Alfonso Holzbackofen 4 Pizzen mit Wagen, Tür und Pyrometer

Abmessungen und Fassungsvermögen

Der optionale Holzbackofen Alfonso 4 Pizze Full zeichnet sich durch sein optimiertes Design aus, das die Kochkapazität maximiert, ohne die Mobilität zu beeinträchtigen. Die Außenmaße dieses Modells sind auf verschiedene Umgebungen abgestimmt: 82 cm breit, 90 cm tief und 140 cm hoch, mit einem zusätzlichen Schornstein von 60 cm. Das kompakte Design in Kombination mit dem Wagen bietet eine beispiellose Flexibilität für den Einsatz in verschiedenen Umgebungen, vom Garten bis zur Terrasse.

Im Inneren hat der Garraum ideale Proportionen für optimales Garen: ca. 24 cm hoch, 75 cm breit und 65 cm tief, plus 15 cm Trichter. Auf diese Weise lassen sich bequem vier Standardpizzen backen. Es ist jedoch nicht möglich, vier Pizzen gleichzeitig zu backen, da auch das für das kontinuierliche Backen erforderliche Holz Platz finden muss.

Die Produktionskapazität dieses Ofens ist beeindruckend: Er kann bis zu 45 Pizzen pro Stunde backen und ist damit ideal für mittelgroße Veranstaltungen oder für Profis, die eine leistungsstarke mobile Option suchen.

Eine Besonderheit dieses optionalen Modells ist das geschwungene und elegante Profil, das ihm seine niedrige, gewölbte Form verleiht, die ihn in Verbindung mit einem Außenkamin zu einem einzigartigen Stück macht. Dieses Design maximiert die Wärmespeicherung und schafft eine ideale thermische Umgebung im Garraum. Das Ergebnis ist eine deutliche Reduzierung der Wärmeverluste und eine signifikante Verbesserung der Gesamtenergieeffizienz.

Die interne Architektur des Ofens wurde so kalibriert, dass die Backzeiten verkürzt und eine gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet werden, so dass die ideale Temperatur von 500 °C in nur 5 Minuten erreicht wird. Diese Eigenschaft ist entscheidend, um gleichbleibend hochwertige Ergebnisse zu erzielen: perfekt gebackene Pizzen mit einer knusprigen Kruste und einem weichen, fluffigen Inneren sowie goldenes Brot, saftige Braten und eine Vielzahl anderer Gerichte.

Das ergonomische Design des Wagens mit seiner durchdachten Höhe und den robusten Rädern erleichtert nicht nur den Transport des Ofens, sondern auch den Zugang und die Verwaltung des Garraums. Dies wird vor allem von Fachleuten geschätzt, die bei längeren Garvorgängen auf Effizienz und Komfort Wert legen.

Entdecken Sie die exklusiven Vorteile des Forno 4 Pizze Full Optional mit Wagen, Tür und Pyrometer im Lieferumfang

Der Forno a Legna Alfonso 4 Pizze Full Optional stellt die endgültige Weiterentwicklung in der Welt der professionellen Holzbacköfen dar. Er verbindet Tradition und Innovation und bietet ein kompromissloses kulinarisches Erlebnis, bei dem Sie Ihrer gastronomischen Kreativität freien Lauf lassen können. Hier sind die wichtigsten Vorteile, die dieses Modell auszeichnen:

• Fortschrittliche professionelle Mobilität: Der integrierte Wagen definiert das professionelle Kochen im Freien neu. Transportieren Sie den authentischen Geschmack der neapolitanischen Pizza und die Leistung eines 4-Pizza-Ofens dorthin, wo immer es der Anlass erfordert: von Ihrem Garten bis zu exklusiven Veranstaltungen, von Lebensmittelmessen bis zum High-End-Catering. Die Robustheit des Wagens, der für schwere Lasten ausgelegt ist, gewährleistet Stabilität und Manövrierfähigkeit auch auf unebenem Gelände.
  
  
• Optimierte Wärmeverteilung: Die perfektionierte Innengeometrie und das hochmoderne Isoliersystem sorgen für eine einwandfreie Wärmeverteilung im gesamten Garraum. Das Ergebnis ist ein gleichmäßiges Garen auf der gesamten Oberfläche, wodurch kalte Stellen vermieden werden und gleichmäßige Ergebnisse bei allen Gerichten gleichzeitig gewährleistet sind.
  
