Horno de leña Luxor V2 Top
El Luxor V2 Top representa el equilibrio perfecto entre la maestría artesanal italiana y la ingeniería moderna, redefiniendo la experiencia de cocinar con leña. Este refinado horno está diseñado para integrarse armoniosamente en cualquier entorno, combinando una estética sofisticada con un rendimiento superior gracias a su sistema de cocción indirecta. Su diseño limpio y minimalista se integra a la perfección con el sistema de ventilación, creando un instrumento de cocción que no solo es un elemento decorativo de prestigio, sino un auténtico aliado para quienes buscan la excelencia en la cocina.
Características principales:
- Construcción de primera calidad en ladrillos refractarios y acero inoxidable 304
- Sistema de ventilación de llama indirecta
- Capacidad para 4 pizzas estándar u 8 kg de pan
- Optimizado para un menor consumo de leña
- Caja multiusos práctica y funcional
Incluido en la compra:
- Pirómetro profesional «Made in Italy»
- Dos bandejas de chapa aluminizada certificada
- Parrilla de barbacoa de acero
- Asador automático incluido
- Sistema de iluminación de la cámara de cocción
PayPal (SSL) - Bonifico bancario/postale e rateale
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HORNO LUXOR V2 TOP: COCCIÓN INDIRECTA A LEÑA CON SISTEMA DE VENTILACIÓN DE ALTO RENDIMIENTO
Desde delicados postres hasta fragantes focaccias, pasando por las recetas más complejas y los platos tradicionales, cada receta encuentra su expresión perfecta con el Luxor V2 Top. Su tecnología de cocción indirecta, fruto de la más refinada tradición italiana, garantiza resultados impecables en cada preparación. La atención al detalle se refleja no solo en el rendimiento, sino también en su sofisticado diseño, en el que cada elemento se ha concebido para aunar funcionalidad y estética. El Luxor V2 Top no es solo un horno: es un instrumento de precisión que transforma la pasión por la cocina en creaciones gastronómicas de excelencia.
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
Diseño y excelencia italiana
El horno de leña Luxor V2 Top encarna la cúspide de la ingeniería italiana contemporánea, donde cada elemento constructivo cuenta una historia de maestría artesanal e innovación tecnológica. Su estructura, diseñada con meticulosa atención al detalle, establece nuevos estándares en la cocción doméstica de alta gama.
El acabado exterior destaca por el tratamiento con pinturas epoxi de última generación, enriquecidas con micropartículas de silicio que garantizan una durabilidad excepcional a lo largo del tiempo. Los insertos y revestimientos de acero inoxidable 304 confieren al horno una estética moderna y sofisticada, mientras que la característica coloración de la cubierta se inspira en la tradición de los hornos artesanales italianos.
La atención a la calidad se refleja en cada componente: desde las uniones hasta los acabados, cada detalle se ha diseñado para garantizar un rendimiento óptimo y una larga vida útil. La caja multiusos integrada constituye un elemento distintivo, adornada con valiosas azulejos de cerámica de Caltagirone, realizados a mano por maestros artesanos sicilianos, que combinan funcionalidad y arte decorativo en un único elemento.
Tecnología de cocción avanzada
El Luxor V2 Top se caracteriza por su eficiente sistema de cocción por fuego indirecto. El horno está diseñado con dos compartimentos separados: la cámara de combustión y la de cocción. Esta estructura, cuidadosamente estudiada, garantiza la pureza de los sabores al impedir el contacto entre los humos y los alimentos.
La cámara de cocción constituye el punto fuerte del sistema: revestida íntegramente con material refractario apto para uso alimentario de primera calidad, asegura una distribución óptima del calor gracias al ventilador que distribuye uniformemente el aire caliente por todo el espacio. Este entorno controlado permite mantener temperaturas constantes y uniformes, esenciales para obtener resultados de cocción precisos.
El horno está equipado con una puerta con cierre mecánico, diseñada sin juntas para gestionar de forma natural los flujos de vapor. Esta solución técnica, basada en años de investigación en el sector, crea las condiciones ideales para cualquier tipo de preparación, garantizando resultados constantes y fiables.
