Holzofen Alfonso für 4 Pizzen mit Rollwagen, Tür und Pyrometer

Abmessungen und Kapazität

Der Holzofen Alfonso 4 Pizze Full Optional zeichnet sich durch sein optimiertes Design aus, das die Backkapazität maximiert, ohne die Mobilität zu beeinträchtigen. Dieses Modell bietet Außenmaße, die auf verschiedene Umgebungen abgestimmt sind: 82 cm Breite, 90 cm Tiefe und 140 cm Höhe, zuzüglich 60 cm für den Schornstein. Das kompakte Design in Verbindung mit dem Rollwagen garantiert eine beispiellose Flexibilität für den Einsatz in verschiedenen Umgebungen, vom Garten bis zur Terrasse.

Im Inneren weist die Backkammer ideale Proportionen für ein optimales Backergebnis auf: ca. 24 cm Höhe, 75 cm Breite und 65 cm Tiefe, zuzüglich 15 cm Trichter. Diese Konfiguration bietet bequem Platz für vier Standard-Pizzen. Es ist jedoch nicht möglich, vier Pizzen gleichzeitig zu backen, da auch Platz für das Holz vorhanden sein muss, das für einen kontinuierlichen Backvorgang erforderlich ist.

Die Produktionskapazität dieses Ofens ist bemerkenswert: Er kann bis zu 45 Pizzen pro Stunde backen, was ihn ideal für mittelgroße Veranstaltungen oder für Profis macht, die eine mobile Hochleistungsoption suchen.

Ein charakteristisches Merkmal dieses Modells „Full Optional“ ist sein geschwungenes und elegantes Profil, das ihm seine abgeflachte Gewölbeform verleiht. In Kombination mit einem externen Rauchabzug macht dies ihn zu einem einzigartigen Exemplar seiner Art. Dieses Design maximiert die Wärmespeicherung und schafft ein ideales thermisches Umfeld im Garraum. Das Ergebnis ist eine deutliche Reduzierung des Wärmeverlusts und eine erhebliche Verbesserung der Gesamtenergieeffizienz.

Die Innenarchitektur des Ofens wurde so ausgelegt, dass die Backzeiten verkürzt und eine gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet werden. Er erreicht die ideale Temperatur von 500 °C in nur 5 Minuten. Diese Eigenschaft ist entscheidend für gleichbleibende und hochwertige Ergebnisse: perfekt gebackene Pizzen mit knuspriger Kruste und weichem, saftigem Inneren, aber auch goldbraunes Brot, saftige Braten und eine Vielzahl anderer Speisen.

Das ergonomische Design des Rollwagens mit seiner durchdachten Höhe und den robusten Rädern erleichtert nicht nur den Transport des Ofens, sondern auch den Zugang zum und die Handhabung des Garraums. Dieser Aspekt wird besonders von Profis geschätzt, die bei langen Backvorgängen auf Effizienz und Komfort angewiesen sind.

Entdecken Sie die exklusiven Vorteile des 4-Pizza-Ofens „Full Optional“ mit Wagen, Tür und Pyrometer

Der Holzofen Alfonso 4 Pizze Full Optional stellt die ultimative Weiterentwicklung in der Welt der professionellen Holzöfen dar. Durch die Kombination von Tradition und Innovation bietet er ein kompromissloses kulinarisches Erlebnis und ermöglicht es Ihnen, Ihre gastronomische Kreativität überall dort zum Ausdruck zu bringen, wo Sie es wünschen. Hier sind die wichtigsten Vorteile, die dieses Modell auszeichnen:

• Fortschrittliche professionelle Mobilität: Der integrierte Rollwagen definiert das Konzept der professionellen Outdoor-Küche neu. Bringen Sie den authentischen Geschmack der neapolitanischen Pizza und die Leistung eines 4-Pizza-Ofens überall hin, wo es die Gelegenheit erfordert: von Ihrem Garten bis zu exklusiven Veranstaltungen, von Gastronomiemessen bis hin zu erstklassigem Catering. Die Robustheit des für hohe Belastungen ausgelegten Wagens gewährleistet Stabilität und Manövrierfähigkeit auch auf unebenem Gelände.
  