  
• Hohe gastronomische Vielseitigkeit: Dank seines großen Fassungsvermögens und der präzisen Temperaturregelung eignet sich dieser Ofen nicht nur für die Zubereitung von Pizzen, sondern auch für eine breite Palette von kulinarischen Zubereitungen. Vom Backen bis hin zu großen Braten, von gegrilltem Fisch bis hin zu Konditoreiwaren bietet er unendlich viele kreative Möglichkeiten, um die Bedürfnisse der anspruchsvollsten Köche zu erfüllen.
  
  
• Hervorragende Energieeffizienz: Der Ofen verfügt über eine außergewöhnliche thermische Effizienz und erreicht die ideale Temperatur von 500 °C in nur 5 Minuten- eine bemerkenswerte Leistung für einen Ofen dieser Kapazität. Die verbesserte Isolierung und das optimierte Design der Brennkammer sorgen für einen geringen Holzverbrauch, was die Betriebskosten und die Umweltbelastung reduziert.
  
  
• Gesteigerte Produktivität: Mit seiner Kapazität, bis zu 45 Pizzen in einer Stunde zu backen und dabei Qualität und Konsistenz zu erhalten, verkürzt dieser Ofen die Wartezeiten drastisch und erhöht die Produktivität erheblich.
  
  
• Völlige Betriebsflexibilität: Die serienmäßig enthaltenen Sonderausstattungen wie das Pyrometer und die Chiuderna-Tür bieten eine noch nie dagewesene Kontrolle über die Backumgebung. Durch die Möglichkeit der Feineinstellung von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Luftstrom kann der Ofen an eine Vielzahl von Backtechniken angepasst werden, von der neapolitanischen Schnellbackpizza über die lang aufsteigende Blechpizza bis hin zu komplexen gastronomischen Zubereitungen, die ein langsames und kontrolliertes Garen erfordern.
  
  
• Authentisches gastronomisches Erlebnis: Der Duft des Holzes, das Knistern des Feuers und der unverwechselbare Geschmack von Gerichten aus dem Holzofen verbinden sich mit der Möglichkeit, ein größeres Publikum zu bedienen. Verwandeln Sie jedes Catering-Event oder jede Sitzung in ein unvergessliches und ansprechendes gastronomisches Erlebnis.
  
  
• Ein Hauch von Klasse für Ihr Zuhause: Dieser Ofen ist nicht nur ein Haushaltsgerät, sondern ein echtes Möbelstück, das sich perfekt in jeden Stil einfügt. Seine klaren Linien und hochwertigen Materialien machen ihn zum Mittelpunkt der Küche und verleihen dem Raum einen Hauch von Raffinesse. Eine dauerhafte Investition, die Ihr Zuhause aufwertet und noch einladender macht.
  
  

Der Alfonso 4 Pizze Full Optional Wood-Fired Oven ist nicht nur ein Gerät, sondern ein echtes Profiwerkzeug, das die Kunst des Holzkochens auf ein neues Niveau hebt. Egal, ob Sie ein Gastronom sind, der nach einer mobilen Lösung sucht, um sein Geschäft zu erweitern, ein Catering-Profi, der ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis bieten möchte, oder ein einfacher Enthusiast, der keine Kompromisse akzeptiert, dieser Ofen wurde entwickelt, um Ihre Erwartungen zu übertreffen und Ihre Küche auf ein noch nie dagewesenes Niveau an Leistung und Vielseitigkeit zu bringen.

Praktischer Leitfaden für den Gebrauch und die Pflege des Ofens

Der Forno a Legna Alfonso 4 Pizze mit Wagen, Tür und Pyrometer verbindet handwerkliches Können mit technologischer Innovation und bietet ein unvergleichliches Kocherlebnis. Um sein Potenzial voll ausschöpfen zu können, sollten Sie die folgenden wesentlichen Hinweise beachten.

