Four à bois Luxor V2 Plus
Le Luxor V2 Plus est le four à bois idéal pour ceux qui recherchent des performances professionnelles et un design raffiné. Il allie l'authentique tradition italienne à une technologie innovante pour une cuisson homogène et impeccable. Doté d'un système de ventilation, il garantit d'excellents résultats aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur de la maison. L'élégance, l'efficacité et la polyvalence en font un produit idéal pour les passionnés de cuisine et ceux qui souhaitent améliorer leurs expériences culinaires.
Caractéristiques principales :
- Construction en briques réfractaires et en acier de première qualité
- Système ventilé avec flamme indirecte
- Capacité : 6 pizzas standard ou 10 kg de pain
- Optimisé pour réduire la consommation de bois
Inclus dans l'achat :
- Pyromètre professionnel Fabriqué en Italie
- Deux plaques aluminées certifiées
- Grille de barbecue en acier
- Système d'éclairage de la chambre de cuisson
PayPal (SSL) - Virement bancaire/postal et paiements échelonnés
Dans toute l'Italie et dans le monde entier
Produits artisanaux sans étapes intermédiaires
LUXOR V2 PLUS FOUR A BOIS : L'ART DE LA CUISINE TRADITIONNELLE RENCONTRE L'INNOVATION
Découvrez le plaisir de la vraie cuisine au feu de bois avec le Luxor V2 Plus: un four polyvalent qui transforme chaque préparation en une expérience gastronomique unique. De la chaleur enveloppante du réfractaire à la précision de la ventilation contrôlée, chaque détail est conçu pour garantir des résultats parfaits, que vous prépariez une pizza napolitaine, un pain parfumé ou de succulentes grillades.
CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES
Design et innovation à l'italienne
e four à bois Luxor V2 Plus représente l'équilibre parfait entre le design raffiné et l'innovation technologique italienne. Conçue pour allier fonctionnalité et esthétique, sa structure robuste est recouverte d'un revêtement en poudre époxy avec des pigments de silicium, ce qui lui confère une durabilité exceptionnelle. Les détails en acier ajoutent une élégance intemporelle, tandis que le toit rouge distinctif, inspiré des fours artisanaux, le rend immédiatement reconnaissable. Chaque élément du design est fabriqué avec précision, en utilisant des matériaux de qualité supérieure pour garantir des performances optimales.
Technologie de cuisson avancée
Le Luxor V2 Plus est doté d'une technologie avancée de cuisson à feu indirect ventilé, qui sépare complètement la chambre de combustion de la chambre de cuisson. Cette conception garantit une distribution uniforme de la chaleur, grâce à un ventilateur qui diffuse l'air chaud de manière homogène, préservant ainsi le goût authentique des aliments grâce à l'absence de contact direct avec la fumée.
La chambre de cuisson, entièrement revêtue d'un matériau réfractaire de qualité alimentaire, est conçue pour offrir un contrôle précis de l'humidité interne, garantissant un microclimat parfait pour des résultats professionnels. La porte à fermeture mécanique, sans joints, fonctionne en parfaite synergie avec le système de ventilation, en régulant naturellement la vapeur et en garantissant des conditions idéales pour tout type de cuisson.
- Système de ventilation avec commandes intuitives
- Surface de cuisson lisse et réfractaire pour une cuisson optimale
- Éclairage interne pour un contrôle visuel immédiat
- Système d'évaporation de l'humidité
Polyvalence et praticité
Le Luxor V2 Plus offre une flexibilité de cuisson inégalée, transformant chaque préparation en une expérience de chef professionnel. La chambre de cuisson est composée de quatre niveaux polyvalents : trois avec des guides latéraux coulissants pratiques et un, à la base, en matériau réfractaire de haute qualité, parfait pour la cuisson directe et les moules de cuisson.
