Four à bois Luxor V2 Top Ceramix
Le Luxor V2 Top Ceramix est un four à convection exceptionnel qui incarne la synthèse parfaite entre l'artisanat sicilien et l'innovation technologique contemporaine. Conçu pour s'intégrer parfaitement dans n'importe quel intérieur, il devient immédiatement un élément phare de la cuisine. Les céramiques exclusives de Caltagirone, fruit du savoir-faire des artisans locaux, en font une pièce unique en son genre, tandis que le système de cuisson ventilé garantit des performances professionnelles pour chaque préparation.
Caractéristiques principales :
- Construction haut de gamme en briques réfractaires et acier inoxydable 304
- Décorations exclusives en céramique de Caltagirone, peintes à la main
- Système ventilé à flamme indirecte
- Capacité : 4 pizzas standard ou 8 kg de pain
- Optimisé pour une consommation de bois réduite
Inclus dans l'achat :
- Pyromètre professionnel fabriqué en Italie
- 2 plaques en tôle aluminée certifiée
- Grille de barbecue en acier
- Tournebroche automatique
- Système d'éclairage de la chambre de cuisson
PayPal (SSL) - Virement bancaire/postal et paiements échelonnés
Dans toute l'Italie et dans le monde entier
Produits artisanaux sans étapes intermédiaires
FOUR À BOIS LUXOR V2 TOP CERAMIX : L'ALLIANCE DE LA TRADITION ET DE L'INNOVATION.
Le Luxor V2 Top Ceramix révolutionne le concept du four à bois, devenant le compagnon idéal de toutes vos créations culinaires. Des pains maison parfumés aux pizzas aux bords croustillants, des rôtis succulents aux grillades pleines de saveur, ce bijou de technologie sublime chaque préparation pour des résultats d'excellence. Un chef-d'œuvre du design italien, où l'élégance du design s'allie à la perfection de la cuisson indirecte au feu de bois.
CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES
Design et tradition sicilienne
Le four à bois Luxor V2 Top Ceramix est un authentique exemple de l'excellence manufacturière italienne. Sa structure est entièrement traitée avec des poudres époxy à base de pigments de silicium qui garantissent une résistance aux températures élevées et une longue durée de vie. Les revêtements en acier inoxydable 304 confèrent une grande résistance et donnent au four une élégance intemporelle. Ce qui en fait une pièce unique, ce sont les céramiques raffinées de Caltagirone qui embellissent le cadre et le compartiment multifonction. Chaque élément décoratif est réalisé et peint à la main par des maîtres céramistes siciliens, faisant de ce four un meuble raffiné qui célèbre la tradition artistique dans votre cuisine. Fonctionnalité et esthétique se marient à la perfection dans ce four qui, grâce à son cadre en saillie de 3 cm, fait également office de porte pratique, permettant de l'intégrer harmonieusement dans n'importe quel environnement et d'ajouter une touche de style et de raffinement à votre intérieur.
Technologie de cuisson avancée
L'âme innovante de ce four réside dans son système de cuisson ventilée à flamme indirecte. La chambre de cuisson, entièrement revêtue de matériau réfractaire alimentaire, intègre un système exclusif de gestion de l'humidité qui élimine l'excès de vapeur des plats, en rehaussant leur parfum et leur croustillant. Ce processus est encore renforcé par la configuration de la porte : conçue avec une fermeture mécanique et sans joint, à l'instar des fours traditionnels, elle permet l'évacuation naturelle de la vapeur d'eau. Cette caractéristique empêche les aliments de retenir une humidité indésirable, garantissant ainsi d'excellents résultats de cuisson.
