Refuerzo de acero para horno de 4 pizzas Professional

DISEÑADO PARA UN USO PROFESIONAL AÚN MÁS CÓMODO

La plataforma elevadora de acero para el horno 4 Pizze Professional es una base elevada diseñada a medida para la línea Professional de Alfonso Forni, compatible tanto con la versión solo de gas (GPL/metano) como con la versión híbrida de leña y gas. Se trata de un accesorio que se vende por separado y que puede utilizarse en dos configuraciones: colocado entre el carro y el horno, o situado directamente debajo del horno en la versión sin carro, solo como soporte. A diferencia de la plataforma elevada estándar para los modelos de leña con carro, esta versión se ha desarrollado para adaptarse perfectamente al 4 Pizze Professional, elevando la superficie de trabajo y facilitando las operaciones de cocción, la manipulación de las pizzas y el uso diario del horno, incluso durante un uso intenso y continuado.

El horno 4 Pizze Professional, tanto en la versión de gas como en la híbrida, tiene una estructura y un peso diferentes a los de los modelos de leña con carro: por eso, la plataforma elevada específica no es una simple adaptación del modelo existente, sino una pieza diseñada desde cero. La anchura de 120 cm distribuye mejor la carga por toda la base del horno, mientras que la altura de 12 cm garantiza el espacio necesario para moverse cómodamente alrededor de los quemadores durante el mantenimiento, ya que en estos modelos los quemadores son extraíbles y deben inspeccionarse periódicamente.

Características técnicas y ventajas de la plataforma elevadora

• Superficie de apoyo: los 120 cm de anchura sostienen con seguridad todo el bastidor del horno Professional, incluso en los momentos de máxima carga durante el servicio.
• Configuración de uso: se coloca entre el carro cerrado y el horno, o bien directamente debajo del horno en la versión de apoyo.
• Altura de trabajo mayor: los 12 cm de altura reducen la necesidad de agacharse durante la cocción, un detalle que cuenta mucho cuando se trabaja durante horas seguidas.
• Acceso facilitado a los quemadores: el espacio debajo de la base facilita las comprobaciones y la extracción de los quemadores para su limpieza periódica.
• Coherencia estética y estructural: la plataforma está diseñada para integrarse visual y estructuralmente con la línea Professional, sin comprometer la solidez ni la estabilidad.

Materiales y durabilidad

La estructura de acero inoxidable AISI 304 está diseñada para soportar el uso intensivo típico de pizzerías, restaurantes y servicios de catering, donde el horno permanece encendido muchas horas al día y se desplaza o se limpia con frecuencia. Esta aleación resiste bien la corrosión y las altas temperaturas, conservando el aspecto y la solidez de la base incluso tras años de uso diario y en caso de instalación al aire libre.

Consejos de uso

• Antes de colocar el horno sobre el soporte, comprueba que este último esté situado sobre una superficie plana: una superficie nivelada distribuye mejor el peso y evita oscilaciones durante el uso.
• En la configuración entre el carro y el horno, alinea con cuidado los puntos de contacto entre ambas estructuras para reducir las vibraciones al desplazar el conjunto.
• En la versión de solo apoyo, orienta la plataforma dejando libre el lado de los quemadores: así agilizarás las operaciones de limpieza y mantenimiento periódico.
• Limpia la superficie de acero inoxidable con paños suaves y detergentes neutros, evitando las esponjas abrasivas que pueden dañar el acabado con el tiempo.
• Si el horno se utiliza al aire libre, comprueba periódicamente los puntos de apoyo en el suelo: verificar su estabilidad ayuda a prevenir asentamientos tras meses de uso

Preguntas frecuentes

• ¿Con qué horno es compatible esta plataforma elevadora? Esta plataforma elevadora está diseñada para el horno Alfonso 4 Pizze Professional, tanto en la versión solo de gas (GPL/metano) como en la versión híbrida de leña y gas. No es compatible con los modelos de leña de la línea con carrito, que tienen unas dimensiones diferentes.
• ¿Por qué este elevador es más alto que el de los modelos de leña? La altura de 12 cm, frente a los 10 cm de la versión estándar, deja el espacio necesario para acceder a los quemadores extraíbles del modelo Professional durante las operaciones de mantenimiento.
• ¿Cómo se utiliza el elevador, con o sin carrito? El elevador se adapta a ambas configuraciones: puedes colocarlo entre el carrito y el horno, o situarlo directamente debajo del horno si tienes la versión sin carrito, solo de apoyo.
• ¿Puedo comprar el elevador por separado si ya tengo el horno? Sí, el elevador es un accesorio que se vende por separado, pensado para quienes ya tienen el horno 4 Pizze Professional y desean añadirlo más adelante, en cualquiera de las dos configuraciones de uso.

Completa tu puesto de trabajo Professional

Añade el elevador de acero para el horno 4 Pizze Professional a tu pedido y garantiza a tu puesto de trabajo la estabilidad y la ergonomía que exige un uso diario y continuado.