Klein, Praktisch indirekt befeuert 

statt €1169 nur €899

Der Holzofen "Esmeralda" von Alfonso Forni ist nicht nur ein Ofen zum Heizen. Im Gegensatz dazu kann man auch Speisen auf 2 verschiedenen Arten zubereiten:

Oben: auf der Herdplatte aus Edelstahl kann man Töpfe oder Pfannen zum Kochen verwenden.

Im Inneren: In der Backkammer, welche mit besten feuerfesten Steinen ausgekleidet ist befinden sich 2 Einschübe für die Backpfanne. Als 3. Ebene kann die Backpfanne am Boden im Backraum genutzt werden. Der Backraum Boden kann mit deinen feuerfesten Backsteinen auch hervorragend zum Brot oder Pizza Backen verwendet werden.

3 in 1: Durch beste Planung und Verarbeitung ist der Ofen. Holzherd mit Kochplatte, Holzbackofen mit Backrohr, sparsamer Holzherd zum Heizen. 

Der "Esmeralda" ist mit einem professionellen Thermometer ausgestattet, welches während des gesamten Kochvorgang auch die Temperatur überwachen läßt. Die Überlegenheit dieses Ofens gegenüber normalen Holzöfen fällt sofort ins Auge. Hier entsteht nämlich kein Rauch auf der Edelstahlplatte (Kochplatte), da diese nicht direkt von der Flamme beheizt werden, sondern indirekte Strahlwärme vom Ofen selbst nutzt. 

In der vollständig feuerfest verkleideten Backkammer kann man daher auch direkt am Bachstein backen wie z.Bsp: Pizza oder Brot

Bis zu 4 Backebenen!

Die Backkammer verfügt über 2 Einschübe für eine Backpfanne und die Backfläche am Boden selbst auf dem feuerfesten Backstein und oben am Holzbackofen auch noch über eine Herdplatte zum Kochen.

...und noch mehr! Die Edelstahl Kochplatte oben am Herd ermöglicht auch in einer Pfanne zu kochen und die abgegebene Wärme so zu nutzen.

GRATIS mit dabei ist ist 1 Backpfanne/Backblech 40x25x3 cm

System der Verdunstung der Feuchtigkeit der Lebensmittel

Wie alle unsere indirekt beheizten Holzöfen verfügt auch der "Esmeralda-Ofen" über ein System zur Verdampfung der Feuchtigkeit aus den Lebensmitteln. Dieser Prozess wird durch die mechanisch abgedichteten Türen - ohne Dichtungen - begünstigt, die den Wasserdampf entweichen lassen.

So wird das Essen perfekt gegart: außen knusprig, innen weich und duftend.

Alle Materialien unserer holzbefeuerten Öfen entsprechen den geltenden Vorschriften zur Lebensmitteltauglichkeit.

Ergänzen Sie Ihre Esmeralda-Bestellung mit dem praktischen Rost! Darauf können Sie quadratische oder kleinere Backformen und Pfannen stellen!

Schamottesteine nicht nur in der Backkammer sondern auch in der Brennkammer!

Die feuerfesten Steine in der Brennkammer tragen dazu bei, die Struktur von "Esmeralda" besser zu erhalten und gleichzeitig den Holzverbrauch auch zu senken, dank der natürlichen wärmespeichernden Eigenschaften von feuerfesten Schamottesteinen!

Sogar Holzabfällen können verwendet werden!

Ein wertvoller Vorteil des "Esmeralda" ist, dass Sie jede Art von Holz verwenden können, ob hochwertig oder minderwertig (z. B. nicht getrocknete oder kostenlose Tischlerabfälle), da das Essen dank der getrennten Brenn- und Garrkammer nicht direkt mit den Dämpfen in Kontakt kommt!

Die Brennkammer ist mit Löchern versehen und darunter befindet sich eine praktische Aschenlade, der zur schnellen Reinigung einfach herausgezogen und geleert werden kann.

Ausgestattet mit einem Luftzugregler der die Regulierung für die Verbrennung steuert.

AUSGESTATTET MIT EINEM LUFTEINLASS ZUR REGULIERUNG DER SAUERSTOFFZUFUHR BEI DER VERBRENNUNG!

Durch Verschieben des Messingkaufs von links nach rechts können Sie Lüftungsöffnungen Öffnen und Schließen um die Sauerstoffzufuhr der Verbrennung zu regulieren. Die Türgriffe sind mit einem speziellem Verbrühgummischutz beschichtet, der es Ihnen ermöglicht, die Tür auf eine sehr angenehme und leichte Weise zu Öffnen und zu Schließen. 

2 SCHÖNE GESCHENKE BEIM KAUF VOM ESMERALDA!

TECHNISCHE MERKMALE DES OFEN-HERDS 'ESMERALDA'

• Holzofen-Ofen, sparsamer Mini-Holzherd mit Isolierung
• Art des Kochens: Indirekter Ofen (getrennte Brennkammer und Backkammer sowie indirekte Edelstahlplatte
• Backkammer: vollständig mit lebensmittelechten feuerfesten Schamottesteinen ausgekleidet
• Brennkammer: mit feuerfesten Schamottesteinen + Aschenlade
• Maximale Leistung: 18Kw
• Nennleistung: 15 Kw 
• Nominale Heizleistung: 400 mc
• Wirkungsgrad: 79%
• Rauchrohrabzug: Ø 130 mm
• Primärer Luftregler: an der Feuerraumtür
• Innenraum der Brennkammer: Stahl und Feuerfest
• Farbe: schwarz - Frontplatten aus rostfreiem Stahl für eine Glatte und leicht zu reinigende Oberfläche
• Pyrometer: Thermometer an der Oberseite des Ofens
• Elemente der Zugluftregelung auf der Oberseite des Ofens ( Rauchrohr) wie am Foto muß optional der Ofenbestellung hinzugefügt werden. Erhältlich beim Zubehör

                                                              Achtung Rauchrohr nicht enthalten!