ALFONSO 4 PIZZA-OFEN: MAXIMALE VIELSEITIGKEIT MIT HOLZ UND GAS FÜR HÖCHSTE LEISTUNG IN DER KÜCHE
Verwendete Materialien
Der Hybridofen Alfonso 4 Pizze vereint hochwertige Materialien mit modernstem Design. Jedes Element dieses Ofens wurde sorgfältig ausgewählt, um unvergleichliche Widerstandsfähigkeit, optimale Wärmeeffizienz und erstklassige Leistung zu gewährleisten, unabhängig vom gewählten Betriebsmodus – sei es das klassische Backen mit Holz oder die praktische Gasvariante.
Die tragende Struktur des Ofens besteht aus robustem Edelstahl AISI 304 mit einer Stärke von 2 mm, was auch bei höchsten Temperaturen für Widerstandsfähigkeit und Langlebigkeit sorgt. Die Kuppel ist mit einer dicken Schicht aus hochdichter Keramikfaser ummantelt, die eine hervorragende Wärmeisolierung und eine gleichmäßige Wärmeverteilung auf den Schamottesteinen gewährleistet.
Für den Außenbereich bieten wir eine Lösung an, die sowohl ästhetisch als auch schützend wirkt und Eleganz mit Funktionalität verbindet.
- Edelstahl: bekannt für seine hervorragende Korrosionsbeständigkeit und seine elegante Oberfläche.
- Verzinktes Blech: mit Epoxidpulver beschichtet für dauerhaften Schutz und ein modernes Erscheinungsbild.
Beide Ausführungen bieten einen hervorragenden Korrosionsschutz und garantieren eine lange Lebensdauer, wodurch sie sich ideal sowohl für den Außen- als auch für den Innenbereich eignen.
Die Kochfläche besteht aus hochwertigen, lebensmittelechten Schamottesteinen. In der Standardausführung sind diese Steine 2 cm dick und gewährleisten eine optimale Wärmeverteilung. Für alle, die noch höhere Leistung wünschen, ist die Option „EXTRA-HARTES SCHAMOTT“ mit folgenden Eigenschaften erhältlich:
- 3 cm Dicke für eine bessere Wärmespeicherung.
- Hergestellt aus einer exklusiven Mischung aus Ton aus Sorrent (Typ Casapulla).
- Optimierte Porosität für eine einwandfreie Wärmespeicherung und -verteilung.
Die Kochfläche wird von einer 3 cm starken Wabenstruktur aus Skamotec gestützt, einem hochleistungsfähigen Kalziumsilikat, das unter den Ziegeln platziert ist und eine außergewöhnliche Langlebigkeit garantiert sowie die Wärme während der gesamten Lebensdauer des Ofens im Garraum speichert, sowohl im Holz- als auch im Gasbetrieb. Um der doppelten Funktionalität gerecht zu werden, ist der Ofen auf der linken Seite des Garraums mit einer innovativen Brenner-Schublade aus Stahl ausgestattet.
Das Abzugssystem ist so konzipiert, dass es die Effizienz in beiden Betriebsarten maximiert:
- Für den Holzbetrieb: Ein Rauchrohr und eine Kaminhaube sind kostenlos im Lieferumfang enthalten.
- Für den Gasbetrieb: Ein Element mit Ventil zum Öffnen und Schließen des Rauchgasdurchgangs dient dazu, die Öffnung abzudichten und Wärmeverluste zu verhindern.
Für die Gasversorgung stehen zwei Optionen zur Verfügung:
- Flüssiggas (LPG): Dies ist die ideale Wahl, wenn Sie eine Gasflasche verwenden möchten. Im Set enthalten ist der LPG-Brenner mit Sicherheitsventil: (670 mm Ø51, Leistung 30 kW) mit bereits kalibriertem Druckminderer für ein optimales Verhältnis von Verbrauch und Leistung sowie 1,5 Meter blauer Gummischlauch als Gratiszugabe.
