Four à bois Emax V2

Plongez dans le charme de la cuisson traditionnelle avec l'Emax V2, un four au design raffiné conçu pour transformer chaque recette en un chef-d'œuvre culinaire inoubliable. La chaleur uniforme diffusée par les briques réfractaires de haute qualité permet une cuisson homogène et authentique, où chaque ingrédient exprime toute sa saveur. Que vous souhaitiez cuire une pizza à la croûte parfaite, un pain à la mie moelleuse ou préparer de succulents rôtis, ce four à cuisson statique vous garantira des résultats de qualité supérieure en toute occasion.

CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES

Design et innovation italienne

Le four à bois Emax V2 Alfonso Forni allie l'élégance du design italien à la robustesse de sa construction. Sa structure a été conçue en accordant une attention particulière aux aspects techniques et aux fonctionnalités : le traitement avec des peintures époxy enrichies en pigments de silicium offre une excellente protection contre l'exposition aux intempéries, tandis que les composants en acier inoxydable 304 confèrent au produit résistance et longévité. Le toit rouge caractéristique évoque la tradition des fours artisanaux italiens, s'harmonisant parfaitement avec les lignes modernes de l'ensemble du produit. Contrairement aux modèles ventilés de la gamme Luxor V2, l'Emax V2 est un four statique, dépourvu de système de ventilation, qui offre néanmoins un environnement idéal pour la préparation des aliments grâce à la répartition uniforme de la chaleur. La présence de briques réfractaires contribue à maintenir une température constante et à assurer une cuisson de haute qualité pour une grande variété de plats tels que le pain, la pizza et bien d'autres encore. La sélection rigoureuse des matériaux, associée à un travail artisanal minutieux, se traduit par un four capable de garantir d'excellentes performances durables dans le temps.

• Poignées ergonomiques en acier avec protection anti-brûlure pour une prise en main sûre et confortable
• Roues arrière intégrées pour déplacer le four sans difficulté
• Poignées amovibles, idéales pour des déplacements pratiques et sans effort
• Entretien facilité grâce au tiroir à cendres amovible pour un nettoyage rapide et simple

L'Emax V2 offre des performances de haut niveau grâce à l'équilibre parfait entre le savoir-faire artisanal de la tradition italienne et des solutions de construction de qualité, créant ainsi un produit à l'identité unique et distinctive.

POURQUOI CHOISIR LE FOUR À BOIS EMAX V2

Efficacité énergétique pour des économies concrètes

Le four à bois Emax V2 a été conçu pour optimiser l'efficacité énergétique, en limitant la consommation de bois tout en conservant une qualité de cuisson élevée. Les briques réfractaires de haute qualité qui recouvrent entièrement la chambre de cuisson accumulent et retiennent la chaleur, permettant une répartition naturelle et homogène de la température. Cette conception traditionnelle assure une utilisation efficace du combustible et garantit d'excellents résultats avec une consommation de bois réduite.

La grande chambre de combustion a été conçue pour exploiter au maximum le potentiel de chaque morceau de bois. Le système de cuisson à flamme indirecte, avec des chambres de combustion et de cuisson entièrement séparées, permet d'utiliser même du bois de récupération sans compromettre les performances, car les aliments n'entrent jamais en contact avec les fumées de combustion, préservant ainsi l'authenticité des saveurs naturelles.

D'excellents résultats de cuisson

Le four à bois à cuisson indirecte Emax V2 transforme chaque préparation culinaire en une expérience gastronomique mémorable. La chambre de cuisson se caractérise par une sole réfractaire lisse, constituée d'une grande plaque qui remplace les briques séparées classiques, posée sur une couche de sable alvéolaire. Cette solution améliore les performances thermiques et facilite la manipulation des pizzas, assurant une cuisson homogène et impeccable sur toute la surface de travail.

Le système de gestion de l'humidité, associé à la porte à fermeture mécanique sans joint, crée des conditions environnementales optimales pour tout type de préparation, garantissant des résultats supérieurs qui se traduisent par la texture, le goût et la perfection de la cuisson.

• Pizzas à la base croustillante et au bord bien alvéolé
• Du pain à la croûte dorée et à l'alvéolage parfait
• Grillades et rôtis cuits de manière précise et uniforme

Entretien simple pour une longue durée de vie

La facilité d'entretien est l'un des points forts du four à bois Emax V2. Chaque élément a été conçu pour faciliter les opérations de nettoyage et les contrôles périodiques. La structure du four se caractérise par des composants accessibles, permettant des interventions rapides et directes lorsque cela est nécessaire.