- Système ventilé avec commandes intuitives
- Plaque de cuisson en matériau réfractaire lisse pour une cuisson optimale
- Éclairage intérieur pour un contrôle visuel immédiat
- Système d'évaporation de l'humidité
Polyvalence professionnelle pour des résultats parfaits
Le point fort du four à bois Luxor V2 Top Ceramix réside dans son exceptionnelle polyvalence. La chambre de cuisson est divisée en quatre niveaux (3 sur des glissières latérales et 1 en matériau réfractaire, sur lequel il est également possible de poser les plaques de cuisson). La chambre de combustion est composée de briques réfractaires de haute qualité, qui contribuent à augmenter la chaleur tout en réduisant davantage la consommation de bois. La résistance structurelle du four est renforcée par une double plaque en acier inoxydable 304 de forte épaisseur en forme de « V », sans soudures, placée dans le caisson sous la chambre de cuisson.
Tous les composants mentionnés ci-dessus sont facilement amovibles et interchangeables, y compris les grilles de protection des fentes d'évacuation des cendres qui servent à protéger la structure du four du feu direct. Si nécessaire, le four se transforme en un barbecue pratique : une fois le charbon obtenu à partir de gros morceaux de bois (qui ont une longue durée de combustion), vous pouvez utiliser la chambre de combustion comme un barbecue, en utilisant la grille qui vous sera offerte.
La rôtissoire automatique, également incluse de série, est parfaite pour préparer des rôtis, des poulets croustillants et de délicieux kebabs. Il s'installe facilement : une fois la tige de support de la broche enclenchée dans les inserts prévus à cet effet sur les guides latéraux et la broche insérée dans le trou prévu à cet effet au fond de la chambre de cuisson, il suffit de dévisser le petit bouton noir pour pouvoir fermer la porte de la chambre de cuisson. Lorsque le plat est prêt, il suffit de revisser le petit bouton pour retirer la broche, sans risquer de se brûler.
- 4 niveaux de cuisson avec de la place pour 8 plaques au total (50 x 35 cm)
- Fonction double usage : four à convection et barbecue
- Tournebroche automatique de série
- Boîte multifonction pour ranger les plaques et divers accessoires
Sécurité et praticité pour un usage quotidien
La conception soignée du four se reflète dans chaque détail, rendant son utilisation quotidienne intuitive et sûre. À l'arrière du four est spécialement installé le boîtier du système de ventilation, destiné à refroidir le moteur qui fait tourner le ventilateur interne servant à diffuser uniformément la chaleur dans la chambre de cuisson, favorisant ainsi une cuisson rapide et parfaite des aliments. Le ventilateur remplit deux autres fonctions importantes :
- elle soutient la voûte en briques
- il sert de collecteur de chaleur
De plus, en déplaçant la chaleur vers le bas, il crée une turbulence qui tend à propager la chaleur directement sur les briques, réduisant ainsi la consommation de bois.
L'appareil est équipé de charnières robustes et de poignées en acier avec revêtement anti-brûlure, de vitres en céramique thermorésistantes et d'une barre coupe-flammes pratique pour les éventuelles flammes s'échappant de la chambre de combustion, garantissant ainsi la rétention de la fumée et la propreté de la vitre de la chambre de cuisson. Le déplacement est aisé grâce aux roues arrière intégrées et aux poignées amovibles, tandis que l'entretien courant est facilité par l'accès direct aux principaux composants. Les commandes, stratégiquement placées dans le boîtier multifonction, permettent de gérer toutes les fonctionnalités, pour une expérience d'utilisation confortable et toujours en toute sécurité.
- Poignées ergonomiques en acier et caoutchouc anti-brûlure
- Mobilité aisée grâce aux roues arrière intégrées
- Poignées amovibles pour un déplacement aisé
- Entretien facile grâce au tiroir à cendres amovible.
Le Luxor V2 Top Ceramix allie à la perfection l'art de la tradition artisanale aux solutions technologiques les plus modernes, offrant une expérience de cuisson professionnelle dans un design raffiné et unique.
POURQUOI CHOISIR LE FOUR À BOIS LUXOR V2 TOP CERAMIX
Efficacité énergétique pour des économies concrètes
Le Luxor V2 Top Ceramix établit de nouvelles normes de rendement dans le secteur des fours à bois. Le système de ventilation minimise la consommation de combustible en générant un flux thermique qui assure une répartition uniforme de la chaleur. La chambre de combustion, grâce au système de cuisson à flamme indirecte, garantit un rendement maximal à chaque chargement de bois. La séparation entre les espaces de combustion et de cuisson vous permet d'utiliser également du bois de récupération, tout en conservant des performances inchangées grâce à la protection des aliments contre les fumées directes.
