Holzofen Emax V2 Plus

Der Emax V2 Plus ist der statische Holzofen, der Tradition und Innovation für ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis vereint. Die geräumige, mit feuerfesten Ziegeln ausgekleidete Backkammer sorgt für gleichmäßige Wärme, während die beiden Platten am Boden eine perfekte Oberfläche für Pizza, Brot und Braten bieten. Jedes Gericht erhält den authentischen Geschmack des Holzofens, mit der Präzision eines Ofens, der für echte Liebhaber entwickelt wurde.

HAUPTMERKMALE

Italienisches Design und Innovation

Der Emax V2 Plus von Alfonso Forni verkörpert die ideale Verbindung zwischen italienischer Handwerkstradition und fortschrittlicher technischer Konstruktion, bei der handwerkliches Können und technische Innovation in perfekter Harmonie aufeinandertreffen. Dieses Modell wurde aus erstklassigen Materialien gefertigt und profitiert von einer exklusiven Behandlung mit Epoxidharzlacken, die mit Siliziumpigmenten angereichert sind. Diese garantieren einen hervorragenden Schutz vor Abnutzung und Witterungseinflüssen und bewahren die makellose Ästhetik Saison für Saison.

Das unverwechselbare rote Dach erinnert an die klassische Ästhetik italienischer Holzöfen, während die zeitgemäßen Linien der Konstruktion eine moderne und funktionale Formensprache zum Ausdruck bringen. Unter Beibehaltung des für die Emax-Serie charakteristischen statischen Garverfahrens – und damit im Unterschied zur belüfteten Luxor V2-Serie – hebt der Emax V2 Plus dieses Erlebnis durch eine großzügig dimensionierte Garraumkammer hervor, die vollständig mit feuerfesten Ziegeln ausgewählter Qualität ausgekleidet ist.

Jedes Detail des Emax V2 Plus ist darauf ausgelegt, konstante und zuverlässige Leistung zu bieten, selbst bei intensivstem Gebrauch. Einfach zu bedienen und zu warten, ist er der ideale Begleiter für alle, die einen Holzofen suchen, der Ästhetik, Funktionalität und Langlebigkeit vereint. Mit dem Emax V2 Plus wird jedes Backen zu einer Gelegenheit, Kreativität und authentischen Geschmack zum Ausdruck zu bringen.

• Ergonomische Griffe mit Verbrennungsschutztechnologie für sicheres Arbeiten auch bei hohen Temperaturen
• Verstärktes Hinterradsystem für eine mühelose Handhabung in jeder Umgebung
• Einziehbare Griffe mit 30 mm Durchmesser aus verzinktem Stahl für praktischen und kontrollierten Transport
• Intelligentes Wartungssystem mit vollständig herausziehbarer Ascheauffangschublade für eine unkomplizierte Reinigung
  
  

WARUM SIE SICH FÜR DEN HOLZOFEN EMAX V2 PLUS ENTSCHEIDEN SOLLTEN

Energieeffizienz für Nachhaltigkeit im Alltag

Der Emax V2 Plus wurde für hohe Leistung bei geringem Verbrauch entwickelt und optimiert die Holzverwertung dank seiner vollständig mit zertifizierten Schamottesteinen ausgekleideten Backkammer. Dieses Wärmespeichersystem garantiert konstante und gleichmäßige Wärmeverteilung und reduziert so den Energieverlust auch bei längeren Garvorgängen.

Die geräumige und effiziente Brennkammer nutzt dank des Systems mit indirekter Flamme, das Feuer und Speisen voneinander trennt, jede Art von Holz optimal aus, einschließlich Altholz. Dies ermöglicht konkrete Einsparungen und garantiert sauberes Garen unter Bewahrung der natürlichen Aromen und Geschmacksnoten.

Ein gastronomisches Erlebnis ohne Kompromisse

Das Herzstück dieses Ofens bildet die Kochfläche, die aus zwei großen, perfekt aufeinander abgestimmten feuerfesten Platten besteht, die im Gegensatz zu herkömmlichen einzelnen Ziegeln eine durchgehende und gleichmäßige Oberfläche bilden. Dieses System, das strategisch auf einer Schicht aus Porensand positioniert ist, optimiert die Wärmeverteilung und vereinfacht die Handhabung der Pizzen erheblich, da die Schaufel in jede Richtung flüssig bewegt werden kann.