La chambre de combustion, constituée de briques réfractaires de haute qualité, garantit une efficacité supérieure, en maximisant la chaleur et en réduisant la consommation de bois. Un renfort en acier inoxydable en forme de V, robuste et sans soudure, et des grilles de protection pour les fentes d'éjection des cendres améliorent encore la durabilité et le cycle de vie du four.
L'entretien est simple et intuitif grâce aux composants amovibles et interchangeables. En outre, le four se transforme en un barbecue pratique : après avoir retiré le charbon de bois du bois, vous pouvez insérer la grille incluse pour faciliter les grillades.
- Peut contenir jusqu'à 8 plaques de cuisson (60x40cm) grâce aux quatre niveaux de cuisson.
- Passez facilement du four ventilé au barbecue
Sécurité et efficacité au quotidien
Le four à bois Luxor V2 Plus intègre des solutions techniques de pointe pour une utilisation sûre, efficace et confortable. Le système de ventilation, stratégiquement placé à l'arrière du four, assure un refroidissement optimal du moteur. Cette configuration permet au ventilateur interne de répartir uniformément la chaleur dans la chambre de cuisson, optimisant ainsi la préparation des aliments.
Le ventilateur est conçu pour remplir trois fonctions essentielles :
- il soutient la voûte en briques
- Il agit comme un collecteur de chaleur
- Il dirige la chaleur vers le bas, générant des turbulences qui favorisent sa transmission directe aux briques, ce qui contribue également à réduire la consommation de bois.
La sécurité est un élément clé dans la conception de ce four à bois. Les poignées en acier, recouvertes de caoutchouc anti-brûlure, offrent une prise sûre et confortable, tandis que la vitre en céramique résistante à la chaleur et la barre pare-flammes protègent la chambre de cuisson, en gardant la vitre propre et en garantissant une parfaite étanchéité à la fumée.
La mobilité a été optimisée grâce aux roues arrière intégrées et aux poignées extractibles qui facilitent les déplacements. Pour plus de commodité, vous pouvez ajouter les roues directrices et de freinage avant (en option) afin d'améliorer la maniabilité et d'obtenir un meilleur contrôle et une plus grande sécurité pendant l'utilisation. L'entretien courant est facilité par l'accès aisé à tous les composants.
- Poignées ergonomiques en acier et caoutchouc anti-brûlures
- Mobilité aisée grâce aux roues arrière intégrées
- Poignées amovibles pour une manipulation aisée
- Entretien facile grâce au tiroir à cendres amovible.
Le Luxor V2 Plus garantit des performances de haute qualité, résultat de la combinaison harmonieuse d'un savoir-faire traditionnel et des dernières innovations technologiques, le tout dans un design original et inimitable.
POURQUOI CHOISIR LE FOUR A BOIS LUXOR V2 PLUS
L'efficacité énergétique pour de vraies économies
Le Luxor V2 Plus a été conçu dans un souci d'efficacité énergétique et d'économie, en réduisant la consommation de bois sans compromettre la qualité de la cuisson. Le système de ventilation stratégiquement placé génère des turbulences thermiques contrôlées qui assurent une distribution uniforme de la chaleur dans la chambre de cuisson, optimisant l'utilisation du combustible et produisant d'excellents résultats avec moins de bois.
La chambre de combustion est conçue pour maximiser l'efficacité de chaque morceau de bois. Grâce au système de cuisson à flamme indirecte, il est possible d'utiliser des déchets de bois sans compromettre les performances, car les fumées de combustion restent complètement isolées des aliments, préservant ainsi leur saveur naturelle.
D'excellents résultats de cuisson
Le Luxor V2 Plus transforme chaque expérience de cuisson en une véritable expérience gastronomique de haut niveau. À l'intérieur de la chambre de cuisson, le plan réfractaire lisse est constitué d'une seule plaque, plutôt que de briques individuelles, reposant sur une couche de sable en nid d'abeille, un choix de conception qui améliore les performances thermiques et favorise l'écoulement des pizzas, en garantissant une cuisson uniforme sur toute la surface.
