Horno de gas Alfonsino para 1 pizza
El horno de pizza Alfonsino a gas es la versión pensada para quienes buscan un rendimiento como el de una pizzería sin renunciar a la rapidez de encendido ni al control total de la llama. Funciona exclusivamente con gas GLP o metano, con quemador y encendido piezoeléctrico: basta con pulsar, se enciende y se cocina, sin tiempos de espera ni necesidad de controlar las brasas.
Alcanza los 500 °C en pocos minutos y mantiene una temperatura constante durante toda la sesión de cocción, lo que garantiza resultados uniformes horneado tras horneado.
Cocina una pizza cada vez, con un rendimiento de unas 30 pizzas por hora: la solución ideal para quienes buscan un horno compacto, listo para usar, perfecto para terrazas, jardines y pequeños eventos en los que se requiere rapidez en el servicio.
- Horno a gas, GLP o metano, a elegir
- Encendido piezoeléctrico, inmediato y sin llama abierta que haya que controlar
- Placa de cocción de ladrillo refractario de 5 cm
- Alcanza los 500 °C en pocos minutos y mantiene la temperatura estable
- Compacto y fácil de manejar
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Productos artesanales sin intermediarios
HORNO DE GAS PARA PIZZA ALFONSINO: FÁCIL DE USAR, RESULTADO COMO EL DE UNA PIZZERÍA
Materiales utilizados
Solidez duradera, sin renunciar a la resistencia ni a la practicidad en el día a día: esta es la promesa que el Alfonsino a gas hereda de la misma filosofía de fabricación de toda la gama Alfonso Forni. La carcasa de acero inoxidable AISI 304, con un grosor de 15/10, resiste sin deformarse el uso intensivo, tanto en el jardín como en la terraza, en cualquier época del año.
Enciende el quemador y, en pocos minutos, la cámara estará lista para funcionar, sin tener que esperar a que se formen las brasas como en los hornos de leña. Una ventaja que se nota desde la primera pizza y que se confirma cocción tras cocción, gracias a la doble capa aislante: en la parte superior, fibra cerámica de alta densidad (96 kg/m³) de 3 cm; en la parte inferior, Skamotec y silicato de calcio, también de 3 cm, para retener el calor en la cámara y reducir las pérdidas hacia el exterior.
La superficie de cocción de loza refractaria extra dura de 5 cm (arcillas de Sorrento tipo Casapulla enriquecidas con arena volcánica) es el verdadero motor del rendimiento: acumula calor y lo libera de manera homogénea, lo que permite realizar cocciones sucesivas una tras otra sin que baje la temperatura.
La cubierta está disponible en diferentes acabados de color (acero, antracita, rojo y negro plateado), para adaptarse al estilo del entorno en el que se instale.
Dimensiones y capacidad
El Alfonsino a Gas mantiene el tamaño compacto que caracteriza a toda la línea: una opción pensada para quienes buscan potencia profesional sin tener que replantearse el espacio disponible en la terraza o en el jardín. Las dimensiones exteriores son de 63,5 cm de ancho, 53,5 cm de profundidad y 36 cm de altura (sin contar el conducto de humos), pensadas para facilitar su colocación tanto sobre una mesa de exterior como sobre un carrito específico.
En el interior, la cámara de cocción mide 40 x 40 cm, con una altura máxima de 18 cm y una boca de horno de 40 x 16 cm: un espacio calculado para trabajar una pizza a la vez, con margen de maniobra suficiente para meter y sacar las pizzas sin problemas, alcanzando una productividad de unas 30 pizzas por hora.
Para que el manejo diario resulte aún más sencillo, cuenta con un quemador de 7 kW con encendido piezoeléctrico, de 39 cm de longitud y un diámetro de Ø51 mm: extraíble y alojado a la derecha del horno en un cajón específico, se extrae en pocos segundos para su limpieza o sustitución, sin necesidad de herramientas.
- Dimensiones exteriores: Anchura: 63,5 cm (+15 cm de patas, +20 cm de chimenea), Profundidad: 53,5 cm, Altura: 36 cm.
- Dimensiones de la cámara de cocción: 40 x 40 cm, altura máxima 18 cm; boca del horno 40 cm (ancho) x 16 cm (altura máxima).
- Capacidad: una pizza cada vez, unas 30 pizzas/hora.
- Cajón del quemador: compartimento lateral derecho del horno con quemador fácil de extraer.
Descubre las ventajas exclusivas del Alfonsino a gas
Los puntos fuertes del Alfonsino a gas se derivan de una decisión concreta: eliminar cualquier variable relacionada con la gestión de la leña y las brasas, para ofrecer una experiencia de cocción inmediata, predecible y repetible. Quemador único con encendido piezoeléctrico: se enciende con un clic, sin cerillas ni mecheros, y la llama se regula con precisión para adaptarse a cualquier tipo de masa y cocción.
Base crujiente y borde bien formado, horneada tras horneada: el resultado que esperas de una auténtica pizza napolitana, de una focaccia o de cualquier preparación al horno en bandeja. Esto se debe a una temperatura de cocción que se mantiene constante desde la primera hasta la última pizza de la noche, sin las bajadas típicas de los hornos de leña, gracias al doble aislamiento de fibrocerámica y silicato de calcio, que actúa en sinergia con la capa refractaria de 5 cm para retener el calor y evitar cualquier dispersión.
La configuración solo a gas también simplifica el uso diario: basta con conectar la bombona de GLP o la toma de gas natural y el horno está listo para funcionar, incluso para quienes cocinan varias veces a la semana o organizan un pequeño evento con plazos ajustados.
