ALFONSO 6 PIZZA HYBRID OVEN: ITALIENISCHE KULINARISCHE MAGIE FÜR EVENTS UND GASTRONOMISCHE LEIDENSCHAFTEN
Verwendete Materialien
Der Alfonso 6 Pizze Hybrid Ofen mit Wagen und Tür ist der Ofen, der die Leidenschaft für die Tradition des Holzbackens mit der Praktikabilität des Gaskochens verbindet. Mit seiner doppelten Stromversorgung bietet er Ihnen unendliche kulinarische Möglichkeiten. Er wird aus hochwertigen Materialien und in bester Handwerkskunst hergestellt und garantiert außergewöhnliche Leistungen und eine lange Lebensdauer. Ideal für alle, die einen professionellen und vielseitigen Ofen suchen.
Die tragende Struktur ist aus 2 mm dickem Edelstahl AISI 430 gefertigt. Dies garantiert eine außergewöhnliche Widerstandsfähigkeit gegen hohe Temperaturen und thermische Belastungen und ermöglicht eine jahrelange intensive Nutzung ohne Leistungseinbußen. Die Ofenkuppel, ein Schlüsselelement für optimales Backen, ist mit einer Schicht aus hochdichter Faserkeramik beschichtet.
Für Ästhetik und äußeren Schutz bietet der Alfonso-Backofen zwei elegante und funktionelle Optionen:
- Edelstahl: Bekannt für seine außergewöhnliche Hitzebeständigkeit und sein elegantes Finish, perfekt für alle, die ein professionelles Aussehen suchen.
- Verzinktes Blech: Mit einer Epoxid-Pulverbeschichtung behandelt, die einen dauerhaften Schutz bietet und ein modernes, raffiniertes Aussehen verleiht.
Beide Versionen bieten einen hervorragenden Schutz gegen Witterungseinflüsse, so dass der Ofen sowohl für den Außen- als auch für den Innenbereich geeignet ist.
Das Herzstück dieses Ofens ist der Ofenboden , der aus feuerfesten Steinen höchster Qualität besteht. In der Standardausführung garantiert die Dicke von 2 cm eine optimale Wärmeverteilung über die gesamte Fläche und sorgt so für gleichmäßige und schmackhafte Ergebnisse. Für die Anspruchsvolleren gibt es die Option EXTRA-HARD REFRACTORY BICKEN mit 3 cm Stärke. Dieses Upgrade bietet:
- Eine erhöhte Dicke von 3 cm für eine bessere Wärmespeicherung.
- Eine exklusive Mischung aus Sorrentiner Ton (Typ Casapulla), der für seine thermischen Eigenschaften bekannt ist.
- Außergewöhnliche Leistungen, unabhängig von der gewählten Wärmequelle.
Das Kochfeld ruht auf einer 3 cm dicken Wabenstruktur aus Skamotec, einem innovativen Kalziumsilikat, das eine hervorragende Wärmedämmung bietet und die Energieeffizienz in beiden Kochmodi optimiert. Um die Vielseitigkeit der Nutzung zu gewährleisten, ist der Ofen mit einer praktischen Brennerschublade aus Edelstahl ausgestattet, die sich auf der linken Seite des Garraums befindet. Dieses Bauteil, das zur Aufnahme des Brenners vorgesehen ist, ermöglicht den einfachen Wechsel von Holz- auf Gasbetrieb und passt sich so allen kulinarischen Bedürfnissen an.
Das Abgassystem wurde sorgfältig entwickelt, um die Effizienz in beiden Betriebsarten zu maximieren:
- Für das Kochen mit Holz: Ein Schornstein und ein Schornsteintopf werden kostenlos mitgeliefert und sorgen für eine gute Rauchableitung und einen optimalen Zug auch bei höherer Kochlast.
- Für den Gasbetrieb: Ein Ventilelement öffnet und schließt den Rauchabzug und dichtet die Öffnung ab, um Wärmeverluste zu vermeiden und die thermische Effizienz zu erhalten.
