Four à bois Emax V2

Plongez dans la fascination de la cuisine traditionnelle avec Emax V2, un four au design raffiné conçu pour faire de chaque recette un chef-d'œuvre culinaire inoubliable. La chaleur uniforme dégagée par les briques réfractaires de haute qualité permet une cuisson homogène et authentique, où chaque ingrédient exprime sa saveur maximale. Que vous souhaitiez cuire une pizza avec une croûte parfaite, faire du pain avec des miettes moelleuses ou préparer de succulents rôtis, ce four statique vous accompagnera pour obtenir des résultats supérieurs en toute occasion.

CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES

Conception et innovation italiennes

Le four à bois Alfonso ForniEmax V2 allie l'élégance du design italien à une construction robuste. Sa structure a été conçue en accordant une attention particulière aux aspects techniques et à la fonctionnalité : le traitement avec des peintures époxy enrichies de pigments de silicium offre une excellente protection contre l'exposition aux agents atmosphériques, tandis que les composants en acier confèrent au produit résistance et longévité. Le toit rouge caractéristique évoque la tradition des fours artisanaux italiens et s'harmonise parfaitement avec les lignes modernes de l'ensemble du produit. Contrairement aux modèles ventilés de la gamme Luxor V2, Emax V2 est un four statique, sans système de ventilation, qui offre néanmoins un environnement idéal pour la préparation des aliments grâce à la distribution uniforme de la chaleur. La présence de briques réfractaires permet de maintenir une température constante et d'assurer une cuisson de qualité pour une grande variété de plats tels que le pain, la pizza, etc. La sélection minutieuse des matériaux, associée à une fabrication soignée, se traduit par un four qui garantit d'excellentes performances et une longue durée de vie.

• Poignées ergonomiques en acier avec protection anti-brûlure pour une prise en main sûre et confortable.
• Roulettes arrière intégrées pour une manipulation aisée du four
• Poignées amovibles, parfaites pour un déplacement pratique et sans effort
• Entretien facile grâce au tiroir à cendres amovible pour un nettoyage rapide et aisé

Emax V2 offre des performances de haut niveau grâce à l'équilibre parfait entre l'artisanat italien traditionnel et les solutions de construction de qualité, créant ainsi un produit à l'identité unique et distinctive.

POURQUOI CHOISIR LE FOUR A BOIS EMAX V2

L'efficacité énergétique pour de vraies économies

Le four à bois Emax V2 a été conçu pour optimiser l'efficacité énergétique, en limitant la consommation de bois et en maintenant une qualité de cuisson élevée. Les briques réfractaires de haute qualité qui recouvrent entièrement la chambre de cuisson emmagasinent et retiennent la chaleur, permettant une distribution naturelle et uniforme de la température. Cette conception traditionnelle assure une utilisation efficace du combustible et garantit d'excellents résultats avec moins de bois.

La grande chambre de combustion est conçue pour exploiter pleinement le potentiel de chaque morceau de bois. Le système de cuisson à flamme indirecte, avec des chambres de combustion et de cuisson complètement séparées, permet également d'utiliser des déchets de bois sans compromettre les performances, car les aliments n'entrent jamais en contact avec les fumées de combustion, ce qui préserve l'authenticité des saveurs naturelles.

D'excellents résultats de cuisson

Le four à bois indirect Emax V2 transforme chaque préparation culinaire en une expérience gastronomique mémorable. La chambre de cuisson est caractérisée par une sole réfractaire lisse, composée d'une grande dalle qui remplace les briques fendues classiques, placée sur une couche de sable alvéolé. Cette solution améliore les performances thermiques et facilite la manipulation des pizzas, en garantissant une cuisson homogène et impeccable sur toute la zone de travail.

Le système de gestion de l'humidité, associé à la porte à fermeture mécanique sans joints, crée des conditions environnementales optimales pour tout type de préparation, garantissant des résultats supérieurs qui se manifestent dans la consistance, le goût et la perfection de la cuisson.

• Pizzas à la base croustillante et à la croûte bien beurrée
• Pain à la croûte dorée et à l'alvéolage parfait
• Grillades et rôtis avec une cuisson précise et homogène

Un entretien facile pour une longue durée de vie

La facilité d'entretien est l'un des points forts du four à bois Emax V2. Chaque élément a été conçu pour faciliter le nettoyage et les contrôles périodiques. La structure du four comporte des composants accessibles, ce qui permet une intervention rapide et directe en cas de besoin.

