Table de travail démontable en acier inoxydable

Truelle professionnelle en acier inoxydable : la surface parfaite pour chaque préparation culinaire

L'art de la préparation rencontre l'excellence technique

Notre plan de travail démontable en acier inoxydable représente le mariage parfait de la fonctionnalité professionnelle et de la praticité domestique. Spécialement conçu pour s'intégrer aux fours à bois et aux fours hybrides, ce plan de travail transforme chaque préparation culinaire en une expérience digne d'une pizzeria professionnelle.

Les avantages qui font la différence

Hygiène et sécurité alimentaire garanties : l'acier inoxydable AISI 304 de qualité alimentaire assure une surface totalement non poreuse et antibactérienne, éliminant le risque de contamination et garantissant une sécurité maximale pour toutes les préparations alimentaires.

Une polyvalence culinaire sans limites : Cette planche à pâtisserie n'est pas seulement destinée à la pizza : elle est l'alliée parfaite pour la préparation du pain, de la focaccia, des pâtes fraîches et des gâteaux. La grande surface de 110 x 80 cm offre suffisamment d'espace pour réaliser les préparations les plus élaborées.

Assemblage et rangement pratiques : La conception entièrement démontable permet un transport, un assemblage et un démontage faciles. Idéal pour ceux qui disposent de peu d'espace ou qui doivent réorganiser fréquemment leur espace de travail.

Caractéristiques techniques professionnelles

Dimensions et structure :

• Largeur : 110 cm - surface généreuse pour de multiples préparations
• Profondeur : 80 cm - espace optimal pour les préparations complexes
• Hauteur : 97 cm - ergonomie conçue pour réduire la fatigue
• Matériau : acier inoxydable professionnel AISI 304

Conception technique avancée :

• Structure modulaire entièrement démontable
• Pieds réglables pour une mise à niveau parfaite sur toute surface
• Bords arrondis pour une sécurité maximale pendant l'utilisation
• Épaisseur optimisée pour la stabilité et la solidité

Construction de qualité et durabilité

Fabriqué en acier inoxydable de qualité professionnelle, ce plan de travail est conçu pour résister à l'utilisation intensive typique des cuisines commerciales. La soudure TIG garantit des joints parfaits et durables, tandis que le traitement de surface satiné assure une résistance aux rayures et aux taches.

Intégration parfaite avec les fours Alfonso

Cette étagère s'intègre parfaitement à tous les fours à bois et hybrides du catalogue alfonsoforni.com. Placez-la stratégiquement à côté de votre four pour créer un poste de travail professionnel qui optimise le temps et les mouvements pendant la cuisson.

Entretien et maintenance

Nettoyage quotidien :

• Surface facile à nettoyer avec des nettoyants alimentaires courants.
• Ne nécessite pas de traitement spécial ni d'entretien complexe

Rangement optimal :

Grâce à sa conception amovible, vous pouvez démonter et ranger la planche à découper lorsque vous ne l'utilisez pas, optimisant ainsi l'espace de votre cuisine.

Conseils pour une utilisation professionnelle

Pour la préparation des pizzas : Utilisez la surface pour étaler la pâte directement avant la cuisson. La conductivité thermique de l'acier inoxydable permet de maintenir la température optimale de la pâte.

Pour la cuisson : La grande surface vous permet de manipuler plusieurs pains en même temps, optimisant ainsi le temps de préparation pour la cuisson ultérieure dans votre four à bois.

L'accessoire qui complète votre installation professionnelle

Cette étagère représente l'investissement idéal pour ceux qui ont choisi un four Alfonso et qui souhaitent compléter leur cuisine avec un équipement de niveau professionnel. La combinaison four + spianatoia crée un poste de travail qui rivalise avec les meilleures pizzerias traditionnelles.

Transformez votre cuisine en une véritable pizzeria professionnelle - ajoutez cette spianatoia à votre panier et découvrez la différence que fait un bon équipement !