ESMERALDA
Misure esterne (ingombro massimo):
Altezza circa 93 cm
Larghezza 51 cm
Profondità 56 cm
Il TOP superiore per la cottura delle pietanze in pentola è realizzato in Acciaio Inox
Misure interne camera di cottura:
Altezza 27 cm circa
Larghezza 30 cm circa
Profondità 43 cm circa
Misure interne camera di combustione:
Altezza 20 cm circa.
Larghezza 30 cm circa
Profondità 43 cm circa
Uscita fumi: Ø 130mm
Peso: 100 Kg circa
PayPal (SSL) - Bonifico bancario/postale e rateale
In tutta Italia e nel mondo
Prodotti artigianali senza passaggi intermedi
FORNO STUFA A LEGNA, MINI CUCINA A LEGNA
Piccola e pratica, si comporta come una mini cucina a legna!
€1169 scontato €899
Il FORNO/STUFA A LEGNA di Alfonso Forni "Esmeralda" non è una semplice stufa! Infatti a differenza delle comuni stufe a legna, oltre a riscaldarti ti consentirà di cucinare le tue pietanze in ben 2 modi differenti:
- In pentola, sulla piastra in Acciaio Inox con cerchi posta sulla parte superiore del forno-stufa;
- In forno a legna, ovvero all'interno della camera di cottura che è totalmente rivestita in refrattari alimentari e dotata di ben 3 ripiani (grazie alle 2 guide laterali che formano 2 ripiani + 1 alla base costituito da mattone biscotto refrattario su cui è possibile non solo appoggiare 1 teglia come sugli altri 2, ma anche cucinare pietanze a diretto contatto come il pane o la pizza!).
Design e assemblaggio studiati al dettaglio per offrire una combinazione di 3 prodotti in 1: Stufa a legna, Forno a legna e Cucina a legna/economica!
Il forno-stufa Esmeralda è dotato di pirometro professionale che ti permetterà di tenere sempre sotto controllo la temperatura, mentre cucini. La superiorità di questo prodotto rispetto alle normali stufe a legna in ferro si nota subito: questo forno-stufa non fa fumo dalla piastra in acciaio fissa sul top, perché la fiamma non vi arriva direttamente ma sfrutta il calore che viene irraggiato dal forno!
N.B.: Nella camera di cottura totalmente rivestita in refrattari potrai anche cucinare direttamente sul mattone biscotto refrattario posto alla base, per ottenere cosi una cottura con calore omogeneo e costante (ad es. pizza su mattone, pane, ecc..).
BEN 4 PIANI DI COTTURA!
La camera di cottura è dotata di 2 guide laterali che creano 2 ripiani su cui poter appoggiare, su ciascuno, 1 teglia. Ciò significa che potrai utilizzare ben 3 piani di cottura all'interno, se si considera anche il biscotto refrattario posto alla base!
...e non solo! Il top superiore in Acciaio Inox ti consentirà di cucinare anche in pentola, sulla piastra, sfruttando il calore emanato.
IN OMAGGIO ti forniremo 1 teglia cm 40x25 alta 3 cm!
SISTEMA DI EVAPORIZZAZIONE DELL'UMIDITA' DEI CIBI
Come tutti i nostri forni a legna a cottura indiretta, anche il forno-stufa Esmeralda gode del sistema di evaporizzazione dell'umidità dai cibi, processo avvantaggiato dagli sportelli in tenuta meccanica - privi di guarnizioni - che consentono l'uscita del vapore acqueo.
I cibi raggiungono, così, una cottura perfetta: croccanti fuori, morbidi e fragranti dentro.
Tutti i materiali all'interno dei nostri forni a legna sono conformi alle normative vigenti sulle idoneità alimentari.
Aggiungi all'ordine della tua Esmeralda anche la pratica GRIGLIA SEPARARIPIANO! Ti consentirà di appoggiarci pirofile e teglie quadrate o più piccole!
MATTONI REFRATTARI ANCHE IN CAMERA DI COMBUSTIONE
I mattoni refrattari in camera di combustione aiutano a preservare meglio la struttura di Esmeralda e contribuiscono, allo stesso tempo, ad un minor consumo di legna, grazie alle naturali proprietà del mattone refrattario di trattenere il calore!
POSSIBILITA' DI UTILIZZARE ANCHE LEGNA DI SCARTO!
Un prezioso vantaggio di Esmeralda è quello di poter utilizzare qualsiasi tipo di legna, di qualità o di poco pregio (come non essiccata o scarti di falegnameria a costo zero) perchè i cibi non si trovano a diretto contatto con i fumi, grazie al fatto di avere camera di combustione e camera di cottura separate !