- Erdgas: Für diejenigen, die Stadtgas aus dem Hausanschluss nutzen möchten, wird der Erdgasbrenner mit Sicherheitsventil empfohlen: (670 mm, Ø 51, Leistung 30 kW), der mit einem 1/2"-Außengewindeanschluss geliefert wird.
Schließlich gibt es eine optionale Schiebetür, die sich zum Garen verschiedener Speisen wie Brot, Fleisch und anderer Gerichte in der Backform eignet.
Dank dieser Kombination aus hochwertigen Materialien und innovativem Design erreicht der Hybridofen Alfonso 4 Pizze in kurzer Zeit (ca. 5 Minuten) hohe Temperaturen (bis zu 500 °C) und hält diese konstant. Dies garantiert professionelle Ergebnisse in beiden Backmodi.
Abmessungen und Kapazität
Der Hybridofen Alfonso 4 Pizze zeichnet sich durch sein außergewöhnliches Fassungsvermögen und seine sorgfältig durchdachten Abmessungen aus und bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Leistung und Praktikabilität. Dieser Ofen bietet eine vielseitige Lösung, die sich perfekt an verschiedene Umgebungen im Innen- und Außenbereich anpasst, ohne dabei seine außergewöhnliche Leistung zu beeinträchtigen.
Die Außenmaße wurden so konzipiert, dass sie maximale Effizienz auf kleinem Raum bieten: 82 cm Breite, 92 cm Tiefe und 42 cm Höhe. Im Holzbetrieb erhöht sich die Gesamthöhe um ca. 60 cm, um Platz für die Abgasführung zu schaffen, die aus einem Rauchrohr und einer Kaminhaube besteht. Diese Konfiguration ermöglicht eine einfache Integration des Ofens in verschiedene Umgebungen, von der heimischen Küche bis zum Garten, ohne übermäßig viel Platz einzunehmen.
Im Inneren bietet der Garraum großzügige Abmessungen, die die Vielseitigkeit des Ofens maximieren. Mit einer Höhe von ca. 24 cm, einer Breite von ca. 60 cm und einer Tiefe von ca. 80 cm wurde der Innenraum optimiert, um sowohl beim Holz- als auch beim Gasbetrieb eine hervorragende Leistung zu gewährleisten.
Dank seiner Kapazität für bis zu vier Standardpizzen gleichzeitig garantiert dieser Ofen eine hohe Produktivität. Es ist wichtig zu beachten, dass im Holzbetrieb nicht vier Pizzen gleichzeitig gebacken werden können, da auch Platz für das Holz vorhanden sein muss, das für einen kontinuierlichen Garvorgang erforderlich ist. Im Gasbetrieb hingegen kann die gesamte Garfläche voll ausgenutzt werden, wodurch eine unglaubliche Produktivität von 60 Pizzen pro Stunde erreicht wird.
Das Design des Hybridofens Alfonso 4 Pizze weist eine halbkreisförmige Form auf, die in Kombination mit dem externen Rauchabzug für den Holzmodus die Wärmespeicherung optimiert. Diese Konfiguration sorgt dafür, dass die Wärme im Inneren des Ofenraums eingeschlossen bleibt, wodurch der Wärmeverlust minimiert und die Gesamtenergieeffizienz in beiden Backmodi verbessert wird.
Dank dieser außergewöhnlichen Wärmespeicherfähigkeit garantiert der Ofen ein schnelles und gleichmäßiges Backen über die gesamte Oberfläche der Pizza. Das Ergebnis ist eine perfekt knusprige Kruste, die einen weichen und schmackhaften Teig umhüllt – ein kulinarisches Ziel, das unabhängig vom gewählten Backmodus erreicht wird.
Die auf der linken Seite befindliche Brennerablage lässt sich leicht anheben und auf eine spezielle Halterung legen, wenn man in den Gasmodus wechseln möchte, was einen reibungslosen und schnellen Übergang zwischen den beiden Backmodi ermöglicht, ohne die Leistung oder Kapazität des Ofens zu beeinträchtigen. Der Stahldeckel der Schublade erfüllt eine doppelte Funktion: Er wirkt als Flammenabweiser, verstärkt die Strahlung des Steins und schützt gleichzeitig den Garraum und die Ofenkuppel.
