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Abschlusselement, das an der Spitze des Schornsteins angebracht wird und vor dem Eindringen von Regen, Schnee und Wind schützen soll.Nicht empfohlen für Schornsteinhöhen von weniger als 4 Metern, da es den richtigen Zug behindern kann.

Maximieren Sie die Leistung Ihres hybriden Alfonso-Ofens mit der Portina Chiuderna aus Edelstahl! Ideal zum Kochen mit Holz oder Gas – sie reguliert die Luftzufuhr, hält die Wärme zurück und optimiert jedes Rezept. Perfekt für das Garen im ausgeschalteten Ofen, z. B. Brot, Focaccia oder Braten, reduziert sie Wärmeverluste und steigert die Effizienz. Kompatibel mit den Alfonso-Öfen 2, 4 und 6 Pizzen mit Doppelbefeuerung.

Aluminisierte Blechpfanne, zertifiziert für die Verwendung in Lebensmitteln. Abmessungen: 70x50cm; Höhe 6cm

Wenn Sie diese Option wählen, bauen wir Ihren Holzofen mit umgekehrt öffnenden Türen: Griff auf der rechten Seite des Ofens und Öffnung auf der linken Seite.
Diese Option kann für jedes Modell eines indirekt beheizten Holzofens gewählt werden, entweder für die Sizilien-Modelle oder für die Modelle V2, V2 Plus und Top. Wir bauen Ihren V2- oder V2 Plus-Holzbackofen mit beiden Türen, die in die entgegengesetzte Richtung öffnen, oder mit allen drei Türen im Falle eines V2 Top/V2 Plus Top-Modells oder eines beliebigen Modells, das mit der Option Mehrzweckbox gewählt wurde.

Schräge Abgasplatte 5° bis 45° Dachdurchmesser, Edelstahl Aisi 304 5/10 - Schornsteinabzüge

Der Alfonso 12-Pizza-Profi-Hybrid-Ofen ohne Wagen kombiniert die traditionelle Holzbefeuerung mit der Effizienz eines Präzisionsgassystems in einem professionellen System. Dieser professionelle italienische Ofen wurde speziell für Gastronomen, gewerbliche Pizzerien und Foodservice-Profis entwickelt und bietet maximale Betriebsflexibilität, präzise Temperaturregelung und gleichzeitige Backkapazität für bis zu 12 Pizzen. Die Hybridtechnologie sorgt für gleichbleibende Ergebnisse mit dem authentischen Geschmack des Holzofens und dem Komfort von Gas, wodurch Produktivität und Qualität bei jedem Service optimiert werden.

Außenmaße: 161 X 155 cm - Höhe 64 cm
Innenmaße: 150 x 140 cm - Höhe 30 cm
Gewicht: 500 kg
Innentür: mit Glasfenster
Holzbackofen mit CE-Zertifizierung

Gasleitung Gpl bis Meter

Der Luxor V2 Plus Top Ceramix definiert die Standards für indirekt beheizte Holzöfen neu. Dieser außergewöhnliche Umluftofen vereint das Beste aus traditioneller sizilianischer Handwerkskunst und moderner Technologie. Der Ofen fügt sich harmonisch in jede Küche ein und wird zu einem eleganten Blickfang. Die feine, handbemalte Caltagirone-Keramik macht ihn zu einem einzigartigen Kunstwerk, während das fortschrittliche Garsystem bei jedem Gebrauch für professionelle Ergebnisse sorgt.Hauptmerkmale:

Hochwertige Konstruktion aus feuerfesten Steinen und Stahl
Exklusive, handbemalte Caltagirone-Keramikdekorationen
Indirektes, belüftetes Flammensystem
Kapazität 6 Standardpizzen oder 10 kg Brot
Optimiert für weniger Holzverbrauch

Im Kauf inbegriffen

Professionelles Pyrometer, hergestellt in Italien
2 zertifizierte aluminisierte Pfannen
Grillrost aus Stahl
Automatischer Drehspieß
Beleuchtungssystem der Garkammer

130 Konischer Kragen.

Ergänzen Sie Ihren Ofen mit unserem praktischen Chinesischen Haar mit der Gravur "Alfonso Forni". Legen Sie es über die Öffnung des Schornsteins und befestigen Sie es. Durchmesser 130