La conception soignée prévoit des solutions pratiques et efficaces : la plaque et les briques réfractaires qui entourent la chambre de cuisson ne sont pas ancrées, mais simplement posées, ce qui permet de les remplacer rapidement et facilement en cas de besoin, contribuant ainsi à la longévité globale du four. Un autre avantage est le tiroir à cendres amovible, qui simplifie grandement le nettoyage quotidien, rendant l'expérience de l'utilisateur encore plus agréable.

• Une configuration qui facilite l'accès à tous les éléments principaux
• Nettoyage simplifié grâce aux composants amovibles
• Réduction des coûts d'entretien à long terme
• Une construction solide, conçue pour résister à l'épreuve du temps

Un investissement qui valorise votre maison

Le four à bois Emax V2, fabriqué avec des matériaux sélectionnés et certifiés, est conçu pour offrir une durabilité et d'excellents résultats dans le temps. Son esthétique raffinée et fonctionnelle à la fois s'intègre harmonieusement dans n'importe quel contexte, à l'intérieur comme à l'extérieur, enrichissant l'environnement non seulement en tant qu'instrument de cuisson traditionnel de qualité, mais aussi en tant qu'élément d'ameublement distinctif.

• Construction robuste en acier et en matériaux réfractaires pour une résistance et une longévité maximales.
• Résultats constants et fiabilité garantis au fil des ans
• Lignes épurées et classiques qui s'intègrent dans tous les espaces
• Excellent équilibre entre la qualité et le prix, un choix qui conserve sa valeur dans le temps
  
  

UNE POLYVALENCE SANS LIMITE POUR UNE CRÉATIVITÉ MAXIMALE DANS LA CUISINE

Personnalisez votre four à bois Emax V2 avec des options dédiées pour élargir vos possibilités de cuisson et transformer chaque utilisation en une expérience culinaire unique.

Option rôtisserie automatique

L'option rôtisserie automatique améliore la fonctionnalité de votre four, vous permettant de préparer des rôtis tendres et juteux, des poulets à la peau croustillante et dorée et de délicieuses brochettes horizontales. Le montage est très pratique : il suffit d'accrocher la tige de la broche dans les inserts des guides latéraux, d'insérer la broche dans le trou situé à la base de la chambre de cuisson et de dévisser le bouton noir pour fermer la porte. Une fois les aliments prêts, il suffit de revisser le bouton pour retirer la broche en toute sécurité, éliminant ainsi tout risque de brûlure.

Boîte polyvalente en option

La boîte polyvalente, disponible en option, est décorée de carreaux de faïence Caltagirone raffinés et peints à la main, des pièces uniques qui reflètent l'artisanat traditionnel. Il offre une solution pratique et élégante pour ranger les plaques de cuisson et les accessoires utiles pour le four.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Dimensions généreuses et grande capacité de cuisson

Le four statique à cuisson indirecte Emax V2 a été conçu pour fournir des résultats de niveau professionnel dans un format compact. Avec des dimensions extérieures de 156 cm de hauteur, 78 cm de largeur et 87 cm de profondeur, il a été conçu pour garantir d'excellentes performances tout en conservant des dimensions réduites.

La chambre de cuisson, de 55x78 cm avec une hauteur de 27 cm, offre beaucoup d'espace pour tous les types de préparation. Vous pouvez facilement préparer 4 pizzas (taille standard) en même temps, tandis qu'en utilisant tous les niveaux disponibles, vous pouvez cuire jusqu'à 8 kg de pain en une seule fournée.

Avec un poids total d'environ 260 kg, le four garantit solidité et stabilité structurelle, tandis que ses dimensions compactes permettent de le placer facilement dans divers environnements.

Des matériaux de haute qualité pour une longue durée de vie

L'Emax V2 se distingue par une sélection rigoureuse des matériaux et des procédés de fabrication. La structure extérieure est protégée par un traitement spécialisé avec une peinture en poudre époxy, complétée par des pigments de silicium. Cette finition spéciale offre au four une protection efficace contre les températures élevées et les conditions météorologiques défavorables, préservant ainsi sa structure au fil des ans.

