Four à bois Luxor V2 Plus Top Ceramix
Le Luxor V2 Plus Top Ceramix redéfinit les standards des fours à bois à cuisson indirecte. Ce four ventilé exceptionnel allie le meilleur de la tradition artisanale sicilienne et de la technologie moderne. Le four s'intègre harmonieusement dans n'importe quelle cuisine, devenant ainsi un élégant point central. Les céramiques raffinées de Caltagirone, peintes à la main, en font une œuvre d'art unique, tandis que le système de cuisson avancé garantit des résultats professionnels à chaque utilisation.
Caractéristiques principales :
- Construction haut de gamme en briques réfractaires et acier inoxydable 304
- Décorations exclusives en céramique de Caltagirone, peintes à la main
- Système ventilé à flamme indirecte
- Capacité : 6 pizzas standard ou 10 kg de pain
- Optimisé pour une consommation réduite de bois
Inclus dans l'achat :
- Pyromètre professionnel fabriqué en Italie
- 2 plaques en tôle aluminée certifiée
- Grille de barbecue en acier
- Tournebroche automatique
- Système d'éclairage de la chambre de cuisson
PayPal (SSL) - Virement bancaire/postal et paiements échelonnés
Dans toute l'Italie et dans le monde entier
Produits artisanaux sans étapes intermédiaires
FOUR À BOIS LUXOR V2 PLUS TOP CERAMIX, TRADITION SICILIENNE ET TECHNOLOGIE DE POINTE.
Le Luxor V2 Plus Top Ceramix n'est pas seulement un four à bois : c'est votre allié pour tous les types de cuisson. Du pain maison aux pizzas croustillantes, des rôtis succulents aux grillades parfaites, ce four transforme chacune de vos recettes en un succès gastronomique. Un chef-d'œuvre du design italien qui allie l'esthétique à l'excellence de la cuisson indirecte au bois.
CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES
Design et tradition sicilienne
Le four à bois Luxor V2 Plus Top Ceramix est un véritable chef-d'œuvre de l'artisanat italien. La structure est entièrement recouverte d'une peinture époxy à base de pigments de silicium qui garantissent une résistance aux températures élevées et une longue durée de vie. Les revêtements en acier inoxydable 304 offrent une grande résistance tout en conférant une élégance sans pareille. Ce qui le rend vraiment unique, ce sont les céramiques raffinées de Caltagirone qui décorent le cadre et le compartiment multifonction. Chaque pièce est peinte à la main par des maîtres artisans siciliens, transformant ce four en un élément de décoration qui apporte l'art traditionnel dans votre cuisine. Le cadre du four allie fonctionnalité et esthétique : grâce à son rebord de 3 cm, il sert de « butée » pratique pour un encastrement facile dans les murs ou d'autres structures. Ce détail permet d'intégrer harmonieusement le four dans n'importe quel environnement, ajoutant élégance et raffinement à la pièce.
Technologie de cuisson avancée
Le cœur technologique de ce four est son système de cuisson ventilée à flamme indirecte. La chambre de cuisson, entièrement revêtue de matériau réfractaire alimentaire, est équipée d'un système particulier d'évaporation de l'humidité des aliments, les rendant plus parfumés et croustillants. Ce processus est en outre favorisé par la porte à fermeture mécanique, c'est-à-dire sans joint (comme dans un four traditionnel), qui permet à la vapeur d'eau de s'échapper afin que les aliments à l'intérieur ne restent pas humides, garantissant ainsi une cuisson parfaite !
- Système ventilé avec commandes intuitives
- Plaque de cuisson en matériau réfractaire lisse pour une cuisson optimale
- Éclairage intérieur pour un contrôle visuel immédiat
- Système d'évaporation de l'humidité
Polyvalence professionnelle pour des résultats parfaits
La véritable force du four à bois Luxor V2 Plus Top Ceramix réside dans son incroyable polyvalence. La chambre de cuisson, avec ses quatre niveaux (3 sur des glissières latérales et 1 en matériau réfractaire, sur lequel il est également possible de poser les plaques de cuisson). La chambre de combustion est composée de briques réfractaires de haute qualité, qui contribuent à augmenter la chaleur tout en réduisant davantage la consommation de bois. La résistance structurelle du four est renforcée par une double plaque en acier inoxydable 304 de forte épaisseur en forme de « V », sans soudures, placée dans le caisson sous la chambre de cuisson.