Sa conception soignée intègre des solutions pratiques et efficaces : la plaque et les briques réfractaires qui entourent la chambre de cuisson ne sont pas fixées, mais simplement posées, ce qui permet un remplacement simple et rapide si nécessaire, contribuant ainsi à la longévité globale du four. Un autre avantage réside dans le tiroir à cendres amovible, qui simplifie considérablement le nettoyage quotidien, rendant l'expérience d'utilisation encore plus agréable.

• Une configuration qui facilite l'accès à tous les éléments principaux
• Nettoyage simplifié grâce aux composants amovibles
• Réduction des coûts d'entretien à long terme
• Construction solide, conçue pour durer

Un investissement qui met en valeur votre maison

Le four à bois Emax V2, fabriqué à partir de matériaux sélectionnés et certifiés, est conçu pour offrir une grande durabilité et d'excellents résultats au fil du temps. Son esthétique raffinée et fonctionnelle s'intègre harmonieusement dans n'importe quel environnement, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur, enrichissant l'espace non seulement en tant qu'instrument de cuisson traditionnel de qualité, mais aussi en tant qu'élément de décoration distinctif.

• Structure robuste en acier inoxydable 304 et matériau réfractaire pour une solidité et une longévité maximales
• Des résultats constants et une fiabilité garantie au fil des ans
• Lignes épurées et classiques qui s'intègrent dans tous les espaces
• Excellent rapport qualité-prix, un choix qui conserve sa valeur au fil du temps
  
  

UNE POLYVALENCE SANS LIMITES POUR UNE CRÉATIVITÉ MAXIMALE EN CUISINE

Personnalisez votre four à bois Emax V2 avec les options dédiées pour élargir vos possibilités de cuisson et transformer chaque utilisation en une expérience culinaire unique.

Option tournebroche automatique

L'option tournebroche automatique enrichit les fonctionnalités de votre four, vous permettant de réaliser des rôtis tendres et juteux, des poulets à la peau croustillante et dorée et de délicieux kebabs horizontaux. Le montage est extrêmement pratique : il suffit d'accrocher la tige de support de la broche dans les inserts prévus à cet effet sur les glissières latérales, d'insérer la broche dans le trou situé à la base de la chambre de cuisson, puis de dévisser le bouton noir pour fermer la porte. Une fois le plat prêt, il suffit de revisser le bouton pour retirer la broche en toute sécurité, éliminant ainsi tout risque de brûlure.

Options du coffret multifonction

Le coffret multifonction, disponible en option, est décoré de raffinées faïences de Caltagirone peintes à la main, des pièces uniques qui reflètent la tradition artisanale. Il offre une solution pratique et élégante pour ranger les plats et les accessoires utiles à l'utilisation du four.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Dimensions généreuses et grande capacité de cuisson

Le four à bois statique à cuisson indirecte Emax V2 a été conçu pour offrir des résultats de niveau professionnel dans un format compact. Avec des dimensions extérieures de 156 cm de hauteur, 78 cm de largeur et 87 cm de profondeur, il a été conçu pour garantir d'excellentes performances tout en conservant un encombrement réduit.

La chambre de cuisson, aux dimensions de 55 x 78 cm et d'une hauteur de 27 cm, offre un espace généreux pour tout type de préparation. Vous pouvez facilement préparer 4 pizzas (format standard) en même temps, tandis qu'en utilisant tous les niveaux disponibles, il est possible de cuire jusqu'à 8 kg de pain en une seule fournée.

Avec un poids total d'environ 260 kg, le four garantit solidité et stabilité structurelle, tandis que ses dimensions compactes permettent de l'installer facilement dans différents environnements.

Matériaux de haute qualité pour une longue durée de vie

L'Emax V2 se distingue par la sélection rigoureuse des matériaux et des procédés de fabrication. La structure extérieure est protégée par un traitement spécialisé à base de peintures époxy en poudre, enrichies de pigments de silicium. Cette finition particulière garantit au four une protection efficace contre les températures élevées et les conditions climatiques défavorables, préservant ainsi sa structure au fil des ans.

