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Rialzo in acciaio per forni 4 Pizze Professional, con dimensioni di 120 cm di larghezza, 77,5 cm di profondità e 12 cm di altezza. Compatibile con le versioni Gas e Ibrido della linea Professional, consente di ottenere un'altezza di lavoro più ergonomica, garantendo al tempo stesso stabilità e un comodo accesso ai bruciatori.

El horno de gas Alfonso 4 Pizze Professional, con doble puerta incluida de serie, ofrece toda la potencia de la cocción profesional sin necesidad de manejar leña ni brasas. Funciona con GLP o metano, está equipado con quemadores de alta potencia con encendido piezoeléctrico, alcanza rápidamente los 500 °C de temperatura y garantiza una productividad de hasta 80 pizzas de 66 cm de diámetro por hora, lo que lo hace ideal tanto para un uso doméstico avanzado como para actividades profesionales.

Dimensiones externas: 121 x 92 cm - Altura 51 cm
Dimensiones internas: 80 x 86 cm - Altura: 30 cm 
Peso: 200 kg 
Acero inoxidable 304
Ladrillos refractarios de 5 cm
2 quemadores: GLP o metano con encendido piezoeléctrico
Horno de leña con certificación CE

Elemento con valvola in acciaio inox AISI 304, diametro 180 mm, spessore 0,5 mm. Permette di aprire e chiudere il passaggio dei fumi, sigillando l’apertura e riducendo le dispersioni di calore. Compatibile con la linea Professional Alfonso 12 Pizze. Certificato ISO 9001:2015, conforme CE. Made in Italy

Elemento con valvola in acciaio inox AISI 304, diametro 150 mm, spessore 0,5 mm. Permette di aprire e chiudere il passaggio dei fumi, sigillando l’apertura e riducendo le dispersioni di calore. Compatibile con i forni a legna e ibridi Alfonso 4 e 10 pizze della linea professional. Certificato ISO 9001:2015, conforme CE. Made in Italy

La Pannellatura di Protezione Termica Multistrato, progettata per i forni a legna a cottura indiretta Alfonso Forni Luxor Plus ed Emax Plus, crea un'efficace barriera contro la propagazione del calore, salvaguardando pareti e rivestimenti. Una soluzione essenziale per garantire un'installazione del forno sicura, efficiente e duratura.

Revoluciona la experiencia culinaria con la nueva «Doppia Portina», que te permite ajustar la abertura de tu horno, el aliado indispensable entre los accesorios para hornos profesionales de cocción directa de Alfonso Forni. Esta solución permite variar la amplitud de la abertura para una gestión óptima del calor. Ideal para los profesionales y los aficionados más exigentes, optimiza el consumo y garantiza una cocción homogénea e impecable para todo tipo de recetas, desde el pan hasta los asados de gran tamaño.