Tous ces composants sont facilement amovibles et interchangeables, tout comme les grilles de protection des fentes d'évacuation des cendres qui servent à protéger la structure du four du feu direct. De plus, grâce à sa conception, le four peut se transformer en un barbecue pratique. Il suffit d'obtenir du charbon à partir de gros morceaux de bois, connus pour leur longue durée de combustion, et grâce à la grille que vous recevrez gratuitement, vous pourrez utiliser la chambre de combustion comme un barbecue.
La rôtissoire automatique, également fournie de série, est quant à elle parfaite pour les rôtis, les poulets et les kebabs. L'installation est facile et intuitive : une fois la tige de support de la broche enclenchée dans les inserts prévus à cet effet sur les guides latéraux et la broche insérée dans le trou prévu à cet effet au fond de la chambre de cuisson, il suffit de dévisser le petit bouton noir afin de pouvoir fermer la porte de la chambre de cuisson. Lorsque le plat est prêt, il suffit de revisser le bouton pour retirer la broche, sans risquer de se brûler.
- 4 niveaux de cuisson avec de la place pour 8 plaques au total (60 x 40 cm)
- Fonction double usage : four à convection et barbecue
- Tournebroche automatique de série
- Boîte multifonction pour ranger les plaques et divers accessoires
Sécurité et praticité pour un usage quotidien
Chaque détail a été pensé pour rendre l'utilisation quotidienne simple et sûre. À l'arrière du four, un petit compartiment dédié au système de ventilation a été spécialement installé pour refroidir le moteur qui fait tourner le ventilateur interne, servant à répartir uniformément la chaleur dans l'enceinte de cuisson, favorisant ainsi une cuisson rapide et parfaite des aliments. Le ventilateur remplit deux autres fonctions importantes :
- elle soutient la voûte en briques
- il sert de collecteur de chaleur
De plus, en déplaçant la chaleur vers le bas, il crée une turbulence qui tend à propager la chaleur directement sur les briques, réduisant ainsi la consommation de bois.
Le four est équipé de charnières et de poignées en acier recouvertes de caoutchouc anti-brûlure, de vitres en céramique résistantes à la chaleur et d'une barre pare-flammes pour les éventuelles flammes s'échappant de la chambre de combustion, garantissant ainsi la rétention de la fumée et la propreté de la vitre de la chambre de cuisson. Les roues arrière et les poignées amovibles facilitent son déplacement, tandis que l'accès simplifié aux composants facilite son entretien. Les commandes intuitives, situées dans le boîtier multifonction, offrent un contrôle précis des fonctions, garantissant une expérience d'utilisation efficace et sûre.
- Poignées ergonomiques en acier et caoutchouc anti-brûlure
- Mobilité aisée grâce aux roues arrière intégrées
- Poignées amovibles pour une manipulation aisée
- Entretien facile grâce au tiroir à cendres amovible.
Le Luxor V2 Plus Top Ceramix représente la fusion parfaite entre tradition artisanale et innovation technologique, offrant des performances professionnelles dans un design unique et distinctif.
POURQUOI CHOISIR LE FOUR À BOIS LUXOR V2 PLUS TOP CERAMIX
Efficacité énergétique pour des économies concrètes
Le Luxor V2 Plus Top Ceramix redéfinit le concept d'efficacité dans les fours à bois. Son système de ventilation, stratégiquement placé, optimise la consommation de bois en créant une turbulence thermique qui répartit la chaleur de manière uniforme. De plus, grâce au système de cuisson à flamme indirecte, la chambre de combustion est capable d'optimiser le rendement de chaque morceau de bois. Il est également possible d'utiliser du bois de récupération sans compromettre la qualité de la cuisson, grâce à la séparation des chambres qui protège les aliments des fumées.
