FOUR A BOIS ESMERALDA : CHAUFFER, CUIRE ET CUIRE
Le four à bois Esmeralda est un appareil multifonctionnel conçu pour optimiser l'espace et l'efficacité énergétique de votre maison. Contrairement aux poêles à bois traditionnels, l'Esmeralda ne se contente pas de chauffer efficacement la pièce, il vous permet également de préparer vos plats préférés grâce à ses différentes options de cuisson. Cette polyvalence en fait une solution pratique et supérieure aux poêles ordinaires, idéale pour ceux qui souhaitent un appareil qui combine chauffage et cuisson dans un espace réduit.
UNE TRIPLE MERVEILLE CULINAIRE
Surface de cuisson supérieure : votre surface pour la cuisson lente
Sur le dessus du poêle à bois Esmeralda, vous trouverez une surface de chauffe. Cette plaque en acier inoxydable vous permet de cuire lentement sur les anneaux, en utilisant la chaleur qui monte du four situé en dessous. Elle est idéale pour la cuisson lente de préparations telles que les sauces, les soupes ou les ragoûts. Attention : cette surface n'est pas conçue pour faire bouillir de l'eau, mais elle est parfaite pour maintenir vos plats au chaud ou pour les cuissons qui nécessitent une chaleur constante et modérée.
Four intérieur : le cœur battant de votre cuisine
Ouvrez la porte du poêle à bois Esmeralda et découvrez un monde de possibilités culinaires. L'intérieur, entièrement revêtu de matériaux réfractaires alimentaires, offre trois étagères pour vos préparations :
- Deux étagères sont disponibles grâce à deux guides latéraux, parfaits pour insérer des plaques de cuisson.
- La base inférieure est constituée d'une brique de biscuit réfractaire qui constitue une véritable surface de cuisson, vous permettant non seulement de placer des plaques de cuisson, mais aussi de cuire directement des aliments tels que du pain ou des pizzas.
Imaginez que vous fassiez cuire votre pain maison directement sur cette brique réfractaire. Le résultat ? Une croûte croustillante et un intérieur moelleux et parfumé. Pensez aussi à la pizza : étalée et cuite directement sur la brique, vous obtenez un fond parfaitement croustillant que seuls les fours professionnels peuvent offrir.
DES CARACTÉRISTIQUES QUI FONT LA DIFFÉRENCE
Un design conçu pour être polyvalent
Le four Stufa Esmeralda n'est pas seulement beau à regarder, il a été soigneusement conçu pour vous offrir une fonctionnalité maximale. Avec des dimensions extérieures de : H. 95 cm - L. 51 cm - P. 56 cm, et un poids d'environ 100 kg, vous disposez, dans un seul appareil compact, d'une cuisinière à bois pour chauffer la pièce, d'un four pour vos cuissons plus élaborées et d'une cuisinière économique pour la cuisine de tous les jours.
Un contrôle précis de la température
Grâce au pyromètre professionnel intégré, vous contrôlez en permanence la température de votre four. Situé sur le dessus du four-cuisinière, cet instrument vous permet de surveiller en permanence la chaleur interne, garantissant ainsi une cuisson parfaite à chaque fois.
Chambre de cuisson : le secret des plats parfaits
L'intérieur de la chambre de cuisson, qui mesure H. 27 cm - L. 30 cm - P. 43 cm, est entièrement revêtu de matériaux réfractaires, ce qui garantit une cuisson homogène et constante. En effet, la brique réfractaire située à la base n'est pas une simple étagère, mais une véritable surface de cuisson. Que vous cuisiniez une pizza croustillante ou un pain à la croûte dorée, cette brique répartira la chaleur de manière homogène, pour des résultats dignes d'un four professionnel.
Efficacité énergétique supérieure
Avec unrendement de 79 % et une note énergétique A+, le poêle Esmeralda représente l'excellence en matière de chauffage domestique. Avec une puissance maximale de 17,5 kW, il peut chauffer jusqu'à 400 mètres cubes, offrant ainsi un confort optimal dans toute la maison. En plus de fournir une chaleur homogène, Esmeralda réduit également les coûts énergétiques, rendant votre maison plus efficace et plus économique.
LA TECHNOLOGIE AU SERVICE DU GOÛT
Système d'évaporation
Le four de la cuisinière Esmeralda utilise le système d'évaporation pour faire disparaître l'humidité des aliments. La porte de la chambre de cuisson à verrouillage mécanique permet à la vapeur d'eau de s'échapper de manière contrôlée. Le résultat ? Des plats qui sont un triomphe de contrastes : croustillants à l'extérieur et irrésistiblement moelleux à l'intérieur.
Des matériaux de premier choix
Chaque composant du four-cuisinière Esmeralda a été sélectionné dans le respect total des réglementations en vigueur en matière d'aptitude alimentaire. Vous pouvez cuisiner en toute sérénité, en sachant que vous utilisez un produit sûr qui répond aux normes les plus strictes.
HAUTES PERFORMANCES ET ÉCONOMIES GARANTIES
Chambre de combustion : cœur chaud, faible consommation
Avec des dimensions de H. 27 cm - L. 30 cm - P. 43 cm, la chambre de combustion est également revêtue de briques réfractaires qui jouent un double rôle :
- Elles prolongent le cycle de vie de l'Esmeralda, en protégeant la structure de la chaleur intense.
- Elles retiennent efficacement la chaleur, ce qui permet de réduire la consommation de bois et de maintenir une température constante plus longtemps.