- Sistema ventilado con controles intuitivos
- Placa de cocción de material refractario liso para una cocción óptima
- Iluminación interior para un control visual inmediato
- Sistema de evaporación de la humedad
Versatilidad y practicidad
El Luxor V2 Top está diseñado para ofrecer múltiples opciones de cocción en un único sistema. La cámara de cocción se organiza en cuatro niveles funcionales: tres de ellos están situados sobre guías laterales deslizantes, mientras que el cuarto, situado en la base de la cámara, está fabricado en material refractario y está preparado tanto para la cocción directa como para el uso de bandejas.
La cámara de combustión, también equipada con ladrillos refractarios de alta calidad, optimiza el proceso de calentamiento reduciendo el consumo de leña. La estructura cuenta con un refuerzo de acero inoxidable 304 de gran espesor, con forma de «V» y sin soldaduras, situado en la caja debajo de la cámara de cocción. Este sistema, junto con las rejillas protectoras de las ranuras para la expulsión de cenizas, aumenta la durabilidad del horno. Para un mantenimiento eficaz, estos componentes se han diseñado de forma que sean fáciles de desmontar y sustituir.
La cámara de combustión puede utilizarse como barbacoa tras haber producido carbón a partir de leña gruesa, lo que garantiza una combustión prolongada. Para esta función, el horno viene equipado con una parrilla de acero incluida.
El horno viene equipado de serie con un asador giratorio automático, ideal para preparar asados y aves. La instalación requiere pocos pasos: enganchar la varilla de sujeción del espeto en las guías laterales, introducir el espeto en el orificio previsto para ello en la cámara de cocción y desenroscar el pomo negro para cerrar la puerta. Para retirar el espeto de forma segura, basta con volver a enroscar el pomo para extraerlo; con este procedimiento no se corre el riesgo de quemarse.
- Admite hasta 8 bandejas (50 x 35 cm) gracias a sus cuatro niveles de cocción
- Pasa del horno con ventilador a la barbacoa con facilidad
- Incluye un asador integrado para conseguir asados perfectamente uniformes
- Caja multiusos para guardar bandejas y accesorios diversos
Seguridad y eficiencia operativa
El Luxor V2 Top está diseñado con soluciones técnicas que optimizan la seguridad y la funcionalidad. El sistema de ventilación está situado en el compartimento técnico trasero para garantizar la correcta refrigeración del motor y asegurar una distribución uniforme del calor en la cámara de cocción. El ventilador desempeña tres funciones principales:
- Sujeta la estructura de ladrillos de la bóveda
- Funciona como colector térmico
- Dirige el calor hacia abajo, creando un movimiento de aire que favorece el calentamiento de los ladrillos y reduce el consumo de leña
Los elementos de protección se han desarrollado con esmero: las asas están fabricadas en acero y recubiertas con un material antiescaldaduras para un agarre seguro, mientras que los cristales cerámicos termorresistentes y la barra cortaflamas protegen la cámara de cocción y mantienen limpio el cristal, garantizando el control de los humos.
El horno está equipado con ruedas traseras integradas y asas extraíbles para facilitar su desplazamiento cuando sea necesario. La disposición de los componentes se ha estudiado para facilitar las operaciones de mantenimiento ordinario. La incorporación de las ruedas delanteras giratorias y con freno, como opción, mejora la movilidad, la facilidad de desplazamiento y la maniobrabilidad, lo que hace que el horno sea aún más práctico y seguro de usar.
- Asas ergonómicas de acero y goma antiescaldaduras
- Fácil movilidad gracias a las ruedas traseras integradas
- Asas extraíbles para facilitar su manejo
- Fácil mantenimiento gracias al cajón recogecenizas extraíble.
El Luxor V2 Top se ha desarrollado para combinar practicidad y eficiencia: el sistema de cocción indirecta, junto con los materiales de alta calidad y el diseño funcional, garantiza resultados constantes y fiables. La estructura se ha diseñado para ofrecer la máxima eficiencia operativa, combinando soluciones constructivas modernas con métodos de cocción tradicionales.
POR QUÉ ELEGIR EL HORNO DE LEÑA LUXOR V2 TOP
Gestión optimizada del consumo energético
El Luxor V2 Top optimiza el uso de la leña mediante un sistema de distribución térmica calibrado. La circulación de aire, generada por el sistema de ventilación, crea un movimiento controlado del calor que asegura una difusión uniforme en la cámara de cocción, reduciendo así el consumo de combustible.