Des résultats de cuisson dignes d'un véritable professionnel
La magie de ce four se manifeste dans ses résultats extraordinaires. La sole réfractaire lisse, posée sur une couche alvéolaire de sable qui renforce les performances thermiques, est réalisée avec deux grandes plaques au lieu des briques fragmentées traditionnelles. Cette solution permet aux pizzas de glisser facilement, garantissant une cuisson uniforme et impeccable. De plus, le système d'évaporation de l'humidité, associé à la porte à joint mécanique, crée les conditions idéales pour obtenir des pizzas et du pain à la croûte croustillante et à l'intérieur moelleux, comme dans une préparation professionnelle.
- Des pizzas à la base croustillante et à l'intérieur moelleux, prêtes en quelques minutes
- Du pain à la croûte dorée et à l'alvéolage parfait
- Grillades et rôtis succulents et bien cuits
- Une qualité de cuisson comparable à celle des fours professionnels
Entretien simple pour une longue durée de vie
La facilité d'entretien est l'un des points forts de ce four. Chaque composant a été conçu pour simplifier l'entretien et prolonger la durée de vie du four. Le ventilateur et le moteur, montés à l'extérieur du four, sont facilement accessibles pour toute intervention. Les briques de la chambre de cuisson et la plaque réfractaire sont simplement posées et donc facilement remplaçables au fil du temps. Le tiroir à cendres amovible simplifie le nettoyage quotidien.
- Accès rapide à toutes les pièces pour un entretien rapide
- Nettoyage facilité grâce aux composants amovibles
- Coûts d'entretien réduits à long terme
- Une structure conçue pour résister au fil des ans
Un investissement qui met en valeur votre cuisine
Le Luxor V2 Plus Top Ceramix n'est pas seulement un four : c'est un choix de style et de qualité. Fabriqué avec des matériaux de premier choix et rehaussé par les céramiques exclusives de Caltagirone, il conserve au fil du temps tant son efficacité que son charme. Son design élégant en fait un élément de décoration intemporel, capable d'embellir n'importe quel espace.
- Une construction robuste et durable grâce à des matériaux de premier choix
- Des céramiques artisanales qui mettent en valeur votre cuisine.
- Un design intemporel alliant tradition et modernité.
- Une valeur esthétique et fonctionnelle accrue pour votre maison
Une polyvalence sans limites pour une créativité maximale en cuisine
Avec le four à bois Luxor V2 Plus Top Ceramix, vous pouvez explorer chaque jour de nouvelles possibilités culinaires. Les quatre niveaux de cuisson vous permettent de préparer plusieurs plats en même temps, tandis que le coffret multifonction, qui mesure 83 x 92 x 29 cm, est parfait pour ranger les plaques et les accessoires utiles à l'utilisation du four. Que vous souhaitiez préparer des pizzas, du pain, des rôtis ou des grillades, ce four s'adapte à tous vos besoins.
- Cuissons simultanées pour optimiser le temps
- Diverses préparations gérées avec une précision professionnelle
- Boîte multifonction pour ranger les plaques et divers ustensiles
- Flexibilité maximale pour répondre à tous les besoins
Option double four : deux chambres de cuisson, des possibilités infinies !
Ajoutez l'option double four à votre Luxor V2 Plus Top Ceramix et nous le transformerons en un système polyvalent doté de deux chambres de cuisson séparées.
- Chambre inférieure (feu direct) : dotée d'un revêtement en briques réfractaires, parfaite pour cuire la pizza à feu vif.
- Chambre supérieure (chaleur indirecte) : parfaite pour tous les types de cuisson, des préparations à basse température aux rôtis et aux plats les plus délicats, grâce à une chaleur uniforme et indirecte.
