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Alfonso Gas-Holzbackofen 2 Pizzen Hybrid mit Wagen und Tür

Entdecken Sie den authentischen Geschmack der Holzofenpizza oder den Komfort des Gaskochens mit dem Ofen Alfonso 2 Pizze Hybrid mit Wagen und Tür. Dieser tragbare Ofen eignet sich perfekt zum Backen von Pizzen und anderen Speisen und besteht aus hochwertigen Materialien, die eine hohe Leistung garantieren. Dank des fahrbaren Wagens können Sie ihn leicht an jeden beliebigen Ort transportieren. Die mitgelieferte Tür, die sich am Eingang der Höhle befindet, reduziert die Sauerstoffzufuhr des Ofens und hält die Wärme im Inneren. Entdecken Sie die Vielseitigkeit und Benutzerfreundlichkeit dieses Ofens, der für alle Pizzaliebhaber entwickelt wurde.

900,75 €

738,32 € zzgl. MwSt.

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Handgefertigte Produkte ohne Zwischenschritte
Beschreibung

ENTDECKEN SIE DEN TRAGBAREN 2-PIZZA-HYBRIDOFEN: HOLZ- UND GASKOCHER MIT KOCHLEISTUNG!!!

Verwendete Materialien

Der Alfonso 2-Pizza-Hybrid-Ofen mit Wagen und Tür wurde entwickelt, um die Kunst des Pizzabackens auf ein neues Niveau zu bringen. Dieser aus hochwertigen Materialien gefertigte Ofen verbindet die Tradition des Holzofens mit der Funktionalität von Gas und garantiert in jeder Situation professionelle Ergebnisse.

Die robuste Struktur aus 2 mm starkem Edelstahl AISI 430 garantiert Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit gegen hohe Temperaturen, so dass der Ofen jahrelang ohne Probleme verwendet werden kann. Die mit einer Schicht aus hochdichter Keramikfaser ummantelte Kuppel sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung in beiden Betriebsarten.

Für die Ästhetik und den äußeren Schutz bietet der Backofen Alfonso zwei elegante und funktionelle Optionen:

  • Edelstahl: bekannt für seine hervorragende Korrosionsbeständigkeit und sein elegantes Finish.
  • Verzinktes Blech: mit Epoxidpulver lackiert für dauerhaften Schutz und ein modernes Aussehen.

Beide Varianten bieten einen ausgezeichneten Korrosionsschutz und garantieren eine lange Lebensdauer, so dass sie sowohl für den Außen- als auch für den Innenbereich geeignet sind.

Das Herzstück des Ofens ist der hochwertige Ofenboden aus feuerfesten Steinen. In der Standardausführung bietet er mit einer Stärke von 2 cm eine optimale Wärmeverteilung. Für die Anspruchsvolleren gibt es die Option 3 cm EXTRA-HARD REFRACTORY BICKEN. Dieses Upgrade bietet:

  • 3 cm Dicke für hervorragende Wärmespeicherung.
  • Hergestellt aus einer exklusiven Mischung aus Sorrentiner Ton (Typ Casapulla).
  • Außergewöhnliche Leistung unabhängig von der gewählten Wärmequelle.

Das Kochfeld ruht auf einer 3 cm dicken Wabenstruktur aus Skamotec, einem hochleistungsfähigen Kalziumsilikat. Diese zusätzliche Schicht gewährleistet nicht nur eine unvergleichliche Haltbarkeit, sondern hält auch die Wärme während der gesamten Lebensdauer des Ofens im Inneren des Garraums, unabhängig von der gewählten Betriebsart. Ein weiteres Schlüsselelement ist die Brennerwanne aus Stahl, die sich auf der linken Seite des Garraums befindet und die Funktion hat, den Gasbrenner aufzunehmen.


Das Abgassystem ist so konzipiert, dass die Effizienz bei beiden Betriebsarten maximiert wird:

  • Für die Holzbefeuerung: Ein Schornstein und ein Schornsteintopf sind kostenlos in der Verpackung enthalten.
  • Für die Gasbefeuerung: Ein Element mit einem Ventil öffnet und schließt den Rauchkanal und verschließt die Öffnung, um Wärmeverluste zu vermeiden.