Um die Temperaturkontrolle in jeder Situation zu gewährleisten, kann der Ofen mit zwei Pyrometern ausgestattet werden, eines für jeden Garmodus, die strategisch für eine optimale Überwachung positioniert sind.
Der Hybridofen Alfonso 4 Pizze ist das Ergebnis eines sorgfältigen Designs, das Funktionalität und Ästhetik perfekt in Einklang bringt. Dank seiner kompakten Abmessungen passt er sich einer Vielzahl von Küchenräumen an, während die robuste Konstruktion und die hochwertigen Materialien eine außergewöhnliche Langlebigkeit und überragende Widerstandsfähigkeit im täglichen Gebrauch gewährleisten.
Entdecken Sie die exklusiven Vorteile des Hybridofens Alfonso 4 Pizze
Der Hybridofen Alfonso 4 Pizze ist eine innovative Lösung, die die Vorteile des Holz- und Gasbackens in einem einzigen vielseitigen Gerät vereint. Diese Technologie ermöglicht kulinarische Spitzenleistungen und bietet eine flexible Antwort auf die unterschiedlichen Bedürfnisse und Vorlieben der Nutzer.
Kompromisslose Vielseitigkeit:
- Möglichkeit, je nach Bedarf zwischen Holz- und Gasbefeuerung zu wählen.
- Einfacher Wechsel zwischen den beiden Modi dank des innovativen Designs der Brennerschublade.
Energieeffizienz:
- Im Holzmodus: Optimierung des Holzverbrauchs dank hervorragender Isolierung.
- Im Gasbetrieb: präzise Temperaturregelung für einen effizienten Brennstoffverbrauch.
- Erreicht in beiden Modi in nur 5 Minuten 500 Grad und verkürzt so die Vorheizzeit.
Gleichmäßige Wärmeverteilung:
- Hochwertige Schamottesteine sorgen in beiden Betriebsarten für eine gleichmäßige Wärmeverteilung.
- Die halbrunde Form optimiert die Wärmespeicherung und verbessert die Gesamteffizienz.
Ideales Backen für jede Art von Gericht:
- Holzbefeuert: authentischer Geschmack und unverwechselbares Aroma für Pizza, Brot und traditionelle Gerichte.
- Gas: Präzise Temperaturregelung für Zubereitungen, die eine genaue Temperatursteuerung erfordern.
- Professionelle Ergebnisse mit Pizzen, die außen knusprig und innen weich sind – in beiden Betriebsarten.
Temperaturüberwachung:
- Doppelte Pyrometer für jeden Garmodus.
- Präzise Steuerung für konstante und wiederholbare Ergebnisse.
Flexibilität im Einsatz:
- Ideal für den Hausgebrauch und kleine Catering-Betriebe.
- Dank kompakter Abmessungen und vielseitigem Design sowohl für den Innen- als auch für den Außenbereich geeignet.
Zeitersparnis:
- Schnelles Erreichen der gewünschten Temperatur in beiden Modi.
- Sie können fast sofort mit dem Kochen beginnen, wodurch Wartezeiten verkürzt werden.
Einfache Reinigung und Wartung:
- Selbstreinigender Garraum im Holzmodus dank hoher Temperaturen.
- Einfaches Entfernen der Asche im Holzmodus und Reinigen des Brenners im Gasmodus.
Langfristige Investition:
- Hochwertige Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer des Ofens.
- Die hybride Vielseitigkeit macht den Ofen für unterschiedliche kulinarische Anforderungen im Laufe der Zeit geeignet.
Umfassendes kulinarisches Erlebnis:
- Möglichkeit, verschiedene Gartechniken mit einem einzigen Gerät auszuprobieren.
- Ideal für Kochbegeisterte, die sowohl traditionelle als auch moderne Methoden ausprobieren möchten.
