Four à bois Alfonso 4 pizzas

Dimensions et capacité

Le four Alfonso 4 Pizze est conçu pour offrir des performances exceptionnelles avec des dimensions plus importantes, parfaites pour ceux qui recherchent une plus grande capacité et une plus grande polyvalence.

Les dimensions extérieures du four sont de 82 cm de largeur, 90 cm de profondeur et 42 cm de hauteur, avec un espace supplémentaire de 60 cm dédié à la cheminée, qui comprend un conduit d'un demi-mètre et un pot de cheminée. Cette conception, tout en maintenant la compacité, permet au four d'être placé dans différents environnements, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur, sans occuper trop d'espace.

À l'intérieur, la chambre de cuisson du four offre des dimensions encore plus généreuses, avec une hauteur d'environ 24 cm, une largeur d'environ 75 cm et une profondeur d'environ 67 cm + 15 cm de trémie.

Dans la chambre de cuisson, il y a de la place pour quatre pizzas standard. Il n'est toutefois pas possible de cuire quatre pizzas en même temps, car il faut également prévoir un espace pour le bois nécessaire à la cuisson continue. C'est un four qui peut cuire 45 pizzas à l'heure.

L'une des caractéristiques du four Alfonso 4 Pizze est sa forme semi-circulaire qui, associée à une cheminée extérieure, optimise la rétention de la chaleur. Cette conception intelligente garantit que la chaleur reste piégée à l'intérieur de la chambre de cuisson, ce qui minimise les pertes de chaleur et améliore l'efficacité énergétique globale. La rétention de la chaleur permet non seulement d'accélérer le temps de cuisson, mais aussi d'assurer une répartition uniforme de la chaleur, ce qui est essentiel pour obtenir des pizzas parfaitement cuites, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur.

Le four est conçu pour allier fonctionnalité et esthétique. Ses grandes dimensions lui permettent de s'intégrer facilement dans différents types de cuisines et d'espaces extérieurs, tandis que sa construction robuste et ses matériaux de haute qualité garantissent sa durabilité et sa résistance à l'usure. Le four à bois Alfonso 4 Pizze n'est donc pas seulement un élément pratique de votre cuisine, mais aussi un investissement durable dans votre passion pour la cuisine au feu de bois.

Découvrez les avantages exclusifs du Forno 4 Pizze

Le Forno a legna Alfonso 4 Pizze présente de nombreux avantages qui le rendent idéal pour réaliser une excellente cuisine en peu de temps. Grâce à sa technologie avancée et à son design sophistiqué, ce four garantit une efficacité énergétique et une facilité d'utilisation supérieures, rendant l'expérience de cuisiner avec un four à bois encore plus gratifiante et agréable.

• Distribution optimale de la chaleur : des briques réfractaires de haute qualité garantissent une cuisson impeccable.
• Unecuisson parfaite: des pizzas croustillantes et des aliments cuits uniformément.
• Efficacité énergétique : atteint 500 degrés en seulement 5 minutes.
• Temps d'attente réduit : plus de temps pour savourer vos pizzas.
  
  

Instructions d'utilisation et d'entretien

Pour obtenir les meilleurs résultats avec votre four Alfonso 4 Pizze, il est essentiel de suivre quelques instructions simples d'utilisation et d'entretien.

Pour allumer le feu, nous vous recommandons de.. :

• Placer des morceaux de bois sec au centre du four, puis des morceaux de bois un peu plus gros et les transformer en braises. Une fois que les briques ont chauffé, déplacez les braises vers la droite, la gauche ou le bas, selon votre préférence. Il est recommandé d'utiliser une barre de protection contre les flammes pour compacter les braises. À ce stade, le four est prêt à cuire des pâtes, de la viande et tous les plats cuits au four.
  
  
• Une autre solution consiste à placer des morceaux de bois sec, tels que des brindilles, au centre du four et à les transformer en braises. Une fois les briques chauffées, tirez les braises vers la bouche du four, et le four sera prêt à cuire du pain. Dans ce mode, il est conseillé d'acheter la porte closerna.
  
  
• Une autre option consiste à placer quelques morceaux de bois sec au centre du four, puis des morceaux de bois un peu plus gros et de les transformer en braises. Une fois que les briques ont chauffé, déplacez les braises vers la droite, la gauche ou le bas, selon votre dextérité. Il est conseillé d'utiliser une barre pare-feu pour compacter les braises. Placez un bon morceau de bois sur les braises pour allumer la flamme, et le four sera prêt à faire des pizzas.

Le four nécessite un minimum d'entretien à l'intérieur de la chambre de cuisson grâce à sa capacité d'autonettoyage. Chaque fois qu'il est allumé, le four brûle les résidus alimentaires, ce qui permet de garder les briques propres grâce à la stérilisation. Pour assurer une longue durée de vie au four, il est nécessaire d'enlever régulièrement les cendres et de nettoyer la caverne d'acier de la suie accumulée. Il est important de noter que même si les briques peuvent absorber l'humidité et prendre plus de temps à chauffer, cela n'affecte pas les performances globales du four.