Für die Wahl der Gasversorgung schlagen wir zwei Optionen vor:

  • Flüssiggas: Dies ist die ideale Wahl, wenn Sie eine Gasflasche verwenden möchten. Im Lieferumfang enthalten ist der Flüssiggasbrenner mit Sicherheitsventil (420 mm Ø41 Power 9kw) mit Druckminderer, der bereits so kalibriert ist, dass er ein hervorragendes Verhältnis zwischen Verbrauch und Leistung aufweist, sowie anderthalb Meter blauer Gummischlauch als Geschenk.
  • Methan: Für diejenigen, die Stadtgas aus dem Hausnetz verwenden möchten, wird der Methanbrenner mit Sicherheitsventil empfohlen : (420mm Ø41 Power 9kw), mit 3/8"-Anschluss.


Der
Hybrid-Ofen Alfonso 2 Pizzas mit Wagen und Tür umfasst zwei wesentliche Zubehörteile, die Ihr Backerlebnis verbessern werden:

  • Mobiler Wagen: Er besteht aus robusten und wetterfesten Materialien und verwandelt den Ofen in eine echte mobile Küche. Mit zwei Rädern an der Rückseite und zwei abnehmbaren Griffen an der Vorderseite können Sie den Ofen mühelos bewegen und die Magie der selbstgemachten Pizza dorthin bringen, wo Sie möchten.
  • Türschließer: Mit diesem Zubehör, das bei der Version mit Rollwagen kostenlos mitgeliefert wird, können Sie den Luftstrom und die Temperatur genau einstellen und so perfekte Ergebnisse sowohl beim Kochen mit Holz als auch mit Gas erzielen. Es ist der ideale Verbündete, um für jedes Rezept die optimale Kochumgebung zu schaffen.

Der Alfonso 2 Pizzas Hybrid-Ofen mit Wagen und Tür ist in der Lage, professionelle Ergebnisse in beiden Kochkonfigurationen zu garantieren. Ob Sie nun knusprige Pizza, duftendes Brot oder saftigen Braten lieben, dieser Hybridofen wird allen Anforderungen gerecht.

Forno ibrido a legna e gas Alfonso 2 Pizze con carrello in acciaio inossidabile AISI 430

canna fumaria in omaggio





Abmessungen und Fassungsvermögen

Der Hybrid-Backofen Alfonso 2 Pizzas mit Wagen und Tür bietet unabhängig von der gewählten Wärmequelle hervorragende Leistungen in einer Konfiguration, die eine maximale Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Garanforderungen gewährleistet. Seine Außenmaße betragen 82 cm in der Breite, 70 cm in der Tiefe und 42 cm in der Höhe, die sich bei der Verwendung von Holz um ca. 60 cm für den Schornstein erweitern. Diese sorgfältig konzipierten Abmessungen machen ihn ideal für verschiedene Umgebungen, von der Haushaltsküche bis zum Außenbereich, und gewährleisten ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kompaktheit und Kapazität.

Der Garraum des Ofens bietet großzügige Abmessungen mit einer Höhe von ca. 24 cm, einer Breite von ca. 60 cm und einer Tiefe von ca. 58 cm. Dieser Raum wurde so konzipiert, dass die Effizienz in beiden Betriebsarten maximiert wird.

Das Fassungsvermögen des Backofens wurde so optimiert, dass bis zu zwei Standardpizzen gleichzeitig zubereitet werden können. Es ist jedoch zu beachten, dass es bei der Holzbefeuerung nicht möglich ist, zwei Pizzen gleichzeitig zu backen, da auch für das Holz Platz sein muss, um ein kontinuierliches Backen zu gewährleisten. Im Gasbetrieb hingegen kann der gesamte Raum zum Backen genutzt werden, so dass die volle Kapazität des Ofens ausgeschöpft werden kann.