Polyvalence dans le choix du combustible
Avec Esmeralda, il est facile de dire adieu aux déchets. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de bois, des bûches de haute qualité aux déchets de menuiserie. Cette flexibilité est possible grâce à la séparation des chambres de combustion et de cuisson, qui empêche la fumée d'entrer en contact direct avec les aliments.
Nettoyage facile
Le tiroir à cendres, situé sous la chambre de combustion, est facilement amovible. Grâce à ce système, le nettoyage du poêle à bois Esmeralda est une opération rapide et simple.
LE CONTRÔLE ET LE CONFORT À VOTRE SERVICE
Régulation de l'oxygénation
Le bouton en laiton, qui coulisse de droite à gauche, permet de contrôler avec précision les bouches d'aération. Vous pouvez ainsi régler l'oxygénation pendant la combustion, en optimisant le rendement du bois et la température du four.
Des poignées conçues pour votre sécurité
Les poignées de porte sont équipées d'un caoutchouc spécial anti-brûlure. Le design ergonomique assure une prise ferme et confortable, ce qui permet d'ouvrir et de fermer les portes en toute sécurité et avec précision, en éliminant complètement le risque de brûlures accidentelles. Cette caractéristique n'augmente pas seulement la sécurité dans la cuisine, mais fait de l'utilisation quotidienne de l'Esmeralda une expérience agréable et sans souci.
ACCESSOIRES COMPLÉMENTAIRES
Pyromètre professionnel
Le poêle à bois Esmeralda est accompagné d'un pyromètre professionnel à capillaire bimétallique. Fabriqué en Italie, cet instrument vous permettra de contrôler en permanence la température à l'intérieur de la chambre de cuisson.
Plaque de cuisson aluminisée
Comme deuxième cadeau, nous vous offrons une plaque en aluminium certifiée pour l'usage alimentaire. Avec des dimensions de 40x25x3 cm, ce plateau de haute qualité sera votre allié parfait pour une large gamme de préparations.
Complétez votre expérience de cuisson avec la grille de cuisson Esmeralda !
Transformez votre mini-cuisine Esmeralda en un poste de travail encore plus fonctionnel et confortable. Cet accessoire, conçu pour s'intégrer parfaitement, élève votre four à la hauteur idéale pour une cuisson et une manipulation du bois sans effort. Le compartiment pratique de stockage du bois intégré vous permet d'avoir toujours du combustible à portée de main, tout en gardant votre environnement ordonné et élégant. Ajoutez de la praticité et du style à votre espace de cuisson !
- Ergonomie : soulevez le poêle pour une utilisation plus confortable.
- Organisation : compartiment de stockage du bois intégré pour un environnement propre et ordonné.
- Sécurité : Construction solide en acier pour une stabilité maximale.
En savoir plus
CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT
Caractéristiques principales :
- Modèle : Forno Stufa Esmeralda
- Fabricant : Alfonso Forni
- Type : Poêle à bois avec four et plaque de cuisson
- Dimensions extérieures : Hauteur 95 cm, Largeur 51 cm, Profondeur 56 cm.
Performances :
- Puissance maximale : 17,5 kW
- Puissance nominale:15 kW
- Capacité de chauffage : 400 mètres cubes
- Rendement: 79%.
- Classe énergétique : A+
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Type de cuisson
- Four à cuisson indirecte (chambres de combustion et de cuisson séparées)
- Plaque supérieure : acier inoxydable
Chambre de cuisson :
- Dimensions : Hauteur 27cm, Largeur 30cm, Profondeur 43cm
- Revêtement réfractaire total de qualité alimentaire
- 3 étagères (2 rails latéraux + 1 brique de biscuit réfractaire)
Chambre de combustion :
- Dimensions : Hauteur 22cm, Largeur 30cm, Profondeur 43cm
- Revêtement en briques réfractaires
- Cendrier amovible
Sortie de fumée :
Contrôle de l'air primaire :
- Positionné sur la porte de la chambre de combustion
Matériau de la chambre de combustion
CONCEPTION ET ESTHÉTIQUE
- Corps principal : tôle galvanisée peinte avec une poudre époxy de couleur anthracite.
- Portes et plaques frontales : acier inoxydable (surface lisse et facile à nettoyer)
ACCESSOIRES INCLUS
- Pyromètre Thermomètre : placé sur le dessus du fourneau
- Plaque de cuisson aluminisée : Dimensions : 40x25x3cm
ACCESSOIRES EN OPTION
- Élément avec régulateur de tirage (à ajouter lors de la commande)
CERTIFICATIONS
Attention
Le conduit de cheminée n'est pas inclus dans l'achat du mini-four à bois Esmeralda.
Nous vous conseillons de sélectionner les éléments nécessaires à l'installation dans la section du site consacrée aux conduits de cheminée.
Tous les éléments sélectionnés seront expédiés avec le four en une seule commande.
Visitez la section sur les conduits de fumée
En choisissant le mini-four à bois Esmeralda, vous n'achetez pas seulement un appareil de chauffage.
Il s'agit d'un centre de cuisson polyvalent, d'un élément de design et d'une source de chaleur efficace.
Tout cela dans un produit compact qui transformera la façon dont vous vivez votre cuisine et votre espace de vie.
Pour plus de détails, veuillez vous référer au dessin technique, aux caractéristiques de construction et au manuel d'instructions, disponibles dans la section Documents joints.
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