Beleuchtung und Feuerführung:

• Zentrale Anordnung: Legen Sie kleine trockene Holzstücke in die Mitte des Ofens, gefolgt von größeren Stücken, damit sich diese in Glut verwandeln.
• Strategisches Umschichten: Sobald die Steine die optimale Temperatur erreicht haben, verlagern Sie die Glut an die Seite oder den Boden, je nachdem, was Sie ergonomisch bevorzugen. Die Verwendung des Flammenschutzgitters wird empfohlen, um die Glut effektiv zu verdichten.
• Für gebackene Gerichte: Behalten Sie die oben beschriebene Konfiguration bei.
• ZumBacken: Nach der Anfangsphase die Glut in Richtung der Ofenöffnung bewegen. Die Verwendung der Schließtür wird für diese Betriebsart dringend empfohlen.
• Für Pizza: Legen Sie einen großen Holzscheit in die Glut, um die notwendige lebendige Flamme zu erzeugen.

Wartung und Pflege:

• Thermische Selbstreinigung: Der Garraum erfordert nur minimale Wartung, da er sich bei hohen Temperaturen selbst reinigt, um Speisereste zu entfernen und die Steine in optimalem Zustand zu halten.
• Routine nach dem Gebrauch: Um die Effizienz und Langlebigkeit des Ofens zu erhalten: 1. Entfernen Sie regelmäßig die angesammelte Asche. 2. Entfernen Sie eventuelle Rußablagerungen in der Stahlkammer. 3. Schützen Sie den Backofen nach dem Abkühlen mit einer geeigneten Schutzabdeckung, wie z. B. unserer Backofenabdeckung ( optionales Zubehör).
• Feuchtigkeitsmanagement: Es ist normal, dass Ziegelsteine Feuchtigkeit aufnehmen, was die anfängliche Aufheizzeit leicht beeinträchtigt, ohne die Gesamtleistung zu beeinträchtigen.

Pflege des Wagens:

• Regelmäßige Wartung: Überprüfen Sie regelmäßig das Radsystem und reinigen Sie die Oberfläche mit einem feuchten Tuch, um die strukturelle und funktionelle Integrität zu erhalten.

Die Kombination aus einfacher Bedienung, geringem Wartungsaufwand und hoher Mobilität macht den Alfonso 4 Pizze Full Optional mit Wagen zum idealen Gerät für Gastronomiebegeisterte, die höchste Qualität und kompromisslose Zweckmäßigkeit suchen. Mit diesem Ofen haben Sie ein außergewöhnliches Werkzeug, um Ihrer kulinarischen Kreativität Ausdruck zu verleihen.

Exklusive Optionen für ein hervorragendes gastronomisches Erlebnis

Mit unseren exklusiven Sonderausstattungen können Sie Ihren Alfonso 4 Pizze Full Optional mit Wagen zu neuen kulinarischen Höhenflügen verhelfen. Diese hochwertigen Erweiterungen verwandeln Ihre Außenküche in ein echtes professionelles gastronomisches Labor.

3 cm starke Schamottesteine aus Sorrento-Ton ➜.

• Sorgt für konstante Temperaturen beim Kochen über einen längeren Zeitraum.
• Garantiert tadellose Ergebnisse, von der Kruste bis zur Füllung.
• Der extraharte 3-cm-Biskuit bietet eine hervorragende Beständigkeit gegen Temperaturschocks.
• Er schafft die idealen Bedingungen für eine echte neapolitanische Pizza.

Oberseite aus poliertem Edelstahl ➜.

• Die polierte Edelstahloberfläche verleiht dem Ofen ein modernes und raffiniertes Aussehen.
• Edelstahl bietet Haltbarkeit und Schutz vor Rost, Regen und Sonne.
• Die glatte, glänzende Oberfläche lässt sich schnell reinigen und behält immer ein makelloses Aussehen.

Vorderräder zum Lenken und Bremsen ➜.

• Sie ermöglichen ein leichtgängiges und präzises Fahren auch auf engem Raum.
• Das Bremssystem arretiert den Wagen und verhindert so ein versehentliches Verrutschen während des Gebrauchs.
• Das Bewegen und Positionieren des Backofens wird schnell und einfach, auch auf unebenen Flächen.

Verschließbare Tür mit Glas ➜.

• Ermöglicht die Überwachung des Garvorgangs, ohne den Backofen zu öffnen, und hält die Temperatur konstant.
• Verringert den Wärmeverlust und verbessert die Leistung des Backofens.
• Das Design passt perfekt zu den Alfonso-Backöfen und verbindet Ästhetik und Komfort.

Professioneller Drehspieß ➜.

