Nouveaux produits

Révolutionnez votre expérience culinaire grâce à la nouvelle double porte qui vous permet de moduler l'ouverture de votre four, l'accessoire indispensable parmi les équipements pour fours professionnels à cuisson directe signés Alfonso Forni. Cette solution permet de varier l'amplitude de l'ouverture pour une gestion optimale de la chaleur. Idéale pour les professionnels et les passionnés les plus exigeants, elle optimise la consommation d'énergie et garantit une cuisson homogène et impeccable pour tous les types de recettes, du pain aux grands rôtis.

Transformez votre jardin et votre terrasse en une véritable cuisine en plein air grâce à ce barbecue à double foyer avec tournebroche en acier inoxydable 304, conçu pour les professionnels de la restauration mais aussi pour tous ceux qui aiment les grillades et les soirées entre amis ou en famille. Grâce au système indépendant à deux braises, vous pouvez gérer simultanément deux zones de température, tandis que la rôtissoire automatique vous permet de réaliser des rôtis parfaits pour jusqu'à 12 personnes. Robuste, durable et 100 % Made in Italy : l'allié idéal pour compléter votre station de cuisson en plein air, en complément de votre four à bois ou hybride Alfonso Forni.


Dimensions extérieures : H : 200 cm, L : 120 cm, P : 70 cm
Alimentation : Bois / Charbon
Poids : 200 kg

Brûleur à gaz GPL complet avec robinet, manomètre, tuyau et attaches !
Dimensions : Longueur totale : 670 mm (section aveugle 170 mm - voir photo dans la galerie) ; diamètre : Ø51 mm ; puissance : 30 kW

Collier conique en acier inoxydable AISI 304, diamètre 180 mm, épaisseur 0,5 mm. Élément de protection pour le point de passage du conduit de fumée à travers le toit ou la couverture, conçu pour assurer l'étanchéité, favoriser l'écoulement de l'eau et sceller l'espace entre le conduit de fumée et la structure. Compatible avec la gamme Professional Alfonso 12 Pizze. Certifié ISO 9001:2015, conforme aux normes CE. Fabriqué en Italie.

Joint en silicone noir, diamètre 180 mm, résistant jusqu'à 200 °C. Élément essentiel pour garantir une étanchéité parfaite aux fumées à chaque raccordement du conduit de fumée. Adapté à la gamme Professionale, Alfonso 12 Pizze. Garantit un fonctionnement sûr et efficace du système d'évacuation des fumées. Certifié ISO 9001:2015, conforme aux normes CE. Fabriqué en Italie.

Collier de serrage en acier inoxydable, diamètre 180 mm, épaisseur 0,5 mm. Élément de fixation à monter sur chaque élément femelle afin de garantir un raccordement stable et sûr entre les composants du conduit de fumée. Compatible avec la gamme Professional, Alfonso 12 Pizze. Certifié ISO 9001:2015, conforme aux normes CE. Fabriqué en Italie.

Chapeau de cheminée anti-vent en forme de tonneau en acier inoxydable AISI 304, diamètre 180 mm. Embout d'évacuation pour conduits de fumée, idéal pour les zones particulièrement venteuses : sa forme en tonneau protège des intempéries, empêche le refoulement des fumées et garantit un tirage constant. Compatible avec la gamme Professional, Alfonso 12 Pizze. Certifié ISO 9001:2015, conforme aux normes CE. Fabriqué en Italie.

Chapeau de cheminée gravé « Alfonso Forni » en acier inoxydable AISI 304, diamètre 180 mm. Embout d'évacuation pour conduits de fumée, conçu pour résister aux intempéries et garantir une longue durée de vie. Compatible avec la gamme professionnelle des fours Alfonso 12 pizzas. Certifié ISO 9001:2015, conforme aux normes CE. Fabriqué en Italie.

Coude à 90° en acier inoxydable AISI 304, diamètre 180 mm, épaisseur 0,5 mm. Idéal pour les changements de direction dans les systèmes d'évacuation des fumées des fours et cuisinières à bois. Compatible avec la gamme Professional, Alfonso 12 Pizze. Certifié ISO 9001:2015, conforme aux normes CE. Fabriqué en Italie.

Coude à 45° en acier inoxydable AISI 304, diamètre 150 mm, épaisseur 0,5 mm. Idéal pour les changements de direction dans les systèmes d'évacuation des fumées des fours et cuisinières à bois. Compatible avec la gamme Professional, Alfonso 12 Pizze. Certifié ISO 9001:2015, conforme aux normes CE. Fabriqué en Italie.

Coude à 30° en acier inoxydable AISI 304, diamètre 180 mm, épaisseur 0,5 mm. Idéal pour les changements de direction dans les conduits de fumée des fours et cuisinières à bois. Compatible avec la gamme Professional, Alfonso 12 Pizze. Certifié ISO 9001:2015, conforme aux normes CE. Fabriqué en Italie.