Das innovative Feuchtigkeitsmanagementsystem sorgt in Kombination mit der Tür mit traditionellem mechanischem Verschluss ohne Dichtungen für ein ideales Innenklima, das die organoleptischen Eigenschaften jeder Zubereitung hervorhebt – mit deutlichen Ergebnissen in der Endqualität der Speisen:

• Gourmet-Pizzen, die sich durch einen Boden auszeichnen, der eine perfekte Balance zwischen Knusprigkeit und Weichheit bietet, mit luftig aufgegangenen Rändern
• Handwerklich hergestelltes Brot mit einer duftenden, goldbraunen Kruste und einer ideal porösen Innenstruktur
• Grillgerichte und Braten, die innen saftig bleiben und außen perfekt gebräunt sind

Einfache und intuitive Wartung

Wie bei allen unseren Öfen ist auch beim Emax V2 Plus die einfache Wartung einer der herausragenden Vorteile. Die gesamte Konstruktion des Ofens wurde nach den Prinzipien der Zugänglichkeit und Praktikabilität entworfen, sodass Reinigungsarbeiten und technische Überprüfungen mit minimalem Aufwand durchgeführt werden können.

Die Platten und feuerfesten Steine, die die Backkammer auskleiden, sind nicht verankert, sondern lediglich aufgelegt, was bei Bedarf einen einfachen Austausch ermöglicht und die Lebensdauer des gesamten Systems deutlich verlängert. Ein besonders nützliches Element ist die vollständig herausziehbare Ascheauffangschublade, die die tägliche Reinigungsroutine vereinfacht und die Handhabung des Ofens auch nach intensiver Nutzung zu einem angenehmen Erlebnis macht.

• Intelligente Konstruktion, die den Zugang zu allen wesentlichen Komponenten erleichtert
• Optimiertes Reinigungssystem mit leicht entnehmbaren modularen Elementen
• Deutliche Senkung der Wartungskosten über die gesamte Lebensdauer des Produkts

Eine hochwertige Investition, die sich im Laufe der Zeit auszahlt

Der Emax V2 Plus, das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl zertifizierter Materialien und fortschrittlicher Produktionsprozesse, stellt eine Investition dar, die auf Langlebigkeit und konstante Leistung ausgelegt ist. Sein ausgewogenes Design, das traditionelle Elemente mit zeitgemäßen Linien verbindet, fügt sich auf natürliche Weise in jede Umgebung ein, sowohl im Innen- als auch im Außenbereich, und verleiht dem Umfeld, in dem er steht, nicht nur funktionalen, sondern auch ästhetischen Mehrwert.

• Präzisionskonstruktion mit einer Struktur aus verstärktem Edelstahl 304 und ausgewählten feuerfesten Materialien, um außergewöhnliche Stabilität und Langlebigkeit zu gewährleisten
• Konstante Leistung und langfristig bewährte Zuverlässigkeit
• Klassisches, aber zeitgemäßes Design, das sich harmonisch in rustikale oder moderne Umgebungen einfügt
• Optimales Preis-Leistungs-Verhältnis mit einem Wert, der über die Jahre hinweg hoch bleibt
  
  

ERWEITERN SIE IHRE KULINARISCHEN MÖGLICHKEITEN MIT DEN EXKLUSIVEN ZUBEHÖRTEILEN

Verbessern Sie das Kocherlebnis Ihres Holzofens mit indirekter Beheizung Emax V2 Plus von Alfonso Forni mit speziellem Zubehör, das es Ihnen ermöglicht, neue Techniken und Zubereitungsarten zu entdecken und diesen außergewöhnlichen Ofen in eine echte multifunktionale Kochstation zu verwandeln.

Option für den automatischen Drehspieß

Das automatische Drehspießsystem ist eine ideale Ergänzung, die das Potenzial Ihres Ofens erheblich erweitert. Mit diesem Gerät können Sie professionelle Rotisserie-Gerichte zubereiten: gleichmäßig gebräunte Braten, Geflügel mit knuspriger Haut und saftigem Fleisch sowie gemischte Spieße, die die Aufmerksamkeit Ihrer Gäste auf sich ziehen werden.