Besonders hervorzuheben ist das innovative thermische Design des Ofens. Die halbrunde Form der Kammer in Verbindung mit dem Außenkamin für den Holzbetrieb sorgt für ein hocheffizientes Wärmespeichersystem. Diese Konfiguration gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung für gleichmäßiges Garen und eine hervorragende Energieeffizienz in beiden Betriebsarten.

Der integrierte Wagen macht diesen Ofen noch praktischer und vielseitiger und verwandelt ihn in eine mobile Kochstation. Der Wagen mit den Maßen 81 x 62 cm und einer Höhe von ca. 97 cm verfügt über zwei robuste Hinterräder, die das Manövrieren erleichtern, und zwei abnehmbare Griffe an der Vorderseite, mit denen sich das Gerät präzise bewegen lässt. Die zusätzlichen lenk- und bremsbaren Vorderräder sorgen für absolute Sicherheit bei intensiver Nutzung. Der aus wetterfesten Materialien gefertigte Wagen wird zerlegt geliefert, enthält aber eine ausführliche Anleitung für den intuitiven Zusammenbau. Das ergonomische Design ermöglicht eine bequeme Nutzung in aufrechter Position und macht diesen Ofen zur idealen Wahl für alle, die Flexibilität suchen, ohne auf kulinarische Qualität verzichten zu müssen.

Eine innovative Brennerschublade auf der linken Seite mit einem speziellen Hebe- und Haltesystem erleichtert den Wechsel zwischen den verschiedenen Betriebsarten, und der Stahldeckel dient als Flammenabweiser, um die Strahlung der Steine zu erhöhen und die Kaverne/Kuppel zu schützen. Das doppelte thermische Überwachungssystem mit spezifischen Pyrometern für jede Betriebsart gewährleistet eine präzise Temperaturkontrolle in jeder Situation.

Der Alfonso 2-Pizza-Hybrid-Ofen mit Wagen und Tür zeichnet sich durch ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kompaktheit und professioneller Leistung aus. Sein ergonomisches Design in Verbindung mit der Mobilität, die der Wagen bietet, macht ihn zur idealen Lösung für eine Vielzahl von gastronomischen Szenarien.

Pizza con cottura perfette con il Forno ibrido a legna/gas Alfonso 2 Pizze con carrello

La distribuzione uniforme del calore nel Forno ibrido a legna/gas Alfonso 2 Pizze con carrello





Entdecken Sie die exklusiven Vorteile des Hybrid-Ofens Alfonso 2 Pizzas mit Wagen und Tür im Lieferumfang

Der Forno Ibrido Alfonso 2 Pizze mit Wagen und Tür bietet eine Reihe von einzigartigen Vorteilen, indem er das Beste aus Holz- und Gaskochern in einem Ofen vereint, der zu Ihrem Kochstil passt. Diese innovative Lösung ermöglicht Ihnen ein noch nie dagewesenes Kocherlebnis, das sich an Ihre unterschiedlichen Bedürfnisse und Vorlieben anpasst.

Vielseitigkeit ohne Kompromisse:

  • Sie haben die Möglichkeit, je nach Bedarf zwischen Holz- und Gaskochern zu wählen.
  • Einfaches Umschalten zwischen den Betriebsarten dank des innovativen Designs der Brennerschublade.

Energieeffizient:

  • Im Holzmodus: optimierter Holzverbrauch dank hervorragender Isolierung.
  • Im Gasbetrieb: präzise Temperaturregelung für eine effiziente Nutzung des Brennstoffs.
  • Erreicht in beiden Betriebsarten in nur 5 Minuten 500 Grad und verkürzt so die Vorwärmzeit.

Gleichmäßige Wärmeverteilung:

  • Hochwertige Schamottesteine sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung in beiden Betriebsarten.
  • Die halbrunde Form optimiert die Wärmespeicherung und verbessert die Gesamteffizienz.

