HYBRIDOFEN ALFONSO FÜR 2 PIZZEN: DIE KULINARISCHE REVOLUTION – HOLZ UND GAS IN DER KÜCHE
Verwendete Materialien
Der Hybridofen Alfonso 2 Pizze setzt dank seines innovativen Designs und der Verwendung hochwertiger Bauteile neue Maßstäbe für Multifunktionsöfen. Jede Komponente des Ofens wird sorgfältig ausgewählt, um Stabilität, Langlebigkeit und überragende Leistung zu gewährleisten – sowohl mit dem Charme von Holz als auch mit der Präzision von Gas.
Die Ofenkonstruktion besteht aus 2 mm dickem Edelstahl AISI 304, was für Robustheit und Beständigkeit gegen hohe Temperaturen sorgt. Die Ofenkuppel ist mit einer Schicht aus hochdichter Keramikfaser ummantelt, die eine außergewöhnliche Hitzebeständigkeit und eine gleichmäßige Wärmeverteilung auf den Ziegeln gewährleistet, unabhängig vom gewählten Garmodus.
Für die Außenverkleidung des Ofens stehen zwei Optionen zur Auswahl:
- Edelstahl: bekannt für seine hervorragende Korrosionsbeständigkeit und seine elegante Oberfläche.
- Verzinktes Blech: mit Epoxidpulver lackiert für dauerhaften Schutz und ein modernes Erscheinungsbild.
Beide Ausführungen bieten einen hervorragenden Korrosionsschutz und garantieren eine lange Lebensdauer, wodurch sie sich ideal sowohl für den Außen- als auch für den Innenbereich eignen.
Die Kochfläche des Ofens besteht aus hochwertigen, lebensmittelechten Schamottesteinen. In der Standardausführung sind diese Steine 2 cm dick und sorgen sowohl im Holz- als auch im Gasbetrieb für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Für alle, die noch höhere Leistung wünschen, ist die Option „EXTRAHARTES SCHAMOTT“ erhältlich, die Folgendes bietet:
- Eine Dicke von 3 cm für eine bessere Wärmespeicherung.
- Hergestellt aus einer exklusiven Mischung aus Ton aus Sorrent (Typ Casapulla).
- Optimierte Porosität für eine einwandfreie Wärmespeicherung und -verteilung.
Die Kochfläche ruht auf einer 3 cm starken Wabenstruktur aus Skamotec, einem hochleistungsfähigen Kalziumsilikat, das unter den Ziegeln platziert ist und eine unvergleichliche Langlebigkeit gewährleistet sowie die Wärme während der gesamten Lebensdauer des Ofens im Garraum speichert, sowohl im Holz- als auch im Gasbetrieb. Um der doppelten Funktionalität gerecht zu werden, ist der Ofen auf der linken Seite des Garraums mit einer innovativen Brenner-Schublade aus Stahl ausgestattet.
Das Abgassystem ist so konzipiert, dass es die Effizienz in beiden Betriebsarten maximiert:
- Für den Holzbetrieb: Ein Rauchrohr und eine Kaminhaube sind kostenlos im Lieferumfang enthalten.
- Für den Gasbetrieb: Ein Element mit Ventil zum Öffnen und Schließen des Rauchgasdurchgangs dient dazu, die Öffnung abzudichten und Wärmeverluste zu verhindern.
Bei der Wahl der Gasversorgung ist Folgendes zu beachten:
- Flüssiggas (LPG): Dies ist die ideale Wahl, wenn Sie eine Gasflasche verwenden möchten. Im Set enthalten ist der LPG-Brenner mit Sicherheitsventil: (420 mm Ø41, Leistung 9 kW) mit bereits kalibriertem Druckminderer für ein optimales Verhältnis von Verbrauch und Leistung sowie 1,5 Meter blauer Gummischlauch als Gratiszugabe.
- Erdgas: Für diejenigen, die Stadtgas aus dem Hausanschluss nutzen möchten, wird der Erdgasbrenner mit Sicherheitsventil empfohlen: (420 mm, Ø 41, Leistung 9 kW), der mit einem 1/2"-Außengewindeanschluss geliefert wird.
Schließlich gibt es eine optionale Schiebetür, die sich zum Garen verschiedener Speisen wie Brot, Fleisch und anderer Gerichte in der Backform eignet.
Dank dieser Kombination aus hochwertigen Materialien und innovativem Design erreicht der Hybridofen Alfonso 2 Pizze in kurzer Zeit (ca. 5 Minuten) hohe Temperaturen (bis zu 500 °C) und hält diese konstant, wodurch professionelle Ergebnisse in beiden Backmodi garantiert werden.
