Le biscuit réfractaire extra-dur d'Alfonso Forni est constitué des meilleurs mélanges d'argile et de sable volcanique, précieuses ressources siciliennes qui permettent une cuisson parfaite des pizzas et de nombreuses autres pâtes, telles que : pizza napolitaine, focaccia, pain arabe et indien, piadina, pita grecque, pain.

Avec une épaisseur de pas moins de 3 centimètres, cette plaque de cuisson est particulièrement résistante et difficile à fissurer. Achetez-la lors de la commande de votre four à bois à cuisson directe préféré mod. "2 PIZZE" afin que nous puissions recevoir correctement votre commande et vous envoyer votre four à bois avec cette plaque déjà positionnée dans le four, à la place des traditionnelles briques réfractaires fournies de série et des autres OPTIONNELS que vous pouvez choisir pour personnaliser votre four à bois.

Si, au contraire, vous avez déjà votre fourà bois ALFONSO 2 PIZZE préféré et que vous y avez pensé par la suite, vous pouvez également acheter la BRIQUE RÉFRACTAIRE EXTRA-DURE MAIS dans la section PIÈCES DE RECHANGE: en effet, dans ce cas, il ne s'agit plus d'une personnalisation (OPTIONNELLE) de votre four à bois que nous effectuons pendant la phase de construction et de préparation avant l'expédition, mais d'une PIÈCE DE RECHANGE qui implique l'emballage et l'expédition de cette table de cuisson spéciale dans un multi-pack.