Alfonso Holzbackofen 6 Pizzen

Abmessungen und Fassungsvermögen

Der Holzbackofen Alfonso 6 Pizze zeichnet sich durch seine großzügigen Abmessungen aus, die so konzipiert sind, dass er eine hohe Produktionskapazität bietet, ohne Kompromisse bei der Energieeffizienz und der Backqualität einzugehen.

Die Außenmaße des Ofens wurden optimiert, um eine maximale Flexibilität bei der Aufstellung zu gewährleisten: 92 cm breit, 120 cm tief und 55 cm hoch, mit einem Zuschlag von etwa 60 cm für das Schornsteinsystem, das einen 50 cm langen Rauchkanal und einen professionellen Schornstein umfasst. Dieses kompakte und dennoch leistungsstarke Design ermöglicht die Aufstellung des Ofens in verschiedenen Umgebungen, sowohl im Innen- als auch im Außenbereich, und fügt sich perfekt in häusliche und professionelle Umgebungen ein.

Der Garraum, ein wahres kulinarisches Atelier, hat beeindruckende Abmessungen: 83 cm breit (plus 15 cm Einfülltrichter), 98 cm tief und 24 cm hoch. Dieser großzügige Raum bietet bequem Platz für sechs Standards und ermöglicht eine geschätzte Produktionskapazität von 65-70 Pizzen pro Stunde. Um eine kontinuierliche und qualitativ hochwertige Produktion zu gewährleisten, ist es jedoch nicht möglich, sechs Pizzen gleichzeitig zu backen, da auch Platz für Holz vorhanden sein muss.

Ein besonderes Merkmal des Holzbackofens Alfonso 6 Pizze ist seine halbrunde Form mit einem externen Schornstein, eine Konfiguration, die eine maximale Wärmespeicherung im Garraum ermöglicht. Dieses Design verbessert nicht nur den thermischen Gesamtwirkungsgrad, sondern sorgt auch für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, die für ein professionelles Kochergebnis unerlässlich ist.

Die robuste Konstruktion und die hochwertigen Materialien sorgen für eine außergewöhnliche Langlebigkeit und machen den Alfonso 6 Pizze Holzofen zu einer dauerhaften Investition für Liebhaber und Profis gleichermaßen. Sein ergonomisches Design erleichtert das Be- und Entladen, während der weite Blick ins Innere eine ständige Kontrolle des Garvorgangs ermöglicht - entscheidende Elemente für eine hohe Produktivität.

Entdecken Sie die exklusiven Vorteile des Forno 6 Pizze

Der Holzbackofen Alfonso 6 Pizze zeichnet sich im Panorama der professionellen Öfen durch eine Reihe von Wettbewerbsvorteilen aus, die ihn zur idealen Wahl für alle machen, die auf der Suche nach Spitzenleistungen sind. Dank seiner Konfiguration garantiert dieser Ofen eine noch höhere Energieeffizienz und eine verbesserte Benutzerfreundlichkeit in jeder Situation, wodurch das Erlebnis des Kochens mit einem Holzofen noch professioneller wird.

• Unerreichte Wärmeeffizienz: Dank der Kombination aus hochwertigen feuerfesten Materialien und einem fortschrittlichen Isoliersystem erreicht der Ofen in nur wenigen Minuten eine Betriebstemperatur von 500°C, was zu erheblichen Energieeinsparungen und kürzeren Zubereitungszeiten führt.
  
  
• Gleichmäßige Wärmeverteilung: Das halbrunde Design und die feuerfesten Steine sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, wodurch kalte Stellen vermieden werden und ein perfektes, gleichmäßiges Garen auf der gesamten Kochfläche garantiert wird.
  
  
• Kulinarische Vielseitigkeit: Der Ofen eignet sich nicht nur für die Zubereitung von Pizzen, sondern auch für eine breite Palette von Gerichten, von Brot bis zu Backwaren, von Gegrilltem bis zu Braten, und bietet so unendlich viele kreative Möglichkeiten.
  
  
• Präzise Temperaturregelung: Das System zur Regelung des Luftzugs ermöglicht eine feine Temperaturregelung, die sich an die spezifischen Anforderungen jedes Rezepts anpasst.
  
  
• Langlebigkeit und Robustheit: Der aus hochwertigen Materialien gefertigte Backofen ist für intensive Nutzung und hohe Temperaturen ausgelegt und gewährleistet eine gleichbleibende Leistung über einen langen Zeitraum.
  
