Pizzaofen Alfonso 2 pizze
Misure esterne:
Altezza circa 43 cm + 60 cm circa di fumisteria (canna fumaria da mezzo metro e comignolo).
Larghezza 80 cm;
Profondità 67 cm;
Tetto esterno: acciaio zincato verniciato in colore marrone Testa di Moro.
Misure interne:
Altezza 23cm circa.
Larghezza 70 cm circa;
Profondità 60 cm circa (-15 cm di spazio tra la bocca e la tramoggia raccolta fumi; la bocca del forno misura 40 cm in larghezza e 23 cm circa in altezza mentre la tramoggia misura 53 cm in larghezza, 25 cm in altezza e 15 cm in profondità).
All'interno è realizzato in ACCIAIO INOX Aisi 430.
Uscita fumi: Ø 130mm - 1 canna fumaria alta 50cm + 1 comignolo mod. cappello cinese IN OMAGGIO!
Peso: 80 Kg circa.
- Gewicht
- Farbe
- Dimensioni Esterne
- Dimensioni Camera di Cottura
- Tipo di cottura
- cottura diretta
- Camera di cottura
- Livelli di cottura
- Spessore dei mattoni refrattari utilizzati in camera di cottura
- Girarrosto
- Barbeque BBQ
- Tipi di metallo utilizzati nella costruzione
- ACCIAIO INOX 304, ACCIAIO NERO AL CARBONIO, ACCIAIO AISI 430 e ACCIAIO ZINCATO.
- Uscita Fumi
- Accessori in Omaggio
- Peso del Carrello
- 25 Kg
- Barra parafiamma
- Coibentazione Superiore
- coibentato con fibro ceramica che ha uno spessore variabile da 3 cm a 6 cm
- Coibentazione Inferiore
- coibentato con scamotek e silicato di calcio da 3 cm
MINI FORNO A LEGNA PER PIZZA
ALFONSO 2 PIZZE
CARATTERISTICHE DEL MODELLO
L' ALFONSO 2 PIZZE è un forno a legna a cottura diretta o fuoco diretto, perfetto per il tuo giardino o la tua cucina, taverna, porticato, dependance, terrazzo! E' dotato di un tetto cupolino in acciaio zincato verniciato in color testa di moro, mentre internamente è realizzato in acciaio AISI 430. Tra le intercapedini, acciaio e lamiera, coibentato con fibra ceramica da 30 mm, densità 96 e Skamotec sotto il piano cottura a mattoni refrattari, è il forno a legna perfetto per tutte le case e per tutti gli appassionati del fuoco che dispongono di poco spazio ma non vogliono rinunciare al piacere di farsi una pizza e delle gustosissime genuine pietanze in un eccellente forno a legna dalle elevate prestazioni!
Per soddisfare la clientela alla ricerca di un buon rapporto qualità/prezzo, proponiamo questo forno in versione semplicissima, che si presenta SENZA PIROMETRO per la temperatura e SENZA PORTINA CHIUDERNA da appoggiare davanti alla bocca del forno, 2 accessori Optional che invece sono forniti nei modelli Full Optional.
[Per avere anche questi 2 accessori Optional, ti consigliamo di dare un'occhiata all' ALFONSO 2 PIZZE FULL OPTIONAL !]
DESCRIZIONE
Le principali caratteristiche che descrivono questo forno a legna sono:
- Forno a legna dotato di portina/chiuderna e pirometro per la temperatura;
- Tipologia di cottura: forno a legna a fuoco diretto, a cottura diretta (la legna arde nella camera di cottura e le pietanze vengono cotte "a fiamma viva");
- Camera di cottura: dotata di mattoni refrattari alimentari posti sulla base per formare un eccellente piano cottura refrattario su cui cuocere pietanze a diretto contatto come pizza, pane, ecc... e anche appoggiare teglie;
STUDIATO E PROGETTATO PER OTTIMIZZARE LA COTTURA DI PIZZE, PANE E ALTRO
Questo forno a legna è stato costruito con delle misure studiate con cura che facilitano l'immissione della legna e l'inserimento ed il prelievo dei cibi in maniera del tutto semplice e veloce. La bocca del forno, ridotta quasi ai minimi termini per evitare nel migliore dei modi la dispersione del calore verso l'esterno, misura 40 cm in Larghezza e 23 cm circa in Altezza. La tramoggia (raccolta fumi) ha le misure di cm 22 (H) x 53 (L) x 15 (P), studiate appositamente per favorire l'ossigenazione della caverna. Tra la bocca del forno e la tramoggia si trova la cappa di emissione dei fumi, come nei classici forni a mattoni. Il piano cottura è composto dai migliori mattoni refrattari che solo in Sicilia abbiamo, realizzati con le migliori miscele di argille e sabbia vulcanica, dello spessore di 2,2 cm e posati su una struttura alveolare di silicato di calcio: questo consente una temperatura costante ed omogenea delle pizze, oltre ad un altissimo isolamento del suolo del forno.
Si precisa che la versione in foto qui sopra è l' ALFONSO 2 PIZZE FULL OPTIONAL, dotato di serie di un Pirometro per la temperatura (che si può osservare a destra) e di una Portina Chiuderna da appoggiare davanti alla bocca del forno. L' ALFONSO 2 PIZZE è sprovvisto di questi 2 utili accessori perchè è la variante più semplice creata per venire incontro alle esigenze del cliente che è alla ricerca di un buon rapporto qualità-prezzo. Se li vorresti, ti consigliamo di dare un'occhiata al modello ALFONSO 2 PIZZE FULL OPTIONAL o all' ALFONSO 2 PIZZE FULL OPTIONAL CON CARRELLO (se desideri anche un supporto su cui poter appoggiare il tuo forno a legna, dotato di manici estraibili e ruote per agevolare gli spostamenti).