Was die Gasversorgung betrifft, so bietet der Ofen zwei Optionen für unterschiedliche Bedürfnisse:
- Flüssiggas: Dies ist die ideale Wahl, wenn Sie eine Gasflasche verwenden möchten. Im Lieferumfang enthalten ist der LPG-Brenner mit Sicherheitsventil: (978mm Ø51 Power 35kw) mit bereits kalibriertem Druckminderer, um ein hervorragendes Verhältnis zwischen Verbrauch und Leistung zu erzielen, sowie eineinhalb Meter blauer Gummischlauch als Geschenk.
- Methan: für diejenigen, die Stadtgas aus dem Hausnetz verwenden möchten, wird der Methanbrenner mit Sicherheitsventil empfohlen : (978mm Ø51 Leistung 35kw), mit 3/8"-Anschluss.
Der Alfonso 6-Pizza-Hybrid-Ofen mit Wagen und Tür ist serienmäßig mit zwei wichtigen Zubehörteilen ausgestattet, die das Backerlebnis noch weiter verbessern:
- Portina Chiuderna: Mit diesem kostenlosen Zubehör können Sie den Luftstrom und die Temperatur regulieren und so perfekte Ergebnisse sowohl beim Holz- als auch beim Gasbacken erzielen. Die Portina Chiuderna ist der ideale Verbündete, um für jedes Rezept die optimale Kochumgebung zu schaffen.
- Fahrbarer Wagen: Er besteht aus robusten und wetterfesten Materialien und verwandelt den Ofen in eine echte mobile Küche. Mit zwei Rädern an der Rückseite und zwei abnehmbaren Griffen an der Vorderseite können Sie den Ofen ganz einfach bewegen und die Magie der hausgemachten Pizza überallhin mitnehmen, wo Sie möchten.
Der Alfonso 6-Pizza-Hybrid-Ofen mit Wagen und Tür ist der perfekte Begleiter für alle, die professionelle Leistung suchen. Seine Vielseitigkeit in Verbindung mit seinem bemerkenswerten Fassungsvermögen ermöglicht es Ihnen, Gourmet-Pizzen, duftende Brote und saftige Braten in großen Mengen zuzubereiten, wie ein echter Profikoch. Jedes Gericht wird zu einem einzigartigen und unvergesslichen kulinarischen Erlebnis, perfekt auch für große Veranstaltungen oder für alle, die bei Qualität und Quantität keine Kompromisse eingehen wollen.
Abmessungen und Fassungsvermögen
Der Alfonso 6 Pizzas Hybrid-Ofen mit Wagen stellt einen Quantensprung in Sachen Kapazität und Leistung dar und bietet eine vielseitige und effiziente Lösung für die anspruchsvollsten kulinarischen Bedürfnisse. Dieser Ofen wurde sowohl für den intensiven häuslichen als auch für den semiprofessionellen Gebrauch konzipiert und ist die ideale Lösung für alle, die in ihrer Küche professionelle Ergebnisse erzielen möchten.
Die Außenmaße des Backofens wurden sorgfältig kalibriert, um eine optimale Leistung bei gleichzeitig hervorragender Handhabbarkeit zu gewährleisten. Mit einer Breite von 92 cm, einer Tiefe von 124 cm und einer Höhe von 42 cm passt sich der Backofen an verschiedene Umgebungen an, von der heimischen Küche bis hin zu Außenterrassen und kleinen Unternehmen.
Im Inneren weist der Garraum großzügige Abmessungen auf, die die Vielseitigkeit und Kapazität des Ofens maximieren. Mit einer Breite von ca. 70 cm, einer Tiefe von ca. 110 cm und einer Höhe von ca. 24 cm wurde dieser Raum so konzipiert, dass die Effizienz in beiden Betriebsarten, Holz und Gas, optimiert wird.