Le système de gestion de l'humidité, associé à la porte à fermeture mécanique, crée le microclimat idéal pour chaque type de préparation, garantissant des résultats de la plus haute qualité, visibles dans la consistance, la saveur et la perfection de la cuisson.
- Pizzas à la base croustillante et à la croûte alvéolée
- Pain à la croûte dorée et à l'alvéolage parfait
- Grillades et rôtis avec une cuisson précise et homogène
- Le système ventilé permet une gestion précise de la température et de l'humidité.
Un entretien facile pour une longue durée de vie
L'entretien simple et intuitif est l'un des principaux atouts du four à bois Luxor V2 Plus. Chaque élément a été conçu pour faciliter au maximum le nettoyage et les contrôles de routine. Le système ventilé, avec le ventilateur et le moteur positionnés à l'extérieur du four, permet un accès rapide et direct pour l'entretien ou le remplacement.
L'attention portée aux détails se traduit par des solutions intelligentes : Les briques et les plaques réfractaires de la chambre de cuisson ne sont pas fixées mais simplement posées, elles peuvent être facilement remplacées, ce qui prolonge la durée de vie du four. En outre, le tiroir à cendres amovible simplifie le nettoyage quotidien, ce qui rend l'expérience plus rapide et plus simple.
- Accès optimisé à tous les composants techniques
- Nettoyage facilité grâce aux composants amovibles
- Réduction des coûts d'entretien à long terme
- Une structure conçue pour résister à l'épreuve du temps
Un investissement qui valorise votre espace
Le four à bois Luxor V2 Plus, fabriqué à partir de matériaux certifiés de première qualité, est conçu pour durer et offrir des performances élevées dans le temps. Son design épuré et fonctionnel s'intègre avec élégance dans tous les environnements, à l'intérieur comme à l'extérieur, et valorise l'espace en tant qu'outil de cuisson avancé et accessoire d'ameublement.
- Construction en acier et en briques réfractaires pour une résistance et une durabilité maximales.
- Performances et fiabilité constantes dans le temps
- Design essentiel et moderne qui met en valeur n'importe quel environnement
- Excellent rapport qualité-prix
UNE POLYVALENCE SANS LIMITES POUR UNE CRÉATIVITÉ MAXIMALE DANS LA CUISINE
Personnalisez votre four à bois Luxor V2 Plus avec des options dédiées pour élargir vos possibilités de cuisson et transformer chaque utilisation en une expérience culinaire unique.
Option de rôtisserie automatique
La rôtissoire automatique en option ajoute une dimension supplémentaire à votre cuisine, vous permettant de préparer de succulents rôtis, des poulets parfaitement dorés et des brochettes traditionnelles. Elle est facile à installer : après avoir accroché la tige de la broche dans les inserts spéciaux des guides latéraux et inséré la broche dans le trou situé au fond de la chambre de cuisson, il suffit de dévisser le bouton noir pour pouvoir fermer la porte de la chambre de cuisson. Lorsque les aliments sont prêts, il suffit de revisser le petit bouton pour retirer la broche, sans risquer de se brûler.
Option boîte polyvalente
Le coffre polyvalent, qui peut être intégré en option, est décoré de carreaux de faïence Caltagirone raffinés et peints à la main, des pièces uniques grâce à leur savoir-faire artisanal. Grâce à ses dimensions généreuses, il offre une solution pratique et élégante pour ranger les plaques de cuisson et les accessoires utiles du four.
Option Four double : deux chambres de cuisson, des possibilités infinies !
Ajoutez l'option Double Oven à votre Luxor V2 Plus et transformez-le en un système polyvalent avec deux chambres de cuisson séparées.
- Chambre inférieure (feu direct) : équipée d'un revêtement en briques réfractaires, parfaite pour la cuisson de pizzas sur un feu ouvert.
- Chambre supérieure (feu indirect) : parfaite pour tous les types de cuisson, des préparations à basse température aux rôtis et aux plats plus délicats, grâce à la chaleur uniforme et indirecte.
