ALFONSO 6 PIZZE IBRIDO – DIE PERFEKTION VON HOLZ- UND GASBEIZUNG IN EINEM EINZIGEN OFEN!
Verwendete Materialien
Der Hybridofen Alfonso 6 Pizze ist der ideale Ofen für alle, die hohe Leistung und Zuverlässigkeit suchen. Hergestellt aus erstklassigen Materialien und mit einem ergonomischen Design ausgestattet, ermöglicht Ihnen dieser Ofen, die Produktivität Ihres Betriebs zu steigern, ohne Abstriche bei der Backqualität zu machen.
Die tragende Struktur des Ofens besteht aus robustem Edelstahl AISI 304 mit einer Stärke von 2 mm, was Korrosionsbeständigkeit und Beständigkeit gegen hohe Temperaturen gewährleistet. Die Kuppel ist mit einer dicken Schicht aus hochdichter Keramikfaser ummantelt, einem Material mit hervorragenden Isolationseigenschaften, das die Wärme im Garraum zurückhält.
Für die Außenverkleidung bieten wir eine Lösung, die sowohl ästhetisch als auch schützend wirkt und Eleganz mit Funktionalität verbindet.
- Edelstahl: bekannt für seine hervorragende Korrosionsbeständigkeit und seine elegante Oberfläche.
- Verzinktes Blech: mit Epoxidpulver lackiert für dauerhaften Schutz und ein modernes Erscheinungsbild.
Beide Ausführungen bieten einen hervorragenden Korrosionsschutz und garantieren eine lange Lebensdauer, wodurch sie sich ideal sowohl für den Außen- als auch für den Innenbereich eignen.
Die Kochfläche besteht aus hochwertigen, lebensmittelechten Schamottesteinen mit einer Stärke von 2 cm in der Standardausführung. Diese Konfiguration gewährleistet eine optimale Wärmeverteilung. Für diejenigen, die noch höhere Leistung suchen, ist der EXTRAHARTE SCHAMOTTESTEIN erhältlich, der sich durch folgende Eigenschaften auszeichnet:
- 3 cm Dicke für eine bessere Wärmespeicherung.
- Hergestellt aus einer exklusiven Mischung aus Ton aus Sorrent (Typ Casapulla).
- Optimierte Porosität für eine einwandfreie Wärmespeicherung und -verteilung.
Die Kochfläche wird von einer 3 cm dicken Wabensockel aus Skamotec getragen, einem speziellen Keramikmaterial, das eine hervorragende Wärmeisolierung gewährleistet. Diese unter den feuerfesten Steinen angeordnete Schicht garantiert eine lange Wärmespeicherung und ein gleichmäßiges Garen, wodurch die Energieeffizienz des Ofens optimiert wird. Um maximale Flexibilität bei der Nutzung zu gewährleisten, ist der Ofen mit einer praktischen Brenner-Schublade aus Edelstahl ausgestattet, die sich auf der linken Seite des Garraums befindet.
Das Abzugssystem ist so konzipiert, dass es die Effizienz in beiden Betriebsarten maximiert:
- Für den Holzbetrieb: Ein Rauchrohr und eine Kaminhaube sind kostenlos im Lieferumfang enthalten.
- Für den Gasbetrieb: Ein Element mit Ventil zum Öffnen und Schließen des Rauchgasdurchlasses dient dazu, die Öffnung abzudichten und Wärmeverluste zu verhindern.
Was die Gasversorgung betrifft, bieten wir zwei individuell anpassbare Lösungen an:
- Flüssiggas (LPG): Dies ist die ideale Wahl, wenn Sie eine Gasflasche verwenden möchten. Im Set enthalten ist der LPG-Brenner mit Sicherheitsventil: (978 mm Ø51, Leistung 35 kW) mit bereits kalibriertem Druckminderer für ein optimales Verhältnis von Verbrauch und Leistung sowie eineinhalb Meter blauer Gummischlauch als Gratiszugabe.
- Erdgas: Für diejenigen, die Stadtgas aus dem Hausanschluss nutzen möchten, wird der Erdgasbrenner mit Sicherheitsventil empfohlen: (978 mm, Ø 51, Leistung 35 kW), der mit einem 1/2"-Außengewindeanschluss geliefert wird.
