Horno de leña Sicilia V2
El horno de leña Sicilia V2 Alfonso Forno V2 representa la síntesis perfecta entre la tradición culinaria italiana y la practicidad moderna. Fabricado con una cámara de cocción totalmente revestida de ladrillos refractarios de 2 cm, este horno de cocción indirecta estática garantiza resultados profesionales en cada preparación. Equipado con robustas ruedas traseras y asas extraíbles, ofrece una movilidad excepcional sin comprometer el rendimiento térmico. A pesar de su precio más asequible en comparación con otros modelos de la gama, el Sicilia V2 no sacrifica la calidad de fabricación ni la versatilidad de uso, lo que lo convierte en la inversión ideal para quienes desean descubrir el auténtico sabor de la cocción a leña.
Características principales:
- Construcción en ladrillos refractarios y acero inoxidable 304
- Sistema de cocción estático con llama indirecta
- Capacidad para 3 pizzas estándar o 6 kg de pan
- Optimizado para un menor consumo de leña
Incluido en la compra:
- Pirómetro profesional «Made in Italy»
- Dos bandejas de chapa de aluminio certificada
- Parrilla de barbacoa de acero
- Ruedas traseras y asas extraíbles
PayPal (SSL) - Bonifico bancario/postale e rateale
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HORNO DE LEÑA SICILIA V2 - CON 3 NIVELES DE COCCIÓN PARA PIZZA, PAN Y BARBACOA
Descubre la autenticidad de la cocina tradicional con el Sicilia V2, un horno de leña estático de cocción indirecta, elegante y asequible, que convierte cada plato en una experiencia gastronómica inolvidable. La excelente distribución térmica que garantizan los ladrillos refractarios asegura una cocción uniforme y natural, realzando al máximo el aroma y el sabor de cada ingrediente. Tanto si quieres crear pizzas con una corteza crujiente, panes con la textura ideal o deliciosos asados, este horno de cocción estática te guiará hacia resultados excepcionales en cualquier ocasión culinaria.
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
Diseño e innovación italianos
El horno de leña Sicilia V2 de Alfonso Forni combina la funcionalidad esencial con la fiabilidad constructiva. La estructura se ha concebido prestando especial atención a los detalles técnicos y a la practicidad en el día a día: el tratamiento con pinturas epoxi enriquecidas con pigmentos de silicio garantiza una notable resistencia frente a los agentes atmosféricos, mientras que los componentes de acero inoxidable 304 aseguran estabilidad y durabilidad. Su diseño lineal y esencial refleja un enfoque racional de las tradiciones culinarias italianas, al tiempo que mantiene una estética contemporánea que se adapta a cualquier entorno exterior.
El horno de leña Sicilia V2 adopta un sistema de cocción estático, que recrea el ambiente ideal para la preparación de recetas tradicionales gracias a la distribución natural del calor. Los ladrillos refractarios integrados en la estructura contribuyen de manera significativa a mantener temperaturas constantes, lo que favorece una cocción homogénea para numerosas preparaciones, desde el pan crujiente hasta la pizza perfecta, pasando por los platos más elaborados de la tradición mediterránea.
La cuidadosa selección de los materiales, unida a la fabricación artesanal, da como resultado un horno capaz de ofrecer un rendimiento excelente a lo largo del tiempo, a pesar de su precio más asequible en comparación con otros modelos de la gama Alfonso Forni.
Tecnología de cocción tradicional
El Sicilia V2 utiliza un sistema de cocción indirecta estática, en el que la cámara de combustión y la cámara de cocción están completamente separadas. Esta configuración técnica garantiza una distribución uniforme del calor, manteniendo intactos los sabores originales de los alimentos gracias a la ausencia de contacto directo con los humos y los residuos de la combustión.
La cámara de cocción, revestida íntegramente con material refractario apto para uso alimentario, está diseñada para crear condiciones térmicas óptimas, lo que garantiza resultados de calidad en cada preparación. La puerta con cierre mecánico, siguiendo la tradición de los hornos de leña, no tiene juntas y permite una regulación natural de la humedad, creando el ambiente adecuado para diferentes tipos de platos.
