti sulla base, creando un eccellente piano cottura refrattario. Questo piano cottura è ideale per cuocere pietanze a diretto contatto con la superficie, come pizza e pane. Inoltre, fornisce un'ottima superficie per appoggiare teglie e utensili durante la cottura.

STUDIATO E PROGETTATO PER OTTIMIZZARE LA COTTURA DI PIZZE, PANE E ALTRO 

Questo forno a legna è stato costruito con misure studiate con cura per agevolare l'immissione della legna e la facilità di inserimento e prelievo dei cibi in modo semplice e veloce. Tra la bocca del forno e la tramoggia è presente una cappa per l'emissione dei fumi, simile ai classici forni a mattoni. Il piano cottura è composto dai migliori mattoni refrattari disponibili, prodotti con le migliori miscele di argilla e sabbia vulcanica, con uno spessore di 2,2 cm e posati su una struttura alveolare in silicato di calcio. Questa configurazione consente di mantenere una temperatura costante e uniforme all'interno del forno, garantendo un'eccellente cottura delle pizze e un alto grado di isolamento del suolo del forno.

Ø Da non perdere! OPTIONAL DEL BISCOTTO REFRATTARIO EXTRA-DURO

Nella foto sopra, puoi notare un particolare piano cottura all'interno del forno a legna, chiamato il "BISCOTTO REFRATTARIO EXTRA-DURO". Si tratta di mattoni refrattari spessi ben 3 cm, estremamente resistenti e realizzati con le migliori miscele di argille e sabbia vulcanica. Questi mattoni refrattari possono essere scelti come un'opzione aggiuntiva dal cliente, con un costo extra modesto. Sostituiranno i mattoni refrattari tradizionali da 2,2 cm e conferiranno al forno a legna un piano cottura molto robusto e resistente alle crepe. Il "BISCOTTO REFRATTARIO EXTRA-DURO" è particolarmente consigliato per coloro che intendono utilizzare il forno principalmente per cuocere pizze e pane, in quanto questi sono i piatti che sfruttano maggiormente il piano cottura.

È un optional che ti permette di personalizzare il tuo forno a legna. Puoi aggiungerlo durante l'acquisto visitando la sezione "OPTIONAL FORNI" oppure CLICCA QUI. Riceverai il tuo forno con il "BISCOTTO" già installato all'interno, pronto per offrire una maggiore durata e resistenza al tuo strumento di cottura.

CAPIENTE FINO A 4 PIZZE, FACILISSIMO DA UTILIZZARE !

La camera di cottura di questo forno a legna è spaziosa e può ospitare fino a 4 pizze. Questa caratteristica lo rende ideale per cuocere una vasta gamma di piatti, tra cui pane e pizza direttamente sul piano refrattario, oltre a qualsiasi altra pietanza in teglia. Questo forno è davvero versatile e ti permette di sfruttare al massimo il suo spazio interno. L'utilizzo di questo forno è estremamente semplice. Per accenderlo, basta utilizzare due pezzi di legno e dei piccoli legnetti insieme a della diavolina. Successivamente, devi solo attendere che il forno raggiunga la temperatura desiderata. È facile capire quando è pronto, poiché la canna fumaria inizia a imbrunire quando il forno raggiunge una temperatura di 450°/500° C. Questo è simile a quanto accade nei tradizionali forni a legna con mattoni che diventano bianchi quando sono caldi.

Inoltre, se desideri una misurazione precisa della temperatura interna del forno, questo modello è dotato di un pirometro o termometro integrato. Questo strumento ti consente di monitorare la temperatura in modo accurato, offrendoti il controllo necessario per ottenere risultati perfetti nelle tue cotture.

Alfonso Forni consiglia di considerare l'aggiunta di alcuni accessori al tuo acquisto:

Ø BARRA PARAFIAMMA 

Ø KIT 4 PALE CON STAFFA DA MURO 

Ø KIT 6 PALE CON STAFFA DA MURO

Se non hai una superficie su cui posizionare il tuo ALFONSO 4 PIZZE FULL OPTIONAL, ti consigliamo di esaminare il modello ALFONSO 4 PIZZE FULL OPTIONAL CON CARRELLO. Questa versione offre tutte le stesse prestazioni del forno a legna, ma include anche un pratico CARRELLO con manici estraibili e ruote posteriori, come mostrato nella foto centrale qui sopra. Il carrello è progettato per semplificare gli spostamenti del tuo forno a legna, ad esempio dal portico al giardino. Scegli questa opzione per massima comodità e versatilità nella posizione del tuo forno.

NON SOLO PIZZE: PUOI ANCHE ARROSTIRE!

INFORMAZIONI UTILI!