Holzofen Luxor V2 Plus Professional
Der Luxor V2 Plus Professional steht für Spitzenqualität unter den Holzöfen mit indirekter Garmethode. Dieser hochwertige Umluft-Ofen ist vollständig aus Edelstahl gefertigt und garantiert professionelle Leistung sowie eine außergewöhnliche Langlebigkeit. Seine robuste Bauweise und sein funktionales Design machen ihn perfekt für alle, die ein professionelles Kocherlebnis suchen. Das fortschrittliche Garsystem sorgt in Kombination mit der vollständig mit feuerfestem Material ausgekleideten Garraum für makellose Ergebnisse bei jeder Zubereitung.
Hauptmerkmale:
- Komplett aus Edelstahl 304 gefertigt
- Garraum vollständig mit hochwertigen feuerfesten Steinen ausgekleidet
- Professionelles Belüftungssystem mit doppelter Belüftung
- Kapazität für 6 Standardpizzen oder 10 kg Brot auf 4 Backebenen
- Optimiertes Design für maximale Effizienz und geringen Holzverbrauch
Im Lieferumfang enthalten:
- Professionelles Pyrometer „Made in Italy“
- Zwei Backbleche aus zertifiziertem aluminiertem Blech
- Grillrost aus Stahl
- Beleuchtungssystem für den Garraum
PayPal (SSL) - Bank-/Postüberweisung und Ratenzahlung
In ganz Italien und auf der ganzen Welt
Handgefertigte Produkte ohne Zwischenschritte
HOLZOFEN LUXOR V2 PLUS PROFESSIONAL – PROFESSIONELLE LEISTUNG UND MODERNSTE TECHNOLOGIE.
Der Luxor V2 Plus Professional ist ein Holzofen, der entwickelt wurde, um die Zubereitung von Pizza, duftendem Brot, saftigen Braten und Grillgerichten auf ein neues Niveau zu heben. Ideal für Profis, die intensive Back- und Bratvorgänge durchführen, vereint dieses Meisterwerk italienischer Ingenieurskunst industrielle Robustheit mit der Exzellenz des indirekten Holzbackens.
HAUPTMERKMALE
Design und Konstruktion der Spitzenklasse
Der Holzofen Luxor V2 Plus Professional wurde entwickelt, um in jedem Umfeld hervorragende Ergebnisse zu garantieren, vom einfachen Hausgebrauch bis hin zu professionellen Anwendungen. Dieser vollständig aus Edelstahl 304 gefertigte Ofen verbindet die Robustheit einer industriellen Konstruktion mit der Raffinesse italienischer Tradition und gewährleistet außergewöhnliche Leistungen bei der Zubereitung von knusprigen Pizzen, duftendem Brot, Backwaren, aber auch bei perfektem Braten und Grillieren. Dank seiner Vielseitigkeit und Zuverlässigkeit ist er die ideale Wahl für alle, die Präzision, Langlebigkeit und eine Holzfeuerung suchen, die jeden Geschmack authentisch zur Geltung bringt. Wer den Ofen im Freien nutzen möchte, kann die Version mit rotem Dach wählen, das ebenfalls aus Stahl gefertigt, jedoch mit Epoxidpulver und Siliziumpigmenten lackiert ist. Dieses Zubehör ist ideal, um den Ofen vor Witterungseinflüssen zu schützen und eine außergewöhnliche Langlebigkeit zu gewährleisten.
Fortschrittliche Backtechnologie
Das technologische Herzstück dieses Ofens ist sein Belüftungssystem. Der Garraum, der vollständig mit zertifiziertem, lebensmittelechtem Feuerfestmaterial ausgekleidet ist, verfügt über ein System zur Verdunstung der Feuchtigkeit aus den Lebensmitteln, für stets duftende und knusprige Ergebnisse. Dieser Prozess wird durch die mechanisch abgedichtete Tür ohne Dichtungen unterstützt, die den korrekten Austritt des Wasserdampfs für stets perfektes und professionelles Garen gewährleistet.