Cette solution permet de gérer deux modes de cuisson simultanément, en optimisant le temps et les résultats.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Dimensions généreuses et grande capacité de cuisson
Lefour à bois indirect Luxor V2 Plus a été conçu pour vous offrir une polyvalence professionnelle maximale dans des dimensions optimisées. Ses dimensions extérieures (H. 156 cm - L. 87 cm - P. 112 cm) sont conçues pour offrir des performances maximales tout en conservant un encombrement réduit pour un four de cette catégorie.
La chambre de cuisson, avec un plan de 65x88 cm et une hauteur de 27 cm, vous offre un espace généreux pour réaliser toutes sortes de préparations. Sur la sole principale, vous pouvez préparer confortablement 6 pizzas (standard) en même temps, tandis qu'en utilisant tous les niveaux de cuisson, vous pouvez cuire jusqu'à 10 kg de pain en une seule fois.
Le poids d'environ 390 kg garantit la solidité et la stabilité structurelle, tandis que les dimensions globales ont été optimisées pour permettre un placement facile dans n'importe quel espace.
Poignées en caoutchouc anti-brûlures
Tournebroche automatique (en option)
Boîte polyvalente pour ranger les casseroles et les accessoires (en option)
Chambre de cuisson préparée pour 4 étagères
Grilles de protection pour les fentes d'éjection des cendres
Bac à cendres
Matériaux de haute qualité pour la durabilité
La structure du Luxor V2 Plus est traitée avec un revêtement en poudre époxy enrichi de pigments de silicium, une solution qui lui confère une résistance aux températures élevées et une longue durée de vie. La chambre de cuisson est entièrement revêtue de briques réfractaires certifiées de qualité alimentaire, choisies pour leur excellente capacité à gérer et à distribuer efficacement la chaleur. Ces matériaux, associés à une construction solide, garantissent la stabilité structurelle du four et des performances optimales qui se maintiennent dans le temps.
- Résistance aux températures élevées et durabilité
- Matériaux certifiés pour un usage intensif
- Composants thermorésistants de haute qualité
ACCESSOIRES INCLUS
Un four complet, prêt à l'emploi
Le four à bois Luxor V2 Plus est conçu pour offrir une expérience de cuisson professionnelle dès la première utilisation. L'équipement comprend des accessoires essentiels pour la préparation de pizzas, de pains, de gâteaux et de grillades. Les accessoires inclus comprennent un pyromètre pour contrôler la température, des plaques de cuisson certifiées pour la cuisson et une grille de barbecue. Chaque composant a été soigneusement choisi pour garantir des résultats exceptionnels dans tous les types de cuisson.
Des instruments de précision pour des résultats parfaits
Le four est équipé d'un pyromètre bimétallique Made in Italy qui permet de contrôler la température avec précision. Cet instrument est indispensable pour obtenir des résultats optimaux dans des préparations telles que la pizza napolitaine, le pain et les rôtis.
Set de cuisson professionnel
Le set standard comprend deux plaques aluminisées certifiées de 60x40x2 cm, idéales pour la préparation du pain, de la focaccia, des gâteaux et des plats cuits au four. Les dimensions optimales permettent une utilisation efficace de l'espace de cuisson, tandis que les matériaux de haute qualité garantissent une distribution uniforme de la chaleur.
La polyvalence de la grille de barbecue
La grille de barbecue en acier fournie avec le four augmente sa polyvalence en vous permettant de préparer des barbecues parfaits directement à partir de la chambre de cuisson.
Éclairage de la chambre de cuisson
L'ampoule amovible intégrée à l'intérieur de la chambre de cuisson offre une vision claire et nette de l'intérieur du four, ce qui vous permet de contrôler le processus de cuisson en toute sécurité et d'éviter les mauvaises surprises.
Transformateur
Le transformateur fourni est conçu pour adapter la tension du réseau à la tension de fonctionnement spécifique de l'ampoule installée dans la chambre de cuisson du four et du système de ventilation.