Die Installation ist intuitiv: Nachdem Sie die Stützstange in die dafür vorgesehenen seitlichen Führungen eingesetzt und den Spieß in die entsprechende Öffnung am Boden des Garraums gesteckt haben, müssen Sie lediglich den schwarzen Drehknopf lösen, damit sich die Tür vollständig schließen lässt. Nach Beendigung des Garvorgangs müssen Sie den Drehknopf nur wieder festziehen, um den Spieß völlig sicher zu entfernen, wodurch jegliches Verbrennungsrisiko ausgeschlossen wird.

Optionen der Mehrzweckbox

Die elegante Mehrzweckbox ist nicht nur ein funktionales Element, sondern auch ein ästhetisches Detail, das den gesamten Ofen aufwertet. Verziert mit edlen Majolika-Kacheln aus Caltagirone, die von geschickten sizilianischen Handwerkern handgefertigt und bemalt wurden, ist jede Box ein Unikat, das von der italienischen Kunsttradition erzählt. Die geräumige und gut organisierte Struktur bietet idealen Platz, um alle wichtigen Zubehörteile ordentlich aufzubewahren: von Backblechen über Küchenutensilien bis hin zu Geräten für die Garzeitsteuerung.

TECHNISCHE DATEN

Abmessungen und Kapazität für überragende Leistung

Der Holzofen Emax V2 Plus mit statischer indirekter Beheizung wurde entwickelt, um durch eine sorgfältige Balance zwischen Abmessungen und Funktionalität hervorragende Leistung zu gewährleisten. Mit Außenmaßen von 156 cm Höhe, 87 cm Breite und 103 cm Tiefe bietet dieses Modell außergewöhnliche Kapazitäten bei Proportionen, die mit den unterschiedlichsten Aufstellungsorten kompatibel sind.

Der geräumige Garraum mit einer Bodenfläche von 65 x 88 cm und einer Innenhöhe von 27 cm bietet den idealen Rahmen für jede kulinarische Herausforderung. Die Bodenfläche ermöglicht die gleichzeitige Zubereitung von 6 Pizzen in Standardgröße, während bei Nutzung aller verfügbaren Ebenen bis zu 10 kg Brot in einem einzigen Garvorgang gebacken werden können. Mit einem Gesamtgewicht von ca. 380 kg garantiert der Ofen Betriebsstabilität und strukturelle Festigkeit – grundlegende Elemente für Langlebigkeit und konstante Leistung. Durch die sorgfältige Konstruktion wurde jeder verfügbare Zentimeter optimiert, wodurch ein Ofen entstanden ist, der zwar Kapazitäten für den professionellen Einsatz bietet, aber dennoch Abmessungen aufweist, die auch für den privaten Gebrauch geeignet sind, und dabei Effizienz, Leistung und Praktikabilität in perfekter Balance vereint.

Hochwertige Materialien für einen langlebigen Ofen

Der Emax V2 Plus zeichnet sich durch die sorgfältige Auswahl der Materialien und Produktionsprozesse aus. Die Außenkonstruktion ist mit epoxidhaltigen Pulverlacken behandelt, die mit Siliziumpigmenten angereichert sind und einen wirksamen Schutz vor hohen Temperaturen und Witterungseinflüssen bieten, sodass die Widerstandsfähigkeit über Jahre hinweg erhalten bleibt.

Im Inneren ist die Backkammer mit lebensmitteltauglichen, zertifizierten Schamottesteinen ausgekleidet, die aufgrund ihrer hervorragenden Fähigkeit, Wärme zu speichern und gleichmäßig abzugeben, ausgewählt wurden. Dies garantiert ein gleichmäßiges und konstantes Backergebnis.

Die Qualität der Materialien und die Sorgfalt bei der Konstruktion gewährleisten dem Ofen eine Stabilität und thermische Effizienz, die über die Zeit unverändert bleiben und eine zuverlässige und langlebige Leistung bieten.

• Hohe Hitzebeständigkeit und lange Lebensdauer
• Für den Dauereinsatz zertifizierte Materialien
• Hochwertige, hitzebeständige Komponenten
  
  

MITGELIEFERTES ZUBEHÖR

Komplette Ausstattung für den sofortigen Einstieg

Der Emax V2 Plus wird mit einer Auswahl an unverzichtbarem Zubehör geliefert, damit Sie das volle Potenzial des Ofens sofort ausschöpfen können. Zur Standardausstattung gehören professionelle Werkzeuge für verschiedene Arten der Zubereitung: Das in Italien hergestellte Bimetall-Pyrometer gewährleistet eine genaue Überwachung der Backtemperaturen, zwei zertifizierte Backbleche aus aluminiertem Blech (Maße 60 x 40 x 2 cm) ermöglichen die einfache Zubereitung von Brot, Focaccia und Backwaren, während der robuste Stahlrost es ermöglicht, den Brennraum schnell in ein effizientes Grillsystem zu verwandeln.