Ideal für alle Arten von Gerichten:

  • Holzbefeuert: authentischer Geschmack und unverwechselbares Aroma für Pizzen, Brot und traditionelle Gerichte.
  • Gas: Präzise Temperaturkontrolle für Zubereitungen, die ein genaues Wärmemanagement erfordern.
  • Professionelle Ergebnisse mit knuspriger Außenseite und weichem Inneren in beiden Betriebsarten.

Vorteile der mitgelieferten Tür:

  • Präzise Luftstromsteuerung für optimale Backkontrolle.
  • Konstante Aufrechterhaltung der Innentemperatur.
  • Ideal für langsames Garen und zum Backen von Brot und Kuchen.

Vorteile des mitgelieferten mobilen Wagens:

  • Maximale Mobilität: Bewegen Sie den Ofen mit Leichtigkeit, wohin Sie wollen.
  • Ergonomisches Design mit 2 Rädern hinten und 2 abnehmbaren Griffen vorne.
  • Verwandelt jeden Raum in eine professionelle Outdoor-Küche.

Einfache Reinigung und Wartung:

  • Selbstreinigende Garkammer im Holzmodus aufgrund der hohen Temperaturen.
  • Einfache Ascheentfernung und Brennerreinigung im Gasbetrieb.

Langlebige Investition:

  • Hochwertige Materialien sorgen für eine lange Lebensdauer des Ofens.
  • Die hybride Vielseitigkeit macht den Ofen im Laufe der Zeit für verschiedene kulinarische Bedürfnisse geeignet.

    Der Hybrid-Ofen Alfonso 2 Pizzas mit Wagen und Tür ist die ideale Lösung für alle, die maximale Flexibilität und Qualität beim Kochen suchen. Er bietet das Beste aus beiden Varianten - die Tradition des Holzes und die Zweckmäßigkeit von Gas - in einem einzigen, außergewöhnlichen Produkt.

    La distribuzione uniforme del calore nel Forno ibrido a legna/gas Alfonso 2 Pizze

    Pizze croccanti e pietanze cotte uniformemente, con il Forno ibrido a legna/gas Alfonso 2 Pizze





    Bereichern Sie Ihre Erfahrung mit unseren hochwertigen Optionen

    Entdecken Sie die exklusiven Optionen für Ihren Alfonso 2 Pizzas Hybrid-Ofen mit Wagen und Tür, die Ihr Kochen im Freien in ein unvergleichliches gastronomisches Erlebnis verwandeln werden. Jede Option wurde sorgfältig entwickelt, um die Fähigkeiten des Ofens zu verbessern und Ihnen Vielseitigkeit, Effizienz und professionelle Ergebnisse sowohl beim Kochen mit Holz als auch mit Gas zu bieten.

    Besonders leistungsfähiger LPG-Gasbrenner ➜. Aggiungi Optional

    • 9-kW-Brenner mit Ø41 mm für schnelles und effizientes Kochen.
    • Ausgestattet mit Sicherheitsventil und Thermoelement für einen sorgenfreien Betrieb.
    • Inklusive kalibriertem Druckminderer und 1,5 m Schlauch.

    Besonders leistungsfähiger Methangasbrenner ➜. Aggiungi Optional

    • 9-kW-Brenner (Ø41 mm) für hohe Kochleistung.
    • Perfekt für den direkten Anschluss an das Erdgasnetz.
    • Ausgestattet mit Sicherheitsventil und 3/8"-Anschluss für eine sichere Installation.

    3 cm dicke Schamottesteine aus Sorrento-Ton ➜. Aggiungi Optional

    • Sorgt für konstante Temperaturen beim Kochen über einen längeren Zeitraum.
    • Garantiert tadellose Ergebnisse, von der Kruste bis zur Füllung.
    • Der extraharte 3-cm-Biskuit bietet eine hervorragende Beständigkeit gegen Temperaturschocks.
    • Er schafft die idealen Bedingungen für eine echte neapolitanische Pizza.