La cámara de combustión está diseñada para optimizar la eficiencia en el aprovechamiento de la leña. Gracias al sistema de cocción por llama indirecta, los espacios dedicados a la combustión y a la cocción permanecen separados, lo que permite utilizar diferentes tipos de leña sin comprometer la calidad de la cocción, preservando la autenticidad y la pureza de los sabores.
Excelentes prestaciones de cocción
El horno de leña Luxor V2 Top se caracteriza por soluciones técnicas específicas para mejorar la calidad de las preparaciones. La superficie refractaria lisa de la cámara de cocción está formada por una amplia losa, que sustituye a los clásicos ladrillos fragmentados. La superficie se asienta sobre una capa alveolar de arena que potencia la capacidad de acumulación y distribución del calor. Esta configuración técnica facilita el deslizamiento de las pizzas y garantiza una temperatura uniforme en toda la superficie de cocción.
El control de la humedad, junto con la puerta de cierre mecánico, permite regular con precisión el ambiente de cocción para diferentes preparaciones. Este sistema garantiza:
- Pizzas con base crujiente y borde alveolado
- Pan con corteza dorada y alveolado perfecto
- A la parrilla y asados con una cocción precisa y uniforme
- El sistema ventilado permite gestionar con precisión la temperatura y la humedad
Mantenimiento y durabilidad
El Luxor V2 Top se ha diseñado para simplificar las operaciones de limpieza y mantenimiento ordinario. La disposición técnica de los componentes, con el sistema de ventilación situado en la parte exterior del horno, permite un acceso rápido para cualquier tipo de intervención.
La estructura se ha desarrollado siguiendo criterios de practicidad: la placa de ladrillo refractario de la cámara de cocción no está fijada, sino que se apoya sobre ella, para facilitar posibles sustituciones futuras. El manejo diario se ve facilitado por el cajón recogecenizas extraíble, que permite una limpieza rápida y eficaz del sistema de combustión.
- Acceso optimizado a todos los componentes técnicos
- Limpieza más sencilla gracias a los componentes desmontables
- Menores costes de mantenimiento a largo plazo
- Una estructura diseñada para resistir el paso de los años
Una inversión que realza tu espacio
El Luxor V2 Top destaca por su construcción basada en componentes certificados y materiales seleccionados, elementos que garantizan su estabilidad en el rendimiento y su durabilidad. Sus líneas esenciales y su estructura compacta permiten ubicarlo eficazmente en diversos entornos, adaptándose tanto a espacios interiores como exteriores sin comprometer la funcionalidad ni la eficiencia operativa.
- Construcción en acero inoxidable 304 y ladrillos refractarios para una máxima resistencia y durabilidad
- Rendimiento constante y fiabilidad a largo plazo
- Diseño sencillo y moderno que realza cualquier entorno
- Excelente relación calidad-inversión
Versatilidad en varios niveles para la máxima creatividad en la cocina
El horno de leña Luxor V2 Top cuenta con un sistema de cocción de cuatro niveles que permite preparar simultáneamente diferentes platos, optimizando así el ciclo de trabajo. La disposición vertical de los espacios de cocción permite una gestión eficiente de las preparaciones múltiples. El compartimento multiusos, con unas dimensiones de 72 x 84 x 42 cm, está diseñado para servir como práctico espacio de almacenamiento para las bandejas y los accesorios necesarios para manejar el horno.
- Gestión simultánea de preparaciones independientes
- Control preciso de la cocción en cada nivel
- Compartimento multiusos para guardar bandejas y utensilios
- Configuración flexible para cada tipo de cocción
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Dimensiones generosas y gran capacidad de cocción
El horno de leña de cocción indirecta Luxor V2 Top destaca por un diseño que optimiza el espacio y la funcionalidad. Con unas dimensiones exteriores de 156 cm de altura, 78 cm de anchura y 102 cm de profundidad, este horno se adapta perfectamente a cualquier espacio, ofreciendo una solución compacta sin comprometer su capacidad operativa.
La cámara de cocción se ha dimensionado cuidadosamente para garantizar la máxima eficiencia: la superficie de cocción de 55 x 78 cm, con una altura interior de 27 cm, permite gestionar múltiples preparaciones con facilidad. Su base permite hornear simultáneamente 4 pizzas estándar, mientras que, al aprovechar toda la capacidad vertical, es posible producir hasta 8 kg de pan en un solo ciclo de cocción.
