Holzofen Alfonso 12 Pizze Professional, ohne Rollwagen

Abmessungen und Kapazität

Der Holzofen Alfonso 12 Pizze Professional wurde entwickelt, um den Anforderungen professioneller Pizzabäcker gerecht zu werden, und verbindet eine außergewöhnliche Produktionskapazität mit kompromissloser Effizienz. Er ist für Arbeitsumgebungen mit hoher Auslastung konzipiert und bietet zuverlässige Leistung sowie eine makellose Backqualität.

Für jede Umgebung optimierte Abmessungen

Mit einer Breite von 161 cm, einer Tiefe von 155 cm und einer Höhe von 64 cm passt sich dieser Ofen perfekt sowohl an Innen- als auch an Außenbereiche an und garantiert maximale Vielseitigkeit. Die 60 cm breite Ofenöffnung erleichtert das Einlegen, Überwachen und Handhaben der Speisen während des gesamten Backvorgangs. Das kompakte, aber großzügige Design macht ihn ideal für jede Art von professioneller Installation und optimiert die Nutzung der Arbeitsflächen.

Ein Garraum für großartige Ergebnisse

Das Herzstück des Ofens ist sein geräumiger Garraum: Mit einer Breite von 150 cm, einer Tiefe von 140 cm und einer Höhe von 30 cm an der höchsten Stelle bietet er den nötigen Platz für eine praktische und effiziente Nutzung. Diese Abmessungen ermöglichen ein müheloses Arbeiten und vereinfachen das Einlegen von Holz und Speisen. Die Produktionskapazität ist beeindruckend: Pro Durchgang können bis zu 12 Standardpizzen gebacken werden, insgesamt etwa 90–100 Pizzen pro Stunde. Um jedoch ein kontinuierliches und qualitativ hochwertiges Backergebnis zu gewährleisten, können nicht zwölf Pizzen gleichzeitig in den Ofen geschoben werden, da Platz für das Holz reserviert werden muss.

Garmethode

Dieser Ofen arbeitet mit dem System der direkten Befeuerung, bei dem das Holz direkt in der Backkammer verbrennt. Diese traditionelle Garmethode mit „offener Flamme“ sorgt für einen authentischen und intensiven Geschmack, perfekt für Pizzen mit knusprigem Boden und gleichmäßig gegarten Belägen.

Designtechnologie für maximale Effizienz

Die halbkreisförmige Form der Kuppel ist darauf ausgelegt, die Wärmespeicherung und -verteilung zu optimieren. Dieses fortschrittliche Design garantiert ein gleichmäßiges Garen über die gesamte Oberfläche und sorgt bei jedem Backvorgang für perfekte Pizzen, die außen knusprig und innen weich sind.

Glastür zur Kontrolle

Die serienmäßige Glastür wurde als praktische und funktionale Lösung konzipiert: Dank des großen Sichtfensters können Sie den Garvorgang der Speisen visuell kontrollieren, ohne den Ofen zu öffnen und Wärme zu verlieren. Das hochtemperaturbeständige Glas trägt dazu bei, das Garklima stabil zu halten, während die Luftstromregulierung eine präzise Dosierung von Temperatur und Zug ermöglicht – für stets perfekte Ergebnisse.

Garantierte Zuverlässigkeit und Langlebigkeit

Der aus hochwertigen Materialien gefertigte Holzofen Alfonso 12 Pizze Professional steht für Zuverlässigkeit und Langlebigkeit. Die robuste Konstruktion ist auf jahrelange hervorragende Leistung ausgelegt. Das ergonomische Design erleichtert das Be- und Entladen, während die große Frontöffnung eine ständige Sichtkontrolle ermöglicht, die für Pizzaprofis unverzichtbar ist.

Mit dem Holzofen Alfonso 12 Pizze Professional hebst du deine Produktion auf ein neues Niveau und garantierst deinen Kunden ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis und unvergleichliche Qualität.

Entdecken Sie die einzigartigen Vorteile des Holzofens Alfonso 12 Pizze Professional

Der Holzofen Alfonso 12 Pizze Professional wurde entwickelt, um den Anforderungen der anspruchsvollsten Gastronomen und Küchenprofis gerecht zu werden, und stellt eine fortschrittliche Lösung für hervorragende Leistung und kompromisslose Qualität dar. Eine Kombination aus Technologie, Robustheit und Innovation, ideal für alle, die Ergebnisse auf höchstem Niveau suchen

• Thermische Effizienz auf höchstem
  Niveau Hergestellt aus hochwertigen feuerfesten Materialien und ausgestattet mit einem fortschrittlichen Wärmedämmsystem erreicht der Ofen schnell 500 °C und garantiert so schnelles Garen sowie eine deutliche Reduzierung des Brennstoffverbrauchs.
  
  
• Gleichmäßiges Backen und makellose
  Ergebnisse Die halbrunde Form und die Optimierung des Backraums sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, wodurch kalte Zonen vermieden werden und ein gleichmäßiges Backen über die gesamte Fläche gewährleistet ist. Dies führt zu makellosen Ergebnissen bei jeder Zubereitung.
  