Abmessungen und Fassungsvermögen
Der Hybridofen Alfonso 2 Pizze vereint Funktionalität und Tradition in einem einzigen Gerät und behält dabei seine kompakten Abmessungen bei, die ihn für verschiedene Umgebungen geeignet machen. Die Außenmaße des Ofens betragen 82 cm in der Breite, 70 cm in der Tiefe und 42 cm in der Höhe. Bei Verwendung des Holzmodus kommen etwa 60 cm für die Abgasführung hinzu, die einen halben Meter langen Schornstein und eine Schornsteinhaube umfasst. Dieses effiziente Außendesign ermöglicht es, den Ofen problemlos in verschiedenen Umgebungen aufzustellen, sowohl im Innen- als auch im Außenbereich, ohne zu viel Platz einzunehmen.
Im Inneren bietet der Garraum des Ofens großzügige Abmessungen mit einer Höhe von ca. 24 cm, einer Breite von ca. 60 cm und einer Tiefe von ca. 58 cm. Diese Maße wurden sorgfältig berechnet, um maximale Vielseitigkeit sowohl beim Holz- als auch beim Gasbetrieb zu gewährleisten.
Die Kapazität des Ofens wurde so optimiert, dass bis zu zwei Standardpizzen gleichzeitig Platz finden. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass im Holzbetrieb nicht zwei Pizzen gleichzeitig gebacken werden können, da auch Platz für das Holz vorhanden sein muss, das für einen kontinuierlichen Garvorgang erforderlich ist. Im Gasbetrieb hingegen kann der gesamte Raum für das Backen genutzt werden, wodurch die Kapazität des Ofens voll ausgeschöpft werden kann, der 30 Pizzen pro Stunde backen kann.
Eines der charakteristischen Merkmale des Hybridofens Alfonso 2 Pizze ist seine halbkreisförmige Form, die in Kombination mit einem externen Rauchabzug für den Holzmodus die Wärmespeicherung optimiert. Diese Konstruktion sorgt dafür, dass die Wärme im Inneren des Ofenraums gespeichert bleibt, wodurch der Wärmeverlust minimiert und die Gesamtenergieeffizienz in beiden Backmodi verbessert wird.
Dank der Wärmespeicherung backt die Pizza schneller und gleichmäßig über die gesamte Oberfläche. Dieser Prozess sorgt für eine knusprige Kruste und einen weichen Teig im Inneren – ein hervorragendes Ergebnis, unabhängig vom verwendeten Ofen.
Der Ofen ist auf der linken Seite mit einer Brennerablage ausgestattet, die sich leicht anheben und auf eine spezielle Halterung legen lässt, wenn man in den Gasmodus wechseln möchte. Diese Lösung ermöglicht einen schnellen Wechsel zwischen den beiden Backmodi, ohne die Leistung oder Kapazität des Ofens zu beeinträchtigen. Zudem fungiert der Stahldeckel als Flammenabweiser, um die Strahlungswärme der Ziegel zu verstärken, und als Schutz für die Backkammer/Kuppel.
Zudem kann der Ofen mit zwei Pyrometern ausgestattet werden, einem für jeden Garmodus, die strategisch so positioniert sind, dass eine Temperaturüberwachung in jeder Situation gewährleistet ist.
Der Hybridofen Alfonso 2 Pizze wurde unter Berücksichtigung sowohl der praktischen als auch der ästhetischen Aspekte entwickelt. Dank seiner kompakten Abmessungen lässt er sich leicht in verschiedene Arten von Küchen und Außenbereichen integrieren, während die robuste Konstruktion und die hochwertigen Materialien eine lange Lebensdauer und Verschleißfestigkeit gewährleisten.
Entdecken Sie die exklusiven Vorteile des Hybridofens Alfonso 2 Pizze
Der Hybridofen Alfonso 2 Pizze bietet eine Reihe einzigartiger Vorteile und vereint das Beste aus Holz- und Gasgaren in einem einzigen vielseitigen Gerät. Diese innovative Lösung ermöglicht ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis und passt sich den unterschiedlichen Bedürfnissen und Vorlieben der Nutzer an.
Kompromisslose Vielseitigkeit:
- Möglichkeit, je nach Bedarf zwischen Holz- und Gasgaren zu wählen.
- Einfacher Wechsel zwischen den beiden Modi dank des innovativen Designs der Brennerschublade.
Energieeffizienz:
- Im Holzmodus: Optimierung des Holzverbrauchs dank hervorragender Isolierung.
- Im Gasbetrieb: präzise Temperaturregelung für einen effizienten Brennstoffverbrauch.
- Erreicht in beiden Modi in nur 5 Minuten 500 Grad und verkürzt so die Vorheizzeit.
Gleichmäßige Wärmeverteilung:
- Hochwertige Schamottesteine sorgen in beiden Betriebsarten für eine gleichmäßige Wärmeverteilung.