ZUSÄTZLICHES ZUBEHÖR FÜR EIN INDIVIDUELLES ERLEBNIS

Erweitere deinen kulinarischen Horizont

Der Emax V2 Plus lässt sich mit einer Auswahl an Zubehörteilen weiter aufwerten, die diesen außergewöhnlichen Ofen in eine echte multifunktionale Gastronomiestation verwandeln. Unsere Kollektion umfasst sorgfältig ausgewählte professionelle Werkzeuge: von kompletten Schaufelsets für die optimale Handhabung von Pizzen bis hin zu Backblechen in verschiedenen Höhen und Größen, die sich ideal für anspruchsvolles Backen und komplexe Konditoreizubereitungen eignen.

Jedes Zusatzelement wurde unter Berücksichtigung der spezifischen Eigenschaften des Emax V2 Plus entwickelt, um die Leistung zu maximieren und den täglichen Betrieb zu vereinfachen. Ob Sie die Kunst der authentischen neapolitanischen Pizza perfektionieren, die unendlichen Möglichkeiten der handwerklichen Backkunst erkunden oder sich an aufwendigen Konditoreikreationen versuchen möchten – in unserem Sortiment finden Sie die professionellen Werkzeuge, mit denen Sie jede Zubereitung auf ein neues Niveau heben und das Potenzial Ihres Ofens voll ausschöpfen können.

Zertifizierungen und Konformität, garantierte Qualität und Sicherheit

Der Holzofen Emax V2 Plus zeichnet sich nicht nur durch seine hervorragende kulinarische Leistung aus, sondern auch durch die strikte Einhaltung der höchsten Sicherheits- und Qualitätsstandards der Branche.

CE-Zertifizierung:

• Konformität mit den Vorschriften der Europäischen Union
• Sicherheit für den Endverbraucher
• Nachweis für höchste Verarbeitungsqualität

Qualitätsgarantie:

• Ausgewählte und auf Langlebigkeit geprüfte Materialien
• Dauerhaft konstante Leistung
• 2 Jahre Garantie

Mit der Entscheidung für den Holzofen Emax V2 Plus kaufen Sie nicht einfach nur ein Haushaltsgerät, sondern investieren in einen authentischen Ausdruck italienischer Handwerkskunst. Wir sind stolz darauf, einen Ofen anzubieten, der nicht nur den anspruchsvollsten und ehrgeizigsten kulinarischen Anforderungen gerecht wird, sondern auch zu einem Symbol für Geselligkeit und Tradition wird.

SUPPORT UND KUNDENDIENST

Der Kauf eines Holzofens Emax V2 Plus beinhaltet den Zugang zu einem umfassenden und professionellen Kundendienst. Unsere Experten stehen dir über WhatsApp zur Verfügung, um dir sofortige Unterstützung und effektive Lösungen für alle Fragen rund um deinen belüfteten Holzofen zu bieten.

Unser Team steht dir zur Verfügung für:

• Beratung zu Nutzung und Wartung
• Schnellen und kompetenten technischen Support
• Empfehlungen zu zusätzlichem Zubehör
• Hilfe bei der Auswahl des für Ihre Bedürfnisse am besten geeigneten Zubehörs

Unser Kundendienst begleitet dich in jeder Phase der Nutzung deines neuen Ofens, vom ersten Anzünden bis zur regelmäßigen Wartung, und garantiert dir stets das bestmögliche Nutzungserlebnis und maximale Zufriedenheit mit deiner Investition.

Achtung

Die Abgasleitung ist im Kaufpreis des Holzofens Emax V2 Plus nicht enthalten.
Wir empfehlen Ihnen, die für die Installation erforderlichen Teile im Bereich „Abgasleitungen“ auf unserer Website auszuwählen.
Alle ausgewählten Artikel werden zusammen mit dem Ofen in einer einzigen Bestellung versandt.

Besuchen Sie den Bereich „Abgasleitungen“