  
• Optimierte Wärmeverteilung: Die perfektionierte Innengeometrie und das hochmoderne Isolationssystem garantieren eine makellose Wärmeverteilung im gesamten Garraum. Dies führt zu einem gleichmäßigen Garvorgang über die gesamte Fläche, wodurch Kaltzonen vermieden werden und gleichbleibende Ergebnisse bei allen Speisen gleichzeitig gewährleistet sind.
  
  
• Hohe gastronomische Vielseitigkeit: Dank seines großen Fassungsvermögens und der präzisen Temperaturregelung eignet sich dieser Ofen nicht nur hervorragend für die Zubereitung von Pizzen, sondern auch perfekt für eine Vielzahl anderer kulinarischer Zubereitungen. Von Backwaren über große Braten und gegrillten Fisch bis hin zu Konditoreiwaren bietet er unendliche kreative Möglichkeiten, um die Anforderungen selbst der anspruchsvollsten Köche zu erfüllen.
  
  
• Überragende Energieeffizienz: Der Ofen weist eine außergewöhnliche thermische Effizienz auf und erreicht die ideale Temperatur von 500 °C in nur 5 Minuten – ein bemerkenswertes Ergebnis für einen Ofen dieser Kapazität. Die verbesserte Isolierung und das optimierte Design der Brennkammer sorgen für einen geringen Holzverbrauch, wodurch Betriebskosten und Umweltbelastung reduziert werden.
  
  
• Gesteigerte Produktivität: Mit seiner Kapazität, bis zu 45 Pizzen pro Stunde zu backen, ohne dass Qualität und Konsistenz beeinträchtigt werden, reduziert dieser Ofen Wartezeiten drastisch und steigert die Produktivität erheblich.
  
  
• Vollständige Betriebsflexibilität: Die serienmäßig enthaltenen Optionen, wie das Pyrometer und die schließbare Ofentür, bieten eine beispiellose Kontrolle über die Backumgebung. Die Möglichkeit, Temperatur, Feuchtigkeit und Luftstrom präzise einzustellen, ermöglicht es, den Ofen an verschiedene Backtechniken anzupassen – von der schnell gebackenen neapolitanischen Pizza über die lang gegärte Pizza aus der Backform bis hin zu komplexen gastronomischen Zubereitungen, die ein langsames und kontrolliertes Garen erfordern.
  
  
• Ein authentisches gastronomisches Erlebnis: Der Duft von Holz, das Knistern des Feuers und der unverwechselbare Geschmack von Holzofen-Gerichten verbinden sich mit der Möglichkeit, ein breiteres Publikum zu bedienen. Verwandeln Sie jede Catering-Veranstaltung oder jeden Restaurantbesuch in ein unvergessliches und mitreißendes gastronomisches Erlebnis.
  
  
• Ein Hauch von Klasse für Ihr Zuhause: Dieser Ofen ist nicht nur ein Haushaltsgerät, sondern ein echtes Einrichtungsstück, das sich perfekt in jeden Stil einfügt. Seine klaren Linien und hochwertigen Materialien machen ihn zu einem Blickfang in der Küche und verleihen dem Raum einen Hauch von Raffinesse. Eine nachhaltige Investition, die Ihr Zuhause aufwertet und es noch gemütlicher macht.
  
  

Der Holzofen Alfonso 4 Pizze Full Optional ist nicht nur ein Haushaltsgerät, sondern ein echtes Profi-Werkzeug, das die Kunst des Holzbackens auf neue Qualitätsstandards hebt. Ob Sie Gastronomen auf der Suche nach einer mobilen Lösung zur Erweiterung Ihres Geschäfts sind, Catering-Profis, die ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis bieten möchten, oder einfach nur Liebhaber, die keine Kompromisse eingehen – dieser Ofen wurde entwickelt, um Ihre Erwartungen zu übertreffen und Ihre Küche auf ein beispielloses Niveau an Leistung und Vielseitigkeit zu heben.

Praktischer Leitfaden zur Nutzung und Pflege des Ofens

Der Holzofen Alfonso 4 Pizze mit Rollwagen, Tür und Pyrometer vereint handwerkliches Können und technologische Innovation und bietet ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis. Um sein Potenzial voll auszuschöpfen, befolgen Sie bitte diese grundlegenden Richtlinien.