- Die halbrunde Form optimiert die Wärmespeicherung und verbessert die Gesamteffizienz.
Ideales Garen für jede Art von Gericht:
- Holzbefeuert: authentischer Geschmack und unverwechselbares Aroma für Pizza, Brot und traditionelle Gerichte.
- Gasbetrieb: Präzise Temperaturregelung für Zubereitungen, die eine genaue Temperatursteuerung erfordern.
- Professionelle Ergebnisse mit Pizzen, die außen knusprig und innen weich sind – in beiden Betriebsarten.
Temperaturüberwachung:
- Doppelte Pyrometer für jeden Garmodus.
- Präzise Steuerung für konstante und wiederholbare Ergebnisse.
Flexibilität im Einsatz:
- Ideal für den Hausgebrauch und kleine Catering-Betriebe.
- Dank der kompakten Abmessungen und des vielseitigen Designs sowohl für den Innen- als auch für den Außenbereich geeignet.
Zeitersparnis:
- Schnelles Erreichen der gewünschten Temperatur in beiden Modi.
- Sie können fast sofort mit dem Kochen beginnen, wodurch Wartezeiten verkürzt werden.
Einfache Reinigung und Wartung:
- Selbstreinigender Garraum im Holzmodus dank hoher Temperaturen.
- Einfaches Entfernen der Asche im Holzmodus und Reinigen des Brenners im Gasmodus.
Langfristige Investition:
- Hochwertige Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer des Ofens.
- Die hybride Vielseitigkeit macht den Ofen für unterschiedliche kulinarische Anforderungen im Laufe der Zeit geeignet.
Umfassendes kulinarisches Erlebnis:
- Möglichkeit, verschiedene Gartechniken mit einem einzigen Gerät auszuprobieren.
- Ideal für Kochbegeisterte, die sowohl traditionelle als auch moderne Methoden ausprobieren möchten.
Der Hybridofen Alfonso 2 Pizze ist die ideale Lösung für alle, die maximale Flexibilität und Qualität beim Backen suchen, und bietet das Beste aus beiden Welten – die Tradition des Holzfeuers und die Praktikabilität von Gas – in einem einzigen, außergewöhnlichen Produkt.
Bereichern Sie Ihr Erlebnis mit unseren hochwertigen Optionen
Entdecken Sie die exklusiven Optionen für Ihren Hybridofen Alfonso 2 Pizze, die Ihre Outdoor-Küche in ein unvergleichliches gastronomisches Erlebnis verwandeln. Jede Option wurde sorgfältig entwickelt, um die Leistungsfähigkeit des Ofens zu steigern und Ihnen Vielseitigkeit, Effizienz und professionelle Ergebnisse sowohl beim Holz- als auch beim Gasgaren zu bieten.
- 9-kW-Brenner mit Ø 41 mm für schnelles und effizientes Garen.
- Ausgestattet mit Sicherheitsventil und Thermoelement für sorgenfreien Gebrauch.
- Inklusive kalibriertem Druckminderer und 1,5 m langem Schlauch.
- 9-kW-Brenner (Ø 41 mm) für hohe Kochleistung.
- Perfekt für den direkten Anschluss an das Erdgasnetz.
- Ausgestattet mit Sicherheitsventil und 1/2"-Außengewindeanschluss für eine sichere Installation.
- Halten konstante Temperaturen für langes Garen aufrecht.
- Garantiert makellose Ergebnisse, von der Kruste bis zur Füllung.
- Der extra-harte 3-cm-Stein bietet eine überlegene Beständigkeit gegen Temperaturschocks.
- Schafft die idealen Bedingungen für echte neapolitanische Pizza.
- Die glänzende Edelstahloberfläche verleiht dem Ofen ein modernes und edles Aussehen.
- Edelstahl garantiert Langlebigkeit und Schutz vor Rost, Regen und Sonne.
- Die glatte und glänzende Oberfläche lässt sich schnell reinigen und sieht immer makellos aus.
- Eingestellt auf bis zu 500 °C ermöglicht er die Überwachung der Temperatur im Garraum und sorgt so für optimale Ergebnisse.
- Er ist für die einfache Installation an den Alfonso-Modellen konzipiert und garantiert eine perfekte Integration in deinen Ofen.
- Aus hochwertigen Materialien gefertigt, bietet es Langlebigkeit und Beständigkeit und ist damit ein unverzichtbares Zubehör für Ihren Holzofen.
- Ermöglicht die Regulierung der Belüftung im Garraum, sodass bei jeder Zubereitung die ideale Temperatur aufrechterhalten werden kann.
- Die Version mit Glas ermöglicht es, den Garvorgang zu überwachen, ohne den Ofen zu öffnen, und hält so die Temperatur konstant.
