POÊLE À BOIS ELEONORA : CHALEUR ET CUISSON TRADITIONNELLE DANS UN SEUL SYSTÈME INTÉGRÉ
Le poêle-four à bois Eleonora est un appareil multifonctionnel conçu pour optimiser l'efficacité énergétique et l'espace dans votre maison. Il ne se contente pas de chauffer la pièce comme les poêles traditionnels, mais vous offre différentes options de cuisson pour préparer vos plats préférés. Sa polyvalence en fait une solution pratique et supérieure aux poêles classiques, parfaite pour ceux qui recherchent un appareil alliant chauffage et cuisson en une seule solution.
UNE TRIPLE EXPÉRIENCE GASTRONOMIQUE
Une surface de cuisson généreuse : votre alliée pour les cuissons lentes
La partie supérieure du four-poêle à bois Eleonora présente une vaste surface de cuisson en acier inoxydable 304. Cette surface vous permet d’expérimenter des cuissons lentes et délicates, en captant la chaleur naturelle qui s’élève de la chambre de combustion. Parfaite pour la préparation de soupes ou de ragoûts qui nécessitent une cuisson lente. Il est important de noter que cette surface n’a pas été conçue pour porter l’eau à ébullition, mais pour maintenir une température constante et modérée – idéale pour préserver la chaleur de vos plats ou pour des cuissons qui bénéficient d’une chaleur douce et uniforme.
Four intérieur : le cœur créatif de votre cuisine
Lorsque vous ouvrez la porte du four à bois Eleonora, un univers de possibilités gastronomiques s’offre à vous. D’une hauteur de 27 cm, l’intérieur est entièrement revêtu de matériaux réfractaires alimentaires de haute qualité, offrant un espace parfait pour vos créations culinaires :
- Deux étagères sont disponibles grâce à deux glissières latérales, idéales pour y placer des plats de cuisson.
- La base en brique réfractaire fait office de véritable surface de cuisson, vous permettant d’y poser des plats ou de cuire directement des aliments tels que du pain artisanal et des pizzas.
Imaginez la satisfaction de sortir du four du pain fait maison cuit dans cet environnement parfaitement calibré : la croûte sera magnifiquement dorée et croustillante, tandis que l’intérieur restera moelleux et parfumé. Vos pizzas, étalées et cuites directement sur la surface réfractaire, atteindront cette perfection de cuisson avec une base croustillante et des bords alvéolés que l'on n'obtient normalement que dans les fours à bois professionnels.
DES CARACTÉRISTIQUES QUI DÉFINISSENT L'EXCELLENCE
Un design fonctionnel et polyvalent
Le four à bois Eleonora incarne l’équilibre parfait entre esthétique et fonctionnalité. Avec ses dimensions de 152 cm de hauteur, 73 cm de largeur et 60 cm de profondeur, et un poids d’environ 190 kg, cet appareil occupe l’espace avec style et praticité. Dans cet appareil unique, vous disposerez de trois solutions intégrées en parfaite harmonie : un puissant poêle à bois capable de chauffer de grands espaces grâce à sa puissance maximale de 27,5 kW, un four professionnel pour vos préparations gastronomiques, et une généreuse plaque de cuisson de 55 x 48 cm qui transforme l’Eleonora en une véritable cuisinière économique pour vos préparations quotidiennes. La chambre de combustion, qui mesure : hauteur 30 cm, largeur 60 cm, profondeur 43 cm, garantit un rendement thermique exceptionnel, tandis que le compartiment multifonction pratique situé dans la partie inférieure (largeur 72 cm x profondeur 43 cm x hauteur 42 cm) offre un espace de rangement supplémentaire qui complète la fonctionnalité de l'appareil.
Surveillance thermique de précision
Le four-poêle Eleonora est équipé d’un pyromètre professionnel situé dans la partie supérieure de l’appareil, qui permet d’observer en temps réel les variations de température à l’intérieur de la chambre de cuisson.
La possibilité de surveiller en permanence la chaleur interne élimine toute approximation, permettant d'atteindre la température idéale pour chaque préparation, du pain croustillant aux pizzas parfaitement cuites, en passant par les plats les plus délicats qui nécessitent un contrôle thermique rigoureux.
Plaque de cuisson : des préparations sans fumée
La plaque de cuisson en acier inoxydable mesure 55 x 48 cm et offre une grande surface pour vos préparations. Contrairement aux poêles traditionnels en fer, cette plaque ne produit pas de fumée pendant son utilisation. Cet avantage est rendu possible par le fait que la flamme n’entre pas en contact direct avec la plaque, qui utilise plutôt la chaleur qui monte de la chambre inférieure. Il en résulte un environnement de cuisson propre qui améliore à la fois l’expérience culinaire et la sécurité en cuisine.