- Cámara de cocción totalmente revestida de material refractario apto para uso alimentario
- Placa de cocción fabricada con ladrillos refractarios fácilmente extraíbles
- Sistema natural de control de la humedad para obtener resultados gastronómicos auténticos
Versatilidad y practicidad
El horno de leña Sicilia V2 destaca por su notable adaptabilidad en la cocina, ofreciendo un rendimiento fiable para diversas preparaciones culinarias. La cámara de cocción se ha diseñado para responder a múltiples necesidades: está equipada con guías laterales en dos niveles para facilitar la introducción de las bandejas, mientras que la superficie inferior, compuesta también por ladrillos refractarios, resulta perfecta tanto para la cocción directa de pizzas y pan como para colocar bandejas adicionales.
La cámara de combustión permite un control preciso de la temperatura y optimiza el consumo de leña. La robustez estructural del horno está garantizada por un refuerzo de acero inoxidable 304 con forma de «V», sin soldaduras, que asegura su estabilidad y durabilidad. Diseñado para un uso intuitivo, el Sicilia V2 incorpora componentes fácilmente desmontables y sustituibles, lo que simplifica cualquier operación de mantenimiento ordinario. Una característica especialmente apreciada es su capacidad para transformarse en una eficiente barbacoa: una vez obtenida la cantidad necesaria de brasas a partir de la leña, basta con colocar la parrilla incluida en el suministro para preparar asados con un sabor auténtico en unos sencillos pasos.
- Capacidad para albergar hasta 3 bandejas (50 x 35 cm) gracias a los tres niveles de cocción disponibles
- Fácil transformación de horno a barbacoa para una máxima flexibilidad de uso
Seguridad y eficiencia para el uso diario
El horno de leña Sicilia V2 se ha diseñado prestando una atención meticulosa a los aspectos de seguridad, eficiencia térmica y facilidad de uso diario. La estructura, fabricada según elevados estándares de calidad, garantiza una distribución natural y homogénea del calor en la cámara de cocción gracias a los ladrillos refractarios que capturan y difunden la energía térmica de forma progresiva y equilibrada, asegurando resultados impecables para cualquier tipo de preparación.
Los ladrillos refractarios cumplen dos funciones esenciales:
- Acumulan el calor de manera eficiente, mejorando el rendimiento térmico general.
- Liberan gradualmente la energía térmica, creando un ambiente ideal que optimiza la cocción y reduce el consumo de leña.
La seguridad constituye un elemento central en el diseño de este horno artesanal. Las asas de acero, provistas de un revestimiento especial antiescaldaduras, garantizan un agarre seguro y cómodo, mientras que los cristales cerámicos resistentes a las altas temperaturas y la barra cortaflamas protegen eficazmente la cámara de cocción. Este sistema no solo mantiene limpio el cristal, sino que también garantiza un control óptimo de la circulación de los humos.
Para facilitar los desplazamientos, el horno está equipado con ruedas traseras integradas y asas extraíbles, lo que permite moverlo de forma sencilla e inmediata. Para quienes deseen una maniobrabilidad superior, está disponible el accesorio opcional de ruedas delanteras giratorias y con freno, que facilitan aún más el control durante el uso. La facilidad de acceso a los componentes internos hace que las operaciones de mantenimiento rutinario sean rápidas y eficientes.
- Asas ergonómicas de acero con protección contra quemaduras para un agarre seguro y cómodo
- Ruedas traseras integradas para desplazar el horno sin dificultad
- Asas extraíbles, perfectas para desplazamientos prácticos y sin esfuerzo
- Mantenimiento simplificado gracias al cajón recogecenizas extraíble, que permite una limpieza rápida y sencilla
El Sicilia V2 ofrece un alto rendimiento gracias al perfecto equilibrio entre la tradición artesanal italiana y las soluciones constructivas de calidad, dando lugar a un producto con una identidad auténtica y distintiva que se posiciona como la solución ideal para quienes buscan la excelencia culinaria a un precio asequible.
POR QUÉ ELEGIR EL HORNO DE LEÑA SICILIA V2
Eficiencia energética para un ahorro real
El horno de leña Sicilia V2 está diseñado para maximizar la eficiencia energética sin comprometer la experiencia gastronómica. Los ladrillos refractarios que recubren íntegramente la cámara de cocción actúan como un elemento termorregulador natural, acumulando el calor y liberándolo gradualmente para garantizar una temperatura uniforme y constante. Esta característica estructural permite no solo obtener resultados gastronómicos excepcionales, sino también reducir sensiblemente el consumo de leña durante todo el ciclo de uso.