Y luego está su portabilidad: su tamaño compacto y su funcionamiento a gas convierten al Alfonsino en el compañero ideal para llevar la pasión por la pizza a cualquier parte. Puedes utilizarlo en casa, pero también durante una acampada, una excursión fuera de la ciudad o una salida al campo con amigos, convirtiendo cada ocasión al aire libre en un momento especial para compartir frente a una pizza recién salida del horno.
Enriquece la experiencia con los accesorios diseñados para el Alfonsino de gas
Los accesorios diseñados específicamente para el Alfonsino de gas se venden por separado y sirven para convertir el horno en una estación de cocina completa, adaptándolo a tu espacio y a tu estilo de cocina, sin renunciar a la practicidad ni a la seguridad de uso.
Completa tu Alfonsino eligiendo los accesorios que mejor se adapten a tu forma de cocinar.
El carro con ruedas traseras y asas extraíbles, que facilita los desplazamientos, aporta movilidad y una mayor comodidad en exteriores, mientras que la campana extractora específica favorece el tiro de la llama y optimiza la evacuación de los humos de combustión, mejorando el rendimiento global del quemador. Completan la experiencia elementos como la puerta con cierre y la repisa en forma de media luna, pensados para mejorar la gestión del calor y la operatividad durante la cocción.
Carro de acero con ruedas y asa
Ancho: 64,5 cm | Profundidad: 40 cm | Altura: 100 cm
Compartimento para la bombona y doble puerta (delantera/trasera)
Puerta cerrada de acero
Con orificios de ventilación, puede permanecer montada y cerrada incluso durante el uso, para gestionar el calor sin sofocar la combustión.
Estante en forma de media luna de acero
Ideal para trabajar incluso en espacios reducidos, útil para manipular las pizzas o como apoyo para bandejas y accesorios.
Techo de acero inoxidable
Aspecto moderno y refinado, resistente al uso en exteriores y fácil de limpiar. También disponible en antracita, rojo, negro y plateado.
Campana para el tiro
Favorece el tiro de la llama y optimiza la evacuación de humos, para una combustión más eficiente.
Certificaciones y conformidad, calidad y seguridad garantizadas
El horno de pizza a gas Alfonsino no solo garantiza un rendimiento digno de una auténtica pizzería: está fabricado cumpliendo con las normas de seguridad europeas más rigurosas, un requisito imprescindible para un horno de gas destinado al uso doméstico y profesional.
Certificación CE:
- Conformidad con la normativa de la Unión Europea
- Seguridad certificada para el usuario final, incluidos los componentes destinados al suministro de gas
- Certificación de calidad de fabricación superior
Garantía de calidad:
- Materiales seleccionados y probados para garantizar su durabilidad
- Rendimiento constante a lo largo del tiempo, horneado tras horneado
- 2 años de garantía
Elegir el horno de pizza Alfonsino a gas significa apostar por la facilidad de uso y la fiabilidad, sin renunciar a la calidad artesanal que caracteriza a todos los hornos de Alfonso Forni. Pensado para quienes buscan resultados profesionales con el mínimo esfuerzo de manejo, el Alfonsino de gas acompaña cada ocasión de convivencia con la certeza de un encendido inmediato y una cocción constante, pizza tras pizza.
SOPORTE Y ASISTENCIA
La compra de un horno de pizza Alfonsino a gas incluye el acceso a un servicio de asistencia completo y profesional. Nuestros expertos están a tu disposición a través de WhatsApp 
para ofrecerte ayuda rápida y soluciones sobre cualquier aspecto relacionado con tu nuevo horno, desde la instalación hasta el manejo diario.
Nuestro equipo está a tu disposición para:
- Asesorarte sobre la instalación, el uso y el mantenimiento del sistema de gas
- Asistencia técnica rápida y competente
- Sugerencias sobre los accesorios más adecuados para tu forma de cocinar
- Orientación a la hora de elegir los complementos para completar tu espacio de trabajo
Nuestro servicio de asistencia te acompaña en cada fase, desde el primer encendido hasta el mantenimiento ordinario del quemador, para garantizarte siempre la máxima seguridad y el mejor rendimiento de tu inversión.
Para obtener más detalles, te invitamos a consultar el plano técnico, las características de fabricación y el manual de instrucciones, disponibles en la sección «Documentos adjuntos».
- Dimensiones exteriores
- 63,5 cm de ancho; 53,5 cm de profundidad; 36 cm de altura (+ unos 20 cm de conducto de humos + 15 cm de patas)
- Peso
- 49 kg
- Peso del carrito
- 30 kg
- Dimensiones del carrito
- Ancho: 64,5 cm - Profundidad: 40 cm - Altura: 100 cm
- Dimensiones de la cámara de cocción
- Ancho: 40 cm; Profundidad: unos 40 cm; Altura máxima: 36 cm
- Niveles de cocción
- 1
- Tipo de cocción
- Cocción directa
- Cámara de cocción
- Base de ladrillos refractarios
- Espesor de los ladrillos refractarios utilizados en la cámara de cocción
- Cinco centímetros
- Tipos de metal utilizados en la construcción
- Acero inoxidable 304 y acero con recubrimiento de pintura en polvo epoxi
- Color
- Acero - Antracita - Negro plateado - Rojo
- Aislamiento superior
- Fibrocerámica de alta densidad, 96 kg/m³
- Aislamiento inferior
- Aislado con Skamotec y silicato de calcio de 3 cm
- Salida de humos
- Ø80 mm
- Quemador
- L. 39 mm - Ø 51 - Potencia 7 kW
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