Um die kulinarischen Möglichkeiten zu erweitern, ist optional eine praktische verschließbare Tür erhältlich. Diese ermöglicht das Garen einer großen Vielfalt an Speisen, von Brot bis Fleisch, und macht den Ofen zu einem vielseitigen Gerät für die Zubereitung verschiedener Gerichte.
Die Konstruktion des Hybridofens Alfonso 6 Pizze, die sich durch hochwertige Materialien und ein optimiertes Design auszeichnet, ermöglicht es, Betriebstemperaturen von bis zu 500 °C in extrem kurzer Zeit (ca. 5 Minuten) zu erreichen. Diese Eigenschaft, kombiniert mit einer hervorragenden Isolierung, garantiert eine hohe und konstante Leistung in beiden Backmodi.
Abmessungen und Fassungsvermögen
Der Hybrid-Ofen Alfonso 6 Pizze vereint professionelle Leistung und Haushaltsfreundlichkeit in einem einzigen Gerät. Dieser hochmoderne Ofen zeichnet sich durch sein großzügiges Fassungsvermögen und sein intelligentes Design aus und bietet ein überragendes Backerlebnis. Der Ofen Alfonso eignet sich sowohl für den Einsatz in der Küche als auch im Außenbereich und fügt sich elegant in verschiedene Umgebungen ein, wobei er stets hervorragende Ergebnisse garantiert.
Der Ofen wurde entwickelt, um die Effizienz auf begrenztem Raum zu maximieren. Mit Außenmaßen von 92 cm in der Breite, 124 cm in der Tiefe und 42 cm in der Höhe passt sich dieser Ofen problemlos an verschiedene Aufstellungssituationen an. Im Holzbetrieb erhöht sich die Höhe um ca. 60 cm, um das Abgassystem mit Rauchrohr und Kaminhaube aufzunehmen. Diese flexible Konstruktion ermöglicht die Integration des Ofens in verschiedene Umgebungen, von der Küche bis zum Garten, ohne den verfügbaren Platz einzuschränken.
Der Garraum bietet großzügige Abmessungen, die seine Vielseitigkeit erhöhen. Mit einer Höhe von ca. 24 cm, einer Breite von ca. 70 cm und einer Tiefe von ca. 110 cm wurde der Innenraum optimiert, um eine hohe Leistungsfähigkeit zu gewährleisten. Diese Abmessungen ermöglichen es, sowohl den Holz- als auch den Gasbetrieb optimal zu nutzen und sorgen für hervorragende Ergebnisse unter allen Einsatzbedingungen.
Dank seiner Kapazität für bis zu sechs Standardpizzen gleichzeitig garantiert dieser Ofen eine hohe Produktivität. Es ist wichtig zu beachten, dass im Holzmodus nicht sechs Pizzen gleichzeitig gebacken werden können, da auch Platz für das Holz vorhanden sein muss, das für einen kontinuierlichen Garvorgang erforderlich ist. Im Gasmodus hingegen ist die gesamte Backfläche nutzbar, wodurch eine außergewöhnliche Produktivität von 80 Pizzen pro Stunde erreicht werden kann.
Die Architektur des Forno Alfonso 6 Pizze Ibrido stellt eine perfekte Verbindung von Form und Funktion dar. Seine halbkreisförmige Struktur ist nicht nur ein bemerkenswertes ästhetisches Element, sondern ein echtes Instrument zur thermischen Optimierung. Dieses ausgeklügelte Design schafft ein Garumfeld, das jede Wärmequelle optimal nutzt, sei es aus Holz oder aus Gas.
Die hervorragende Wärmespeicherung sorgt für außergewöhnliche Backergebnisse. Die optimale Wärmeverteilung ermöglicht es, Pizzen in kurzer Zeit perfekt zu backen, mit einer gleichmäßigen Qualität über die gesamte Oberfläche. Jede Pizza kommt mit einem idealen Gleichgewicht zwischen einer knusprigen Kruste und einem weichen, saftigen Inneren aus dem Ofen, sowohl im Holz- als auch im Gasmodus, und bietet so Flexibilität, ohne die Qualität des Endprodukts zu beeinträchtigen.
Die innovative Brenner-Schublade auf der linken Seite ist das Herzstück der Vielseitigkeit des Ofens. Dieses leicht entnehmbare Element wird auf eine spezielle Halterung gesetzt, um den Gasbetrieb zu aktivieren, und gewährleistet so einen schnellen und mühelosen Wechsel zwischen den beiden Backoptionen.
