Alfonso Holzofen 2 Pizzen

Abmessungen und Fassungsvermögen

Der Ofen Alfonso 2 Pizze ist so konzipiert, dass er ausgezeichnete Leistungen bietet. Die Außenmaße des Ofens betragen 82 cm in der Breite, 68 cm in der Tiefe und 42 cm in der Höhe, mit zusätzlichen 60 cm für den Schornstein, der einen halben Meter Rauchabzug und einen Schornsteintopf umfasst. Dieses kompakte, aber effiziente Außendesign ermöglicht es, den Ofen problemlos in verschiedenen Räumen, sowohl im Innen- als auch im Außenbereich, aufzustellen, ohne dass er zu viel Platz einnimmt.

Im Inneren bietet der Backofen eine großzügige Backkammer mit einer Höhe von ca. 24 cm, einer Breite von ca. 75 cm und einer Tiefe von ca. 45 cm + 15 cm Trichter.

Im Inneren des Backraums ist Platz für zwei Standardpizzen. Es ist jedoch nicht möglich, zwei Pizzen gleichzeitig zu backen, denn es muss auch Platz für das Holz vorhanden sein, das für das kontinuierliche Backen benötigt wird. Dieser Ofen kann 30 Pizzen pro Stunde backen.

Eines der besonderen Merkmale des Ofens Alfonso 2 Pizze ist seine halbrunde Form, die in Verbindung mit einem Außenkamin die Wärmespeicherung optimiert. Dieses clevere Design sorgt dafür, dass die Wärme im Inneren des Backraums eingeschlossen bleibt, wodurch der Wärmeverlust minimiert und die Gesamtenergieeffizienz verbessert wird. Die Wärmespeicherung verkürzt nicht nur die Backzeit, sondern sorgt auch für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, was für perfekt gebackene Pizzen, die außen knusprig und innen weich sind, entscheidend ist.

Darüber hinaus wurde der Ofen sowohl unter praktischen als auch ästhetischen Gesichtspunkten entwickelt. Dank seiner kompakten Abmessungen lässt er sich leicht in verschiedene Küchen und Außenbereiche integrieren, während seine robuste Bauweise und die hochwertigen Materialien für Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit sorgen. So wird der Ofen Alfonso 2 Pizze nicht nur zu einer funktionellen Ergänzung Ihrer Küche, sondern auch zu einer dauerhaften Investition in Ihre Leidenschaft für das Kochen mit Holz.

Entdecken Sie die exklusiven Vorteile des Ofens Forno 2 Pizze

Der Holzbackofen Alfonso 2 Pizze bietet eine Reihe von Vorteilen, die ihn zum idealen Gerät machen, um schnell perfekte Kochergebnisse zu erzielen. Dank seiner innovativen Technologie und seines Designs garantiert dieser Ofen Energieeffizienz und Zweckmäßigkeit und macht das Kochen mit einem Holzofen noch angenehmer und zufriedenstellender.

• Gleichmäßige Wärmeverteilung: Hochwertige Schamottesteine garantieren ein perfektes Garen.
• Ideale Garung: Knusprige Pizzen und gleichmäßig gegartes Essen.
• Energieeffizient: Erreicht 500 Grad in 5 Minuten.
• Geringere Wartezeit: Mehr Zeit für den Pizzagenuss.
  
  

Gebrauchsanweisung und Wartung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, einige einfache Anweisungen für den Gebrauch und die Wartung Ihres Alfonso 2 Pizze Ofens zu befolgen.

Um das Feuer anzuzünden, empfehlen wir Ihnen Folgendes:

• Legen Sie trockene Holzstücke in die Mitte des Ofens, dann einige etwas gröbere Holzstücke und machen Sie daraus Glut. Nachdem sich die Steine erhitzt haben, schieben Sie die Glut je nach Geschicklichkeit nach links, rechts oder unten. Es ist ratsam, die Glut mit einer Flammenleiste zu verdichten, und der Ofen ist bereit für Pasta al Forno, Fleisch und alle gebackenen Gerichte.