  
• Einfache Reinigung und Wartung: Das selbstreinigende Garraumsystem reduziert den Wartungsaufwand erheblich, während der leichte Zugang die routinemäßige Reinigung vereinfacht.
  
  
• Nachhaltigkeit: Die Verwendung von Holz als Brennstoff und der hohe thermische Wirkungsgrad machen diesen Ofen zu einer umweltfreundlichen und nachhaltigen Wahl.

Diese Vorteile führen zu einem überragenden Backerlebnis, das die Authentizität der Tradition mit der Effizienz der modernen Technologie verbindet und die Bedürfnisse der anspruchsvollsten Profis und Liebhaber erfüllt.

Gebrauchsanweisung und Wartung

Um die besten Ergebnisse mit Ihrem Alfonso 6 Pizze Ofen zu erzielen, ist es wichtig, einige einfache Gebrauchs- und Wartungsanweisungen zu beachten.

Um das Feuer anzuzünden, empfehlen wir Ihnen:

• Legen Sie trockene Holzstücke in die Mitte des Ofens, gefolgt von etwas größeren Holzstücken, die Sie zu Glut machen. Sobald sich die Steine erwärmt haben, schieben Sie die Glut nach rechts, links oder unten, je nachdem, was Sie bevorzugen. Es empfiehlt sich, eine Flammenschutzleiste zu verwenden, um die Glut zu verdichten. Jetzt ist der Ofen bereit für gebackene Nudeln, Fleisch und alle gebackenen Gerichte.
  
  
• Alternativ können Sie auch trockene Holzstücke, z. B. Zweige, in die Mitte des Ofens legen und sie in Glut verwandeln. Nachdem die Steine aufgeheizt sind, ziehen Sie die Glut in Richtung der Ofenöffnung, und der Ofen ist bereit, Brot zu backen. In diesem Fall ist es ratsam, die geschlossene Tür zu kaufen .
  
  
• Eine andere Möglichkeit besteht darin, einige trockene Holzstücke in die Mitte des Ofens zu legen, dann einige etwas größere Holzstücke und diese zu Glut zu verarbeiten. Nachdem die Steine aufgeheizt sind, schieben Sie die Glut nach rechts, links oder unten, je nach Ihrer Geschicklichkeit. Es ist ratsam, einen Feuerschutzstab zu verwenden, um die Glut zu verdichten. Legen Sie ein gutes Stück Holz auf die Glut, um die Flamme zu entzünden, und der Ofen ist bereit für die Zubereitung von Pizzen.

Dank seiner Selbstreinigungsfunktion erfordert der Ofen nur minimale Wartung im Inneren des Garraums. Jedes Mal, wenn er eingeschaltet wird, brennt der Ofen alle Speisereste ab und hält die Steine durch Sterilisation sauber. Um eine lange Lebensdauer des Ofens zu gewährleisten, muss die Asche regelmäßig entfernt und die Stahlhöhle von angesammeltem Ruß gereinigt werden. Es ist wichtig zu wissen, dass die Steine zwar Feuchtigkeit aufnehmen können und das Aufheizen länger dauert, dies aber die Gesamtleistung des Ofens nicht beeinträchtigt.

Bereichern Sie Ihr Erlebnis mit unseren hochwertigen Optionen

Entdecken Sie die exklusiven Sonderausstattungen für Ihren Alfonso 6 Pizze-Ofen, mit denen Sie Ihre Mahlzeiten im Freien auf ein außergewöhnliches gastronomisches Niveau heben können. Jedes Zubehörteil wurde sorgfältig entwickelt, um die Leistung Ihres Ofens zu optimieren und Vielseitigkeit, Effizienz und hochwertige Ergebnisse zu gewährleisten.

Schamottesteine aus Sorrento-Ton, 3 cm ➜.

• Sorgt für konstante Temperaturen bei längerem Garen.
• Garantiert tadellose Ergebnisse, von der Kruste bis zur Füllung.
• Der extraharte 3-cm-Biskuit bietet eine hervorragende Beständigkeit gegen Temperaturschocks.
• Er schafft die idealen Bedingungen für eine echte neapolitanische Pizza.

Oberseite aus poliertem Edelstahl ➜.

• Die polierte Edelstahloberfläche verleiht dem Ofen ein modernes und raffiniertes Aussehen.
• Edelstahl bietet Haltbarkeit und Schutz vor Rost, Regen und Sonne.
• Die glatte, glänzende Oberfläche lässt sich schnell reinigen und behält immer ein makelloses Aussehen.

Pyrometer-Thermostat 500°C ➜.