AUTRES ACCESSOIRES EN OPTION POUR PERSONNALISER VOTRE FOUR
Élargissez les possibilités de votre cuisine
Le four peut être personnalisé avec une série d'accessoires professionnels qui élargissent les possibilités de la cuisine. Du kit de plaques à pizza aux moules à pain et à gâteaux spécifiques, chaque accessoire est conçu pour améliorer votre expérience de la cuisson. Que vous souhaitiez vous spécialiser dans la préparation de pizzas napolitaines, de pain maison ou dans l'univers de la pâtisserie, vous trouverez les outils adéquats pour rendre votre four encore plus polyvalent.
Certifications et conformité, qualité et sécurité garanties
Le four à bois Luxor V2 Plus se distingue non seulement par ses excellentes performances de cuisson, mais aussi par sa stricte conformité aux normes de sécurité et de qualité les plus élevées du secteur.
Certifié CE :
- Conformité aux réglementations de l'Union européenne
- Sécurité pour l'utilisateur final
- Certification de la qualité supérieure de la construction
Assurance qualité :
- Matériaux sélectionnés et testés pour leur durabilité
- Performances constantes dans le temps
- Garantie de 2 ans
En choisissant le four à bois Luxor V2 Plus, vous n'achetez pas seulement un appareil, vous investissez dans une authentique expression de l'artisanat italien. Nous sommes fiers d'offrir un four qui non seulement satisfait les besoins culinaires les plus exigeants et les plus ambitieux, mais qui devient également un symbole de convivialité et de tradition.
SOUTIEN ET ASSISTANCE
L'achat d'un four à bois Luxor V2 Plus inclut l'accès à un service d'assistance complet et professionnel. Nos experts sont à votre disposition via WhatsApp 
pour vous garantir une assistance immédiate et des solutions efficaces pour chaque besoin lié à votre four à bois ventilé.
Notre équipe est à votre disposition pour
- Conseils d'utilisation et d'entretien
- Une assistance technique rapide et compétente
- Suggestions d'accessoires supplémentaires
- Des conseils sur le choix des accessoires les plus adaptés à vos besoins.
Notre service après-vente est conçu pour vous accompagner à chaque étape de l'utilisation de votre nouveau four, de la première mise en service à l'entretien de routine, en vous garantissant toujours la meilleure expérience d'utilisation possible et la plus grande satisfaction de votre investissement.
Attention
La cheminée n'est pas comprise dans l'achat du four à bois Luxor V2 Plus.
Nous vous conseillons de sélectionner les éléments nécessaires à l'installation dans la section cheminée du site.
Tous les articles sélectionnés seront expédiés avec le four en une seule commande.
Visitez la section cheminée
Pour plus de détails, veuillez consulter le dessin technique, la fiche d'utilisation et le manuel d'instructions, disponibles dans la section Documents joints.
- Poids
- 260 kg
- Couleur
- Dimensions extérieures
- Dimensions de la chambre de combustion
- Chambre de cuisson
- Totalmente rivestita di mattoni refrattari
- Niveaux de cuisson
- 4
- Épaisseur des briques réfractaires utilisées dans la chambre de cuisson
- da 1,7 a 2 cm
- Épaisseur des métaux utilisés dans la construction
- Gli spessori utilizzati variano, secondo dove hanno più sforzo di lavoro, da 60/10 alle finiture esterne di 8/10. Nei vari punti di esercizio del forno si utilizza il metallo giusto per assicurare durata, affidabilità e qualità.
- Rôtissoire
- No
- Gril BBQ
- Si
- Verre céramique dans la chambre de combustion
- Si
- Types de métaux utilisés dans la construction
- Acier inoxydable 304, acier noir au carbone, acier AISI 430 et acier GALVANISÉ.
- Ventilé
- Si
- Tiroir en frêne
- Si
- Diamètre de sortie des fumées
- 130 mm
- Coibentazione
- coibentato con lana di roccia che ha uno spessore variabile da 3 cm a 6 cm
- Transformateur
- Si
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