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Optimisez les performances de votre four hybride Alfonso avec la Portina Chiuderna en acier inoxydable ! Idéale pour la cuisson au bois ou au gaz, elle permet de réguler l’air, de conserver la chaleur et d’optimiser chaque recette. Parfaite pour les cuissons à four éteint, comme le pain, les focaccias ou les rôtis, elle réduit les pertes de chaleur et améliore l’efficacité. Compatible avec les modèles Alfonso 2, 4 et 6 pizzas à double alimentation.

En sélectionnant cette option, nous construirons votre four à bois avec les portes s'ouvrant à l'envers : poignée sur le côté droit du four et ouverture à gauche.
Cette option peut être sélectionnée pour tous les modèles de four à bois à cuisson indirecte, qu'il s'agisse des modèles Sicily ou des modèles V2, V2 Plus et Top. Nous construirons votre four à bois V2 ou V2 Plus avec les deux portes s'ouvrant dans le sens opposé, ou les trois dans le cas d'un modèle V2 Top/V2 Plus Top ou de tout modèle sélectionné avec l'option de la boîte polyvalente.

Tourne-pizza rond, en acier perforé, avec manche en bois.
Idéal pour retourner la pizza pendant la cuisson !
Dimensions : Hauteur totale 140 cm environ Diamètre 18 cm

La pelle à boiset à braises Alfonso Forni est l'accessoire idéal pour mieux gérer le feu dans votre four à bois. Robuste, sûre et facile à manier, elle permet de déplacer les braises et le bois avec précision, en garantissant toujours une cuisson homogène. Ajoutez-la à votre panier et apportez la qualité professionnelle à votre cuisine !

Hauteur totale : environ 150 cm.
Matériau : acier AISI304 et bois traité.

Précieux carreaux de faïence de Caltagirone peints à la main pour un four indirect à bois encastré.

Précieux Caltagirone Majolica peint à la main pour four à bois avec boîte

Raccord concentrique mâle/femelle en acier inoxydable AISI 304, de 120 mm à 130 mm de diamètre, épaisseur 0,5 mm. Élément de raccordement d'une hauteur de 210 mm, servant à raccorder deux sections de conduit de fumée de diamètres différents, garantissant ainsi la continuité et l'étanchéité du conduit de fumée. Compatible avec les fours à bois et hybrides Alfonso Forni de 2, 4 et 6 pizzas de la gamme domestique et avec les poêles Alfonso Forni Esmeralda et Eleonora. Certifié ISO 9001:2015, conforme aux normes CE. Fabriqué en Italie.

Raccord en T à 90° extrudé en acier inoxydable AISI 304, diamètre 130 mm, épaisseur 0,5 mm. Élément de raccordement à 90° entre le conduit de fumée et la cheminée verticale, obtenu par extrusion d'un élément linéaire. Compatible avec les fours à bois et hybrides Alfonso Forni de 2, 4 et 6 pizzas de la gamme domestique et avec les poêles Alfonso Forni Esmeralda et Eleonora. Certifié ISO 9001:2015, conforme aux normes CE. Fabriqué en Italie.

Raccord en Y à 135° en acier inoxydable AISI 304, diamètre 130 mm, épaisseur 0,5 mm. Élément de raccordement à 135° entre le conduit de fumée et la cheminée verticale. Compatible avec les fours à bois et hybrides Alfonso Forni de 2, 4 et 6 pizzas de la gamme domestique et avec les poêles Alfonso Forni Esmeralda et Eleonora. Certifié ISO 9001:2015, conforme aux normes CE. Fabriqué en Italie.

Raccord femelle/femelle en acier inoxydable AISI 304, diamètre 130 mm, épaisseur 0,5 mm. Il sert à raccorder deux tuyaux mâles afin d'assurer la continuité de l'assemblage au sein du conduit de fumée, avec un embout de Ø 130 mm. Compatible avec les fours à bois et hybrides Alfonso Forni de 2, 4 et 6 pizzas de la gamme domestique et avec les poêles Alfonso Forni Esmeralda et Eleonora. Certifié ISO 9001:2015, conforme aux normes CE. Fabriqué en Italie.

Raccord mâle/mâle en acier inoxydable AISI 304, diamètre 130 mm, épaisseur 0,5 mm. Il sert à raccorder deux tuyaux femelles afin d'assurer la continuité de l'assemblage au sein du conduit de fumée, avec un embout de Ø 130 mm. Compatible avec les fours à bois et hybrides Alfonso Forni de 2, 4 et 6 pizzas de la gamme domestique et avec les poêles Alfonso Forni Esmeralda et Eleonora. Certifié ISO 9001:2015, conforme aux normes CE. Fabriqué en Italie

Brique extra-dure pour four à bois ALFONSO 6 PIZZE
Pièce de rechange originale en briques réfractaires spéciales de 3 cm d'épaisseur, compatible avec le four à bois ALFONSO 2 PIZZE que vous possédez déjà. Une fois acheté, nous nous chargeons de l'emballage et de l'expédition du produit, c'est pourquoi des frais de port supplémentaires sont appliqués au moment de la validation de la commande.Le kit de remplacement comprend des briques réfractaires. Si les briques sont légèrement plus grandes à la livraison, il sera nécessaire de les ajuster en les coupant à la main.