Chambre de cuisson : le secret des préparations parfaites
Le cœur culinaire du four-poêle Eleonora réside dans sa spacieuse chambre de cuisson, qui mesure : 27 cm de hauteur, 55 cm de largeur et 48 cm de profondeur, et qui est entièrement revêtue de matériaux réfractaires garantissant une répartition uniforme et constante de la chaleur.
La base en brique réfractaire représente bien plus qu’une simple plaque : c’est une véritable surface de cuisson professionnelle. Que vous prépariez une pizza croustillante ou un pain à la croûte dorée, cet élément répartit la chaleur de manière parfaitement équilibrée, offrant des résultats qui rivalisent avec ceux des fours artisanaux traditionnels.
La conception soignée de cette chambre de cuisson transforme chaque expérience culinaire, vous permettant d’explorer l’art de la boulangerie et de la préparation de plats traditionnels avec précision et en toute sécurité.
Efficacité énergétique supérieure
Le four-poêle Eleonora se distingue dans le domaine du chauffage domestique par ses performances thermiques remarquables. Avec un rendement de 96 % et une classe énergétique A+, il permet de chauffer efficacement de grands espaces, garantissant un confort thermique idéal dans toutes les pièces de la maison.
La chambre de combustion spacieuse est conçue pour optimiser le processus de chauffage, en diffusant une chaleur uniforme et constante. Cette caractéristique améliore non seulement le confort de vie au quotidien, mais contribue également à réduire considérablement les dépenses énergétiques.
Choisir le four-poêle à bois Eleonora, c’est investir dans un système qui allie des fonctionnalités de chauffage avancées à une polyvalence culinaire, optimisant ainsi la valeur de chaque mètre carré de votre cuisine.
LA TECHNOLOGIE AU SERVICE DE L'EXCELLENCE CULINAIRE
Système de gestion de l'humidité
L'Eleonora intègre un système d'évaporation qui transforme radicalement l'expérience de la cuisson traditionnelle. La porte de la chambre de cuisson, dotée d’un mécanisme de verrouillage mécanique, garantit une évacuation contrôlée de la vapeur d’eau. Ce système assure un résultat optimal : des aliments croustillants à l’extérieur et tendres et juteux à l’intérieur. Une qualité qui transforme chaque recette en une expérience gustative exceptionnelle pour vous et vos invités.
Matériaux de qualité certifiée
Le four Eleonora est fabriqué à partir de composants sélectionnés conformément à la réglementation en vigueur en matière d’aptitude alimentaire. Chaque élément structurel et fonctionnel respecte des normes de sécurité rigoureuses, vous permettant de cuisiner avec la certitude d’utiliser un produit fiable et conforme.
La qualité des matériaux utilisés se traduit non seulement par une sécurité d’utilisation, mais aussi par des performances durables dans le temps, faisant de cet appareil un investissement sûr pour votre cuisine.
HAUTES PERFORMANCES ET ÉCONOMIES GARANTIES
Chambre de combustion : efficacité et durabilité
La chambre de combustion spacieuse de ce four-poêle est entièrement revêtue de briques réfractaires qui remplissent deux fonctions essentielles :
- Elles protègent la structure de la chaleur intense, augmentant ainsi la longévité de l’appareil
- Elles retiennent efficacement la chaleur, ce qui réduit la consommation de bois et maintient des températures constantes plus longtemps
Polyvalence dans le choix du combustible
Avec l’Eleonora, la gestion du foyer devient plus simple. Vous pourrez utiliser n’importe quel type de bois, des bûches de qualité aux chutes de menuiserie, grâce à la séparation entre la chambre de combustion et la chambre de cuisson qui empêche tout contact entre les fumées et les aliments.
Nettoyage facilité
Le tiroir à cendres pratique, situé sous la chambre de combustion, s'extrait facilement. Cette caractéristique fait de l'entretien de l'appareil une opération rapide et sans complication.
CONTRÔLE ET CONFORT À VOTRE SERVICE
Réglage de l'apport d'oxygène
Le four-poêle à bois Eleonora est équipé d’un système pratique de contrôle de l’air via un bouton en laiton coulissant latéralement. Ce mécanisme permet de régler avec précision les ouvertures d’aération, optimisant ainsi la combustion du bois et le contrôle de la température. Grâce à cette fonctionnalité, vous pouvez facilement adapter l’intensité de la chaleur en fonction de vos besoins en chauffage ou des exigences spécifiques de la cuisson de vos plats.