- Belüftetes System mit intuitiver Steuerung
- Glatte Kochfläche aus feuerfestem Material für optimales Garen
- Innenbeleuchtung für sofortige Sichtkontrolle
- System zur Verdunstung der Lebensmittelfeuchtigkeit
Professionelle Vielseitigkeit für perfekte Ergebnisse
Überragende Leistung und maximale Flexibilität zeichnen den Holzofen Luxor V2 Plus Professional aus. Der Garraum bietet vier Ebenen (3 auf seitlichen Stahlschienen und 1 aus feuerfestem Material, auch für Backbleche geeignet). Die Brennkammer besteht aus hochwertigen feuerfesten Steinen, die nicht nur die Innentemperatur erhöhen und so eine optimale Leistung gewährleisten, sondern auch dazu beitragen, den Holzverbrauch zu senken, wodurch das Backerlebnis effizienter und umweltfreundlicher wird. Die strukturelle Festigkeit des Ofens wird durch die schweißfreie, V-förmige Verstärkung aus dickwandigem Edelstahl 304 weiter verbessert, die dem Ofen eine bemerkenswerte Robustheit verleiht, seine Lebensdauer verlängert und eine konstante Leistung gewährleistet.
Alle Komponenten, einschließlich der Schutzgitter für die Ascheauswurföffnungen, lassen sich zur effizienten Wartung leicht entfernen.
- 4 Backebenen mit Platz für insgesamt 8 Backbleche (60 x 40 cm)
- Box zum Gären und Aufbewahren
Sicherheit und Komfort für den täglichen Gebrauch
Der Holzofen Luxor V2 Plus Professional vereint fortschrittliche Technologien für einen sicheren und effizienten Einsatz. Das an der Rückseite angeordnete Belüftungssystem gewährleistet eine optimale Kühlung des Motors und eine gleichmäßige Wärmeverteilung für schnelles und perfektes Backen. Die Scharniere und die Hitzeschutzgriffe sind ebenfalls aus Stahl gefertigt, während die Scheiben aus hitzebeständiger Keramik bestehen. Die Flammenschutzleiste mit dem Alfonso Forni-Logo, die strategisch zwischen Brenn- und Garraum positioniert ist, spielt eine entscheidende Rolle: Sie fängt eventuelle Flammen auf, die aus dem Brennraum austreten könnten, und leitet sie ab. So wird eine perfekte Rauchdichtheit gewährleistet und das Glas des Garraums bleibt stets sauber und gut einsehbar. Die Wartung wird durch den einfachen Zugang zu den Komponenten vereinfacht, während die integrierten Hinterräder und die ausziehbaren Griffe für einen sicheren Transport sorgen. Die optionale Ausstattung mit lenkbaren und bremsbaren Vorderrädern verbessert die Mobilität, die Transportfreundlichkeit und die Manövrierbarkeit und macht den Ofen noch praktischer und sicherer in der Anwendung.
- Ergonomische Griffe aus Edelstahl und hitzebeständigem Gummi
- Einfache Mobilität dank integrierter Hinterräder
- Ausziehbare Griffe für eine einfache Handhabung
- Einfache Wartung dank herausnehmbarer Ascheauffangschublade.
Der Luxor V2 Plus Professional ist die perfekte Verschmelzung von handwerklicher Tradition und technologischer Innovation und bietet hervorragende Leistung in einem einzigartigen und unverwechselbaren Design.
WARUM SIE SICH FÜR DEN HOLZOFEN LUXOR V2 PLUS PROFESSIONAL ENTSCHEIDEN SOLLTEN
Energieeffizienz für konkrete Einsparungen
Der Luxor V2 Plus Professional setzt neue Maßstäbe in Sachen thermischer Wirkungsgrad im professionellen Bereich. Das fortschrittliche Belüftungssystem optimiert den Energieverbrauch bestmöglich und sorgt für eine gleichmäßige und kontrollierte Wärmeverteilung. Die geräumige Brennkammer maximiert dank des Systems mit indirekter Flamme den Wirkungsgrad jeder Holzladung, einschließlich von Restholz, ohne die Backleistung zu beeinträchtigen und schützt die Speisen vor Verbrennungsrauch.
Garantierte professionelle Leistung
Der Luxor V2 Plus Professional garantiert dank seiner überlegenen technischen Eigenschaften Ergebnisse auf Industrie-Niveau. Die glatte, feuerfeste Kochfläche, die für optimale thermische Leistung auf einer Wabenschicht aus Sand montiert ist, besteht aus zwei großen Platten anstelle der traditionellen Ziegelstücke. Das fortschrittliche Feuchtigkeitsmanagementsystem sorgt in Kombination mit der mechanisch abgedichteten Tür ohne Dichtungen für ideale Bedingungen, um Pizzen mit knusprigem Boden und weichem Inneren sowie Brot mit goldbrauner Kruste und perfekter Porung zu backen – alles nach den Qualitätsstandards der professionellen Gastronomie.