• Garantiert direktes, gleichmäßiges und schnelles Garen mit konstanter, geräuschloser Drehung.
• Perfekt für saftige Braten und goldgelbes Geflügel mit einer Tragfähigkeit von bis zu 10 kg.
• Perfekt für saftige Braten, goldgelbes Geflügel und Gourmet-Zubereitungen.

Geschlossener Wagen aus rostfreiem Stahl ➜.

• Abschließbare Türen schützen Zubehör und Utensilien vor Staub, Schmutz und Witterungseinflüssen.
• Hergestellt aus hochwertigen Materialien für Robustheit und Langlebigkeit.
• In den geräumigen und funktionalen Innenfächern ist alles, was Sie brauchen, übersichtlich und immer in Reichweite untergebracht.

Beschränken Sie sich nicht auf die Standardfunktionen, sondern entdecken Sie, wie unsere optionalen Extras Ihr Kocherlebnis revolutionieren können. Jedes Upgrade wurde sorgfältig entwickelt, um sich nahtlos in Ihren Alfonso 4 Pizze Full Optional Holzbackofen zu integrieren und eine professionelle Leistung bei jedem Kochvorgang zu gewährleisten.

Fügen Sie diese exklusiven Optionen hinzu und verwandeln Sie Ihren Ofen in ein wahres Instrument der Spitzengastronomie!

Steigern Sie die Leistung Ihres Ofens mit zusätzlichem Zubehör (separat erhältlich)

Entdecken Sie unser Angebot an Zubehör für Ihren Alfonso 4 Pizze Full Optional Holzbackofen, das Ihr Kocherlebnis auf ein professionelles Niveau hebt. Diese Präzisionswerkzeuge erweitern nicht nur die Möglichkeiten Ihres Ofens, sondern machen den Garprozess auch effizienter, präziser und lohnender.

Vom professionellen Wartungskit bis zur Pizzaschaufel aus Edelstahl wurde jedes Zubehörteil sorgfältig entwickelt, um die Leistung Ihres Ofens zu optimieren. Egal, ob Sie ein Pizzaliebhaber oder ein erfahrener Koch sind, mit diesem Zubehör können Sie:

• Perfektionieren Sie Ihre Backtechnik für gleichbleibend hervorragende Ergebnisse.
• Ihre Wartungsroutine zu vereinfachen und die Lebensdauer des Ofens zu verlängern.
• Erweitern Sie Ihr gastronomisches Repertoire weit über die traditionelle Pizza hinaus.

Die Investition in das richtige Zubehör verwandelt Ihren Alfonso 4 Pizze in einen echten gastronomischen Arbeitsplatz, der nicht nur Pizzen mit perfekter Kruste backen kann, sondern auch Brot mit goldener Kruste, feines Gebäck, delikaten Fisch, perfekt gegrilltes Gemüse, kunstvolle Brötchen und viele andere kulinarische Kreationen.

Entdecken Sie unser komplettes Zubehörsortiment und bringen Sie Ihre Outdoor-Küche auf ein professionelles Niveau!

Zertifizierungen und Konformität, garantierte Qualität und Sicherheit

Der Alfonso 4 Pizzas Full Optional Ofen mit Wagen ist nicht nur ein kulinarisches Produkt auf hohem Niveau, sondern auch ein Gerät, das den Sicherheits- und Qualitätsstandards entspricht.

CE-zertifiziert:

• Konformität mit den strengen Vorschriften der Europäischen Union
• Sicherheit für den Endverbraucher
• Zertifizierung für höchste Bauqualität

Qualitätsgarantie:

• Ausgewählte und auf Haltbarkeit geprüfte Materialien
• Konsistente Leistung im Laufe der Zeit
• 2 Jahre Garantie

Wenn Sie sich für den Forno a legna Alfonso 4 Pizze Full optional entscheiden, kaufen Sie nicht nur ein Produkt, sondern nehmen ein authentisches Stück sizilianischer Kochtradition mit nach Hause. Dieser Ofen, der die Kunst des traditionellen Pizzabackens und die moderne technologische Innovation perfekt vereint, ist ein sicheres Produkt von unvergleichlicher Qualität.

Investieren Sie in Seelenfrieden und Exzellenz. Mit dem Holzofen Alfonso 4 Pizze Full Optional wird jedes Festmahl zu einem Fest des Geschmacks, der Sicherheit und der Handwerkskunst.