->Da non perdere! OPTIONAL DEL BISCOTTO REFRATTARIO EXTRA-DURO
Nella foto qui sopra puoi osservare uno speciale piano cottura all'interno del forno a legna: è il famoso BISCOTTO REFRATTARIO EXTRA-DURO! Si tratta di mattoni refrattari spessi ben 3 cm molto resistenti, realizzati con le migliori miscele di argille e sabbia vulcanica. Questi mattoni refrattari possono essere scelti dal cliente ad un piccolo costo aggiuntivo e verranno inseriti al posto dei mattoni refrattari tradizionali 2,2 cm per donare al forno a legna un piano cottura molto resistente e difficile a creparsi e li consigliamo a chi intende utilizzare il forno a legna principalmente per pizze e pane, pietanze per cui viene maggiormente sfruttato il piano cottura. Il BISCOTTO REFRATTARIO EXTRA-DURO è un Optional che va a personalizzare il tuo forno a legna; aggiungilo in fase di acquisto insieme al tuo ALFONSO 2 PIZZE visitando la sezione OPTIONAL FORNI oppure Clicca qui ! Riceverai il forno con il BISCOTTO già assemblato nel forno.
CAPIENTE FINO A 2 PIZZE, FACILISSIMO DA UTILIZZARE !
La camera di cottura è abbastanza capiente da cuocere fino a 2 pizze! Potrai cucinare, ad esempio, il pane o la pizza direttamente sul piano refrattario e tutte le pietanze che desideri in teglia, sfruttando al massimo questo bellissimo e versatile forno a legna. L'utilizzo è semplicissimo: basta utilizzare due pezzi di legno e dei piccoli legnetti con della diavolina per metterlo in funzione. Poi bisogna solo aspettare che arrivi a temperatura e capirlo è semplicissimo, perchè ti basterà tenere d'occhio la canna fumaria: questa, infatti, una volta raggiunta la temperatura di 450°/500° (che viene raggiunta solo 5 minuti dopo aver sbraciato), imbrunisce proprio come negli antichi forni a legna tradizionali con i mattoni che diventavano bianchi! Ma puoi anche osservare la temperatura raggiunta dal forno a legna grazie al pirometro o termometro, che si trova inserito in questo modello.
Per cuocere una buona pizza però servono anche gli accessori adatti: è per questo che Alfonso Forni consiglia di aggiungere all'acquisto anche il KIT DI PALE CON STAFFA REGGIPALE DA MURO (disponibile con 4 pale: pala quadrata, pala rotonda, pala per brace e pala spingi legno oppure da 6 pale: completo di scopa forno con setole in ottone e palino tondo giro-pizza, oltre alle già citate 4 pale) e la BARRA PARAFIAMMA, un accessorio molto utile che contiene il focolare in un lato del forno, aiutando a mantenere il piano cottura a mattoni refrattari pulito. La barra parafiamma di Alfonso Forni è realizzata in acciaio ed è forata, per consentire il passaggio del giusto quantitativo d'aria per la combustione.
Se non vuoi rinunciare al Pirometro per la temperatura (che si vede qui in alto in foto) ed alla Portina da appoggiare davanti alla bocca del forno, utilissima per cuocere le pizze perchè può mantenere il calore nella caverna: scegli l' ALFONSO 2 PIZZE FULL OPTIONAL !
Puoi aggiungere questi utili strumenti dalla sezione ACCESSORI di questo sito oppure cliccando qui: ->
NON SOLO PIZZE: PUOI ANCHE ARROSTIRE!
In foto qui sopra: teglia 50x35x4 cm.
SCARICO DEI FUMI ALL'ESTERNO DELLA CAVERNA DEL FORNO A LEGNA
Abbiamo installato la canna fumaria all'esterno e non all'interno: in questo modo la caverna non si svuota del calore immagazzinato. Tra la bocca del forno e la tramoggia si trova la cappa di emissione dei fumi, come nei classici forni a mattoni. L'uscita fumi ha un diametro di 130 mm.
In OMAGGIO con l'acquisto riceverai inoltre 1 canna fumaria da mezzo metro ed 1 comignolo!
SCHEDA TECNICA
INFORMAZIONI UTILI!
VISITA LA NOSTRA SEZIONE ACCESSORI PER AGGIUNGERE PALE, TEGLIE DI ALTRE DIMENSIONI O TUTTO CIO' CHE TI PUO' SERVIRE PER SPEDIRE TUTTO INSIEME AL TUO FORNO, IN UN UNICO ORDINE! VISITA ANCHE LA SEZIONE FUMISTERIA PER AGGIUNGERE CANNE FUMARIE E TUTTI GLI ACCESSORI DI FUMISTERIA DI CUI POTRESTI AVERE BISOGNO E, SE VUOI ESSERE SEGUITO PER L'ACQUISTO DELLA FUMISTERIA GIUSTA, NON ESITARE A CONTATTARCI AL NOSTRO SERVIZIO DI ASSISTENZA TECNICA SEMPRE ATTIVO AL +39 3791579517
feedback Kommentar melden