Mélangeurs à spirale

Les pétrins à spirale sont des équipements destinés à mélanger les ingrédients nécessaires à la préparation de divers aliments (farine) comme le pain, les biscuits, la pizza etc. La structure portante du mélangeur est en tôle d'acier. L'équipement est équipé d'un récipient appelé réservoir et d'une spirale réalisée dans le respect des normes d'hygiène en vigueur en acier inoxydable 18/10 AISI 304. Nos pétrins conviennent à ceux qui souhaitent préparer chez eux tout type de pâte comme du pain, des biscuits, de la pizza, etc. tous deux destinés à un usage professionnel. Ils sont équipés d'une prise monophasée et peuvent donc être branchés sur n'importe quelle prise domestique. La quantité maximale de pâte pouvant être travaillée dépend des spécifications du modèle et non de la capacité du bol. confinement, différents modèles de pétrins sont disponibles de 5 à 10 kg alors que le minimum de pâte ouvrable est de 0,5 kg, le poids maximum exploitable doit être considéré comme la somme de l'eau et de la farine. Par exemple la version 5 kg il pourra traiter 3 kg de farine plus 2 kg d'eau. Produit en Italie, une excellence de notre pays.

Comment est-ce utilisé?

Il suffit de mettre le mélange eau et farine à l'intérieur de la cuve, d'attendre un temps qui peut varier entre 10 et 20 minutes selon le type de pâte et la recette que vous souhaitez réaliser, nous saurons que la pâte est prête quand on remarque une pâte lisse et uniforme.

Les avantages du mixeur :

• Certainement moins fatiguant que de pétrir à la main.
• La pâte aura le même aspect, la même consistance et la même saveur qu’une pâte artisanale traditionnelle.
• Facilité de nettoyage et plus grandes quantités de mélange pouvant être travaillées en une seule fois.

Comment le nettoyer?

Débranchez la machine, nettoyez la machine avec un chiffon humide, sans jets d'eau directs qui pourraient endommager les parties électriques, puis séchez-la avec du papier absorbant, nous vous recommandons de ne pas utiliser de produit chimique ou corrosif qui pourrait endommager les surfaces. Le nettoyage doit être effectué à chaque fois à la fin de l'utilisation quotidienne.