- Professionelle Pizzen: perfekt knuspriger Boden, poröser Rand
- Brot mit goldbrauner Kruste und perfekter Porung
- Grill- und Braten: präzises und gleichmäßiges Garen
- Leistung auf Industrie-Niveau bei jeder Zubereitung
Wartung und Langlebigkeit
Der Ofen ist nach Industriestandards konstruiert, um eine effiziente Wartung zu gewährleisten. Das Gebläse und der Motor des Doppelbelüftungssystems sind strategisch außen angebracht, um einen sofortigen Zugang zu ermöglichen. Der modulare Aufbau ermöglicht einen einfachen Austausch aller Komponenten: von den feuerfesten Steinen der Backkammer (einschließlich der Bodenplatten) bis hin zu den Schutzgittern der Lüftungsschlitze. Die herausnehmbare Ascheauffangschublade und die austauschbaren Roste vereinfachen die täglichen Reinigungsarbeiten.
- Optimierter Zugang zu allen technischen Komponenten
- Einfachere Reinigung dank abnehmbarer Komponenten
- Geringere Wartungskosten auf lange Sicht
- Eine Konstruktion, die auf Langlebigkeit ausgelegt ist
Eine lohnende Investition
Der Luxor V2 Plus Professional steht für Spitzenqualität im Bereich der professionellen Öfen. Er wird aus zertifizierten Materialien erster Wahl gefertigt und garantiert konstante und langlebige Leistung. Sein industrielles und funktionales Design macht ihn perfekt für jede Umgebung.
- Aus hochwertigen Materialien gefertigt
- Konstante Leistung und langfristige Zuverlässigkeit
- Leistungsorientiertes industrielles Design
- Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis
Grenzenlose Vielseitigkeit für maximale Kreativität in der Küche
Der Holzofen Luxor V2 Plus Professional bietet maximale Flexibilität für die Gastronomie. Die vier Garebenen ermöglichen die gleichzeitige Zubereitung verschiedener Gerichte, während die geräumige Gärkammer aus Edelstahl 304 (65 x 86 x 32 cm) mit verstellbaren Seitenführungen zum Aufgehenlassen von Teigen und zum Warmhalten von Speisen ausgestattet ist. Von Pizzen und handwerklich hergestelltem Brot bis hin zu Grillgerichten und Braten – jede Zubereitung erreicht Spitzenqualität.
- Gleichzeitige Zubereitung mehrerer Gerichte
- Präzise Steuerung des Garvorgangs auf jeder Ebene
- Gärkammer mit verstellbaren Führungen
- Flexible Konfiguration für jede Art von Service
Optionaler automatischer Drehspieß: die praktische Lösung, die deine Braten auf ein neues Niveau hebt
Dieses Zubehör verwandelt Ihren Ofen in ein professionelles Gerät, ideal für die Zubereitung saftiger Braten, perfekt gebräunter Hähnchen und authentischer Kebabs mit nur einem Handgriff. Die Installation ist intuitiv: Nachdem Sie die Spießhalterung an den seitlichen Führungen eingehängt und den Spieß in die dafür vorgesehene Öffnung am Boden des Garraums eingeführt haben, müssen Sie nur noch den schwarzen Knopf lösen, um die Tür sicher zu schließen. Nach Ende des Garvorgangs können Sie durch Zurückdrehen des Knopfes den Spieß herausziehen, ohne Gefahr zu laufen, mit heißen Oberflächen in Berührung zu kommen, wodurch die Qualität des Gerichts erhalten bleibt. Dank der konstanten und gleichmäßigen Drehung bleiben die Säfte im Fleisch, was ein gleichmäßiges Garen und eine makellose Knusprigkeit garantiert. Ein technisches Detail, das den Unterschied macht, entwickelt für alle, die unkomplizierte Gourmet-Ergebnisse suchen. Das Zubehörteil vereint fortschrittliche Funktionalität und einfache Bedienung und macht jede Zubereitung zu einem zuverlässigen und zufriedenstellenden Erlebnis.
TECHNISCHE DATEN
Abmessungen und Kapazität
Der Holzofen mit indirekter Garmethode Luxor V2 Plus Professional wurde entwickelt, um industrielle Leistung bei optimierten Abmessungen zu bieten. Seine Außenmaße betragen H. 147 cm – B. 84 cm – T. 97 cm (118 cm mit Griffen und Lüftungskasten) bei einem Gewicht von 450 kg. Der Garraum misst 65 x 88 x 27 cm und bietet damit den idealen Platz für intensive Produktionsabläufe. Auf der Hauptbackfläche finden 6 Standardpizzen gleichzeitig Platz, während die vier Backebenen die Zubereitung von bis zu 10 kg Brot in einem einzigen Backvorgang ermöglichen.