La cámara de combustión, de 60 cm de ancho, 73 cm de profundidad y 17 cm de altura, está diseñada según principios de eficiencia térmica avanzada, optimizando el rendimiento de cada trozo de leña. El sistema de cocción con llama indirecta permite una gran versatilidad en el uso del combustible: incluso la leña de recuperación o los residuos de carpintería pueden utilizarse eficazmente sin alterar la calidad de la cocción. Esto es posible gracias a la separación total entre los alimentos y los humos de combustión, lo que preserva la integridad organoléptica de cada preparación y garantiza sabores puros y auténticos.
Excelentes resultados de cocción
El horno de leña de cocción indirecta Sicilia V2 V2 convierte cada receta en una auténtica expresión de la tradición gastronómica italiana. La cámara de cocción cuenta con una superficie compuesta por ladrillos refractarios, colocados sobre una capa de arena alveolar. Esta configuración mejora significativamente la distribución térmica, garantizando una cocción perfectamente equilibrada.
El sistema de gestión de la humedad, en combinación con la puerta de cierre mecánico sin juntas, crea unas condiciones ambientales óptimas para cualquier tipo de preparación, garantizando resultados superiores que se reflejan en la textura, el sabor y la perfección de la cocción.
- Pizzas con base crujiente y borde bien alveolado
- Pan con corteza dorada y alveolado perfecto
- A la parrilla y asados con una cocción precisa y uniforme
Mantenimiento sencillo para una larga vida útil
La facilidad de acceso para el mantenimiento constituye una de las principales ventajas del horno de leña Sicilia V2. Se puede acceder fácilmente a todos los componentes, lo que permite realizar tareas de limpieza y mantenimiento ordinario sin complicaciones técnicas. Este diseño se traduce en un ahorro significativo de tiempo y recursos a lo largo de la vida útil del horno. Los ladrillos refractarios que revisten la cámara de cocción se colocan mediante un sistema de encaje, sin fijaciones permanentes, lo que facilita su sustitución parcial o total cuando sea necesario, contribuyendo así a prolongar considerablemente la vida útil del aparato. La presencia del cajón recogecenizas supone un elemento adicional de practicidad en el día a día, ya que permite retirar los residuos de combustión de forma rápida e higiénica, lo que mejora significativamente la comodidad operativa general.
- Configuración que facilita el acceso a todos los elementos principales
- Limpieza simplificada gracias a los componentes extraíbles
- Reducción de los costes de mantenimiento a largo plazo
- Construcción sólida, diseñada para resistir el paso del tiempo
Una inversión que realza tu espacio vital
El horno de leña Sicilia V2 es un electrodoméstico que enriquece estética y funcionalmente cualquier espacio, tanto exterior como interior. El horno está diseñado para mantener intactas sus características funcionales y estéticas tras años de uso intensivo, en cualquier condición ambiental.
Las líneas esenciales de su diseño, caracterizadas por una sobria elegancia, confieren al Sicilia V2 una versatilidad estética que permite integrarlo perfectamente en entornos residenciales de distintos estilos, desde el rústico contemporáneo hasta el minimalista moderno. Su presencia discreta pero imponente transforma cualquier espacio en un lugar acogedor donde la tecnología culinaria y la convivencia se fusionan en una experiencia multisensorial completa.
- Estructura robusta de acero inoxidable 304 y material refractario para una máxima solidez y durabilidad
- Resultados constantes y fiabilidad garantizada a lo largo de los años
- Líneas esenciales y clásicas que se integran en cualquier espacio
- Excelente equilibrio entre calidad y precio, una elección que mantiene su valor con el paso del tiempo
VERSATILIDAD SIN LÍMITES PARA LA MÁXIMA CREATIVIDAD EN LA COCINA
Convierte tu horno de leña Sicilia V2 en un sistema culinario completo mediante la integración de accesorios exclusivos, diseñados para ampliar las posibilidades gastronómicas y hacer de cada sesión de cocción una experiencia única y personalizada.
Accesorio del asador automático
El accesorio del asador automático enriquece las funcionalidades de tu horno, permitiéndote preparar asados tiernos y jugosos, pollos con la piel crujiente y dorada y deliciosos kebabs horizontales. El montaje es extremadamente práctico: basta con enganchar la varilla de sujeción del espeto en los encajes correspondientes de las guías laterales, introducir el espeto en el orificio situado en la base de la cámara de cocción y desenroscar el pomo negro para cerrar la puerta. Una vez listo el plato, basta con volver a enroscar el pomo para retirar el espeto con total seguridad, eliminando cualquier riesgo de quemaduras.