Sein Stahldeckel erfüllt zwei entscheidende Aufgaben:
- Er optimiert die Wärmeverteilung, indem er als Flammenabweiser fungiert. Durch die Verstärkung der Strahlung auf die feuerfeste Ziegelplatte sorgt er für ein gleichmäßiges und qualitativ hochwertiges Backergebnis.
- Er dient als Wärmebarriere und schützt das Ofeninnere sowie die Kuppel. Diese Funktion bewahrt langfristig die strukturelle Integrität und die thermische Effizienz des Geräts.
Um eine genaue und konstante Überwachung der Innentemperatur zu gewährleisten, können zwei spezielle Pyrometer installiert werden. Diese Messgeräte, eines für jeden Backmodus, werden an strategischen Punkten im Ofen platziert. Diese Anordnung gewährleistet optimale Bedingungen in jeder Phase der Zubereitung.
Der Hybridofen Alfonso 6 Pizze vereint auf harmonische Weise Funktionalität und ästhetische Raffinesse. Sein kompaktes Profil passt sich vielseitig an verschiedene private und gewerbliche Umgebungen an. Hergestellt aus ausgewählten Materialien erster Qualität und ausgestattet mit einer robusten Konstruktion, ist dieser Ofen dafür ausgelegt, den Herausforderungen intensiver Nutzung standzuhalten, und verspricht jahrelange zuverlässige Leistung, wobei seine Eleganz über die Zeit hinweg unverändert bleibt.
Entdecken Sie die exklusiven Vorteile des Hybridofens Alfonso 6 Pizze
Der Hybridofen Alfonso 6 Pizze bietet zahlreiche Vorteile und verbindet kulinarische Spitzenleistung mit bemerkenswerter Flexibilität im Betrieb. Im Folgenden werden wir die wichtigsten Vorteile betrachten, die diesen Hybridofen zu einer optimalen Wahl machen, um den unterschiedlichen Anforderungen von Anwendern sowohl im privaten als auch im gewerblichen Bereich gerecht zu werden.
Kompromisslose Vielseitigkeit:
- Möglichkeit, je nach Bedarf zwischen Holz- und Gasbefeuerung zu wählen.
- Einfacher Wechsel zwischen den beiden Modi dank des innovativen Designs der Brennerschublade.
Energieeffizienz:
- Im Holzmodus: Optimierung des Holzverbrauchs dank hervorragender Isolierung.
- Im Gasbetrieb: präzise Temperaturregelung für einen effizienten Brennstoffverbrauch.
- Erreicht in beiden Modi in nur 5 Minuten 500 Grad und verkürzt so die Vorheizzeit.
Gleichmäßige Wärmeverteilung:
- Hochwertige Schamottesteine sorgen in beiden Betriebsarten für eine gleichmäßige Wärmeverteilung.
- Die halbrunde Form optimiert die Wärmespeicherung und verbessert die Gesamteffizienz.
Ideales Garen für jede Art von Gericht:
- Holzbefeuert: authentischer Geschmack und unverwechselbares Aroma für Pizza, Brot und traditionelle Gerichte.
- Gasbetrieb: Präzise Temperaturregelung für Zubereitungen, die eine genaue Temperatursteuerung erfordern.
- Professionelle Ergebnisse mit Pizzen, die außen knusprig und innen weich sind – in beiden Betriebsarten.
Temperaturüberwachung:
- Doppelte Pyrometer für jeden Garmodus.
- Präzise Steuerung für konstante und wiederholbare Ergebnisse.
Flexibilität im Einsatz:
- Ideal für den Hausgebrauch und kleine Catering-Betriebe.
- Dank der kompakten Abmessungen und des vielseitigen Designs sowohl für den Innen- als auch für den Außenbereich geeignet.
Zeitersparnis:
- Schnelles Erreichen der gewünschten Temperatur in beiden Modi.
- Sie können fast sofort mit dem Kochen beginnen, wodurch Wartezeiten verkürzt werden.
Einfache Reinigung und Wartung:
- Selbstreinigender Garraum im Holzmodus dank hoher Temperaturen.
- Einfaches Entfernen der Asche im Holzmodus und Reinigung des Brenners im Gasmodus.
Langfristige Investition:
- Hochwertige Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer des Ofens.
- Die hybride Vielseitigkeit macht den Ofen für unterschiedliche kulinarische Anforderungen im Laufe der Zeit geeignet.
