Four à gaz Alfonsino 1 Pizza

Dimensions et capacité

L’Alfonsino à gaz conserve l’encombrement compact qui caractérise toute la gamme : un choix pensé pour ceux qui recherchent une puissance professionnelle sans avoir à repenser l’espace disponible sur leur terrasse ou dans leur jardin. Ses dimensions extérieures sont de 63,5 cm de largeur, 53,5 cm de profondeur et 36 cm de hauteur (cheminée non comprise), conçues pour un placement aisé aussi bien sur une table d’extérieur que sur un chariot dédié.

À l’intérieur, la chambre de cuisson mesure 40 x 40 cm, avec une hauteur maximale de 18 cm et une ouverture de 40 x 16 cm : un espace adapté pour cuire une pizza à la fois, avec une marge de manœuvre suffisante pour enfourner et sortir les pizzas sans difficulté, permettant d’atteindre une cadence d’environ 30 pizzas par heure.

Pour faciliter encore davantage la gestion quotidienne, le brûleur de 7 kW à allumage piézoélectrique, d’une longueur de 39 cm et d’un diamètre de Ø51 mm, est amovible et logé à droite du four dans un tiroir dédié ; il s’extrait en quelques secondes pour être nettoyé ou remplacé, sans outils.

• Dimensions extérieures : Largeur : 63,5 cm (+15 cm pour les pieds, +20 cm pour le conduit de fumée), Profondeur : 53,5 cm, Hauteur : 36 cm.
• Dimensions de la chambre de cuisson : 40 x 40 cm, hauteur maximale 18 cm ; ouverture du four 40 cm (L) x 16 cm (H max).
• Capacité : une pizza à la fois, environ 30 pizzas/heure.
• Tiroir du brûleur : logement latéral droit du four avec brûleur facile à retirer.
  
  

Découvrez les avantages exclusifs de l’Alfonsino à gaz

Les atouts de l’Alfonsino à gaz découlent d’un choix précis : éliminer toute variable liée à la gestion du bois et des braises, afin d’offrir une expérience de cuisson immédiate, prévisible et reproductible. Brûleur simple à allumage piézoélectrique : il s’allume d’un simple clic, sans allumettes ni briquet, et la flamme se règle avec précision pour s’adapter à chaque type de pâte et de cuisson.

Une base croustillante et un bord bien développé, fournée après fournée : le résultat que vous attendez d’une véritable pizza napolitaine, d’une focaccia ou de toute autre préparation au four sur plaque. Cela est dû à une température de cuisson qui reste constante de la première à la dernière pizza de la soirée, sans les baisses de température typiques d’un four à bois, grâce à la double isolation en fibre céramique et en silicate de calcium, qui agit en synergie avec la plaque réfractaire de 5 cm pour retenir la chaleur et éviter toute dispersion.

La configuration exclusivement au gaz simplifie également l’utilisation quotidienne : il suffit de raccorder la bouteille de GPL ou le raccordement au gaz naturel et le four est prêt à fonctionner, même pour ceux qui cuisinent plusieurs fois par semaine ou organisent un petit événement avec des délais serrés.

Sans oublier sa portabilité : son format compact et son fonctionnement au gaz font de l’Alfonsino le compagnon idéal pour emporter sa passion pour la pizza partout. Vous pouvez l’utiliser chez vous, mais aussi en camping, lors d’une escapade à la campagne ou d’un pique-nique entre amis, transformant ainsi chaque moment en plein air en un moment privilégié à partager autour d’une pizza tout juste sortie du four.

Enrichissez votre expérience grâce aux accessoires conçus pour l’Alfonsino à gaz

Les accessoires spécialement conçus pour l’Alfonsino à gaz sont vendus séparément et permettent de transformer le four en un poste de cuisson complet, en l’adaptant à votre espace et à votre style de cuisson, sans compromis sur la praticité et la sécurité d’utilisation.

Complétez votre Alfonsino en choisissant les options les mieux adaptées à votre façon de cuisiner.

Le chariot équipé de roulettes arrière et de poignées amovibles, qui facilite les déplacements, apporte une plus grande mobilité et un confort accru en extérieur, tandis que la hotte dédiée favorise le tirage de la flamme et optimise l'évacuation des fumées de combustion, améliorant ainsi le rendement global du brûleur. Des éléments tels que la porte à fermeture hermétique et l'étagère en demi-lune, conçus pour améliorer la gestion de la chaleur et la maniabilité pendant la cuisson, viennent parachever l'expérience.

Certifications et conformité, qualité et sécurité garanties

Le four à pizza à gaz Alfonsino ne se contente pas de garantir des performances dignes d’une véritable pizzeria : il est fabriqué dans le respect des normes de sécurité européennes les plus strictes, une exigence incontournable pour un four à gaz destiné à un usage domestique et professionnel.

Certification CE :

• Conformité aux réglementations de l'Union européenne
• Sécurité certifiée pour l’utilisateur final, y compris les composants dédiés à l’alimentation en gaz
• Attestation d'une qualité de fabrication supérieure

Garantie de qualité :

• Matériaux sélectionnés et testés pour leur durabilité
• Performances constantes dans le temps, cuisson après cuisson
• Garantie de 2 ans

Choisir le four à pizza Alfonsino à gaz, c’est miser sur la simplicité d’utilisation et la fiabilité, sans renoncer à la qualité artisanale qui caractérise chaque four Alfonso Forni. Conçu pour ceux qui souhaitent obtenir des résultats professionnels avec un minimum d'efforts, l'Alfonsino à gaz accompagne chaque moment de convivialité avec la certitude d'un allumage immédiat et d'une cuisson constante, pizza après pizza.

ASSISTANCE ET SERVICE APRÈS-VENTE

L'achat d'un four à pizza Alfonsino au gaz inclut l'accès à un service d'assistance complet et professionnel. Nos experts sont à votre disposition via WhatsApp pour vous offrir une aide rapide et des solutions sur tous les aspects liés à votre nouveau four, de l'installation à l'utilisation quotidienne.

Notre équipe est à votre disposition pour :

• Des conseils sur l'installation, l'utilisation et l'entretien du système au gaz
• Une assistance technique rapide et compétente
• Des suggestions sur les accessoires les mieux adaptés à votre façon de cuisiner
• Vous guider dans le choix des options pour compléter votre équipement

Notre service d'assistance vous accompagne à chaque étape, de la première mise en service à l'entretien courant du brûleur, afin de vous garantir en permanence une sécurité maximale et le meilleur retour sur investissement.