    Oberseite aus poliertem Edelstahl ➜. Aggiungi Optional

    • Die polierte Edelstahloberfläche verleiht dem Ofen ein modernes und raffiniertes Aussehen.
    • Edelstahl bietet Haltbarkeit und Schutz vor Rost, Regen und Sonne.
    • Die glatte, glänzende Oberfläche lässt sich schnell reinigen und behält immer ein makelloses Aussehen.

    Vorderräder zum Lenken und Bremsen ➜. Aggiungi Optional

    • Sie ermöglichen ein leichtgängiges und präzises Fahren auch auf engem Raum.
    • Das Bremssystem arretiert den Wagen und verhindert so ein versehentliches Verrutschen während des Gebrauchs.
    • Das Bewegen und Positionieren des Ofens ist schnell und einfach, auch auf unebenen Flächen.

    Pyrometer-Thermostat 500°C ➜. Aggiungi Optional

    • Er ist bis zu 500°C kalibriert und überwacht die Temperatur der Backkammer, um optimale Ergebnisse zu gewährleisten.
    • Er ist so konzipiert, dass er sich leicht in die Alfonso-Modelle einbauen lässt und eine perfekte Integration in Ihren Ofen gewährleistet.
    • Aus hochwertigen Materialien gefertigt, bietet er eine lange Lebensdauer und Widerstandsfähigkeit und ist somit ein unverzichtbares Zubehör für Ihren Holzbackofen.

    Verschließbare Tür mit Glas ➜. Aggiungi Optional

    • Ermöglicht die Überwachung des Garvorgangs ohne Öffnen des Ofens und hält die Temperatur konstant.
    • Verringert den Wärmeverlust und verbessert die Leistung des Ofens.
    • Das Design passt perfekt zu den Alfonso-Backöfen und verbindet Ästhetik und Komfort.

    Professioneller Drehspieß ➜. Aggiungi Optional

    • Garantiert direktes, gleichmäßiges und schnelles Garen mit konstanter, geräuschloser Drehung.
    • Perfekt für saftige Braten und goldgelbes Geflügel mit einer Tragfähigkeit von bis zu 10 kg.
    • Perfekt für saftige Braten, goldgelbes Geflügel und Gourmet-Zubereitungen.

    Beschränken Sie sich nicht auf die Standardfunktionen, sondern entdecken Sie, wie unsere optionalen Extras Ihr Kocherlebnis revolutionieren können. Jedes Upgrade wurde so konzipiert, dass es sich nahtlos in Ihren Alfonso 2 Pizzas Gas-Holzbackofen Hybrid mit Wagen und Tür einfügt und bei jedem Kochvorgang professionelle Leistung garantiert.

    Fügen Sie diese exklusiven Optionen hinzu und verwandeln Sie Ihren Ofen in ein wahres Instrument der Spitzengastronomie!





    Steigern Sie die Leistung Ihres Ofens mit zusätzlichem Zubehör (separat erhältlich)

    Entdecken Sie das unverzichtbare Zubehör für Ihren Alfonso 2 Pizzas Hybrid-Ofen mit Wagen und Tür, um die Leistung Ihres Ofens zu steigern und Ihren gastronomischen Horizont zu erweitern. Jedes Zubehörteil ist so konzipiert, dass es zusätzliche Funktionen bietet, die Benutzerfreundlichkeit verbessert und Ihnen die Möglichkeit gibt, neue Kochtechniken zu entdecken.



    Forno a legna Alfonso 2 pizze

    Möchten Sie die Version ohne Zusatzausstattung? Entdecken Sie den Alfonso 2 Pizzas Gas-Holzbackofen Hybrid!

    Dieser Ofen kombiniert die traditionelle Holzbefeuerung mit dem Komfort und der Zweckmäßigkeit von Gas und bietet Vielseitigkeit und hohe Leistung in einem kompakten Format, ideal für kleine Räume und für alle, die professionelle Ergebnisse erzielen wollen.

