Alfonso Gas-Holzbackofen 4 Pizzen Hybrid

Abmessungen und Fassungsvermögen

Der Alfonso 4 Pizzas Hybrid Oven zeichnet sich durch sein außergewöhnliches Fassungsvermögen und seine durchdachten Abmessungen aus, die ein perfektes Gleichgewicht zwischen Leistung und Zweckmäßigkeit bieten. Dieser Ofen ist eine vielseitige Lösung, die sich perfekt an verschiedene Umgebungen anpasst, sowohl im Innen- als auch im Außenbereich, ohne dabei Kompromisse bei den außergewöhnlichen Leistungen einzugehen.

Die Außenmaße wurden so konzipiert, dass sie auf kleinem Raum maximale Effizienz bieten: 82 cm breit, 92 cm tief und 42 cm hoch. Bei Holzbefeuerung erhöht sich die Gesamthöhe um ca. 60 cm, um den Schornstein mit Rauchabzug und Schornsteintopf unterzubringen. Diese Konfiguration ermöglicht eine einfache Integration des Ofens in verschiedenen Umgebungen, von der Küche bis zum Garten, ohne zu viel Platz zu beanspruchen.

Im Inneren weist der Garraum großzügige Abmessungen auf, die die Vielseitigkeit des Ofens maximieren. Mit einer Höhe von ca. 24 cm, einer Breite von ca. 60 cm und einer Tiefe von ca. 80 cm wurde der Innenraum so optimiert, dass sowohl im Holz- als auch im Gasbetrieb hervorragende Leistungen erzielt werden können.

Mit seinem Fassungsvermögen von bis zu vier Standardpizzen gleichzeitig garantiert dieser Ofen eine hohe Produktivität. Es ist wichtig zu wissen, dass es im Holzbetrieb nicht möglich ist, vier Pizzen gleichzeitig zu backen, da für das kontinuierliche Backen auch Platz für das Holz vorhanden sein muss. Im Gasbetrieb hingegen kann die gesamte Backfläche voll genutzt werden, so dass die unglaubliche Leistung von 60 Pizzen pro Stunde erreicht werden kann.

Das Design des Alfonso 4 Pizzas Hybrid Oven ist halbkreisförmig, was in Kombination mit dem Außenkamin für den Holzbetrieb eine optimale Wärmespeicherung ermöglicht. Diese Konfiguration sorgt dafür, dass die Wärme im Ofenraum eingeschlossen bleibt, wodurch der Wärmeverlust minimiert und die Gesamtenergieeffizienz in beiden Betriebsarten verbessert wird.

Dank dieser außergewöhnlichen Wärmespeicherkapazität gewährleistet der Ofen ein schnelles und gleichmäßiges Backen auf der gesamten Oberfläche der Pizza. Das Ergebnis ist eine perfekt knusprige Kruste, die einen weichen und schmackhaften Teig umschließt - eine kulinarische Leistung, die unabhängig von der gewählten Backart erzielt werden kann.

Die Brennerschublade auf der linken Seite lässt sich leicht anheben und auf einem speziellen Ständer abstellen, wenn Sie auf Gasbetrieb umschalten möchten, so dass ein reibungsloser und schneller Übergang zwischen den beiden Betriebsarten möglich ist, ohne die Leistung oder Kapazität des Ofens zu beeinträchtigen. Der Stahldeckel der Schublade erfüllt eine Doppelfunktion: Er dient als Flammenabweiser, der die Strahlung des Backsteins verstärkt, und schützt gleichzeitig den Garraum und die Kuppel.

Um die Temperaturkontrolle in jeder Situation zu gewährleisten, kann der Ofen mit zwei Pyrometern ausgestattet werden, von denen jeweils einer für jede Betriebsart vorgesehen ist und die für eine optimale Überwachung strategisch positioniert sind.

Der Alfonso 4 Pizzas Hybrid-Ofen ist das Ergebnis eines sorgfältigen Designs, das Funktionalität und Ästhetik perfekt miteinander verbindet. Dank seiner kompakten Abmessungen passt er sich an die unterschiedlichsten Räumlichkeiten an, während seine robuste Bauweise und die hochwertigen Materialien eine außergewöhnliche Langlebigkeit und eine hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber den täglichen Belastungen gewährleisten.

Entdecken Sie die exklusiven Vorteile des Forno Ibrido Alfonso 4 Pizze

Der Forno Ibrido Alfonso 4 Pizze stellt eine innovative Lösung dar, die die Vorteile von Holz- und Gaskochern in einem vielseitigen Gerät vereint. Diese Technologie ermöglicht ein hohes Maß an kulinarischen Leistungen und bietet eine flexible Antwort auf die unterschiedlichen Bedürfnisse und Vorlieben der Benutzer.