Das Fassungsvermögen des Ofens wurde erhöht, so dass bis zu sechs Standardpizzen gleichzeitig gebacken werden können, was ihn ideal für die Großfamilie, mittelgroße Veranstaltungen oder kleine Gewerbebetriebe macht. Mit einer Leistung von bis zu 80 Pizzen pro Stunde positioniert sich dieser Ofen als eine Lösung auf nahezu professionellem Niveau. Es ist wichtig, einen Unterschied zwischen den Backmodi hervorzuheben: Bei der Holzbefeuerung ist es nicht möglich, sechs Pizzen gleichzeitig zu backen, da für das kontinuierliche Backen auch Platz für das benötigte Holz vorhanden sein muss. Im Gasbetrieb hingegen kann die gesamte Kochfläche genutzt werden, so dass sechs Pizzen gleichzeitig gebacken werden können.
Das thermische Design mit einer halbrunden Form in Kombination mit dem externen Kamin für den Holzbetrieb schafft ein sehr effizientes System zur Wärmespeicherung und -verteilung. Das Ergebnis ist ein gleichmäßiges Backen und eine hervorragende Energieeffizienz in beiden Betriebsarten, auch bei höherer Auslastung.
Der integrierte Wagen macht den Ofen noch praktischer und vielseitiger und verwandelt ihn in eine wirklich mobile Kochstation. Mit den Maßen 91x112 cm und einer Höhe von ca. 97 cm bietet er maximale Flexibilität bei der Nutzung. Der Wagen verfügt über zwei robuste Hinterräder, die das Manövrieren erleichtern, und zwei abnehmbare Griffe an der Vorderseite, die eine präzise Steuerung ermöglichen. Die optionalen lenk- und bremsbaren Vorderräder sorgen für Stabilität und Sicherheit bei intensiver Nutzung. Der Wagen wird zerlegt geliefert, enthält aber eine ausführliche Anleitung für den intuitiven Zusammenbau, der eine einfache Installation ermöglicht.
Die Brennerschublade auf der linken Seite ist mit einem speziellen Hebe- und Stützsystem ausgestattet, das den Wechsel zwischen den Kochmodi erheblich erleichtert. Außerdem dient die Stahlabdeckung als Flammenabweiser, um die Strahlung der Steine zu erhöhen, und als Schutz für die Kaverne/Kuppel. Die Möglichkeit der Installation des doppelten thermischen Überwachungssystems mit spezifischen Pyrometern für jede Betriebsart, links für das Garen mit Gas und rechts für das Garen mit Holz, gewährleistet die Temperaturkontrolle in jeder Situation und ermöglicht professionelle Ergebnisse, auch bei intensiven Garvorgängen und voller Beladung.
Der Alfonso 6-Pizza-Hybridbackofen mit Wagen und Tür stellt eine hervorragende Kombination aus professioneller Leistung und praktischer Handhabung dar. Sein elegantes Design in Verbindung mit der durch den Wagen gebotenen Mobilität macht ihn zur idealen Wahl für eine Vielzahl von gastronomischen Kontexten. Mit diesem Ofen wird jeder Anlass zu einer Gelegenheit für unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
Entdecken Sie die exklusiven Vorteile des Alfonso Hybrid-Ofens 6 Pizzen mit Wagen und Tür
Der Alfonso 6-Pizza-Hybrid-Ofen mit Wagen und Tür ist ein innovatives Produkt, das neue Maßstäbe in der Outdoor-Küche setzt und eine exklusive Kombination von Eigenschaften bietet, um die Bedürfnisse derjenigen zu erfüllen, die ihre kulinarischen Fähigkeiten verbessern wollen. Dieser großzügig dimensionierte Hybrid-Ofen ist eine vielseitige Lösung, die sich an verschiedene Nutzungssituationen anpassen lässt und ein hochwertiges gastronomisches Ergebnis garantiert. Hier sind die wichtigsten Vorteile:
Vielseitigkeit ohne Kompromisse:
- Möglichkeit, je nach Bedarf zwischen Holz- und Gasbetrieb zu wählen.
