Forno a Legna Luxor V2 Plus con Girarrosto
Forno a legna VENTILATO E DOTATO DI GIRARROSTO AUTOMATICO, con camera di cottura TOTALMENTE rivestita in mattoni refrattari di prima qualità e piano cottura refrattario alla base completamente liscio e omogeneo, composto da due PIASTRE REFRATTARIE posizionate una dietro l'altra. Mattoni refrattari anche in camera di combustione.
- Peso
- 260 kg
- Colore
- Antracite Lateralmente; Rosso Tetto; Acciaio e Nero Frontalmente
- Dimensioni esterne
- 87 cm larghezza; 97 cm profondità + 6 cm maniglie sportelli + 15 cm cassettina dell'impianto di ventilazione 118 cm; 1.56 cm altezza
- Dimensioni camera di cottura
- 65 cm larghezza; 88 cm profondità; 27 cm di altezza e al centro 35 cm
- Tipo di cottura
- cottura indiretta
- Camera di cottura
- Totalmente rivestita di mattoni refrattari
- Livelli di cottura
- 4
- Spessore dei mattoni refrattari utilizzati in camera di cottura
- da 1,7 a 2 cm
- Girarrosto
- Si
- Griglia barbeque BBQ
- Si
- Vetro ceramico in camera combustione
- Si
- Tipi di metallo utilizzati nella costruzione
- ACCIAIO INOX 304, ACCIAIO NERO AL CARBONIO, ACCIAIO AISI 430 e ACCIAIO ZINCATO.
- Ventilato
- Si
- Dimensione camera di combustione
- 70 cm larghezza; 83 cm profondità;17 cm di altezza
- Cassetto raccogli cenere
- Si
- Uscita fumi diametro
- 130 mm
- Spessore dei metalli utilizzati nella costruzione
- Gli spessori utilizzati variano, secondo dove hanno più sforzo di lavoro, da 60/10 alle finiture esterne di 8/10. Nei vari punti di esercizio del forno si utilizza il metallo giusto per assicurare durata, affidabilità e qualità.
- Coibentazione
- coibentato con lana di roccia che ha uno spessore variabile da 3 cm a 6 cm
- Trasformatore
- Si
FORNO A LEGNA A COTTURA INDIRETTA, VENTILATO
LUXOR V2 PLUS CON GIRARROSTO
CARATTERISTICHE DEL MODELLO
Il LUXOR V2 PLUS CON GIRARROSTO è un forno a legna a cottura indiretta VENTILATO, dotato quindi di un impianto di ventilazione, con trasformatore incluso e pulsanti di accensione e spegnimento della ventola e della luce in camera di cottura e dotato anche di un pratico girarrosto automatico.
DESCRIZIONE
La camera di cottura è totalmente rivestita in mattoni refrattari di altissima qualità, con piano cottura composto da due piastre refrattarie completamente lisce e omogenee su cui potrai cuocere delle pizze meravigliose e/o del pane. Lo spazio massimo interno è di 65x90 cm, per poter cucinare fino a 10 kg di pane in totale sfruttando tutti i piani cottura mentre sul piano refrattario potrai tranquillamente cuocere fino a 6 pizze (Ø30 cm) alla volta. Le principali caratteristiche che descrivono questo forno a legna sono:
- Forno a legna con ruote e con comodi manici estraibili per spostarlo;
- Tipologia di cottura: forno a legna a fuoco indiretto VENTILATO (camere di combustione e cottura separate);
- Camera di cottura: TOTALMENTE rivestita in refrattario alimentare, dotata di ventilazione, illuminazione e girarrosto automatico. Inoltre ha ben 4 livelli di cottura (3 livelli su guide laterali per sfruttare la cottura in teglia e 1 livello composto da due piastre refrattarie ma su cui è possibile appoggiare le teglie, oltre che cuocere pietanze a diretto contatto);
- Camera di combustione: dotata mattoni refrattari e di un cassettino raccogli-cenere, predisposta per realizzare un comodo barbecue con griglia per arrostire in dotazione.
BEN 4 PIANI DI COTTURA!
La camera di cottura è dotata di tre guide laterali su cui poter appoggiare le teglie. Ciò significa che potrai utilizzare ben 4 piani di cottura, includendo anche il piano cottura unico composto dalle 2 piastre refrattarie.
Potrai cucinare, ad esempio, il pane o la pizza direttamente sul piano refrattario e tutte le pietanze che desideri in teglia, sfruttando al massimo tutta la camera di cottura di questo forno a legna.