Vielseitigkeit ohne Kompromisse:

• Möglichkeit, je nach Bedarf zwischen Holz- und Gaskochern zu wählen.
• Einfaches Umschalten zwischen den Betriebsarten dank des innovativen Designs der Brennerschublade.

Energieeffizient:

• Im Holzbetrieb: optimierter Holzverbrauch dank hervorragender Isolierung.
• Im Gasbetrieb: präzise Temperaturregelung für eine effiziente Nutzung des Brennstoffs.
• Erreicht in beiden Betriebsarten in nur 5 Minuten 500 Grad und verkürzt so die Vorwärmzeit.

Gleichmäßige Wärmeverteilung:

• Hochwertige Schamottesteine sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung in beiden Betriebsarten.
• Die halbrunde Form optimiert die Wärmespeicherung und verbessert die Gesamteffizienz.

Ideal für alle Arten von Gerichten:

• Holzbefeuert: authentischer Geschmack und unverwechselbares Aroma für Pizzen, Brot und traditionelle Gerichte.
• Gas: Präzise Temperaturkontrolle für Zubereitungen, die ein genaues Wärmemanagement erfordern.
• Professionelle Ergebnisse mit knuspriger Außenseite und weichem Inneren in beiden Betriebsarten.

Überwachung der Temperatur:

• Dediziertes Doppelpyrometer für jeden Backmodus.
• Präzise Steuerung für gleichbleibende und wiederholbare Ergebnisse.

Flexibler Einsatz:

• Ideal für den Hausgebrauch und kleine Gastronomen.
• Dank seiner kompakten Größe und seines vielseitigen Designs sowohl für den Innen- als auch für den Außeneinsatz geeignet.

Zeitersparnis:

• Schnelles Erreichen der gewünschten Temperatur in beiden Betriebsarten.
• Der Kochvorgang kann fast sofort beginnen, wodurch sich die Wartezeit verkürzt.

Einfache Reinigung und Wartung:

• Selbstreinigender Garraum im Holzmodus durch hohe Temperaturen.
• Einfache Ascheentfernung im Holzbetrieb und Brennerreinigung im Gasbetrieb.

Langlebige Investition:

• Hochwertige Materialien garantieren eine lange Lebensdauer des Ofens.
• Durch die hybride Vielseitigkeit kann der Ofen im Laufe der Zeit an unterschiedliche kulinarische Bedürfnisse angepasst werden.

Umfassendes Kocherlebnis:

• Möglichkeit zum Experimentieren mit verschiedenen Kochtechniken mit einem einzigen Gerät.
• Ideal für Kochbegeisterte, die sowohl traditionelle als auch moderne Methoden ausprobieren möchten.
  
  

Der Alfonso 4 Pizzas Hybrid-Ofen ist die perfekte Wahl für alle, die Flexibilität und optimale Kochqualität wünschen. Er verbindet die Tradition des Holzes mit dem Komfort von Gas in einem außergewöhnlichen Produkt, das die Kunst des Backens auf ein noch höheres Niveau hebt.

Bereichern Sie Ihr Erlebnis mit unseren hochwertigen Optionen

Erweitern Sie Ihren Alfonso 4 Pizzas Hybrid-Ofen mit unserer Auswahl an Sonderausstattungen. Während das Zubehör die alltägliche Funktionalität verbessert, stehen diese Ergänzungen für hervorragende Leistung und Raffinesse. Sie sind aus hochwertigen Materialien gefertigt und erweitern nicht nur die Möglichkeiten Ihres Ofens, sondern werten auch dessen Ästhetik und Wert auf.

Besonders leistungsfähiger LPG-Gasbrenner ➜.

• 9-kW-Brenner mit Ø41 mm für schnelles und effizientes Kochen.
• Ausgestattet mit Sicherheitsventil und Thermoelement für einen sorgenfreien Betrieb.
• Inklusive kalibriertem Druckminderer und 1,5 m Schlauch.

Besonders leistungsfähiger Methangasbrenner ➜.

• 9-kW-Brenner (Ø41 mm) für hohe Kochleistung.
• Perfekt für den direkten Anschluss an das Erdgasnetz.
• Ausgestattet mit Sicherheitsventil und 3/8"-Anschluss für eine sichere Installation.

3 cm dicke Schamottesteine aus Sorrento-Ton ➜.