Accesorio opcional: la caja multiusos
La caja multiusos es un accesorio funcional que enriquece el horno Sicilia V2, combinando la practicidad cotidiana con el refinamiento estético. Este elemento está adornado con decoraciones de auténtica mayólica de Caltagirone, realizadas según antiguas técnicas artesanales con motivos pintados íntegramente a mano que hacen de cada pieza una obra única e irrepetible. Además de su valor estético, ofrece una solución práctica y elegante para guardar las bandejas y los accesorios necesarios para el manejo del horno.
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Dimensiones generosas y gran capacidad de cocción
El horno de leña estático de cocción indirecta SicilaV2 ha sido creado para ofrecer resultados de nivel profesional en un tamaño compacto. Con unas medidas exteriores de 147 cm de altura, 73 cm de anchura y 88 cm de profundidad, ha sido diseñado para garantizar un rendimiento excelente manteniendo unas dimensiones reducidas.
La cámara de cocción, de 55 x 78 cm y 27 cm de altura, ofrece un amplio espacio para cualquier tipo de preparación. Puedes preparar sin problemas 3 pizzas (tamaño estándar) al mismo tiempo, mientras que, utilizando todos los niveles disponibles, es posible hornear hasta 6 kg de pan en una sola hornada.
Con un peso total de unos 160 kg, el horno garantiza solidez y estabilidad estructural, mientras que sus dimensiones compactas permiten colocarlo fácilmente en distintos espacios.
Asas de goma a prueba de quemaduras
Asador automático (opcional)
Caja multiusos para guardar bandejas y accesorios (opcional)
Cámara de cocción preparada para 4 bandejas
Bandeja recogecenizas
ACCESORIOS INCLUIDOS
Componentes de calidad para una experiencia completa
El horno de leña Sicilia V2 se suministra con un conjunto completo de accesorios esenciales que permiten un uso óptimo desde el primer momento. Cada elemento incluido en el equipamiento de serie ha sido seleccionado según criterios rigurosos de calidad, durabilidad y practicidad, reflejando el mismo cuidado en la fabricación que se ha dedicado al propio horno.
El pirómetro bimetálico de fabricación italiana permite controlar las temperaturas en la cámara de cocción. Las dos bandejas de chapa de aluminio aptas para uso alimentario (50 x 35 x 2 cm) incluidas en la configuración básica son el complemento perfecto para empezar de inmediato a explorar las posibilidades culinarias del aparato.
Además, el Sicilia V2 incluye en su equipamiento de serie una robusta parrilla de barbacoa de acero inoxidable, dimensionada específicamente para adaptarse perfectamente a la cámara de combustión. Este accesorio transforma al instante el horno en una barbacoa completa, lo que permite aprovechar al máximo la versatilidad del aparato y explorar técnicas de cocción alternativas con la misma fuente de calor.
Instrumentos de precisión para resultados perfectos
El horno está equipado con un pirómetro bimetálico «Made in Italy» que permite controlar la temperatura con precisión. Este instrumento es esencial para lograr resultados óptimos en preparaciones como la pizza napolitana, el pan y los asados.
Juego profesional para cocinar
El equipamiento de serie incluye dos bandejas certificadas de 50 x 35 x 2 cm, fabricadas en chapa de aluminio apta para uso alimentario, ideales para la preparación de pan, focaccias, repostería y platos al horno. Sus dimensiones óptimas permiten un uso eficiente del espacio de cocción, mientras que los materiales de alta calidad garantizan una distribución uniforme del calor.
La versatilidad de la parrilla de barbacoa
La parrilla de barbacoa de acero incluida con el horno amplía su versatilidad, permitiendo cocinar a la parrilla platos perfectos directamente desde la cámara de combustión.
OTROS ACCESORIOS OPCIONALES PARA PERSONALIZAR TU HORNO
Da rienda suelta a tu creatividad en la cocina
El Sicilia V2 se adapta a tus pasiones culinarias gracias a una selección de accesorios pensados para cada tipo de cocción. Puedes complementarlo con palas profesionales para pizza, bandejas específicas para panadería y utensilios diseñados para repostería de maestro. Cada accesorio está diseñado para ampliar las posibilidades de tu horno, permitiéndote experimentar con nuevas técnicas y recetas con la máxima precisión. Personaliza tu experiencia de cocción según tus gustos: tanto si quieres perfeccionar la pizza napolitana como hornear pan aromático y postres artesanales, este horno te acompañará en cada creación.