La camera di combustione è dotata di fori e sotto di essa si trova un pratico cassetto raccogli-cenere, facile da estrarre e svuotare per una rapida pulizia.
DOTATA DI PRESA D'ARIA PER REGOLARE L'OSSIGENAZIONE ALLA COMBUSTIONE!
Facendo scorrere il pomellino in ottone a destra e a sinistra, potrai aprire e chiudere le bocche per regolare l'ossigenazione della combustione! Le maniglie degli sportelli sono rivestite con una speciale gomma anti-scottatura che permetterà di afferrarle per aprire e chiudere gli sportelli in maniera del tutto piacevole e leggera.
2 BELLISSIMI E UTILI OMAGGI CON L'ACQUISTO DI ESMERALDA:
- Pirometro professionale bimetallico capillare estremamente preciso, made in Italy, per tenere sempre sotto controllo la temperatura nella camera di cottura!
- Una teglia in lamiera alluminata certificata per uso alimentare, di misure 40x25x3 cm, di eccellente fattura e qualità per poter cucinare tutte le pietanze che desideri!
CARATTERISTICHE TECNICHE DEL FORNO-STUFA "ESMERALDA"
-
Forno-stufa a legna, mini cucina a legna economica, dotata di coibentazione
-
Tipologia di cottura: forno a cottura indiretta (camere di combustione e cottura separate) + piastra sul top in Acciaio Inox
-
Camera di cottura: rivestita totalmente in refrattario alimentare
-
Camera di combustione: con mattoni refrattari e dotata di cassettino raccogli-cenere
- Potenza massima: 18 Kw
- Potenza nominale: 15 Kw
- Capacità nominale di riscaldameno: 400 mc
- Rendimento: 79%
- Uscita fumi: Ø 130 mm
- Controllo aria primaria: posto sullo sportello della camera di combustione
- Interno focolare: in acciaio e refrattario
- Colore: nero - piastre frontali in Acciaio Inox per rendere la superficie liscia e facile da pulire
- Pirometro Termometro posto sulla parte alta del Forno-Stufa
- Elemento con Valvola controllo tiraggio che si vede in foto qui sotto opzionale (da aggiungere all'ordine; disponibile nella sezione CANNE FUMARIE del sito)
ATTENZIONE: FUMISTERIA NON INCLUSA.
Aggiungi tutto quel che ti serve dalla sezione del sito CANNE FUMARIE ! Ti spediremo tutto insieme al forno-stufa !
- Weight
- Dimensioni Esterne
- Dimensioni Camera di cottura
- Tipo di cottura
- cottura indiretta
- Camera di cottura
- Totalmente rivestita di mattoni refrattari
- Spessore dei mattoni refrattari utilizzati in camera di cottura
- da 1,7 a 2 cm
- Girarrosto
- No
- Types of metal used in construction
- 304 STAINLESS STEEL, CARBON BLACK STEEL, AISI 430 STEEL and GALVANIZED STEEL.
- Ventilato
- No
- Dimensione camera di combustione
- Uscita fumi diametro
- 130 mm
- Spessore dei metalli utilizzati nella costruzione
- Gli spessori utilizzati variano, secondo dove hanno più sforzo di lavoro, da 60/10 alle finiture esterne di 8/10. Nei vari punti di esercizio del forno si utilizza il metallo giusto per assicurare durata, affidabilità e qualità.
- Coibentazione
- coibentato con lana di roccia che ha uno spessore variabile da 3 cm a 6 cm
SHIPPING
Transport throughout Italy is FREE for ovens purchased with a bank transfer. In the event of a return, shipping costs are borne by the customer and amount to €150 within Italy. Transport is carried out by One Express. Delivery is made to the ground floor; any delivery services to upper floors or terraces or porter services are not provided.
For deliveries to smaller islands and remote areas, please send us a message from the site or an email to info@nunzioalfonso.it as there may be additional costs.
Please note that upon arrival of the order, the goods will be processed and prepared once payment is received. Generally, the order is prepared within 3 to a maximum of 10 working days.
If the ordered goods need to be delivered urgently, please specify this in the order.
RETURN TERMS
Alfonso Forni is confident that the products in the shop are excellent and of high quality, which is why we guarantee you the right to return the goods within 14 working days from the date of delivery. Returns are the responsibility of the customer, and the goods must be sent to our warehouse, or if preferred, we can arrange for our courier to collect the goods, charging the return shipping costs.
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