Anzünden und Feuermanagement:

• Zentrale Anordnung: Legen Sie zunächst kleines, trockenes Holz in die Mitte des Ofens, gefolgt von größeren Stücken, und lassen Sie es zu glühender Kohle werden.
• Strategische Neupositionierung: Sobald die Steine die optimale Temperatur erreicht haben, schieben Sie die Glut je nach ergonomischer Vorliebe zur Seite oder auf den Boden. Die Verwendung der Flammenschutzstange wird empfohlen, um die Glut effektiv zu verdichten.
• Für Gerichte in der Backform: Behalten Sie die oben beschriebene Anordnung bei.
• Zum Backen: Verschieben Sie die Glut nach der Anfangsphase zur Ofenöffnung. Die Verwendung der Klappe wird für diesen Modus dringend empfohlen.
• Für Pizza: Legen Sie ein großes Holzscheit auf die Glut, um die erforderliche offene Flamme zu erzeugen.

Wartung und Pflege:

• Thermische Selbstreinigung: Der Garraum erfordert dank seiner Fähigkeit, sich bei hohen Temperaturen selbst zu reinigen, nur minimale Wartung. Dabei werden Speisereste beseitigt und die Ziegel in optimalem Zustand gehalten.
• Routine nach dem Gebrauch: Um die Effizienz und Langlebigkeit des Ofens zu erhalten: 1. Entfernen Sie regelmäßig die angesammelte Asche. 2. Entfernen Sie eventuelle Rußablagerungen aus dem Stahlhohlraum. 3. Schützen Sie den Ofen nach dem Abkühlen mit einer speziellen Schutzabdeckung, wie beispielsweise unserer Ofenabdeckung (optionales Zubehör).
• Feuchtigkeitsmanagement: Es ist normal, dass die Steine Feuchtigkeit aufnehmen, was die anfänglichen Aufheizzeiten leicht beeinflusst, ohne die Gesamtleistung zu beeinträchtigen.

Pflege des Wagens:

• Regelmäßige Wartung: Führen Sie regelmäßige Kontrollen des Radsystems und eine Oberflächenreinigung mit einem feuchten Tuch durch, um die strukturelle und funktionale Integrität zu erhalten.

Die Kombination aus einfacher Bedienung, geringem Wartungsaufwand und hoher Mobilität macht den Alfonso 4 Pizze Full Optional mit Wagen zum idealen Werkzeug für Gastronomie-Liebhaber, die höchste Qualität und kompromisslose Praktikabilität suchen. Mit diesem Ofen steht Ihnen ein außergewöhnliches Werkzeug zur Verfügung, um Ihre kulinarische Kreativität zum Ausdruck zu bringen.

Exklusive Optionen für ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis 

Bringen Sie Ihren Alfonso 4 Pizze Full Optional mit Rollwagen mit unseren exklusiven Optionen auf neue kulinarische Höhen. Diese hochwertigen Upgrades wurden entwickelt, um Ihre Außenküche in eine authentische, professionelle gastronomische Werkstatt zu verwandeln.

3 cm dicke feuerfeste Ziegel aus Sorrento-Ton ➜

• Halten konstante Temperaturen für langes Garen.
• Garantiert makellose Ergebnisse, von der Kruste bis zum Belag.
• Der extra-harte 3-cm-Stein bietet eine überlegene Beständigkeit gegen Temperaturschocks.
• Schafft die idealen Bedingungen für echte neapolitanische Pizza.

Glänzendes Edelstahldach ➜ 

• Die glänzende Edelstahloberfläche verleiht dem Ofen ein modernes und edles Aussehen.
• Edelstahl garantiert Langlebigkeit und Schutz vor Rost, Regen und Sonne.
• Die glatte und glänzende Oberfläche lässt sich schnell reinigen und sieht immer makellos aus.

Lenk- und Bremsrollen vorne ➜ 

• Sie ermöglichen flüssige und präzise Bewegungen auch auf engstem Raum.
• Das Bremssystem arretiert den Wagen in seiner Position und verhindert so unbeabsichtigte Bewegungen während des Gebrauchs.
• Das Bewegen und Aufstellen des Ofens wird einfach und schnell, auch auf unebenen Oberflächen.

Schiebetür mit Glas ➜ 

• Ermöglicht die Überwachung des Garvorgangs, ohne den Ofen zu öffnen, und hält die Temperatur konstant.
• Reduziert den Wärmeverlust und verbessert die Leistung des Ofens.
• Entworfen, um sich perfekt an die Alfonso-Öfen anzupassen, vereint er Ästhetik und Komfort.