Cette solution vous permet de gérer deux modes de cuisson simultanément, en optimisant les temps et les résultats.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Dimensions généreuses et grande capacité de cuisson
Le four à bois à cuisson indirecte Luxor V2 Plus Top Ceramix a été conçu pour vous offrir un maximum de polyvalence sans compromettre l'espace. Ses dimensions extérieures sont H. 150 cm - L. 96 cm - P. 99 cm pour un poids d'environ 440 kg. La chambre de cuisson mesure 65 x 80 x 27 cm ; ces dimensions généreuses vous permettent de gérer facilement de grandes préparations. Sur la plaque de cuisson principale, vous pouvez préparer confortablement 6 pizzas (standard) simultanément, tandis qu'en utilisant tous les niveaux de cuisson, vous avez la possibilité de cuire jusqu'à 10 kg de pain en une seule fournée.
Poignées en caoutchouc anti-brûlures
Tournebroche automatique intégré
Boîte multifonction pour ranger les plaques et divers accessoires avec commandes pour gérer les fonctions
Chambre de cuisson prévue pour 4 étagères
Grilles de protection des fentes d'évacuation des cendres
Bac de récupération des cendres
Matériaux de haute qualité pour une durée de vie exceptionnelle
La qualité de fabrication du Luxor V2 Plus Top Ceramix se reflète dans le choix minutieux des matériaux. La structure est entièrement recouverte d’une peinture époxy-silicone qui garantit une grande résistance aux températures élevées et à l’usure du temps. Les briques réfractaires certifiées pour un usage alimentaire optimisent la gestion de la chaleur, assurant des performances constantes dans le temps. Les faïences de Caltagirone, peintes à la main, ajoutent une touche artistique et unique, transformant le four en un élément de décoration unique et exclusif.
- Résistance aux températures élevées et longue durée de vie
- Matériaux certifiés pour une cuisine sûre et professionnelle
- Vitrages céramiques thermorésistants
- Design élégant et raffiné avec des céramiques artisanales de Caltagirone peintes à la main
ACCESSOIRES FOURNIS
Un four prêt à l'emploi, entièrement équipé
Le Luxor V2 Plus Top Ceramix est livré entièrement équipé pour vous offrir une expérience culinaire complète et sans compromis. Chaque accessoire inclus a été soigneusement sélectionné pour garantir des performances professionnelles et faciliter vos préparations culinaires dès le premier jour.
Des instruments de précision pour des résultats parfaits
Le four est équipé d'un pyromètre bimétallique fabriqué en Italie qui permet de surveiller la température avec précision. Cet instrument est essentiel pour obtenir des résultats optimaux dans des préparations telles que la pizza napolitaine, le pain et les rôtis.
Kit de cuisson professionnel
L'équipement standard comprend deux plaques certifiées de dimensions 60 x 40 x 2 cm en tôle aluminée pour usage alimentaire, idéales pour la préparation de pain, de focaccia, de pâtisseries et de plats au four. Leurs dimensions optimales permettent une utilisation efficace de l'espace de cuisson, tandis que les matériaux de haute qualité assurent une répartition uniforme de la chaleur.
La polyvalence de la grille de barbecue
La grille de barbecue en acier fournie avec le four élargit sa polyvalence en permettant de réaliser des grillades parfaites directement depuis la chambre de combustion.
Tournebroche automatique
La rôtissoire automatique incluse ouvre un monde de possibilités culinaires. Elle s'installe facilement dans la chambre de cuisson et vous permet de préparer :
- Des poulets rôtis dorés et succulents
- Des rôtis cuits uniformément
- Des kebabs dignes d'un professionnel
- Porchettes et rôtis de grande taille
Éclairage de la chambre de cuisson
L'ampoule amovible intégrée à l'intérieur de la chambre de cuisson offre une vue claire et nette à l'intérieur du four, permettant de contrôler la cuisson en toute sécurité et d'éviter les mauvaises surprises.
Transformateur
Le transformateur fourni est conçu pour adapter la tension du réseau à la tension de fonctionnement spécifique de l'ampoule installée dans la chambre de cuisson du four et du système de ventilation.
AUTRES ACCESSOIRES EN OPTION POUR PERSONNALISER VOTRE FOUR
Élargissez vos possibilités en cuisine
Pour ceux qui souhaitent personnaliser davantage leur four, des accessoires supplémentaires sont disponibles pour en améliorer les fonctionnalités :
Certifications et conformité, qualité et sécurité garanties
Le four à bois Luxor V2 Plus Top Ceramix se distingue non seulement par ses excellentes performances culinaires, mais aussi par le respect rigoureux des normes de sécurité et de qualité les plus élevées du secteur.