• Sie können auch trockene Holzstücke, wie z. B. Kupfer, in die Mitte des Ofens legen und sie in Glut verwandeln. Nachdem sich die Steine erhitzt haben, ziehen Sie die Glut in Richtung Ofenöffnung, und Ihr Ofen ist bereit für die Zubereitung von Brot. Es ist ratsam, für diesen Modus die Portina Chiuderna zu kaufen.

• Andernfalls legen Sie einige Stücke trockenes Holz in die Mitte des Ofens , dann einige Stücke etwas gröberes Holz und machen Sie daraus Glut. Nachdem sich die Steine erhitzt haben, schieben Sie die Glut je nach Geschicklichkeit auf die linke oder rechte Seite oder den Boden. Es ist ratsam, einen Flammenstab zu verwenden, um die Glut zu verdichten. Legen Sie ein gutes Stück Holz auf die Glut, um die Flamme zu entzünden, und Ihr Ofen ist bereit für die Zubereitung von Pizzen.

Der Ofen erfordert nur minimale Wartung im Inneren des Garraums, da er sich selbst reinigen kann. Jedes Mal, wenn er eingeschaltet wird, verbrennt der Ofen alle Speisereste und hält die Steine dank seiner Sterilisation sauber. Um eine lange Lebensdauer des Ofens zu gewährleisten, muss er regelmäßig von Asche und Ruß befreit werden, der sich in der Stahlkammer ansammelt. Abschließend sei darauf hingewiesen, dass die Steine zwar Feuchtigkeit aufnehmen und daher das Aufheizen länger dauern kann, dies aber keinen Einfluss auf den Betrieb des Ofens hat.

Bereichern Sie Ihr Erlebnis mit unseren hochwertigen Optionen

Entdecken Sie unter die exklusiven Zusatzausstattungen für Ihren Alfonso 2 Pizze, die Ihr Kochen im Freien zu einem unvergleichlichen gastronomischen Erlebnis machen. Jede Option wurde sorgfältig entwickelt, um die Fähigkeiten Ihres Ofens zu verbessern und Ihnen Vielseitigkeit, Effizienz und professionelle Ergebnisse zu bieten.

3 cm dicke feuerfeste Steine aus Sorrento-Ton ➜.

• Sorgt für konstante Temperaturen bei längerem Garen.
• Garantiert tadellose Ergebnisse, von der Kruste bis zur Füllung.
• Der extraharte 3-cm-Biskuit bietet eine hervorragende Beständigkeit gegen Temperaturschocks.
• Er schafft die idealen Bedingungen für eine echte neapolitanische Pizza.

Oberseite aus poliertem Edelstahl ➜.

• Die polierte Edelstahloberfläche verleiht dem Ofen ein modernes und raffiniertes Aussehen.
• Edelstahl bietet Haltbarkeit und Schutz vor Rost, Regen und Sonne.
• Die glatte, glänzende Oberfläche lässt sich schnell reinigen und behält stets ein tadelloses Aussehen.

Thermostat-Pyrometer ➜.

• Das bis zu 500°C kalibrierte Gerät überwacht die Temperatur des Garraums und sorgt für optimale Ergebnisse.
• Es ist so konzipiert, dass es sich leicht in die Alfonso-Modelle einbauen lässt und eine perfekte Integration in Ihren Backofen gewährleistet.
• Aus hochwertigen Materialien gefertigt, bietet er eine lange Lebensdauer und Widerstandsfähigkeit und ist somit ein unverzichtbares Zubehör für Ihren Holzbackofen.

Verschließbare Tür mit und ohne Glas ➜.