• Er ist bis 500°C kalibriert und überwacht die Temperatur des Garraums, um optimale Ergebnisse zu gewährleisten.
• Er ist so konzipiert, dass er sich leicht in die Alfonso-Modelle einbauen lässt und eine perfekte Integration in Ihren Backofen gewährleistet.
• Aus hochwertigen Materialien gefertigt, bietet er eine lange Lebensdauer und Widerstandsfähigkeit und ist somit ein unverzichtbares Zubehör für Ihren Holzbackofen.

Schließbare Tür mit und ohne Glas ➜.

• Ermöglicht die Regulierung des Sauerstoffs in der Garkammer, so dass Sie die ideale Temperatur für jede Zubereitung aufrechterhalten können.
• Die Version mit Glas ermöglicht die Überwachung des Garvorgangs ohne Öffnen des Ofens und hält die Temperatur konstant.
• Verringert den Wärmeverlust und verbessert die Leistung des Ofens.
• Er passt perfekt in die Alfonso-Backöfen und verbindet Ästhetik und Komfort.

Professioneller Drehspieß ➜.

• Garantiert direktes, gleichmäßiges und schnelles Garen mit konstanter, geräuschloser Drehung.
• Perfekt für saftige Braten und goldgelbes Geflügel mit einer Tragfähigkeit von bis zu 10 kg.
• Perfekt für saftige Braten, goldgelbes Geflügel und Gourmet-Zubereitungen.
  
  

Beschränken Sie sich nicht auf die Standardfunktionen, sondern entdecken Sie, wie unsere optionalen Extras Ihr Kocherlebnis revolutionieren können. Jedes Upgrade wurde so konzipiert, dass es sich nahtlos in Ihren Alfonso 6 Pizze-Holzbackofen integrieren lässt und Ihnen bei jedem Kochvorgang eine professionelle Leistung garantiert.

Fügen Sie diese exklusiven Optionen hinzu und verwandeln Sie Ihren Ofen in ein wahres Instrument der gastronomischen Exzellenz!

Steigern Sie die Leistung Ihres Ofens mit zusätzlichem Zubehör (separat erhältlich)

Entdecken Sie das unverzichtbare Zubehör für Ihren Holzbackofen Alfonso 6 Pizze, das Ihr Kocherlebnis auf ein neues Niveau hebt. Diese Werkzeuge optimieren nicht nur die Leistung Ihres Holzofens, sondern machen das Kochen auch einfacher, effizienter und angenehmer.

Vom Reinigungsset bis zur Pizzaschaufel aus Stahl wurde jedes Zubehörteil sorgfältig ausgewählt, um das Potenzial Ihres Ofens zu maximieren. Ganz gleich, ob Sie ein begeisterter Pizzabäcker oder ein erfahrener Küchenchef sind, mit diesem Zubehör können Sie:

• Maximieren Sie das Backen und erzielen Sie jedes Mal perfekte Ergebnisse.
• DieWartung Ihres Ofenszu erleichtern und seine Lebensdauer zu verlängern.
• Erweitern Sie Ihr kulinarischesRepertoire über die traditionelle Pizza hinaus.

Investieren Sie in das richtige Zubehör und verwandeln Sie Ihren Holzofen Alfonso 6 Pizze in eine echte gastronomische Station, die nicht nur knusprige und schmackhafte Pizzen, sondern auch duftendes Brot, Gebäck, Fisch, gegrilltes Gemüse, saftige Braten, Brötchen und vieles mehr zubereiten kann.

Entdecken Sie unser komplettes Zubehörsortiment und bringen Sie Ihre Outdoor-Küche auf ein neues Niveau!

Zertifizierungen und Konformität, garantierte Qualität und Sicherheit

Der Holzbackofen Alfonso 6 Pizzas ist nicht nur ein kulinarisches Spitzenprodukt, sondern auch ein Gerät, das den Sicherheits- und Qualitätsstandards entspricht.

CE-Zertifizierung:

• Konformität mit den strengen Vorschriften der Europäischen Union
• Sicherheit für den Endverbraucher
• Bescheinigung der hohen Verarbeitungsqualität

Qualitätsgarantie:

• Ausgewählte und auf Haltbarkeit geprüfte Materialien
• Gleichbleibende Leistung im Laufe der Zeit
• 2-Jahres-Garantie

Wenn Sie sich für den Forno a legna Alfonso 6 Pizze entscheiden, investieren Sie in echte Handwerkskunst aus Italien. Wir sind stolz darauf, ein Produkt anbieten zu können, das Freude, Spaß und kulinarische Traditionen in die Familien bringt.