- Sie reduziert den Wärmeverlust und verbessert die Leistung des Ofens.
- Entworfen, um perfekt zu den Alfonso-Öfen zu passen, vereint sie Ästhetik und Komfort.
- Sorgt für direktes, gleichmäßiges und schnelles Garen durch konstante und geräuscharme Drehung.
- Perfekt für saftige Braten und goldbraunes Geflügel mit einer Tragkraft von bis zu 10 kg.
- Perfekt für saftige Braten, goldbraunes Geflügel und Gourmetgerichte.
Beschränken Sie sich nicht auf die Standardfunktionen, entdecken Sie, wie unsere Optionen Ihr kulinarisches Erlebnis revolutionieren können. Jedes Upgrade wurde sorgfältig entwickelt, um sich perfekt in Ihren Holzofen „Forno Ibrido Alfonso 2 Pizze“ zu integrieren und bei jedem Garvorgang professionelle Leistung zu garantieren.
Fügen Sie diese exklusiven Optionen hinzu und verwandeln Sie Ihren Ofen in ein wahres Instrument gastronomischer Exzellenz!
Steigern Sie die Leistung Ihres Ofens mit zusätzlichem Zubehör (separat erhältlich)
Entdecken Sie das unverzichtbare Zubehör für Ihren Hybrid-Ofen Alfonso 2 Pizze, das entwickelt wurde, um Ihr kulinarisches Erlebnis auf ein neues Niveau zu heben. Diese Hilfsmittel verbessern nicht nur die Leistung des Ofens, sondern machen das Garen auch einfacher, effizienter und angenehmer, unabhängig vom gewählten Garmodus.
Entdecken Sie die Version des Hybrid-Gas-Holzofens Alfonso für 2 Pizzen mit Wagen und Tür
Der Holzofen mit Direktbefeuerung ist ideal für verschiedene Umgebungen, darunter Gärten, Küchen, Taverne, Veranden, Nebengebäude und Terrassen. Er bietet hohe Leistung und zusätzlichen Komfort dank seiner Vollausstattung, die neben dem Rollwagen serienmäßig auch die Tür und das Pyrometer umfasst – nützliches Zubehör, um Ihr kulinarisches Erlebnis zu verbessern.
- Erleichtert den Transport und die Mobilität des Ofens
- Ideal für Veranstaltungen im Freien und Catering
- Alles, was Sie brauchen, in einem praktischen Komplettpaket
Erfahren Sie mehr
Zertifizierungen und Konformität, garantierte Qualität und Sicherheit
Der Hybridofen Alfonso 2 Pizze ist nicht nur eine kulinarische Meisterleistung, sondern auch ein Produkt, das den höchsten Sicherheits- und Qualitätsstandards entspricht.
CE-Zertifizierung:
- Konformität mit den Vorschriften der Europäischen Union
- Sicherheit für den Endverbraucher
- Nachweis für hervorragende Verarbeitungsqualität
Qualitätsgarantie:
- Ausgewählte und auf Langlebigkeit geprüfte Materialien
- Dauerhaft konstante Leistung
- 2 Jahre Garantie
Mit der Entscheidung für den Hybridofen Alfonso 2 Pizze beschränken Sie sich nicht auf den Kauf eines einfachen Produkts, sondern investieren in ein authentisches Stück Handwerkskunst. Wir sind stolz darauf, einen Ofen anzubieten, der nicht nur kulinarische Ansprüche erfüllt, sondern auch Freude in die Familie bringt, Spaß bereitet und kulturelle Traditionen wertschätzt – sowohl im Holz- als auch im Gasbetrieb.
SUPPORT UND KUNDENDIENST
Der Kauf eines Hybridofens Alfonso 2 Pizze beinhaltet den Zugang zu einem umfassenden und professionellen Kundendienst. Unsere Experten stehen dir über WhatsAp
p zur Verfügung, um dir sofortige Unterstützung und effektive Lösungen für alle Fragen rund um deinen neuen Ofen zu garantieren.
Unser Team steht dir zur Verfügung für:
- Beratung zu Nutzung und Wartung
- Schnellen und kompetenten technischen Support
- Empfehlungen zu zusätzlichem Zubehör
- Hilfe bei der Auswahl des für Ihre Bedürfnisse am besten geeigneten Zubehörs
Unser Kundendienst begleitet dich in jeder Phase der Nutzung deines neuen Ofens, vom ersten Einschalten bis zur regelmäßigen Wartung, und garantiert dir stets das bestmögliche Nutzungserlebnis und maximale Zufriedenheit mit deiner Investition.
Für weitere Details bitten wir Sie, die technische Zeichnung, die Konstruktionsmerkmale und die Bedienungsanleitung zu konsultieren, die im Abschnitt „Anhang“ verfügbar sind.
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