Pelle carrée pour le pain, pour le four à bois

Pelle à pain Qadrata : stable, robuste et parfaite pour les fours à cuisson directe Afonso

Transformer chaque fournée en un petit chef-d'œuvre n'est possible qu'avec les bons outils. La pelle à pain carrée Alfonso Forni vous permet de manipuler avec précision le pain parfumé, les brioches dorées et les pizzas moelleuses, en offrant un contrôle total et une grande sécurité. Idéale pour tirer le meilleur parti des performances des fours Alfonso Forni à combustion directe, qu'ils soient à bois ou à gaz, elle vous permet d'acquérir une expérience professionnelle de la cuisson, directement chez vous.Grâce à sa construction en acier inoxydable 304 et à sa poignée ergonomique en bois, cette pelleoffre stabilité et contrôle, rendant chaque opération simple et sûre.Ses dimensions optimales (hauteur totale d'environ 150 cm, pelle 29 x 33 cm) garantissent une manipulation aisée et une longue durée de vie.

Contrairement à la pelle perforée, cette version supporte parfaitement les pâtes molles ou très hydratées, en évitant qu'elles ne se déforment lors de l'enfournement. C'est l'allié idéal de ceux qui veulent allier efficacité, qualité et résultats professionnels.

• Stabilité optimale de la pâte : la surface solide de la palette est particulièrement adaptée au pain, aux brioches et aux calzones.
• Sécurité et confort : le manche en bois naturel isole de la chaleur et offre une prise en main ferme et confortable.
• Polyvalence : convient pour le pain, les pizzas et autres préparations cuites au four.
• Robustesse et durabilité : acier inoxydable robuste et manche en bois traité pour un usage intensif.
• Qualité Made in Italy : fabriqué par Alfonso Forni, symbole de savoir-faire et de fiabilité.

Caractéristiques techniques

• Hauteur totale : environ 150 cm, sécurité garantie même pour les fours profonds.
• Largeur de la pelle : 29 cm.
• Longueur de la pelle : 33 cm.
• Matériau de la pelle : acier inoxydable 304 stable et résistant.
• Manche : en bois naturel traité, ergonomique et anti-brûlure.
• Poids équilibré : permet des mouvements rapides et sans effort lors de l'insertion de la pâte.
  
  

Qualité et matériaux

La pelle à pain carrée Alfonso Forni combine l'acier inoxydable solide et le bois naturel, ce qui garantit la résistance, la stabilité et le confort d'utilisation. L'acier résiste aux températures élevées et à l'usure, tandis que le manche reste frais au toucher et assure une prise sûre, même avec des mains pétries. Un outil professionnel et durable, parfait pour les cuisines domestiques et les fours professionnels.

Synergie avec les fours Alfonso

Conçue pour s'intégrer parfaitement aux fours à bois Alfonso Forni, cette pelle.. :

• supporte les pâtes molles : idéale pour les pains et les fougasses sans déformation.
• Favorise une cuisson uniforme : positionne correctement les produits dans le four.
• Facilite l'enfournement et l'extraction : la surface solide permet des mouvements fluides même avec des pâtes hydratées.

Entretien et conseils d'utilisation (FAQ)

Comment nettoyer la palette après utilisation ?

Laissez-la refroidir complètement et nettoyez-la avec un chiffon sec ou légèrement humide. Evitez les détergents agressifs pour ne pas abîmer le bois.

En plus du pain, peut-on l'utiliser pour les pizzas ou les calzones ?

Oui, la surface solide supporte parfaitement les pâtes molles ou fourrées.

La pelle perforée est-elle plus légère ?

Oui, les trous réduisent le poids total et rendent l'utilisation moins fatigante.

Le manche chauffe-t-il pendant l'utilisation ?

Non, le bois naturel isole de la chaleur, ce qui garantit confort et sécurité.

Convient-il aux fours domestiques et professionnels ?

Oui, la longueur de 150 cm et la structure équilibrée le rendent polyvalent pour tous les fours à bois.

Pour obtenir un ensemble complet de gestion du four, combinez cette pelle avec les kits de pelles professionnelles Alfonso Forni.

La pelle à pain carrée Alfonso Forni est l'accessoire indispensable pour une cuisson parfaite du pain, de la focaccia et des pizzas. Robuste, ergonomique et polyvalente, elle permet de transférer la pâte dans le four avec précision et sécurité, en apportant des résultats professionnels directement à la maison ou à la pizzeria. Commandez-la maintenant et complétez votre set d'accessoires Alfonso Forni pour une expérience de cuisson impeccable !

N'oubliez pas de découvrir les autres accessoires de notre gamme pour compléter votre expérience culinaire. Trouvez tout ce dont vous avez besoin pour devenir un véritable pizzaiolo chez vous.