Certificaciones y conformidad, calidad y seguridad garantizadas
El horno de leña Sicilia V2 no solo destaca por sus excelentes prestaciones culinarias, sino también por el estricto cumplimiento de los más altos estándares de seguridad y calidad del sector.
Certificación CE:
- Conformidad con la normativa de la Unión Europea
- Seguridad para el usuario final
- Certificación de calidad de fabricación superior
Garantía de calidad:
- Materiales seleccionados y probados para garantizar su durabilidad
- Rendimiento constante a lo largo del tiempo
- 2 años de garantía
El Sicilia V2 representa el equilibrio perfecto entre la maestría artesanal italiana y las exigencias de la cocina moderna. Cada horno se fabrica con un cuidado minucioso, combinando técnicas de construcción tradicionales con soluciones técnicas avanzadas, pensadas para garantizar fiabilidad y un rendimiento profesional. Elegir el Sicilia V2 significa llevarse a casa un horno capaz de realzar el auténtico sabor de la cocción a leña, recuperando ese calor y esos sabores que solo la verdadera tradición gastronómica sabe ofrecer.
SOPORTE Y ASISTENCIA
La compra de un horno de leña Sicilia V2 incluye el acceso a un servicio de asistencia completo y profesional. Nuestros expertos están a tu disposición a través de WhatsAp
p para garantizarte un apoyo inmediato y soluciones eficaces para cualquier necesidad relacionada con tu horno de leña ventilado.
Nuestro equipo está a tu disposición para:
- Consejos sobre uso y mantenimiento
- Asistencia técnica rápida y competente
- Sugerencias sobre accesorios adicionales
- Orientación para elegir los accesorios que mejor se adapten a tus necesidades
Nuestro servicio de asistencia está pensado para acompañarte en cada momento del uso de tu nuevo horno, desde el primer encendido hasta el mantenimiento ordinario, garantizándote siempre la mejor experiencia de uso posible y la máxima satisfacción con tu inversión.
Atención
El sistema de conductos de humos no está incluido en la compra del horno de leña Sicilia V2.
Te recomendamos que selecciones los elementos necesarios para la instalación en la sección de la web dedicada a los conductos de humos.
Todos los artículos seleccionados se enviarán junto con el horno en un único pedido.
Visita la sección de conductos de humos
Para obtener más detalles, te invitamos a consultar el plano técnico, la ficha de funcionamiento y el manual de instrucciones, disponibles en la sección «Documentos adjuntos».
- Peso
- 190 kg
- Color
- Antracita en los laterales; antracita en el techo; acero y negro en la parte frontal
- Dimensiones exteriores
- 73 cm larghezza; 87 cm profondità + 6 cm maniglie sportelli 93 cm; 1.47 cm altezza
- Tipos de metal utilizados en la construcción
- Acero inoxidable 304 y acero con recubrimiento de pintura en polvo epoxi
- Diámetro de la salida de humos
- 130 mm
- Espesor de los ladrillos refractarios utilizados en la cámara de cocción
- de 1,7 a 2 cm
- Tipo de cocción
- cocción indirecta
- Dimensiones de la cámara de combustión
- 55 cm de ancho; 78 cm de profundidad; 27 cm de altura y 35 cm en el centro
60 cm de ancho; 73 cm de profundidad; 30 cm de altura - Cámara de cocción
- Totalmente revestida de ladrillos refractarios
- Niveles de cocción
- 3
- Espesor de los metales utilizados en la construcción
- Gli spessori utilizzati variano, secondo dove hanno più sforzo di lavoro, da 60/10 alle finiture esterne di 8/10. Nei vari punti di esercizio del forno si utilizza il metallo giusto per assicurare durata, affidabilità e qualità.
- Asador giratorio
- De
- Parrilla de barbacoa BBQ
- Sí
- Vidrio cerámico en la cámara de combustión
- Sí
- Límites de temperatura
- Máximo 350° - 400°
- Ventilado
- De
- Cajón recogecenizas
- Sí
- Aislamiento
- aislado con lana de roca, cuyo grosor varía entre 3 cm y 6 cm
- Cantidad de leña
- No más de 3 kg
- Transformador
- De
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