Professioneller Drehspieß ➜ 

• Gewährleistet ein direktes, gleichmäßiges und schnelles Garen durch konstante und geräuscharme Drehung.
• Perfekt für saftige Braten und goldbraunes Geflügel mit einer Tragkraft von bis zu 10 kg.
• Perfekt für saftige Braten, goldbraunes Geflügel und Gourmetgerichte.

Geschlossener Wagen aus Edelstahl ➜  

• Die verschließbaren Türen schützen Zubehör und Utensilien vor Staub, Schmutz und Witterungseinflüssen.
• Hergestellt aus hochwertigen Materialien, um Stabilität und Langlebigkeit zu gewährleisten.
• Geräumige und funktionale Innenfächer, um alles Notwendige ordentlich und immer griffbereit zu verstauen.

Beschränken Sie sich nicht auf die Standardfunktionen, entdecken Sie, wie unsere Optionen Ihr kulinarisches Erlebnis revolutionieren können. Jedes Upgrade wurde sorgfältig entwickelt, um sich perfekt in Ihren Holzofen Alfonso 4 Pizze Full Optional zu integrieren und bei jedem Backvorgang professionelle Leistung zu garantieren.

Fügen Sie diese exklusiven Optionen hinzu und verwandeln Sie Ihren Ofen in ein wahres Instrument gastronomischer Exzellenz!

Steigere die Leistung deines Ofens mit zusätzlichem Zubehör (separat erhältlich)

Entdecken Sie unser Zubehörsortiment für Ihren Holzofen Alfonso 4 Pizze Full Optional, das entwickelt wurde, um Ihr kulinarisches Erlebnis auf professionelles Niveau zu heben. Diese Präzisionswerkzeuge erweitern nicht nur die Möglichkeiten Ihres Ofens, sondern machen den Backvorgang auch effizienter, präziser und lohnender.

Vom professionellen Wartungsset bis zur Pizzaschaufel aus Edelstahl – jedes Zubehörteil wurde sorgfältig entwickelt, um die Leistung Ihres Ofens zu optimieren. Ob Sie nun ein Liebhaber selbstgemachter Pizza oder ein erfahrener Koch sind, mit diesem Zubehör können Sie:

• Ihre Backtechnik zu perfektionieren und stets hervorragende Ergebnisse zu erzielen.
• Die Wartungsroutine zu vereinfachen und so die Lebensdauer des Ofens zu verlängern.
• Ihr gastronomisches Repertoire weit über die traditionelle Pizza hinaus zu erweitern.

Die Investition in das passende Zubehör verwandelt Ihren Alfonso 4 Pizze in eine echte gastronomische Workstation, die nicht nur Pizzen mit perfekter Kruste, sondern auch goldbraunes Brot, feines Gebäck, zarten Fisch, perfekt gegrilltes Gemüse, aufwendige Rouladen und eine Vielzahl weiterer kulinarischer Kreationen aus dem Ofen zaubert.

Entdecken Sie unser komplettes Zubehörsortiment und heben Sie Ihre Outdoor-Küche auf ein professionelles Spitzenniveau!

Zertifizierungen und Konformität, garantierte Qualität und Sicherheit

Der Ofen Alfonso 4 Pizze Full Optional mit Wagen ist nicht nur ein kulinarisches Spitzenprodukt, sondern auch ein Gerät, das Sicherheits- und Qualitätsstandards erfüllt.

CE-Zertifizierung:

• Konformität mit den strengen Vorschriften der Europäischen Union
• Sicherheit für den Endverbraucher
• Nachweis für hervorragende Verarbeitungsqualität

Qualitätsgarantie:

• Ausgewählte und auf Langlebigkeit geprüfte Materialien
• Dauerhaft konstante Leistung
• 2 Jahre Garantie

Mit dem Holzofen Alfonso 4 Pizze Full Optional erwerben Sie nicht nur ein Produkt, sondern holen sich ein authentisches Stück sizilianischer Kochtradition nach Hause. Als perfekte Verschmelzung von traditioneller Pizzakunst und moderner technologischer Innovation ist dieser Ofen ein sicheres Produkt von unvergleichlicher Qualität.

Investieren Sie in Sicherheit und Exzellenz: Mit dem Holzofen Alfonso 4 Pizze Full Optional wird jedes Festmahl zu einem Fest des Geschmacks, der Sicherheit und der Handwerkskunst.