Certification CE :
- Conformité aux réglementations de l'Union européenne
- Sécurité pour l'utilisateur final
- Attestation d'une qualité de fabrication supérieure
Garantie de qualité :
- Matériaux sélectionnés et testés pour leur durabilité
- Performances constantes dans le temps
- Garantie de 2 ans
En choisissant le four à bois Luxor V2 Plus Top Ceramix, vous n'achetez pas simplement un appareil électroménager, mais vous investissez dans une expression authentique de l'artisanat italien. Nous sommes fiers de proposer un four qui non seulement répond aux exigences culinaires les plus élevées et les plus ambitieuses, mais qui représente également une référence en matière de convivialité et de tradition.
ASSISTANCE ET SERVICE APRÈS-VENTE
L'achat d'un four à bois Luxor V2 Plus Top Ceramix inclut l'accès à un service d'assistance complet et professionnel. Nos experts sont à votre disposition via WhatsAp
ppour vous garantir une assistance immédiate et des solutions efficaces pour tous vos besoins liés à votre four à bois ventilé.
Notre équipe est à votre disposition pour :
- Des conseils sur l'utilisation et l'entretien
- Une assistance technique rapide et compétente
- Des suggestions d'accessoires supplémentaires
- Vous guider dans le choix des accessoires les mieux adaptés à vos besoins
Notre service d'assistance est conçu pour vous accompagner à chaque étape de l'utilisation de votre nouveau four, de la première mise en service à l'entretien courant, en vous garantissant toujours la meilleure expérience d'utilisation possible et une satisfaction maximale de votre investissement.
Attention
Le système de cheminée n'est pas inclus dans l'achat du four à bois Luxor V2 Plus Top Ceramix.
Nous vous recommandons de sélectionner les éléments nécessaires à l'installation dans la section du site dédiée aux conduits de fumée.
Tous les articles sélectionnés seront expédiés avec le four en une seule commande.
Visitez la section des conduits de fumée
Pour plus de détails, nous vous invitons à consulter le schéma technique, la fiche de fonctionnement et le manuel d'instructions, disponibles dans la section Documents joints.
- Poids
- Environ 440 kg
- Couleur
- Anthracite sur le côté ; acier et noir sur le devant ; boîte et cadre en majolique, avec des couleurs variables en fonction de la disponibilité des stocks.
- Dimensions extérieures
- 96 cm de largeur ; 99 cm de profondeur + 6 cm de poignées de porte + 15 cm de tiroir de ventilation 118 cm ; 1,50 cm de hauteur
- Dimensions de la chambre de combustion
- 65 cm de largeur ; 88 cm de profondeur ; 27 cm de hauteur
70 cm de largeur ; 83 cm de profondeur ; 30 cm de hauteur - Type de cuisson
- cuisson indirecte
- Chambre de cuisson
- Entièrement revêtu de briques réfractaires
- Niveaux de cuisson
- 4
- Épaisseur des briques réfractaires utilisées dans la chambre de cuisson
- 1,7 à 2 cm
- Types de métaux utilisés dans la construction
- Acier inoxydable 304
- Épaisseur des métaux utilisés dans la construction
- Les épaisseurs utilisées varient, selon les endroits où ils ont le plus de travail, de 60/10 à 8/10. Le bon métal est utilisé aux différents points de fonctionnement afin de garantir la durabilité, la fiabilité et la qualité.
- Rôtissoire
- Si
- Gril BBQ
- Si
- Verre céramique dans la chambre de combustion
- Si
- Ventilé
- Si
- Tiroir en frêne
- Si
- Taille de la boîte polyvalente
- 83 cm de largeur ; 92 cm de profondeur ; 29 cm de hauteur
- Coibentazione
- isolés avec de la laine de roche d'une épaisseur de 3 à 6 cm
- Transformateur
- Si
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