• Ermöglicht die Regulierung des Sauerstoffs in der Garkammer, so dass Sie die ideale Temperatur für jede Zubereitung aufrechterhalten können.
• Bei der Version mit Glas können Sie den Garvorgang überwachen, ohne den Backofen zu öffnen, und die Temperatur konstant halten.
• Verringert den Wärmeverlust und verbessert die Leistung des Ofens.
• Er passt perfekt in die Alfonso-Backöfen und verbindet Ästhetik und Komfort.

Professioneller Drehspieß ➜.

• Garantiert direktes, gleichmäßiges und schnelles Garen mit konstanter, geräuschloser Drehung.
• Perfekt für saftige Braten und goldgelbes Geflügel mit einer Tragfähigkeit von bis zu 10 kg.
• Perfekt für saftige Braten, goldgelbes Geflügel und Gourmet-Zubereitungen.

Beschränken Sie sich nicht auf die Standardfunktionen, sondern entdecken Sie, wie unsere optionalen Extras Ihr Kocherlebnis revolutionieren können. Jedes Upgrade wurde so konzipiert, dass es sich nahtlos in Ihren Alfonso 2 Pizze-Holzbackofen integrieren lässt und bei jedem Garvorgang eine professionelle Leistung gewährleistet.

Fügen Sie diese exklusiven Optionen hinzu und verwandeln Sie Ihren Ofen in ein wahres Instrument der gastronomischen Exzellenz!

Steigern Sie die Leistung Ihres Ofens mit zusätzlichem Zubehör (separat erhältlich)

Entdecken Sie das unverzichtbare Zubehör für Ihren Alfonso 2 Pizze, das Ihr Kocherlebnis auf ein neues Niveau hebt. Diese unverzichtbaren Hilfsmittel verbessern nicht nur die Leistung Ihres Holzofens, sondern machen das Kochen auch einfacher, effizienter und angenehmer.

Vom Reinigungsset bis zur Pizzaschaufel aus Stahl wurde jedes Zubehörteil sorgfältig ausgewählt, um das Potenzial Ihres Ofens zu maximieren. Ganz gleich, ob Sie ein begeisterter Pizzabäcker oder ein erfahrener Koch sind, dieses Zubehör wird Ihnen dabei helfen:

• Optimieren Sie das Backen und erzielen Sie jedes Mal perfekte Ergebnisse
• die Wartung Ihres Ofenszu vereinfachen und seine Lebensdauer zu verlängern
• Ihr kulinarischesRepertoire über die traditionelle Pizza hinaus zuerweitern

Investieren Sie in das richtige Zubehör und verwandeln Sie Ihren Alfonso 2 Pizze-Ofen in eine echte gastronomische Station, in der Sie nicht nur knusprige und schmackhafte Pizzen backen können , sondern auch duftendes Brot, Kekse, Fisch, gegrilltes Gemüse, saftige Braten, Brötchen und vieles mehr.

Entdecken Sie unser komplettes Zubehörsortiment und bringen Sie Ihre Outdoor-Küche auf ein neues Niveau!

Zertifizierungen und Konformität, garantierte Qualität und Sicherheit

Der Ofen Alfonso 2 Pizze ist nicht nur eine kulinarische Spitzenleistung, sondern auch ein Produkt, das die höchsten Sicherheits- und Qualitätsstandards erfüllt.

CE-Zertifizierung:

• Übereinstimmung mit den Vorschriften der Europäischen Union
• Sicherheit für den Endverbraucher
• Bescheinigung über die hohe Qualität der Konstruktion

Sicherung der Qualität:

• Ausgewählte und auf Haltbarkeit geprüfte Materialien
• Konsistente Leistung im Laufe der Zeit
• 2 Jahre Garantie

Wenn Sie sich für den Ofen Alfonso 2 Pizze entscheiden, kaufen Sie nicht nur ein Produkt, sondern investieren auch in Handwerkskunst. Wir sind stolz darauf, ein Produkt anbieten zu können, das Freude in der Familie, Spaß und traditionelle Kulturen bringt.