Der Hybridofen Alfonso 4 Pizze ist die perfekte Wahl für alle, die optimale Flexibilität und Qualität beim Backen wünschen. Er verbindet gekonnt die Tradition des Holzfeuers mit dem Komfort von Gas in einem einzigen außergewöhnlichen Produkt und hebt die Kunst des Backens auf ein noch höheres Niveau.
Bereichern Sie Ihr Erlebnis mit unserem hochwertigen Zubehör
Bringen Sie Ihren Hybridofen Alfonso 4 Pizze mit unserer Auswahl an speziellen Optionen auf die nächste Stufe. Während das Zubehör die tägliche Funktionalität verbessert, stehen diese Ergänzungen für Spitzenleistung und Raffinesse. Aus hochwertigen Materialien gefertigt, erweitern sie nicht nur die Fähigkeiten Ihres Ofens, sondern steigern auch dessen Ästhetik und Wert.
- 9-kW-Brenner mit Ø 41 mm für schnelles und effizientes Garen.
- Ausgestattet mit Sicherheitsventil und Thermoelement für sorgenfreien Gebrauch.
- Inklusive kalibriertem Druckminderer und 1,5 m langem Schlauch.
- 9-kW-Brenner (Ø 41 mm) für hohe Kochleistung.
- Perfekt für den direkten Anschluss an das Erdgasnetz.
- Ausgestattet mit Sicherheitsventil und 1/2"-Außengewindeanschluss für eine sichere Installation.
- Halten konstante Temperaturen für langes Garen aufrecht.
- Garantiert makellose Ergebnisse, von der Kruste bis zur Füllung.
- Der extra-harte 3-cm-Stein bietet eine überlegene Beständigkeit gegen Temperaturschocks.
- Schafft die idealen Bedingungen für echte neapolitanische Pizza.
- Die glänzende Edelstahloberfläche verleiht dem Ofen ein modernes und elegantes Aussehen.
- Edelstahl garantiert Langlebigkeit und Schutz vor Rost, Regen und Sonne.
- Die glatte und glänzende Oberfläche lässt sich schnell reinigen und sieht stets makellos aus.
- Eingestellt auf bis zu 500 °C ermöglicht er die Überwachung der Temperatur im Garraum und sorgt so für optimale Ergebnisse.
- Er ist für die einfache Installation an den Alfonso-Modellen konzipiert und garantiert eine perfekte Integration in deinen Ofen.
- Hergestellt aus hochwertigen Materialien, bietet es Langlebigkeit und Beständigkeit, was es zu einem unverzichtbaren Zubehör für Ihren Holzofen macht.
- Ermöglicht die Regulierung der Belüftung im Garraum, sodass bei jeder Zubereitung die ideale Temperatur aufrechterhalten werden kann.
- Die Version mit Glas ermöglicht es, den Garvorgang zu überwachen, ohne den Ofen zu öffnen, und hält so die Temperatur konstant.
- Sie reduziert den Wärmeverlust und verbessert die Leistung des Ofens.
- Entworfen, um perfekt zu den Alfonso-Öfen zu passen, vereint sie Ästhetik und Komfort.
- Sorgt für direktes, gleichmäßiges und schnelles Garen durch konstante und geräuscharme Drehung.
- Perfekt für saftige Braten und goldbraunes Geflügel mit einer Tragkraft von bis zu 10 kg.
- Perfekt für saftige Braten, goldbraunes Geflügel und Gourmetgerichte.
Beschränken Sie sich nicht auf die Standardfunktionen, entdecken Sie, wie unsere Optionen Ihr kulinarisches Erlebnis revolutionieren können. Jedes Upgrade wurde sorgfältig entwickelt, um sich perfekt in Ihren Holzofen Forno Ibrido Alfonso 4 Pizze zu integrieren und bei jedem Garvorgang professionelle Leistung zu garantieren.
Fügen Sie diese exklusiven Optionen hinzu und verwandeln Sie Ihren Ofen in ein wahres Instrument gastronomischer Exzellenz!