Des poignées conçues pour votre sécurité
La sécurité est également assurée par les poignées des portes, dotées d’un revêtement anti-brûlure. Leur conception ergonomique offre une prise en main confortable et sûre, éliminant ainsi tout risque de brûlure accidentelle lors de l’utilisation. Ce détail renforce non seulement la sécurité dans la cuisine, mais fait également de l’utilisation quotidienne du four-poêle à bois Eleonora une expérience agréable et sans souci, vous permettant de vous concentrer pleinement sur le plaisir de la préparation des plats.
ACCESSOIRES OFFERTS INCLUS
Pyromètre professionnel
Le four-poêle Eleonora est équipé de série d’un pyromètre professionnel qui permet de surveiller en permanence la température à l’intérieur de la chambre de cuisson, garantissant ainsi des résultats optimaux pour chaque plat.
Plaque de cuisson en tôle aluminisée
Il comprend également de série une plaque de cuisson pratique en tôle aluminisée certifiée pour un usage alimentaire. Avec ses dimensions de 40 x 25 x 3 cm, cet accessoire polyvalent est idéal pour de nombreuses préparations, de la pâtisserie aux plats salés. Sa structure garantit une répartition homogène de la chaleur, soutenant ainsi votre créativité culinaire grâce à un outil fiable et de qualité.
Protégez votre sol dès la première utilisation
Le tapis de protection universel est la solution idéale pour protéger le sol de la chaleur, des cendres et des étincelles pendant l’utilisation du poêle. Fabriqué en acier peint en noir de 3 mm d’épaisseur, il offre stabilité, résistance et une protection efficace à long terme.
- Compatible avec les poêles à bois et à granulés de toutes marques
- Acier peint en noir de 3 mm d’épaisseur
- Dimensions : 74 × 74 cm, épaisseur 3 mm, design semi-circulaire
En savoir plus
CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT
Caractéristiques principales :
- Modèle : Four-poêle Eleonora
- Fabricant : Alfonso Forni
- Type : Poêle à bois avec four et plaque de cuisson
- Dimensions extérieures : Hauteur 152 cm, Largeur 73 cm, Profondeur 60 cm.
Performances :
- Puissance maximale : 27,5 kW
- Puissance nominale : 25 kW
- Capacité de chauffage : 450 mètres cubes
- Rendement : 96 %
- Classe énergétique : A+
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Type de cuisson :
- Four à cuisson indirecte (chambres de combustion et de cuisson séparées)
- Plaque supérieure en acier inoxydable 55 x 48 cm
Four à bois intégré :
- Dimensions : Hauteur : 27 cm, Largeur : 55 cm, Profondeur : 48 cm
- Revêtement intégral en matériau réfractaire alimentaire
- 3 étagères (2 glissières latérales + 1 brique réfractaire)
Chambre de combustion :
- Dimensions : hauteur 30 cm, largeur 60 cm, profondeur 43 cm
- Revêtement en briques réfractaires
- Tiroir à cendres amovible
Compartiment multifonction inférieur :
- Hauteur : 42 cm, largeur : 72 cm, profondeur : 43 cm
Roulettes arrière
- Facilitent le déplacement et la maniabilité
Sortie des fumées :
Réglage de l'air primaire :
- Situé sur la porte de la chambre de combustion
Matériau intérieur du foyer :
- Acier et matériau réfractaire
DESIGN ET ESTHÉTIQUE
- Corps principal : tôle galvanisée peinte avec une peinture en poudre époxy de couleur anthracite
- Portes et plaques frontales : acier inoxydable 304 (surface lisse et facile à nettoyer)
ACCESSOIRES INCLUS
- Pyromètre-thermomètre : situé sur la partie supérieure du four-poêle
- Plaque de cuisson en tôle aluminisée : Dimensions : 50 x 35 x 2 cm
ACCESSOIRES EN OPTION
- Élément avec vanne de régulation du tirage (à ajouter à la commande)
CERTIFICATIONS
Attention
Le système de cheminée n'est pas inclus dans l'achat du poêle-four Eleonora.
Nous vous recommandons de sélectionner les éléments nécessaires à l'installation dans la section du site dédiée aux conduits de fumée.
Tous les articles sélectionnés seront expédiés avec le poêle-four en une seule commande.
Visitez la section des conduits de fumée
En choisissant le four-poêle à bois Eleonora, vous n’achetez pas simplement un appareil de chauffage.
Vous faites entrer chez vous un centre de cuisson polyvalent, un élément de design et une source de chaleur efficace.
Tout cela dans un seul produit compact qui transformera votre façon de vivre votre cuisine et votre espace de vie.
Pour plus de détails, nous vous invitons à consulter le schéma technique, les caractéristiques de construction et le mode d'emploi, disponibles dans la section « Documents joints ».
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