    • Vielseitigkeit und hohe Leistung
    • Hochwertige Materialien und erstklassige Isolierung
    • Kompaktes und langlebiges Design


    Erfahren Sie mehr


    Zertifizierungen und Konformität, garantierte Qualität und Sicherheit

    Der Alfonso 2 Pizzas Hybrid-Ofen mit Wagen und Tür ist nicht nur eine kulinarische Spitzenleistung, sondern auch ein Produkt, das die höchsten Sicherheits- und Qualitätsstandards erfüllt.

    CE-zertifiziert:

    • Übereinstimmung mit den Vorschriften der Europäischen Union
    • Sicherheit für den Endverbraucher
    • Bescheinigung über die hohe Qualität der Konstruktion

    Sicherung der Qualität:

    • Ausgewählte und auf Haltbarkeit geprüfte Materialien
    • Gleichbleibende Leistung im Laufe der Zeit
    • 2-Jahres-Garantie

    Wenn Sie sich für den Alfonso 2 Pizzas Hybrid-Ofen mit Wagen und Tür entscheiden, beschränken Sie sich nicht auf den Kauf eines einfachen Produkts, sondern investieren in einen authentischen Ausdruck von Handwerkskunst. Wir sind stolz darauf, einen Ofen anbieten zu können, der nicht nur kulinarische Bedürfnisse befriedigt, sondern auch Freude in der Familie bringt, Spaß macht und kulturelle Traditionen aufwertet, sowohl im Holz- als auch im Gasbetrieb.

    Dettaglio certificazione CE Forno a legna Alfonso 2 Pizze

    Certificazione CE Forno a legna Alfonso 2 Pizze



    UNTERSTÜTZUNG UND SERVICE

    Der Kauf eines Alfonso 2 Pizzas Hybrid-Ofens mit Wagen und Tür beinhaltet den Zugang zu einem umfassenden und professionellen Support-Service. Unsere Experten stehen Ihnen über WhatsApp WhatApp zur Verfügung, um Ihnen sofortige Unterstützung und effiziente Lösungen für alle Bedürfnisse im Zusammenhang mit Ihrem neuen Ofen zu garantieren.


    Unser Team steht Ihnen zur Verfügung für:

    • Beratung zu Betrieb und Wartung
    • Schnelle und kompetente technische Unterstützung
    • Vorschläge für zusätzliches Zubehör
    • Beratung bei der Auswahl des für Ihre Bedürfnisse am besten geeigneten Zubehörs

    Unser Kundendienst ist so konzipiert, dass er Sie bei jedem Schritt der Nutzung Ihres neuen Ofens begleitet, von der ersten Inbetriebnahme bis zur routinemäßigen Wartung, um Ihnen stets die bestmögliche Benutzererfahrung und maximale Zufriedenheit mit Ihrer Investition zu garantieren.


    Weitere Informationen finden Sie in der technischen Zeichnung, den Konstruktionsmerkmalen und der Gebrauchsanweisung, die Sie im Abschnitt Beigefügte Dokumente finden.

    Technische Daten
    Gewicht
    Gewicht des Wagens
    25 Kg
    Farbe
    Äußere Abmessungen
    Abmessungen des Brennraums
    Art des Kochens
    cottura diretta
    Garraum
    Garstufen
    Dicke der in der Backkammer verwendeten Schamottsteine
    Dicke der im Bau verwendeten Metalle
    Pyrometer
    Drehspieß
    Bruciatore
    Gas Gpl 420mm Ø41 Potenza 9 kw
    Bruciatore Metano con valvola di sicurezza
    L. 420mm - Ø41 - Potenza 9kw
    BBQ-Grill
    Keramisches Glas in der Brennkammer
    Im Bauwesen verwendete Metallarten
    304 EDELSTAHL, SCHWARZKARBONSTAHL, AISI 430 STAHL und GALVANISIERTER STAHL.
    Rauchabzug
    Obere Isolierung
    coibentato con fibro ceramica che ha uno spessore variabile da 3 cm a 6 cm
    Untere Isolierung
    coibentato con scamotek e silicato di calcio da 3 cm
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