Umfassendes kulinarisches Erlebnis:
- Möglichkeit, verschiedene Gartechniken mit einem einzigen Gerät auszuprobieren.
- Ideal für Kochbegeisterte, die sowohl traditionelle als auch moderne Methoden ausprobieren möchten.
Der Hybridofen Alfonso 6 Pizze erweist sich als optimale Lösung für alle, die Vielseitigkeit und überragende Leistung beim Backen suchen. Dieses Gerät setzt neue Qualitätsstandards bei der Zubereitung von Pizzen und anderen Backwaren. Seine Fähigkeit, sich an unterschiedliche Produktionsanforderungen anzupassen, macht ihn zu einem unverzichtbaren Werkzeug für alle, die sowohl in traditionellen als auch in modernen Kontexten nach kulinarischer Exzellenz streben.
Bereichern Sie Ihr Erlebnis mit unseren hochwertigen Optionen
Der Hybrid-Pizzaofen Alfonso 6 bietet die Möglichkeit zur individuellen Anpassung durch eine ausgewählte Palette hochwertiger Optionen. Diese Zusatzelemente wurden entwickelt, um die Leistung und Effizienz des Ofens über die Standardfunktionen hinaus weiter zu steigern. Die aus hochwertigen Materialien gefertigten Optionen verbessern nicht nur die Betriebsleistung des Ofens, sondern bereichern auch sein ästhetisches Erscheinungsbild und erhöhen so seinen Gesamtwert. Diese Ergänzungen sind die ideale Wahl für alle, die das Potenzial ihres professionellen Ofens maximal ausschöpfen möchten.
- 9-kW-Brenner mit Ø 41 mm für schnelles und effizientes Garen.
- Ausgestattet mit Sicherheitsventil und Thermoelement für sorgenfreien Gebrauch.
- Inklusive kalibriertem Druckminderer und 1,5 m langem Schlauch.
- 9-kW-Brenner (Ø 41 mm) für hohe Kochleistung.
- Perfekt für den direkten Anschluss an das Erdgasnetz.
- Ausgestattet mit Sicherheitsventil und 1/2"-Außengewindeanschluss für eine sichere Installation.
- Halten konstante Temperaturen für langes Garen.
- Garantiert makellose Ergebnisse, von der Kruste bis zur Füllung.
- Der extra-harte 3-cm-Stein bietet eine überlegene Beständigkeit gegen Temperaturschocks.
- Schafft die idealen Bedingungen für echte neapolitanische Pizza.
- Die glänzende Edelstahloberfläche verleiht dem Ofen ein modernes und elegantes Aussehen.
- Edelstahl garantiert Langlebigkeit und Schutz vor Rost, Regen und Sonne.
- Die glatte und glänzende Oberfläche lässt sich schnell reinigen und sieht immer makellos aus.
- Kalibriert bis 500 °C, ermöglicht er die Überwachung der Temperatur im Garraum und sorgt so für optimale Ergebnisse.
- Er ist für die einfache Installation an den Alfonso-Modellen konzipiert und garantiert eine perfekte Integration in Ihren Ofen.
- Aus hochwertigen Materialien gefertigt, bietet es Langlebigkeit und Beständigkeit und ist damit ein unverzichtbares Zubehör für Ihren Holzofen.
- Ermöglicht die Regulierung der Belüftung im Garraum, sodass bei jeder Zubereitung die ideale Temperatur aufrechterhalten werden kann.
- Die Version mit Glas ermöglicht es, den Garvorgang zu überwachen, ohne den Ofen zu öffnen, und hält so die Temperatur konstant.
- Sie reduziert den Wärmeverlust und verbessert die Leistung des Ofens.
- Entworfen, um perfekt zu den Alfonso-Öfen zu passen, vereint sie Ästhetik und Komfort.
- Sorgt für direktes, gleichmäßiges und schnelles Garen durch konstante und geräuscharme Drehung.
- Perfekt für saftige Braten und goldbraunes Geflügel mit einer Beladungskapazität von bis zu 10 kg.
- Perfekt für saftige Braten, goldbraunes Geflügel und Gourmetgerichte.
Beschränken Sie sich nicht auf die Standardfunktionen, entdecken Sie, wie unsere Optionen Ihr kulinarisches Erlebnis revolutionieren können. Jedes Upgrade wurde sorgfältig entwickelt, um sich perfekt in Ihren Holzofen „Forno Ibrido Alfonso 6 Pizze“ zu integrieren und bei jedem Garvorgang professionelle Leistung zu garantieren.