Steigere die Leistung deines Ofens mit zusätzlichem Zubehör (separat erhältlich)
Die Investition in das richtige Zubehör verwandelt Ihren Hybridofen Alfonso 4 Pizze in eine echte gastronomische Werkstatt, die bereit ist, all Ihre kulinarischen Inspirationen zu verwirklichen. Diese Werkzeuge sind nicht nur einfache Ergänzungen, sondern echte Verbündete, die die Fähigkeiten des Ofens erweitern und jede Garphase zu einem beispiellosen kulinarischen Abenteuer machen.
Entdecken Sie die Version des Hybrid-Gas-Holzofens Alfonso für 4 Pizzen mit Wagen und Tür
Dieser vielseitige Ofen auf einem mobilen Wagen ist aus hochwertigen Materialien gefertigt und ermöglicht es Ihnen, bis zu 60 Pizzen pro Stunde zu backen, wo immer Sie möchten. Die mitgelieferte Tür optimiert die Wärme und garantiert einwandfreies Backergebnis. Er eignet sich für den privaten Gebrauch und kleine Gewerbebetriebe und bietet hervorragende Leistung sowie ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis.
- Erleichtert den Transport und die Mobilität des Ofens
- Ideal für Veranstaltungen im Freien und Catering
- Alles, was Sie brauchen, in einem praktischen Komplettpaket
Erfahren Sie mehr
Zertifizierungen und Konformität, garantierte Qualität und Sicherheit
Der Hybridofen Alfonso 4 Pizze ist ein äußerst zuverlässiges und sicheres Produkt im Bereich der Haushalts- und Profiofen. Unser Streben nach Exzellenz spiegelt sich nicht nur in der außergewöhnlichen Leistung des Ofens wider, sondern auch in der Einhaltung höchster Qualitäts- und Sicherheitsstandards.
CE-Zertifizierung:
- Konformität mit den Vorschriften der Europäischen Union
- Sicherheit für den Endverbraucher
- Nachweis für überragende Verarbeitungsqualität
Qualitätsgarantie:
- Ausgewählte und auf Langlebigkeit geprüfte Materialien
- Dauerhaft konstante Leistung
- 2 Jahre Garantie
Die Investition in den Hybridofen Alfonso 4 Pizze bedeutet, sich für Exzellenz, Sicherheit und italienische Tradition zu entscheiden. Es ist eine Entscheidung, die sich in Bezug auf die Qualität der Speisen, die Vielseitigkeit in der Küche und vor allem in der Zufriedenheit auszahlt, ein Produkt auf höchstem Niveau zu besitzen, das zertifiziert und garantiert ist, um Ihnen jahrelange einwandfreie Leistung und unvergessliche Momente zu bieten.
SUPPORT UND KUNDENDIENST
Der Kauf eines Hybridofens Alfonso 4 Pizze beinhaltet den Zugang zu einem umfassenden und professionellen Kundendienst. Unsere Experten stehen dir über WhatsAp
p zur Verfügung, um dir sofortige Unterstützung und effektive Lösungen für alle Fragen rund um deinen neuen Ofen zu bieten.
Unser Team steht dir zur Verfügung für:
- Beratung zu Nutzung und Wartung
- Schnellen und kompetenten technischen Support
- Empfehlungen zu zusätzlichem Zubehör
- Hilfe bei der Auswahl des für Ihre Bedürfnisse am besten geeigneten Zubehörs
Unser Kundendienst begleitet Sie in jeder Phase der Nutzung Ihres neuen Ofens, vom ersten Einschalten bis zur regelmäßigen Wartung, und garantiert Ihnen stets das bestmögliche Nutzungserlebnis und maximale Zufriedenheit mit Ihrer Investition.
Für weitere Details laden wir Sie ein, die technische Zeichnung, die Konstruktionsmerkmale und die Bedienungsanleitung einzusehen, die im Abschnitt „Anhänge“ verfügbar sind.
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