- Einfaches Umschalten zwischen den Betriebsarten dank des innovativen Designs der Brennerschublade.
Energieeffizient:
- Im Holzbetrieb: optimierter Holzverbrauch dank hervorragender Isolierung.
- Im Gasbetrieb: präzise Temperaturregelung für eine effiziente Nutzung des Brennstoffs.
- Erreicht in beiden Betriebsarten innerhalb von Minuten 500 Grad und verkürzt so die Vorwärmzeit.
Gleichmäßige Wärmeverteilung:
- Hochwertige Schamottesteine sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung in beiden Betriebsarten.
- Die halbrunde Form optimiert die Wärmespeicherung und verbessert die Gesamteffizienz.
Ideal für alle Arten von Gerichten:
- Holzbefeuert: authentischer Geschmack und unverwechselbares Aroma für Pizzen, Brot und traditionelle Gerichte.
- Gas: Präzise Temperaturkontrolle für Zubereitungen, die ein genaues Wärmemanagement erfordern.
- Professionelle Ergebnisse mit knuspriger Außenseite und weichem Inneren in beiden Betriebsarten.
Vorteile der mitgelieferten Tür:
- Präzise Luftstromsteuerung für optimale Backkontrolle.
- Konstante Aufrechterhaltung der Innentemperatur.
- Ideal für langsames Garen und zum Backen von Brot und Kuchen.
Vorteile des mitgelieferten mobilen Wagens:
- Maximale Mobilität: Bewegen Sie den Ofen mit Leichtigkeit, wohin Sie wollen.
- Ergonomisches Design mit 2 Rädern hinten und 2 abnehmbaren Griffen vorne.
- Verwandelt jeden Raum in eine professionelle Outdoor-Küche.
Einfache Reinigung und Wartung:
- Selbstreinigende Garkammer im Holzmodus aufgrund der hohen Temperaturen.
- Einfache Ascheentfernung und Brennerreinigung im Gasbetrieb.
Langlebige Investition:
- Hochwertige Materialien garantieren eine lange Lebensdauer des Ofens.
- Die hybride Vielseitigkeit macht den Ofen im Laufe der Zeit für unterschiedliche kulinarische Bedürfnisse geeignet.
Dieses außergewöhnliche kulinarische Werkzeug verspricht Kreationen, die eines Sternekochs würdig sind, und ein unvergleichliches Esserlebnis in jedem Kontext, vom Familienessen bis hin zum anspruchsvollsten kulinarischen Event, und garantiert überlegene Leistung und die Fähigkeit, große Mengen zu garen.
Bereichern Sie Ihr Erlebnis mit unseren hochwertigen Optionen
Passen Sie Ihren Alfonso 6 Pizzas Hybrid-Ofen mit Wagen und Tür mit unseren exklusiven Optionen an. Diese aus hochwertigen Materialien gefertigten Zubehörteile wurden sorgfältig entwickelt, um die ohnehin schon hervorragenden Leistungen Ihres Ofens zu optimieren und Ihnen professionelle Ergebnisse zu Hause oder in Ihrem Unternehmen zu ermöglichen. Wenn Sie sich für die Aufrüstung Ihres Backofens mit unserem optionalen Zubehör entscheiden, ist das eine langfristige Wertanlage. Dieses Zubehör ermöglicht es Ihnen, Ihre kulinarischen Kreationen auf ein neues Niveau zu heben und garantiert Ihnen ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis und eine Leistung, die Ihren kulinarischen Ambitionen entspricht.
- 9 kW-Brenner mit Ø41 mm für schnelles und effizientes Kochen.
- Ausgestattet mit Sicherheitsventil und Thermoelement für einen sorgenfreien Betrieb.
- Inklusive kalibriertem Druckminderer und 1,5 m Schlauch.
