Pelle carrée perforée, pour four à bois

Pelle carrée en acier perforé : l'accessoire idéal pour le pain et les pizzas

Cuire, cuire et faire cuire le pain et d'autres plats dans nos fours à feu direct (bois et gaz) devient simple et précis grâce à la pelle carrée perforée Alfonso Forni. Fabriquée en acier inoxydable 304 perforé, cette pelle est conçue pour réduire le poids et faciliter l'élimination de l'excès de farine, assurant ainsi une cuisson plus propre et plus uniforme. Le manche ergonomique en bois, solide et résistant à la chaleur, assure une prise en main confortable et sûre, même en cas d'utilisation prolongée.

Parfaite pour la cuisson du pain, des pizzas et des focaccias, mais aussi très utile pour d'autres préparations, la pelle carrée est l'un des outils indispensables pour ceux qui utilisent un four à bois, aussi bien à la maison qu'au travail. Grâce à sa construction robuste et à ses dimensions optimales (hauteur totale d'environ 150 cm, pelle 29 x 33 cm), elle garantit une manipulation aisée et une longue durée de vie.

• Parfait pour le pain : ses dimensions généreuses permettent de cuire facilement des pains, des brioches et des produits à base de levure.
• Polyvalent : idéal non seulement pour le pain, mais aussi pour les pizzas, les rôtis et autres produits de boulangerie.
• Trous fonctionnels : ils réduisent le poids de la palette et permettent d'éliminer l'excès de farine, évitant ainsi les brûlures et les saveurs amères.
• Confort et ergonomie : le manche en bois naturel isole de la chaleur et assure une prise en main stable.
• Solidité et durabilité : la structure en acier garantit la solidité et la longévité de l'appareil, même en cas d'utilisation intensive.

Caractéristiques techniques

• Hauteur totale : environ 150 cm, sécurité garantie même pour les fours profonds.
• Largeur de la pelle : 29 cm.
• Longueur de la lame : 33 cm.
• Matériau de la pelle : acier inoxydable 304 perforé, léger et résistant.
• Poignée : en bois naturel traité, ergonomique et anti-brûlure.

Qualité et matériaux

Lapelle carrée Alfonso Forni associe l'acier inoxydable 304 perforé et le bois naturel, deux matériaux choisis pour garantir solidité, légèreté et confort d'utilisation. L'acier résiste aux températures élevées et aux contraintes, tandis que le bois reste frais au toucher et offre une bonne prise en main. Le résultat est un outil professionnel adapté aussi bien aux cuisines familiales qu'aux pizzerias.

Synergie avec Alfonso Forni

Cette pelle est conçue pour s'intégrer parfaitement aux fours à bois Alfonso Forni :

• Améliore la cuisson du pain : les trous réduisent l'humidité sous la pâte et permettent d'obtenir une croûte croustillante.
• Réduit les résidus et la farine brûlée : les perforations permettent d'évacuer l'excès de farine.
• Facilite la cuisson : la palette glisse mieux sous la pâte, ce qui simplifie toutes les opérations.

Conseils d'entretien et d'utilisation (FAQ)

Comment nettoyer la pelle après utilisation ?

Laissez-la refroidir et nettoyez-la avec un chiffon humide. Evitez les détergents agressifs et séchez immédiatement.

Puis-je l'utiliser uniquement pour le pain ?

Non, elle est également parfaite pour les pizzas, les brioches et les plats cuits au four.

La pelle perforée est-elle plus légère ?

Oui, les trous réduisent le poids total et rendent l'utilisation moins fatigante.

Les trous ont-ils une incidence sur la cuisson ?

Positivement : ils favorisent la chute de la farine et améliorent les performances du four.

Pour une gestion complète du four, combinez cette pelle avec les kits de pelles professionnelles Alfonso Forni.

La pelle carrée perforée Alfonso Forni est l'accessoire idéal pour gérer la cuisson du pain et bien d'autres choses encore avec praticité et professionnalisme. Robuste, sûre et ergonomique, elle est l'alliée indispensable de ceux qui veulent toujours tirer le meilleur parti de leur four à bois. Commandez-le dès maintenant et découvrez à quel point il peut simplifier votre expérience de la cuisson !

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