Enrichissez votre expérience avec nos options de haute qualité

Découvrez des options exclusives pour votre four Alfonso 4 Pizze, conçues pour élever votre cuisine en plein air à des niveaux gastronomiques exceptionnels. Chaque option a été soigneusement conçue pour améliorer les performances de votre four, en offrant polyvalence, efficacité et résultats professionnels.

Briques réfractaires en argile de Sorrente de 3 cm ➜

• Maintient des températures constantes pour des cuissons prolongées.
• Garantit des résultats impeccables, de la croûte à la garniture.
• Le biscuit extra-dur de 3 cm offre une durabilité supérieure contre les chocs thermiques.
• Il recrée les conditions idéales pour une véritable pizza napolitaine.

Dessus en acier inoxydable poli ➜

• La finition en acier inoxydable poli confère au four un aspect moderne et raffiné.
• L'acier inoxydable offre une durabilité et une protection contre la rouille, la pluie et le soleil.
• La surface lisse et brillante se nettoie rapidement, en conservant toujours un aspect impeccable.

Thermostat à pyromètre 500°C ➜

• Calibré jusqu'à 500°C, il surveille la température de la chambre de cuisson, garantissant des résultats optimaux.
• Conçu pour être facilement installé sur les modèles Alfonso, il assure une intégration parfaite avec votre four.
• Construit avec des matériaux de haute qualité, il offre durabilité et résistance dans le temps, ce qui en fait un accessoire indispensable pour votre four à bois.

Porte de fermeture avec et sans vitre ➜

• Permet de réguler l'oxygène dans la chambre de cuisson, ce qui permet de maintenir la température idéale pour chaque préparation.
• La version vitrée permet de surveiller la cuisson sans ouvrir le four, en maintenant la température constante.
• Réduit la perte de chaleur, améliorant ainsi les performances du four.
• Conçu pour s'adapter parfaitement aux fours Alfonso, il allie esthétique et commodité.

Broche à rôtir professionnelle ➜

• Assure une cuisson directe, homogène et rapide grâce à une rotation constante et silencieuse.
• Parfait pour les rôtis succulents et les volailles dorées avec une capacité de charge allant jusqu'à 10 kg.
• Parfait pour les rôtis succulents, les volailles dorées et les préparations gastronomiques.
  
  

Ne vous limitez pas aux fonctionnalités standard, découvrez comment nos options peuvent révolutionner votre expérience culinaire. Chaque option a été méticuleusement conçue pour s'intégrer parfaitement à votre four à bois Alfonso 4 Pizze, garantissant des performances de niveau professionnel à chaque séance de cuisson.

Ajoutez ces options exclusives et transformez votre four en un véritable instrument d'excellence gastronomique !

Augmentez les performances de votre four avec des accessoires supplémentaires (vendus séparément)

Découvrez les accessoiresessentiels pour votre four à bois Alfonso 4 Pizze, conçus pour porter votre expérience culinaire vers de nouveaux sommets. Ces outils améliorent non seulement les performances de votre four à bois, mais rendent également la cuisine plus facile, plus efficace et plus agréable.

Du kit de nettoyage à la lame à pizza en acier, chaque accessoire a été soigneusement sélectionné pour maximiser le potentiel de votre four. Que vous soyez un amateur de pizzas maison ou un chef expérimenté, ces accessoires vous aideront à

• Maximiser la cuisson pour des résultats parfaits à chaque fois.
• Faciliter l'entretien de votre four et prolonger sa durée de vie.
• Élargir votre répertoire culinaire au-delà de la pizza traditionnelle.

Investissez dans les bons accessoires et transformez votre Forno a legna Alfonso 4 Pizze en une véritable station gastronomique, prête à cuire non seulement des pizzas croustillantes et savoureuses, mais aussi du pain parfumé, des biscuits, du poisson, des légumes grillés, de succulents rôtis, des petits pains, et bien plus encore.

Découvrez notre gamme complète d'accessoires et passez à la vitesse supérieure en matière de cuisine en plein air !

Certifications et conformité, qualité et sécurité garanties

Le four à bois Alfonso 4 Pizzas n'est pas seulement un produit culinaire de premier ordre, c'est aussi un appareil qui répond aux normes de sécurité et de qualité.

Certification CE :

• Conformité aux normes strictes de l'Union européenne
• Sécurité pour l'utilisateur final
• Attestation d'une qualité de fabrication supérieure

Assurance qualité :

• Matériaux sélectionnés et testés pour leur durabilité
• Performances constantes dans le temps
• Garantie de 2 ans

Opter pour le Forno a legna Alfonso 4 Pizze, c'est faire un investissement dans un véritable savoir-faire. Nous sommes fiers d'offrir un produit qui apporte joie, plaisir et traditions culinaires aux familles.