- 9-kW-Brenner (Ø41 mm) für hohe Kochleistung.
- Perfekt für den direkten Anschluss an das Erdgasnetz.
- Ausgestattet mit Sicherheitsventil und 3/8"-Anschluss für eine sichere Installation.
- Sorgt für konstante Temperaturen beim Kochen über einen längeren Zeitraum.
- Garantiert tadellose Ergebnisse, von der Kruste bis zur Füllung.
- Der extraharte 3-cm-Biskuit bietet eine hervorragende Beständigkeit gegen Temperaturschocks.
- Er schafft die idealen Bedingungen für eine echte neapolitanische Pizza.
- Die polierte Edelstahloberfläche verleiht dem Ofen ein modernes und raffiniertes Aussehen.
- Edelstahl bietet Haltbarkeit und Schutz vor Rost, Regen und Sonne.
- Die glatte, glänzende Oberfläche lässt sich schnell reinigen und behält immer ein makelloses Aussehen.
- Sie ermöglichen ein leichtgängiges und präzises Fahren auch auf engem Raum.
- Das Bremssystem arretiert den Wagen und verhindert so ein versehentliches Verrutschen während des Gebrauchs.
- Das Bewegen und Positionieren des Ofens ist schnell und einfach, auch auf unebenen Flächen.
- Er ist bis zu 500°C kalibriert und überwacht die Temperatur der Backkammer, um optimale Ergebnisse zu gewährleisten.
- Er ist so konzipiert, dass er sich leicht in die Alfonso-Modelle einbauen lässt und eine perfekte Integration in Ihren Ofen gewährleistet.
- Aus hochwertigen Materialien gefertigt, bietet er eine lange Lebensdauer und Widerstandsfähigkeit und ist somit ein unverzichtbares Zubehör für Ihren Holzbackofen.
- Ermöglicht die Überwachung des Garvorgangs ohne Öffnen des Ofens und hält die Temperatur konstant.
- Verringert den Wärmeverlust und verbessert die Leistung des Ofens.
- Das Design passt perfekt zu den Alfonso-Backöfen und verbindet Ästhetik und Komfort.
- Garantiert direktes, gleichmäßiges und schnelles Garen mit konstanter, geräuschloser Drehung.
- Perfekt für saftige Braten und goldgelbes Geflügel mit einer Tragfähigkeit von bis zu 10 kg.
- Perfekt für saftige Braten, goldgelbes Geflügel und Gourmet-Zubereitungen.
- Abschließbare Türen schützen Zubehör und Utensilien vor Staub, Schmutz und Witterungseinflüssen.
- Hergestellt aus hochwertigen Materialien für Robustheit und Langlebigkeit.
- In den geräumigen und funktionalen Innenfächern ist alles, was Sie brauchen, übersichtlich und immer in Reichweite untergebracht.
Beschränken Sie sich nicht auf die Standardfunktionen, sondern entdecken Sie, wie unsere optionalen Extras Ihr Kocherlebnis revolutionieren können. Jedes Upgrade wurde so konzipiert, dass es sich nahtlos in Ihren Alfonso 6 Pizzas Gas-Holzbackofen mit Wagen und Tür einfügt und bei jedem Kochvorgang professionelle Leistung garantiert.
Fügen Sie diese exklusiven Optionen hinzu und verwandeln Sie Ihren Ofen in ein wahres Instrument der Spitzengastronomie!
Steigern Sie die Leistung Ihres Ofens mit zusätzlichem Zubehör (separat erhältlich)
Entdecken Sie die Auswahl an Zubehör für Ihren Alfonso 6 Pizzas Hybrid-Ofen mit Wagen und Tür. Diese Lösungen sind so konzipiert, dass sie sich perfekt in Ihren Alfonso-Ofen integrieren lassen, damit Sie das Potenzial dieses außergewöhnlichen Kochgeräts voll ausschöpfen können. Egal, ob Sie nur zu Hause kochen oder ein kleines Catering-Unternehmen leiten, dieses Zubehör hilft Ihnen, jede Kochsession zu maximieren und die erhöhte Kapazität und die überlegene Leistung Ihres Ofens optimal zu nutzen.