Fügen Sie diese exklusiven Optionen hinzu und verwandeln Sie Ihren Ofen in ein wahres Instrument gastronomischer Exzellenz!
Steigern Sie die Leistung Ihres Ofens mit zusätzlichem Zubehör (separat erhältlich)
Durch die Verwendung von speziellem Zubehör können Sie das Potenzial des Hybrid-Pizzaofens Alfonso 6 Pizze voll ausschöpfen und ihn in eine komplette und vielseitige Kochstation verwandeln. Diese Ergänzungen erweitern die Einsatzmöglichkeiten des Ofens und bieten die Möglichkeit, verschiedene Zubereitungs- und Gartechniken auszuprobieren. Die richtige Auswahl an Zubehör ermöglicht es, die Effizienz des Ofens zu optimieren, die Bandbreite der möglichen Zubereitungen zu erweitern und die Gesamtqualität der kulinarischen Ergebnisse zu verbessern.
Entdecken Sie die Version des Hybrid-Gas-Holzofens Alfonso für 6 Pizzen mit Wagen und Tür
Dieses kulinarische Juwel kombiniert Holz- und Gasbefeuerung und bietet Vielseitigkeit und außergewöhnliche Leistung. Mit einer Kapazität von 80 Pizzen pro Stunde eignet er sich perfekt für Familienfeiern oder kleine Gastronomiebetriebe. Die großzügige Kochfläche und die verschließbare Tür sorgen für professionelle Ergebnisse, während der robuste Rollwagen den authentischen Geschmack der Pizzeria überallhin bringt.
- Erleichtert den Transport und die Mobilität des Ofens
- Ideal für Veranstaltungen im Freien und Catering
- Alles, was Sie brauchen, in einem praktischen Paket
Erfahren Sie mehr
Zertifizierungen und Konformität, garantierte Qualität und Sicherheit
Der Hybrid-Pizzaofen Alfonso 6 Pizze zeichnet sich im Bereich der professionellen und privaten Öfen durch seine bewährte Zuverlässigkeit und Sicherheit aus. Das Streben nach Exzellenz zeigt sich nicht nur in der hohen Leistungsfähigkeit des Geräts, sondern auch in der Einhaltung der strengsten Qualitäts- und Sicherheitsstandards der Branche.
CE-Zertifizierung:
- Konformität mit den Vorschriften der Europäischen Union
- Sicherheit für den Endverbraucher
- Nachweis für überragende Verarbeitungsqualität
Qualitätsgarantie:
- Ausgewählte und auf Langlebigkeit geprüfte Materialien
- Dauerhaft konstante Leistung
- 2 Jahre Garantie
Der Hybrid-Pizzaofen Alfonso 6 steht für hohe Qualitätsstandards, Zuverlässigkeit und italienische Kochtradition. Dieses Gerät garantiert überlegene und langlebige Leistung und bietet die Sicherheit einer Investition, die sich in der Branche durch Innovation und hochwertige Bauweise auszeichnet.
SUPPORT UND KUNDENDIENST
Der Kauf eines Forno Alfonso 6 Pizze Ibrido beinhaltet den Zugang zu einem umfassenden und professionellen Kundendienst. Unsere Experten stehen dir über WhatsAp
p zur Verfügung, um dir sofortige Unterstützung und effektive Lösungen für alle Fragen rund um deinen neuen Ofen zu bieten.
Unser Team steht dir zur Verfügung für:
- Beratung zu Nutzung und Wartung
- Schnellen und kompetenten technischen Support
- Empfehlungen zu zusätzlichem Zubehör
- Hilfe bei der Auswahl des für Ihre Bedürfnisse am besten geeigneten Zubehörs
Unser Kundendienst begleitet Sie in jeder Phase der Nutzung Ihres neuen Ofens, vom ersten Einschalten bis zur regelmäßigen Wartung, und garantiert Ihnen stets das bestmögliche Nutzungserlebnis und maximale Zufriedenheit mit Ihrer Investition.
Für weitere Details bitten wir Sie, die technische Zeichnung, die Konstruktionsmerkmale und die Bedienungsanleitung zu konsultieren, die im Abschnitt „Anhänge“ verfügbar sind.
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