Hitzebeständige Gummigriffe
Automatischer Drehspieß (optional)
Gärbox für die Teigverarbeitung
Backkammer für 4 Einschubebenen
Schutzgitter für die Ascheauswurföffnungen
Aschesammelbehälter
Professionelles Backsystem
Das indirekte Belüftungssystem des Holzofens Luxor V2 Plus Professional garantiert Leistung auf Industriestandard. Die vollständige Trennung zwischen Brenn- und Garraum gewährleistet maximale Geschmacksreinheit. Das integrierte Belüftungssystem mit der doppelwandigen feuerfesten Platte und dem Feuchtigkeitsmanagementsystem schafft ein kontrolliertes Garumfeld für gleichbleibende Ergebnisse.
- Trennung der Kammern für kontrolliertes Garen
- Gleichmäßige Wärmeverteilung für jede Art von Zubereitung
- Präzise Temperaturregelung durch Belüftung
- Integriertes Feuchtigkeitsregelsystem
Hochwertige Materialien für außergewöhnliche Langlebigkeit
Die Verarbeitungsqualität des Luxor V2 Plus Professional zeigt sich in der ausschließlichen Verwendung zertifizierter Materialien wie Edelstahl 304, die eine außergewöhnliche Beständigkeit gegen hohe Temperaturen und eine lange Lebensdauer garantieren. Die für den Lebensmittelbereich zertifizierten Schamottesteine sorgen für eine optimale Wärmeleitung, während die Komponenten – von den verstärkten Scharnieren bis hin zu den hitzebeständigen Keramikgläsern – eine konstante Leistung über lange Zeit gewährleisten.
- Hohe Temperaturbeständigkeit und lange Lebensdauer
- Für den intensiven professionellen Einsatz zertifizierte Materialien
- Hitzebeständige Komponenten in Industriequalität
MITGELIEFERTES ZUBEHÖR
Ein gebrauchsfertiger Ofen mit allem, was du brauchst
Der Luxor V2 Plus Professional ist bereits komplett ausgestattet, um dir ein umfassendes und kompromissloses Backerlebnis zu bieten. Jedes mitgelieferte Zubehör wurde sorgfältig ausgewählt, um professionelle Leistung zu gewährleisten und deine kulinarischen Zubereitungen vom ersten Tag an zu erleichtern.
Präzisionsinstrumente für perfekte Ergebnisse
Der Ofen ist mit einem in Italien hergestellten Bimetall-Pyrometer ausgestattet, mit dem sich die Temperatur genau überwachen lässt. Dieses Instrument ist unerlässlich, um optimale Ergebnisse bei Zubereitungen wie neapolitanischer Pizza, Brot und Braten zu erzielen.
Professionelles Backzubehör
Zur Standardausstattung gehören zwei zertifizierte Backbleche in den Maßen 60 x 40 x 2 cm aus lebensmittelechtem, aluminiertem Blech, ideal für die Zubereitung von Brot, Focaccia, Gebäck und Ofengerichten. Die optimalen Abmessungen ermöglichen eine effiziente Nutzung des Garraums, während die hochwertigen Materialien für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgen.
Beleuchtung des Garraums
Die im Garraum integrierte, herausnehmbare Glühbirne sorgt für eine klare und scharfe Sicht in den Ofen, sodass Sie den Garvorgang sicher überwachen können und unangenehme Überraschungen vermeiden.
Transformator
Der Transformator ist so ausgelegt, dass er die Netzspannung an die spezifische Betriebsspannung der im Garraum des Ofens installierten Glühbirne und des Belüftungssystems anpasst.
Die Vielseitigkeit des Grillrosts
Der im Lieferumfang des Ofens enthaltene Grillrost aus Stahl erweitert dessen Vielseitigkeit und ermöglicht es Ihnen, perfekte Grillgerichte direkt in der Brennkammer zuzubereiten.