Su ogni piano entrano max 2 teglie di misure 60x40 per un totale di ben 8 teglie! Noi te ne forniremo in OMAGGIO 2 di altezza 2 cm, ma visitando la nostra ricca sezione ACCESSORI potrai trovare anche quelle più alte: 3cm, 4cm (visibili nella foto quì sopra) e 6cm (ideali per la pasta al forno, le lasagne, la carne e tanto altro ancora). Aggiungi tutte le teglie che vuoi quando effettui l'ordine del tuo forno a legna, così potremo spedirti tutto insieme e risparmierai sui costi di spedizione!
MANIGLIA ANTI-SCOTTATURA
Le maniglie per entrambi gli sportelli (camera di cottura e camera di combustione) sono rivestite con uno speciale materiale antiscottatura e afferrarla per aprire e chiudere gli sportelli risulterà facile, piacevole e leggero.
->Da non perdere! GRATICOLA GRIGLIA SEPARARIPIANO
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Scopri come arricchire il tuo forno!
Nell'apposita sezione -> ACCESSORI troverai tutti gli accessori messi a disposizione per te. La griglia separaripiano ad esempio ti consentirà di utilizzare anche teglie rotonde e più piccole per cuocere anche le torte e tutto quello che preferisci! Clicca qui per scoprirli tutti
GIRARROSTO AUTOMATICO
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Pratico, comodo e facile da utilizzare, il girarrosto automatico ti consentirà di preparare deliziosi piatti come arrosti di carne, polli allo spiedo, kebab (in orizzontale) e tante altre prelibatezze che sprigionano il meglio del loro gusto con questa modalità di cottura, dando ai vostri cibi un sapore del tutto unico che stupirà i vostri palati e quello dei vostri ospiti!
...come funziona?!
Una volta agganciata l'astina reggi-spiedo negli appositi inserti sulle guide laterali e inserito lo spiedo nell'apposito foro in fondo alla camera di cottura (come mostrato in foto) svita il pomellino nero in modo da poter chiudere lo sportello della camera di cottura.
Quando la tua pietanza sarà pronta, ti basterà solo riavvitare il pomellino per estrarre lo spiedo, senza quindi correre il rischio di scottarsi!
SISTEMA DI EVAPORIZZAZIONE DELL'UMIDITA' DEI CIBI
La camera di cottura, TOTALMENTE rivestita in refrattario alimentare, è dotata di un particolare sistema di evaporizzazione dell'umidità dei cibi: è un sistema che espelle l'umidità dai cibi, rendendoli più fragranti e croccanti.
Questo processo è inoltre avvantaggiato dallo sportello in tenuta meccanica, vale a dire privo di guarnizioni (come in un forno a legna tradizionale) che permette di far uscire il vapore acqueo in modo che il cibo all'interno non rimanga umido, portandolo ad una cottura perfetta! In foto qui sopra puoi osservare il PIANO COTTURA UNICO: si tratta di due piastre refrattarie inserite di serie in questo modello, al posto dei mattoni tradizionali quadrati. Queste piastre refrattarie doneranno al tuo forno a legna un piano cottura omogeneo e liscio, particolarmente scorrevole per infornare, girare e sfornare le tue pietanze come pizza e pane, perché la pala scivolerà molto più facilmente rispetto ai forni a legna tradizionali!
BASSO CONSUMO DI LEGNA
Il forno a legna LUXOR V2 PLUS CON GIRARROSTO (e tutti gli altri modelli della linea LUXOR, ovvero i ventilati) è dotato di una camera di cottura TOTALMENTE rivestita in mattoni refrattari alimentari di alta qualità !
Osservate anche, il posizionamento della VENTOLA, installata in modo strategico per fluire sul canale metallico. Essa svolge due importanti funzioni:
- regge la volta a mattoni;
- fa da collettore del calore.
La ventola sposta il calore verso il basso, creando una turbolenza che tende a propagare il calore direttamente sui mattoni riducendo così il consumo di legna.
IMPIANTO DI BIVENTILAZIONE
Sul retro del forno è appositamente installata anche la cassettina dell'impianto di ventilazione, per far raffreddare il motore che fa girare la ventola interna che serve a propagare uniformemente il calore nella camera di cottura, favorendo ai vostri cibi una cottura rapida e perfetta.
Il motore del forno è installato all'esterno per poterne garantire la durata e la qualità nel tempo e per facilitare eventuali interventi di manutenzione. Sulla cassettina sono installati i pulsanti di accensione e spegnimento per la ventola e la luce, infatti i forni a legna della gamma LUXOR sono equipaggiati di serie di illuminazione completa in camera di cottura. Sulla cassettina dell'impianto di ventilazione, è installata anche la presa per l'alimentatore del girarrosto.
ATTENZIONE! In caso di necessità o preferenza, è possibile installare i pulsanti per la ventilazione e l'illuminazione sulla parte frontale del forno, con un incremento di soli €40,00.