Des résultats de cuisson dignes d'un véritable professionnel
L'excellence de ce four se révèle à travers des résultats de cuisson supérieurs. La sole réfractaire, caractérisée par une surface lisse, est installée sur une couche alvéolaire spéciale de sable qui optimise le rendement thermique. Les deux grandes plaques qui la composent facilitent le glissement des pizzas, assurant une cuisson homogène et précise. En synergie, le système d'évaporation de l'humidité et la porte à joint mécanique créent l'environnement optimal pour obtenir des pizzas et du pain à la texture parfaite : croustillants à l'extérieur et merveilleusement moelleux à l'intérieur, exactement comme dans les meilleures préparations professionnelles.
- Des pizzas à la base croustillante et à l'intérieur moelleux, prêtes en quelques minutes
- Du pain à la croûte dorée et à l'alvéolage parfait
- Grillades et rôtis succulents et bien cuits
- Une qualité de cuisson comparable à celle des fours professionnels
Entretien simple pour une longue durée de vie
La facilité d'entretien est l'un des points forts de ce four. Chaque composant a été conçu pour simplifier l'entretien et prolonger la durée de vie du four. Le ventilateur et le moteur, montés à l'extérieur du four, sont facilement accessibles pour toute intervention. Les briques de la chambre de cuisson et la plaque réfractaire sont simplement posées et donc facilement remplaçables au fil du temps. Le tiroir à cendres amovible simplifie le nettoyage quotidien.
- Accès rapide à toutes les pièces pour un entretien rapide
- Nettoyage facilité grâce à des composants amovibles
- Coûts d'entretien réduits à long terme
- Une structure conçue pour résister au fil des ans
Un investissement qui met en valeur votre cuisine
Le Luxor V2 Top Ceramix est bien plus qu'un simple appareil électroménager : il incarne le raffinement et l'excellence. Fabriqué à partir de composants sélectionnés et orné des prestigieuses céramiques de Caltagirone, il conserve ses performances et son esthétique au fil du temps. Ses lignes raffinées en font un élément de design intemporel, capable de rehausser n'importe quel espace cuisine.
- Une construction robuste et durable grâce à des matériaux de premier choix
- Des céramiques artisanales qui mettent en valeur votre cuisine.
- Un design intemporel alliant tradition et modernité.
- Une valeur esthétique et fonctionnelle accrue pour votre maison
Une polyvalence sans limites pour une créativité maximale en cuisine
Avec le four à bois Luxor V2 Top Ceramix, un monde de possibilités gastronomiques s'ouvre à vous. La présence de quatre niveaux de cuisson permet la préparation simultanée de différents plats, tandis que le compartiment multifonction spacieux, mesurant 73 x 42 x 29 cm, est parfait pour ranger des plaques de cuisson ou des accessoires utiles pour l'utilisation du four. Des pizzas parfumées au pain fait maison, des rôtis succulents aux grillades savoureuses, ce four s'avère être le compagnon idéal pour toutes vos créations culinaires.
- Cuissons simultanées pour optimiser le temps
- Diverses préparations gérées avec une précision professionnelle
- Boîte multifonction pour ranger les plaques de cuisson et divers accessoires
- Flexibilité maximale pour répondre à tous les besoins
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Dimensions généreuses et grande capacité de cuisson
Le four à bois à cuisson indirecte Luxor V2 Top Ceramix a été conçu pour garantir une efficacité maximale dans un encombrement réduit. Avec des dimensions extérieures de H. 150 cm - L. 85 cm - P. 87 cm et un poids de 380 kg, il s'intègre harmonieusement dans n'importe quel environnement. La chambre de cuisson spacieuse de 55 x 78 x 27 cm vous offre toute la capacité nécessaire pour vos préparations les plus ambitieuses. La plaque principale peut accueillir confortablement 4 pizzas standard en même temps, tandis qu'en exploitant toute la capacité multi-niveaux, vous pouvez cuire jusqu'à 8 kg de pain en une seule fournée.