WEITERE OPTIONALE ZUBEHÖRTEILE ZUR INDIVIDUELLEN GESTALTUNG IHRES OFENS
Erweitern Sie Ihre Möglichkeiten in der Küche
Für alle, die ihren Ofen noch weiter individuell gestalten möchten, ist zusätzliches Zubehör erhältlich, das dessen Funktionalität erweitert:
Zertifizierungen und Konformität, garantierte Qualität und Sicherheit
Der Holzofen Luxor V2 Plus Professional zeichnet sich nicht nur durch seine hervorragende Kochleistung aus, sondern auch durch die strikte Einhaltung der höchsten Sicherheits- und Qualitätsstandards der Branche.
CE-Zertifizierung:
- Konformität mit den Vorschriften der Europäischen Union
- Sicherheit für den Endverbraucher
- Nachweis für höchste Verarbeitungsqualität
Qualitätsgarantie:
- Ausgewählte und auf Langlebigkeit geprüfte Materialien
- Dauerhaft konstante Leistung
- 2 Jahre Garantie
Mit der Entscheidung für den Holzofen Luxor V2 Plus Professional kaufen Sie nicht einfach nur ein Haushaltsgerät, sondern investieren in einen authentischen Ausdruck italienischer Handwerkskunst. Wir sind stolz darauf, einen Ofen anzubieten, der nicht nur höchsten und anspruchsvollsten kulinarischen Ansprüchen gerecht wird, sondern auch ein Symbol für Geselligkeit und Tradition darstellt.
SUPPORT UND KUNDENDIENST
Der Kauf eines Holzofens Luxor V2 Plus Professional beinhaltet den Zugang zu einem umfassenden und professionellen Kundendienst. Unsere Experten stehen dir über WhatsAp
p zur Verfügung, um dir sofortige Unterstützung und effektive Lösungen für alle Fragen rund um deinen belüfteten Holzofen zu bieten.
Unser Team steht dir zur Verfügung für:
- Beratung zu Nutzung und Wartung
- Schnellen und kompetenten technischen Support
- Empfehlungen zu zusätzlichem Zubehör
- Hilfe bei der Auswahl des für Ihre Bedürfnisse am besten geeigneten Zubehörs
Unser Kundendienst begleitet dich in jeder Phase der Nutzung deines neuen Ofens, vom ersten Anzünden bis zur regelmäßigen Wartung, und garantiert dir stets das bestmögliche Nutzungserlebnis und maximale Zufriedenheit mit deiner Investition.
Achtung
Die Abgasleitung ist im Kaufpreis des Holzofens Luxor V2 Plus Professional nicht enthalten.
Wir empfehlen Ihnen, die für die Installation erforderlichen Teile im Bereich der Website auszuwählen, der den Abgasleitungen gewidmet ist.
Alle ausgewählten Artikel werden zusammen mit dem Ofen in einer einzigen Bestellung versandt.
Besuchen Sie den Bereich der Abgasleitungen
Für weitere Details bitten wir Sie, die technische Zeichnung, das Betriebsdatenblatt und die Bedienungsanleitung zu konsultieren, die im Bereich „Beigefügte Dokumente“ verfügbar sind.
- Gewicht
- 450 Kg
- Äußere Abmessungen
- 84 cm Breite; 97 cm Tiefe + 6 cm Türgriffe + 15 cm Lüftungsschublade 118 cm; 1,47 cm Höhe
- Abmessungen des Brennraums
- 65 cm Breite; 88 cm Tiefe; 27 cm Höhe und 27 cm Mitte
- Art des Kochens
- indirektes Garen
- Garraum
- Vollständig mit feuerfesten Steinen ausgekleidet
- Garstufen
- 4
- Dicke der in der Backkammer verwendeten Schamottsteine
- 1,7 bis 2 cm
- Im Bauwesen verwendete Metallarten
- Edelstahl 304
- Dicke der im Bau verwendeten Metalle
- Die verwendeten Dicken variieren, je nachdem, wo sie mehr zu tun haben, von 60/10 bis 8/10. An den verschiedenen Betriebspunkten wird das richtige Metall verwendet, um Haltbarkeit, Zuverlässigkeit und Qualität zu gewährleisten.
- Drehspieß
- Nein
- BBQ-Grill
- Si
- Keramisches Glas in der Brennkammer
- Si
- Belüftet
- Si
- Größe der Brennkammer
- 70 cm Breite; 83 cm Tiefe; 17 cm Höhe
- Schublade Esche
- Si
- Größe der Mehrzweckbox
- 65 cm breit; 86 cm tief; 32 cm hoch
- Isolierung
- Isolierung mit Steinwolle mit einer Dicke von 3 cm bis 6 cm
- Transformator
- Si
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