Con un peso de 360 kg, este horno garantiza la estabilidad necesaria para un uso intensivo. Sus proporciones equilibradas y su diseño racional facilitan tanto el acceso como las operaciones diarias, lo que hace que el horno sea adecuado para una amplia gama de configuraciones.
Asas de goma a prueba de quemaduras
Asador automático integrado
Caja multiusos para guardar bandejas y diversos utensilios, con mandos para controlar las funciones
Cámara de cocción preparada para 4 bandejas
Rejillas de protección de las rejillas de expulsión de cenizas
Cajón recogecenizas
Materiales de alta calidad para una mayor durabilidad
El Luxor V2 Top está fabricado con materiales seleccionados para garantizar resistencia y estabilidad a lo largo del tiempo. La estructura exterior se somete a un proceso de recubrimiento con polvos epoxi enriquecidos con pigmentos de silicio, una solución que proporciona una protección duradera frente a las altas temperaturas.
El interior de la cámara de cocción está completamente revestido con ladrillos refractarios certificados para uso alimentario, elegidos por sus propiedades térmicas específicas. Estos elementos cumplen una doble función: gestionan de manera eficiente la acumulación y la distribución del calor, al tiempo que contribuyen a la solidez general de la estructura. El sistema constructivo, basado en la integración de componentes seleccionados, garantiza al horno la integridad estructural y la constancia en el rendimiento térmico.
- Resistencia a las altas temperaturas y larga duración
- Materiales certificados para uso intensivo
- Componentes termorresistentes de alta calidad
ACCESORIOS INCLUIDOS
Un horno completo y listo para usar
El Luxor V2 Top cuenta con un completo equipamiento de accesorios técnicos para los distintos modos de preparación. El conjunto incluye herramientas esenciales como el pirómetro para controlar la temperatura, las bandejas homologadas para la cocción al horno, la parrilla para la función de barbacoa y el sistema de asador automático.
La selección de estos componentes responde a especificaciones técnicas precisas, para garantizar la funcionalidad y el control en todo tipo de cocción, desde la preparación de pizzas y pan hasta los asados y las parrilladas.
Instrumentos de precisión para resultados perfectos
El horno está equipado con un pirómetro bimetálico «Made in Italy» que permite controlar la temperatura con precisión. Este instrumento es esencial para lograr resultados óptimos en preparaciones como la pizza napolitana, el pan y los asados.
Juego profesional para la cocción
El equipamiento de serie incluye dos bandejas certificadas de 50 x 35 x 2 cm, fabricadas en chapa de aluminio apta para uso alimentario, ideales para la preparación de pan, focaccias, postres y platos al horno. Sus dimensiones óptimas permiten un uso eficiente del espacio de cocción, mientras que los materiales de alta calidad garantizan una distribución uniforme del calor.
La versatilidad de la parrilla de barbacoa
La parrilla de barbacoa de acero incluida con el horno amplía su versatilidad, permitiendo cocinar a la parrilla platos perfectos directamente desde la cámara de combustión.
Asador automático
El asador automático incluido abre un mundo de posibilidades culinarias. Se instala fácilmente en la cámara de cocción y te permite preparar:
- Pollos asados dorados y jugosos
- Asados cocinados de manera uniforme
- Kebabs profesionales
- Porchetta y asados de gran tamaño
Iluminación de la cámara de cocción
La bombilla extraíble integrada en la cámara de cocción ofrece una visión clara y nítida del interior del horno, lo que permite controlar la cocción con total seguridad y evitar sorpresas desagradables.
Transformador
El transformador incluido está diseñado para adaptar la tensión de la red eléctrica a la tensión específica de funcionamiento de la bombilla instalada en la cámara de cocción del horno y del sistema de ventilación.
OTROS ACCESORIOS OPCIONALES PARA PERSONALIZAR TU HORNO
Amplía las posibilidades en la cocina
El horno puede integrarse con una serie de herramientas que potencian sus capacidades operativas. La gama de accesorios incluye kits profesionales para la manipulación de pizzas, bandejas calibradas para preparaciones específicas al horno, espetos y rejillas. Estos accesorios adicionales se han desarrollado siguiendo unas especificaciones técnicas precisas para optimizar los distintos métodos de cocción, desde la preparación de pizzas tradicionales hasta la panificación, pasando por las aplicaciones de pastelería.