Möchten Sie die Version ohne Zusatzausstattung? Entdecken Sie den Alfonso 6 Pizzas Gas-Holzbackofen Hybrid!
Dieser elegant gestaltete und funktionelle Ofen ist aus Edelstahl gefertigt und zeichnet sich durch Langlebigkeit und hohe Leistung aus. Genießen Sie die behagliche Wärme eines Holzfeuers und den Komfort von Gas, um jedes Mal perfekte Ergebnisse zu erzielen. Ideal für alle, die gerne in Gesellschaft kochen und geschmackvolle Abende veranstalten.
- Erleichtert den Transport und die Mobilität des Ofens
- Ideal für Veranstaltungen und Catering im Freien
- Alles, was Sie brauchen, in einem praktischen Paket
Mehr dazu erfahren Sie hier
Zertifizierungen und Konformität, garantierte Qualität und Sicherheit
Der Alfonso 6-Pizza-Hybrid-Ofen mit Wagen und Tür zeichnet sich nicht nur durch seine hervorragenden kulinarischen Leistungen aus, sondern auch durch die strikte Einhaltung der höchsten Sicherheits- und Qualitätsstandards der Branche.
CE-zertifiziert:
- Übereinstimmung mit den Vorschriften der Europäischen Union
- Sicherheit für den Endverbraucher
- Zertifizierung der überragenden Bauqualität
Qualitätsgarantie:
- Ausgewählte und auf Haltbarkeit geprüfte Materialien
- Konsistente Leistung im Laufe der Zeit
- 2-Jahres-Garantie
Wenn Sie sich für den Alfonso Hybrid 6-Pizza-Ofen mit Wagen entscheiden, kaufen Sie nicht einfach nur ein Gerät, sondern Sie investieren in einen authentischen Ausdruck italienischer Handwerkskunst. Dieser Ofen ist ein unverzichtbares Werkzeug für Ihre Kochleidenschaft, mit dem Sie ein breites Spektrum an Rezepten und Kochtechniken ausprobieren können, von der klassischen neapolitanischen Pizza bis hin zu aufwendigeren und innovativen Gerichten. Wir sind stolz darauf, einen Ofen anbieten zu können, der nicht nur den höchsten und anspruchsvollsten kulinarischen Ansprüchen gerecht wird, sondern auch einen Maßstab für Geselligkeit und Tradition darstellt.
UNTERSTÜTZUNG UND HILFE
Mit dem Kauf eines Forno Alfonso 6 Pizze Hybrid Backofens mit Wagen und Tür erhalten Sie Zugang zu einem umfassenden und professionellen Support-Service. Unsere Experten stehen Ihnen per WhatsApp 
zur Verfügung, um Ihnen sofortige Unterstützung und wirksame Lösungen für jeden Bedarf im Zusammenhang mit Ihrem neuen Ofen zu garantieren.
Unser Team steht Ihnen zur Verfügung für:
- Beratung zu Betrieb und Wartung
- Schnelle und kompetente technische Unterstützung
- Vorschläge für zusätzliches Zubehör
- Beratung bei der Auswahl des für Ihre Bedürfnisse am besten geeigneten Zubehörs
Unser Kundendienst ist darauf ausgerichtet, Sie bei der Benutzung Ihres neuen Ofens zu begleiten, von der ersten Inbetriebnahme bis zur regelmäßigen Wartung, um Ihnen stets die bestmögliche Benutzererfahrung und maximale Zufriedenheit mit Ihrer Investition zu garantieren.
Weitere Informationen finden Sie in der technischen Zeichnung, den Konstruktionsmerkmalen und der Gebrauchsanweisung, die Sie im Abschnitt Beigefügte Dokumente finden.
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