Poignées en caoutchouc anti-brûlures
Tournebroche automatique intégré
Boîte multifonction pour ranger les plaques et divers accessoires avec commandes pour gérer les fonctions
Chambre de cuisson prévue pour 4 étagères
Grilles de protection des fentes d'évacuation des cendres
Tiroir à cendres
Matériaux de haute qualité pour une durée de vie exceptionnelle
La qualité supérieure du Luxor V2 Top Ceramix est le fruit d'une sélection rigoureuse de ses composants. L'ensemble de la structure est protégé par un traitement spécial à base de peintures époxy-silicone garantissant une grande résistance aux températures élevées. Les briques réfractaires, certifiées pour le contact alimentaire, assurent une gestion thermique optimale pour des résultats toujours constants. Pour parfaire ce chef-d'œuvre technologique, les précieuses faïences de Caltagirone, fruit du savoir-faire artisanal sicilien, font de chaque four une pièce unique qui habille votre espace avec élégance.
- Résistance aux températures élevées et longue durée de vie
- Matériaux certifiés pour une cuisine sûre et professionnelle
- Vitrages céramiques thermorésistants
- Design élégant et raffiné avec des céramiques artisanales de Caltagirone peintes à la main
ACCESSOIRES FOURNIS
Un four prêt à l'emploi, entièrement équipé
Le Luxor V2 Top Ceramix est livré entièrement équipé pour vous garantir dès le départ une expérience culinaire au plus haut niveau. L'équipement de série comprend une sélection rigoureuse d'outils professionnels, conçus pour vous permettre d'exploiter pleinement le potentiel de votre nouveau four dès la première utilisation.
Des outils de précision pour des résultats parfaits
Le four est équipé d'un pyromètre bimétallique fabriqué en Italie qui permet de surveiller la température avec précision. Cet instrument est essentiel pour obtenir des résultats optimaux dans la préparation de plats tels que la pizza napolitaine, le pain et les rôtis.
Kit de cuisson professionnel
L'équipement standard comprend deux plaques certifiées de dimensions 50 x 35 x 2 cm en tôle aluminée pour usage alimentaire, idéales pour la préparation de pain, de focaccia, de pâtisseries et de plats au four. Leurs dimensions optimales permettent une utilisation efficace de l'espace de cuisson, tandis que les matériaux de haute qualité assurent une répartition uniforme de la chaleur.
La polyvalence de la grille de barbecue
La grille de barbecue en acier fournie avec le four élargit sa polyvalence en permettant de réaliser des grillades parfaites directement depuis la chambre de combustion.
Tournebroche automatique
La rôtissoire automatique incluse ouvre un monde de possibilités culinaires. Elle s'installe facilement dans la chambre de cuisson et vous permet de préparer :
- Des poulets rôtis dorés et succulents
- Des rôtis cuits uniformément
- Des kebabs dignes d'un professionnel
- Porchettes et rôtis de grande taille
Éclairage de la chambre de cuisson
L'ampoule amovible intégrée à l'intérieur de la chambre de cuisson offre une vue claire et nette à l'intérieur du four, permettant de contrôler la cuisson en toute sécurité et d'éviter les mauvaises surprises.
Transformateur
Le transformateur fourni est conçu pour adapter la tension du réseau à la tension de fonctionnement spécifique de l'ampoule installée dans la chambre de cuisson du four et du système de ventilation.
AUTRES ACCESSOIRES EN OPTION POUR PERSONNALISER VOTRE FOUR
Élargissez vos possibilités en cuisine
Pour ceux qui souhaitent personnaliser davantage leur four, des accessoires supplémentaires sont disponibles pour en améliorer les fonctionnalités :
Certifications et conformité, qualité et sécurité garanties
Le four à bois Luxor V2 Top Ceramix se distingue non seulement par ses excellentes performances culinaires, mais aussi par le respect rigoureux des normes de sécurité et de qualité les plus élevées du secteur.