La surface interne de la chambre de cuisson est entièrement recouverte de briques réfractaires, homologuées pour le contact alimentaire. La formulation spécifique de ces éléments a été choisie pour leurs caractéristiques thermiques exceptionnelles : leur extraordinaire capacité à emmagasiner et à restituer la chaleur progressivement assure une répartition homogène de la température tout au long de la cuisson.

Le soin apporté aux détails de construction et la qualité supérieure des matériaux utilisés se traduisent par une structure qui conserve inchangées au fil du temps tant sa robustesse que son efficacité thermique, permettant une expérience culinaire constante et durable.

• Excellente résistance thermique et longévité structurelle
• Matériaux certifiés pour une utilisation continue
• Composants thermorésistants de haute qualité
  
  

ACCESSOIRES FOURNIS

Un four complet et prêt à l'emploi

Le four à bois Emax V2 est équipé d'une gamme d'accessoires conçus pour optimiser ses capacités culinaires. Le pack de base comprend des outils indispensables pour de multiples préparations : un pyromètre professionnel pour une mesure précise de la température, un kit de plaques homologuées pour la fabrication de pain et de spécialités de boulangerie, ainsi qu'une grille résistante qui permet de transformer le four en un barbecue pratique. Ces accessoires ont été soigneusement sélectionnés pour offrir flexibilité et précision dans tout type de préparation, des pizzas traditionnelles aux recettes les plus complexes.

AUTRES ACCESSOIRES EN OPTION POUR PERSONNALISER VOTRE FOUR

Élargissez vos possibilités en cuisine

L'Emax V2 s'adapte à différents besoins de cuisson grâce à une sélection d'accessoires disponibles séparément. La gamme comprend des outils spécifiques pour chaque type de préparation : du set complet de pelles professionnelles pour pizza aux plaques spécialisées pour la boulangerie et la pâtisserie. Ces accessoires complémentaires ont été développés pour étendre les possibilités d'utilisation du four, vous permettant d'explorer différentes techniques de cuisson avec les outils adaptés. Le choix des accessoires peut être personnalisé en fonction de vos préférences culinaires, qu'il s'agisse de perfectionner l'art de la pizza napolitaine ou de vous consacrer à la préparation de pains et de pâtisseries artisanaux.

Certifications et conformité, qualité et sécurité garanties

Le four à bois Emax V2 se distingue non seulement par ses excellentes performances culinaires, mais aussi par le respect rigoureux des normes de sécurité et de qualité les plus élevées du secteur.

Certification CE :

• Conformité aux réglementations de l'Union européenne
• Sécurité pour l'utilisateur final
• Attestation d'une qualité de fabrication supérieure

Garantie de qualité :

• Matériaux sélectionnés et testés pour leur durabilité
• Performances constantes dans le temps
• Garantie de 2 ans
  
  

L'Emax V2 incarne l'harmonie parfaite entre le savoir-faire artisanal italien et la fonctionnalité contemporaine. Chaque exemplaire est le fruit d'un travail minutieux qui allie méthodes traditionnelles et astuces techniques bien pensées. Choisir ce four, c'est accueillir dans son environnement culinaire un produit de niveau professionnel qui allie des performances constantes à la capacité de mettre en valeur la saveur authentique de la cuisson au feu de bois, en parfaite harmonie avec la plus authentique tradition gastronomique.

ASSISTANCE ET SERVICE APRÈS-VENTE

L'achat d'un four à bois Emax V2 inclut l'accès à un service d'assistance complet et professionnel. Nos experts sont à votre disposition via WhatsApppour vous garantir une assistance immédiate et des solutions efficaces pour tous vos besoins liés à votre four à bois ventilé.

Notre équipe est à votre disposition pour :

• Des conseils sur l'utilisation et l'entretien
• Une assistance technique rapide et compétente
• Des suggestions d'accessoires supplémentaires
• Vous guider dans le choix des accessoires les mieux adaptés à vos besoins

Notre service d'assistance est conçu pour vous accompagner à chaque étape de l'utilisation de votre nouveau four, de la première mise en service à l'entretien courant, en vous garantissant toujours la meilleure expérience d'utilisation possible et une satisfaction maximale de votre investissement.

Attention

Le système de cheminée n'est pas inclus dans l'achat du four à bois Emax V2.
Nous vous recommandons de sélectionner les éléments nécessaires à l'installation dans la section du site dédiée aux conduits de fumée.
Tous les articles sélectionnés seront expédiés avec le four en une seule commande.

Visitez la section des conduits de fumée