Certificaciones y conformidad, calidad y seguridad garantizadas
El horno de leña Luxor V2 Top no solo destaca por sus excelentes prestaciones culinarias, sino también por el estricto cumplimiento de los más altos estándares de seguridad y calidad del sector.
Certificación CE:
- Conformidad con la normativa de la Unión Europea
- Seguridad para el usuario final
- Certificación de calidad de fabricación superior
Garantía de calidad:
- Materiales seleccionados y probados para garantizar su durabilidad
- Rendimiento constante a lo largo del tiempo
- 2 años de garantía
Al elegir el horno de leña Luxor V2 Top, no solo estás comprando un electrodoméstico, sino que estás invirtiendo en una auténtica expresión de la artesanía italiana. Estamos orgullosos de ofrecer un horno que no solo satisface las exigencias culinarias más elevadas y ambiciosas, sino que también representa un referente de convivencia y tradición.
SOPORTE Y ASISTENCIA
La compra de un horno de leña Luxor V2 Top incluye el acceso a un servicio de asistencia completo y profesional. Nuestros expertos están a tu disposición a través de WhatsAp
p para garantizarte un apoyo inmediato y soluciones eficaces para cualquier necesidad relacionada con tu horno de leña ventilado.
Nuestro equipo está a tu disposición para:
- Consejos sobre uso y mantenimiento
- Asistencia técnica rápida y competente
- Sugerencias sobre accesorios adicionales
- Orientación para elegir los accesorios que mejor se adapten a tus necesidades
Nuestro servicio de asistencia está pensado para acompañarte en cada momento del uso de tu nuevo horno, desde el primer encendido hasta el mantenimiento ordinario, garantizándote siempre la mejor experiencia de uso posible y la máxima satisfacción con tu inversión.
Atención
El sistema de conductos de humos no está incluido en la compra del horno de leña Luxor V2 Top.
Te recomendamos que selecciones los elementos necesarios para la instalación en la sección de la web dedicada a los conductos de humos.
Todos los artículos seleccionados se enviarán junto con el horno en un único pedido.
Visita la sección de conductos de humos
Para obtener más detalles, te invitamos a consultar el plano técnico, la ficha de funcionamiento y el manual de instrucciones, disponibles en la sección «Documentos adjuntos».
- Peso
- Aproximadamente 360 kg
- Color
- Antracita en los laterales; rojo en el techo; acero y negro en la parte frontal. Armario con azulejos de mayólica en la puerta, con colores variables en función de la disponibilidad en almacén.
- Dimensiones exteriores
- 78 cm larghezza; 87 cm profondità + 6 cm maniglie sportelli + 15 cm cassettina dell'impianto di ventilazione 108 cm; 1.56 cm altezza
- Tipos de metal utilizados en la construcción
- ACERO INOXIDABLE 304, ACERO NEGRO AL CARBONO, ACERO AISI 430 y ACERO GALVANIZADO.
- Diámetro de la salida de humos
- 130 mm
- Espesor de los ladrillos refractarios utilizados en la cámara de cocción
- de 1,7 a 2 cm
- Tipo de cocción
- cocción indirecta
- Dimensiones de la cámara de combustión
- 55 cm de ancho; 78 cm de profundidad; 27 cm de altura y 35 cm en el centro
60 cm de ancho; 73 cm de profundidad; 17 cm de altura - Cámara de cocción
- Totalmente revestida de ladrillos refractarios
- Niveles de cocción
- 4
- Espesor de los metales utilizados en la construcción
- Gli spessori utilizzati variano, secondo dove hanno più sforzo di lavoro, da 60/10 alle finiture esterne di 8/10. Nei vari punti di esercizio del forno si utilizza il metallo giusto per assicurare durata, affidabilità e qualità.
- Asador giratorio
- Sí
- Parrilla de barbacoa BBQ
- Sí
- Vidrio cerámico en la cámara de combustión
- Sí
- Ventilado
- Sí
- Cajón recogecenizas
- Sí
- Dimensiones de la caja multiusos
- 72 cm de ancho; 84 cm de profundidad; 42 cm de altura
- Aislamiento
- aislado con lana de roca, cuyo grosor varía entre 3 cm y 6 cm
- Transformador
- Sí
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