Optional necessario per chi sceglie di acquistare la versione del forno ad incasso! Visita la nostra sezione OPTIONAL FORNI per scoprire tutte le versioni da incasso che possiamo realizzare per il tuo forno a legna e per aggiungere i pulsanti frontali in fase di acquisto del tuo LUXOR !
... COME UN BARBECUE!
Mentre stai cucinando nella camera di cottura, inserendo la griglia, è possibile arrostire in tutta comodità come su un barbecue tradizionale!
Se utilizzi legna grossa (che ha una durata della combustione elevata), una volta ricavato il carbone, puoi utilizzare la camera di combustione come un pratico barbecue, inserendo la griglia che ti diamo IN OMAGGIO! In foto quì sotto puoi osservare la cottura a barbecue nel bellissimo LUXOR V2 PLUS TOP, un modello con le stesse caratteristiche del LUXOR V2 PLUS CON GIRARROSTO (ventilato, con girarrosto e con camera di cottura totalmente rivestita in mattoni refrattari) ma completo di altri 2 importanti accessori optional che lo rendono più funzionale:
- Box multiuso, scaldavivande, scompartimento per lievitazione con sportello decorato con maioliche di Caltagirone dipinte a mano in vari colori;
- Pulsanti anteriori;
Dagli un'occhiata cliccando quì! -> LUXOR V2 PLUS TOP
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POSSIBILITA' DI USARE ANCHE LEGNA DI SCARTO !
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La camera di combustione ha dei fori e una caratteristica forma a "V": ciò favorisce una corretta ossigenazione alla combustione mentre la cenere viene espulsa nel pratico cassettino raccogli-cenere. Inoltre i nostri forni a legna sono dotati di un rinforzo in ACCIAIO nella cassa sotto la camera di cottura: questo conferisce una notevole resistenza al forno a legna, prolungando la sua vita. Ha uno spessore di ben 5 cm, come si può osservare nella seconda foto.
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Nella foto qui sopra puoi osservare che lo sportello della camera di combustione ha la corda termica, per far sì che questo venga sigillato.
Il pomellino posto sullo sportello ti permetterà di aprire o chiudere i fori per alimentare o diminuire l'ossigenazione in camera di combustione.
Si può utilizzare qualsiasi tipo di legna, di qualità o di poco pregio (come non essiccata o scarti di falegnameria a costo zero), grazie al fatto di avere camera di combustione e camera di cottura separate e quindi i cibi non sono a diretto contatto con i fumi!
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Inoltre nella foto qui sopra puoi anche osservare qualcosa che rende davvero efficiente il LUXOR V2 PLUS CON GIRARROSTO: si tratta dei mattoni refrattari in camera di combustione inseriti di serie in questo modello.
Questi contribuiscono all'aumento del calore, riducendo ulteriormente il consumo di legna!
MANICI ESTRAIBILI E RUOTE PER SPOSTARLO
Il forno è dotato di pratici manici estraibili (sezione diametro 30mm) in acciaio zincato, che consentono di sollevarlo e spostarlo agilmente, e di 4 piedi: quelli posteriori sono dotati di ruote ben fissate di diametro 140mm, in metallo, con rivestimento in gomma, rigorosamente made in Italy.
ACCESSORI IN OMAGGIO CON L'ACQUISTO DEL FORNO:PRATICI, UTILI E BELLI!!!
- Pirometro professionale bimetallico capillare estremamente preciso, made in Italy, per tenere sempre sotto controllo la temperatura nella camera di cottura!
- Ben 2 teglie in lamiera alluminata certificata per uso alimentare, di dimensioni 60x40x2 cm di eccellente fattura e qualità, rigorosamente Made in Italy!
- Griglia barbecue robusta e pratica per arrostire comodamente nella camera di combustione del tuo LUXOR V2 PLUS CON GIRARROSTO !
CARATTERISTICHE TECNICHE DEL
FORNO A LEGNA VENTILATO LUXOR V2 PLUS CON GIRARROSTO
INFORMAZIONI UTILI!
VISITA LA NOSTRA SEZIONE ACCESSORI PER AGGIUNGERE PALE, TEGLIE DI ALTRE DIMENSIONI O TUTTO CIO' CHE TI PUO' SERVIRE PER SPEDIRE TUTTO INSIEME AL TUO FORNO, IN UN UNICO ORDINE! VISITA ANCHE LA SEZIONE FUMISTERIA PER AGGIUNGERE CANNE FUMARIE E TUTTI GLI ACCESSORI DI FUMISTERIA DI CUI POTRESTI AVERE BISOGNO E, SE VUOI ESSERE SEGUITO PER L'ACQUISTO DELLA FUMISTERIA GIUSTA, NON ESITARE A CONTATTARCI AL NOSTRO SERVIZIO DI ASSISTENZA TECNICA SEMPRE ATTIVO AL +39 3791579517
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