La surface intérieure de la chambre de cuisson est entièrement recouverte de briques réfractaires, homologuées pour le contact avec les denrées alimentaires. La formulation spécifique de ces éléments a été choisie pour leurs caractéristiques thermiques exceptionnelles : leur extraordinaire capacité d'emmagasiner et de libérer progressivement la chaleur garantit une distribution uniforme de la température tout au long de la phase de cuisson.

Le soin apporté aux détails de construction et la qualité supérieure des matériaux utilisés permettent d'obtenir une structure qui conserve sa résistance structurelle et son efficacité thermique au fil du temps, ce qui garantit une expérience de cuisson constante et durable.

• Excellente résistance thermique et longévité structurelle
• Matériaux certifiés pour une utilisation continue
• Composants de haute qualité résistants à la chaleur
  
  

ACCESSOIRES INCLUS

Un four complet, prêt à l'emploi

Le four à bois Emax V2 est équipé d'un ensemble d'accessoires destinés à optimiser ses capacités de cuisson. L'ensemble de base comprend des outils essentiels pour une variété de préparations : le pyromètre professionnel pour une mesure précise de la température, un ensemble de plaques de cuisson approuvées pour la cuisson du pain et des produits de boulangerie, et une grille durable qui vous permet de transformer le four en un barbecue pratique. Ces accessoires ont été soigneusement choisis pour offrir flexibilité et précision dans tous les types de préparation, des pizzas traditionnelles aux recettes les plus complexes.

AUTRES ACCESSOIRES EN OPTION POUR PERSONNALISER VOTRE FOUR

Élargissez les possibilités de votre cuisine

Le four Emax V2 s'adapte aux différents besoins de cuisson grâce à une sélection d'accessoires disponibles séparément. La gamme comprend des outils spécifiques pour chaque type de préparation : d'un jeu complet de plaques à pizza professionnelles à des plaques de cuisson spécialisées pour le pain et les pâtisseries. Ces accessoires complémentaires ont été conçus pour élargir les possibilités d'utilisation du four, en vous permettant d'explorer différentes techniques de cuisson à l'aide d'outils appropriés. Le choix des accessoires peut être personnalisé en fonction de vos préférences culinaires, que vous souhaitiez perfectionner l'art de la cuisson des pizzas napolitaines ou vous consacrer à la préparation de pains et de gâteaux artisanaux.

Certifications et conformité, qualité et sécurité garanties

Le four à bois Emax V2 se distingue non seulement par ses excellentes performances de cuisson, mais aussi par sa stricte conformité aux normes de qualité et de sécurité les plus strictes du secteur.

Certifié CE :

• Conformité aux réglementations de l'Union européenne
• Sécurité pour l'utilisateur final
• Certification de la qualité supérieure de la construction

Assurance qualité :

• Matériaux sélectionnés et testés pour leur durabilité
• Performances constantes dans le temps
• Garantie de 2 ans
  
  

L'Emax V2 incarne l'harmonie parfaite entre l'artisanat italien et la praticité contemporaine. Chacun d'entre eux est le résultat d'un travail méticuleux qui intègre des méthodes traditionnelles et des dispositifs techniques bien pensés. Choisir ce four signifie accueillir dans votre environnement culinaire un produit de niveau professionnel qui allie des performances constantes à la capacité d'exalter la saveur authentique de la cuisson au bois, en parfaite harmonie avec la tradition gastronomique la plus authentique.

SOUTIEN ET ASSISTANCE

L'achat d'un four à bois Emax V2 comprend l'accès à un service d'assistance complet et professionnel. Nos experts sont à votre disposition via WhatsApp pour vous garantir une assistance immédiate et des solutions efficaces pour chaque besoin lié à votre four à bois ventilé.

Notre équipe est à votre disposition pour

• Conseils sur l'utilisation et l'entretien
• Une assistance technique rapide et compétente
• Suggestions d'accessoires supplémentaires
• des conseils sur le choix des accessoires les plus adaptés à vos besoins.

Notre service après-vente est conçu pour vous accompagner à chaque étape de l'utilisation de votre nouveau four, de la première mise en service à l'entretien de routine, en vous garantissant toujours la meilleure expérience d'utilisation possible et la plus grande satisfaction de votre investissement.

Attention

La cheminée n'est pas comprise dans l'achat du four à bois Emax V2.
Nous vous conseillons de sélectionner les éléments nécessaires à l'installation dans la section cheminée du site.
Tous les articles sélectionnés seront expédiés avec le four en une seule commande.

Visitez la section cheminée