Certification CE :
- Conformité aux réglementations de l'Union européenne
- Sécurité pour l'utilisateur final
- Attestation de qualité de fabrication supérieure
Garantie de qualité :
- Matériaux sélectionnés et testés pour leur durabilité
- Performances constantes dans le temps
- Garantie de 2 ans
En choisissant le four à bois Luxor V2 Top Ceramix, vous n'achetez pas simplement un appareil électroménager, mais vous investissez dans une expression authentique de l'artisanat italien. Nous sommes fiers de proposer un four qui non seulement répond aux exigences culinaires les plus élevées et les plus ambitieuses, mais qui représente également une référence en matière de convivialité et de tradition.
ASSISTANCE ET SERVICE APRÈS-VENTE
L'achat d'un four à bois Luxor V2 Top Ceramix inclut l'accès à un service d'assistance complet et professionnel. Nos experts sont à votre disposition via WhatsAp
ppour vous garantir une assistance immédiate et des solutions efficaces pour tous vos besoins liés à votre four à bois ventilé.
Notre équipe est à votre disposition pour :
- Des conseils sur l'utilisation et l'entretien
- Une assistance technique rapide et compétente
- Des suggestions d'accessoires supplémentaires
- Vous guider dans le choix des accessoires les mieux adaptés à vos besoins
Notre service d'assistance est conçu pour vous accompagner à chaque étape de l'utilisation de votre nouveau four, de la première mise en service à l'entretien courant, en vous garantissant toujours la meilleure expérience d'utilisation possible et une satisfaction maximale de votre investissement.
Attention
Le système de cheminée n'est pas inclus dans l'achat du four à bois Luxor V2 Top Ceramix.
Nous vous recommandons de sélectionner les éléments nécessaires à l'installation dans la section du site dédiée aux conduits de fumée.
Tous les articles sélectionnés seront expédiés avec le four en une seule commande.
Visitez la section des conduits de fumée
Pour plus de détails, nous vous invitons à consulter le schéma technique, la fiche de fonctionnement et le manuel d'instructions, disponibles dans la section Documents joints.
- Poids
- Environ 380 kg
- Couleur
- Anthracite sur le côté ; acier et noir sur le devant ; boîte et cadre en majolique, avec des couleurs variables en fonction de la disponibilité des stocks.
- Dimensions extérieures
- 85 cm de largeur ; 87 cm de profondeur + 6 cm de poignées de porte + 15 cm de tiroir de ventilation 118 cm ; 1,50 cm de hauteur
- Types de métaux utilisés dans la construction
- Acier inoxydable 304
- Épaisseur des briques réfractaires utilisées dans la chambre de cuisson
- 1,7 à 2 cm
- Dimensions de la chambre de combustion
- 55 cm de largeur ; 78 cm de profondeur ; 27 cm de hauteur
60 cm de largeur ; 73 cm de profondeur ; 30 cm de hauteur - Type de cuisson
- cuisson indirecte
- Chambre de cuisson
- Entièrement revêtu de briques réfractaires
- Niveaux de cuisson
- 4
- Épaisseur des métaux utilisés dans la construction
- Les épaisseurs utilisées varient, selon les endroits où ils ont le plus de travail, de 60/10 à 8/10. Le bon métal est utilisé aux différents points de fonctionnement afin de garantir la durabilité, la fiabilité et la qualité.
- Rôtissoire
- Oui
- Gril BBQ
- Si
- Verre céramique dans la chambre de combustion
- Si
- Ventilé
- Oui
- Tiroir en frêne
- Si
- Taille de la boîte polyvalente
- 73 cm de largeur ; 82 cm de profondeur ; 29 cm de hauteur
- Coibentazione
- isolés avec de la laine de roche d'une épaisseur de 3 à 6 cm
- Transformateur
- Si
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