  
• Modulierbare Öffnung mit Adapter
  Der Ofen verfügt über eine große Öffnung, die die Arbeit im Garraum erleichtert. Bei Bedarf kann die Öffnung dank eines praktischen Adapters von 78 auf 45 cm verkleinert werden: In dieser Konfiguration kann die mitgelieferte Tür aus hochtemperaturbeständigem Hartglas verwendet werden. Diese Lösung eignet sich ideal für das Garen von Speisen, die eine gleichmäßigere und konstante Hitze erfordern – wie Braten, Brot oder Süßspeisen –, da die Glastür es ermöglicht, die Innentemperatur aufrechtzuerhalten und den Garvorgang zu überwachen, ohne den Ofen öffnen zu müssen.
  
  
• Vielseitigkeit und hohe
  Leistung Nicht nur für die Zubereitung von Pizza, sondern auch für eine breite Palette an Speisen, von duftendem Brot über saftige Braten bis hin zu perfekten Grillgerichten und ofengebackenen Spezialitäten mit authentischem Geschmack.
  
  
• Zuverlässigkeit und Langlebigkeit
  Der für den intensiven Gebrauch konzipierte Ofen ist aus Materialien höchster Qualität gefertigt und garantiert Temperaturwechselbeständigkeit sowie eine konstante Leistung über lange Zeit, auch nach jahrelangem professionellen Einsatz.
  
  
• Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit
  Die Verwendung von Holz als Brennstoff und die hohe Energieeffizienz machen diesen Ofen zu einer nachhaltigen Wahl, perfekt für alle, die die Umweltbelastung reduzieren möchten, ohne die Qualität der Speisen zu beeinträchtigen.
  
  
• Professionelles und funktionales
  Design Ein elegantes und praktisches Design, das Ästhetik und Funktionalität perfekt vereint und sich in jeden professionellen oder gewerblichen Kontext einfügt. Jedes Detail ist darauf ausgelegt, maximale Betriebseffizienz und hervorragende Leistung zu gewährleisten.

Der Holzofen Alfonso 12 Pizze Professional ist die ultimative Wahl für alle, die hochwertige Ergebnisse und ein unvergleichliches Backerlebnis anstreben.

Professionelles Zubehör und Optionen zur Leistungssteigerung des Ofens (separat erhältlich)

Schöpfen Sie das Potenzial Ihres Holzofens Alfonso 12 Pizze Professional voll aus – mit einer exklusiven Auswahl an Zubehör und Optionen, die darauf ausgelegt sind, jeden Aspekt Ihres kulinarischen Erlebnisses zu optimieren. Diese fortschrittlichen Werkzeuge verbessern nicht nur die Betriebseffizienz, sondern bieten auch eine Vielzahl kreativer Möglichkeiten und verwandeln den Ofen in ein vielseitiges und leistungsstarkes professionelles Werkzeug.

Professioneller Wagen

Der Wagen wurde speziell für den Holzofen mit Direktbefeuerung „Alfonso 12 Pizze Professional“ maßgefertigt und besteht aus hochwertigem, schwerem Eisen, um Stabilität und Langlebigkeit zu gewährleisten. Vier professionelle Lenkrollen mit Sicherheitsbremsen und ausziehbaren Griffen sorgen für einen reibungslosen und perfekt kontrollierten Transport. Dank des kompletten Montagesatzes und der mitgelieferten detaillierten Anleitung ist die Montage schnell und intuitiv, während das optimierte Design für einen soliden und zuverlässigen Halt sorgt.

Professionelle Reinigung: 

• Ofenbesen mit Messingborsten zur Reinigung der feuerfesten Steine.
• Ergonomische Glut- und Ascheschaufel für eine schnelle und einfache Wartung.
  
  

Set professioneller Schaufeln:

• Runde Schaufel aus Stahl mit Holzgriff zum schnellen Einlegen von Pizzen.
• Glutschieber aus Stahl für Holzöfen, mit Holzgriff.
• Runde, gelochte Schaufel aus Stahl mit Holzgriff, ideal zum Einschieben von Pizza, aber auch sehr nützlich für andere Speisen.
  
  

Professionelles Backblech-Set:

• Backblech aus aluminisiertem Blech, 50 x 35 x 2 cm.
• Backblech aus aluminiertem Blech 50x35x4 cm.
• Backblech aus aluminiertem Blech 50x35x6 cm mit Rand.

Die Investition in dieses professionelle Zubehör bedeutet: Optimierung der Zubereitungs- und Backzeiten, Gewährleistung gleichmäßiger und hochwertiger Ergebnisse, Erweiterung des kulinarischen Repertoires über die traditionelle Pizza hinaus sowie Verbesserung der Sicherheit und der betrieblichen Effizienz. Bringen Sie Ihr Geschäft mit dem idealen Zubehör für den Holzofen Alfonso 12 Pizze Professional auf ein Spitzenniveau.

SUPPORT UND KUNDENDIENST

Der Kauf eines Alfonso 12 Pizze Professional beinhaltet den Zugang zu einem umfassenden und professionellen Kundendienst. Unsere Experten stehen dir über WhatsApp zur Verfügung, um dir sofortige Unterstützung und effektive Lösungen für alle Fragen rund um deinen neuen Ofen zu bieten.

Unser Team steht dir zur Verfügung für:

• Beratung zu Nutzung und Wartung
• Schnellen und kompetenten technischen Support
• Empfehlungen zu zusätzlichem Zubehör
• Hilfe bei der Auswahl des für Ihre Bedürfnisse am besten geeigneten Zubehörs

Unser Kundendienst begleitet dich in jeder Phase der Nutzung deines neuen Ofens, vom ersten Einschalten bis zur regelmäßigen Wartung, und garantiert dir stets das bestmögliche Nutzungserlebnis und maximale Zufriedenheit mit deiner Investition.