• Sorgt für konstante Temperaturen beim Kochen über einen längeren Zeitraum.
• Garantiert tadellose Ergebnisse, von der Kruste bis zur Füllung.
• Der extraharte 3-cm-Biskuit bietet eine hervorragende Beständigkeit gegen Temperaturschocks.
• Er schafft die idealen Bedingungen für eine echte neapolitanische Pizza.

Oberseite aus poliertem Edelstahl ➜.

• Die polierte Edelstahloberfläche verleiht dem Backofen ein modernes und raffiniertes Aussehen.
• Edelstahl bietet Haltbarkeit und Schutz vor Rost, Regen und Sonne.
• Die glatte, glänzende Oberfläche lässt sich schnell reinigen und behält immer ein makelloses Aussehen.

Pyrometer-Thermostat 500°C ➜.

• Er ist bis 500°C kalibriert und überwacht die Temperatur des Garraums, um optimale Ergebnisse zu gewährleisten.
• Er ist so konzipiert, dass er sich leicht in die Alfonso-Modelle einbauen lässt und eine perfekte Integration in Ihren Backofen gewährleistet.
• Aus hochwertigen Materialien gefertigt, bietet er eine lange Lebensdauer und Widerstandsfähigkeit und ist somit ein unverzichtbares Zubehör für Ihren Holzbackofen.

Verschließbare Tür mit und ohne Glas ➜.

• Ermöglicht die Regulierung des Sauerstoffs in der Garkammer, so dass Sie die ideale Temperatur für jede Zubereitung aufrechterhalten können.
• Bei der Version mit Glas können Sie den Garvorgang überwachen, ohne den Backofen zu öffnen, und die Temperatur konstant halten.
• Verringert den Wärmeverlust und verbessert die Leistung des Ofens.
• Er passt perfekt in die Alfonso-Backöfen und verbindet Ästhetik und Komfort.

Professioneller Drehspieß ➜.

• Garantiert direktes, gleichmäßiges und schnelles Garen mit konstanter, geräuschloser Drehung.
• Perfekt für saftige Braten und goldgelbes Geflügel mit einer Tragfähigkeit von bis zu 10 kg.
• Perfekt für saftige Braten, goldgelbes Geflügel und Gourmet-Zubereitungen.
  
  

Beschränken Sie sich nicht auf die Standardfunktionen, sondern entdecken Sie, wie unsere optionalen Extras Ihr Kocherlebnis revolutionieren können. Jedes Upgrade wurde so konzipiert, dass es sich nahtlos in Ihren Forno Ibrido Alfonso 4 Pizze-Holzbackofen integrieren lässt und bei jedem Garvorgang eine professionelle Leistung gewährleistet.

Fügen Sie diese exklusiven Optionen hinzu und verwandeln Sie Ihren Ofen in ein wahres Instrument der Spitzengastronomie!

Steigern Sie die Leistung Ihres Ofens mit zusätzlichem Zubehör (separat erhältlich)

Wenn Sie in das richtige Zubehör investieren, verwandeln Sie Ihren Alfonso 4 Pizzas Hybrid-Ofen in ein wahres gastronomisches Labor, das bereit ist, alle Ihre kulinarischen Wünsche zu erfüllen. Diese Hilfsmittel sind keine bloßen Ergänzungen, sondern echte Verbündete, die die Fähigkeiten des Ofens erweitern und jeden Kochvorgang zu einem noch nie dagewesenen kulinarischen Abenteuer machen.

Zertifizierungen und Konformität, garantierte Qualität und Sicherheit

Der Alfonso 4 Pizzas Hybrid-Ofen ist ein äußerst zuverlässiges und sicheres Produkt im Bereich der privaten und professionellen Backöfen. Unser Engagement für Spitzenleistungen spiegelt sich nicht nur in den hervorragenden Leistungen des Ofens wider, sondern auch in der Einhaltung der höchsten Qualitäts- und Sicherheitsstandards.

CE-zertifiziert:

• Übereinstimmung mit den Vorschriften der Europäischen Union
• Sicherheit für den Endverbraucher
• Zertifizierung der überragenden Konstruktionsqualität

Qualitätssicherung:

• Ausgewählte und auf Haltbarkeit geprüfte Materialien
• Gleichbleibende Leistung im Laufe der Zeit
• 2-Jahres-Garantie

Wer in den Forno Ibrido Alfonso 4 Pizze investiert, entscheidet sich für Qualität, Sicherheit und italienische Tradition. Eine Entscheidung, die sich in Bezug auf die Qualität der Speisen, die Vielseitigkeit in der Küche und vor allem in der Genugtuung auszahlt, ein zertifiziertes Spitzenprodukt zu besitzen, das Ihnen über Jahre hinweg tadellose Leistungen und unvergessliche Momente garantiert.