Fours à pizza au feu de bois (cuisson directe)

Le four à pizza Alfonsino Ibrido est un four à pizza à gaz et à bois conçu pour ceux qui recherchent des performances professionnelles dans un espace compact. Il atteint 500 °C, garantit une cuisson directe uniforme et offre la liberté de choisir entre le gaz pour un contrôle maximal ou le bois pour l'arôme authentique de la pizza traditionnelle.
Il cuit une pizza à la fois et atteint une productivité d'environ 30 pizzas/heure, ce qui est idéal pour les terrasses, les jardins et les petits événements.


Four hybride à gaz ou à bois
Plaque de cuisson en biscuit réfractaire de 5 cm
Atteint 500 °C en quelques minutes
Compact mais puissant

Le four à bois Alfonso Forni 2 Pizze incarne l'excellence en matière de cuisson au feu de bois, grâce à son design innovant et à ses matériaux de très haute qualité. Ce four n'est pas seulement un simple four à pizza, mais un véritable outil de cuisson polyvalent qui vous permet de préparer une grande variété de plats de manière efficace et sûre.

Le four à bois Alfonso 4 Pizze est le four à bois idéal pour les amateurs de pizza qui souhaitent recréer l'expérience authentique de la vraie pizza italienne dans le confort de leur jardin. Ses caractéristiques de conception et ses capacités de cuisson en font un excellent choix pour ceux qui aiment la cuisine italienne et souhaitent déguster des pizzas maison au goût traditionnel et à la texture parfaite.

L'Alfonso 2 Pizze Full Optional, équipé d'un chariot, d'une porte vitrée et d'un pyromètre, est un four à bois à cuisson directe, idéal pour divers environnements, notamment les jardins, les cuisines, les caves, les porches, les dépendances et les terrasses. Il offre des performances élevées et un confort supplémentaire grâce à sa configuration « full optional » qui, en plus du chariot, comprend de série la porte et le pyromètre, des accessoires utiles pour améliorer votre expérience culinaire.

Le four à bois Alfonso 6 Pizze est conçu pour les amateurs de véritable pizza italienne et les professionnels de la restauration. Ce four offre des performances exceptionnelles et une polyvalence inégalée, alliant la tradition de la cuisson au feu de bois à des technologies de pointe. Avec sa grande capacité et ses caractéristiques de conception avancées, l'Alfonso 6 Pizze est le choix idéal pour ceux qui souhaitent porter l'art de la pizza maison à un niveau professionnel, garantissant des résultats impeccables et une expérience gastronomique authentique.

Le four à bois Alfonso 4 Pizze, livré avec chariot, porte vitrée et pyromètre, est conçu pour garantir des performances de haut niveau dans divers contextes, tels que les jardins, les terrasses panoramiques, les cuisines gastronomiques et les dépendances de luxe. Sa configuration tout équipée, qui comprend le chariot ergonomique, la porte et le pyromètre/thermomètre, offre une panoplie complète pour améliorer vos compétences gastronomiques et surprendre vos invités avec des créations culinaires sans pareilles.

L'Alfonso 6 Pizze Full Optional, avec chariot, porte et pyromètre inclus, est la solution idéale pour ceux qui recherchent un four à bois d'extérieur professionnel, capable de garantir des résultats impeccables même pour les préparations les plus complexes. Conçu pour offrir des performances de haut niveau dans divers contextes, ce four à cuisson directe redéfinit les standards de l'art culinaire en plein air. Sa configuration « full optional », qui comprend de série un chariot robuste et ergonomique, une porte à fermeture hermétique et un pyromètre/thermomètre, offre une panoplie complète d'outils pour les chefs les plus exigeants.

Four à bois Alfonso 10 Pizze Professional : design innovant, grande surface de cuisson permettant de cuire jusqu'à 10 pizzas simultanément en cuisson directe. Parfait pour cuire la véritable pizza italienne. Idéal pour les restaurants et les pizzerias.

Dimensions extérieures : 121 x 155 cm - Hauteur 60 cm
Dimensions intérieures : 110 x 140 cm - Hauteur 30 cm 
Poids : 300 kg 
Four à bois certifié CE
Acier inoxydable AISI 304

Four à bois Alfonso 12 Pizze Professional (chariot non compris) : design innovant, plaque de cuisson extra-large permettant de cuire jusqu'à 12 pizzas simultanément en cuisson directe. Parfait pour la préparation d'une authentique pizza italienne. Idéal pour les restaurants et pizzerias à fort débit.

Dimensions extérieures : 161 x 155 cm - Hauteur 64 cm
Dimensions intérieures : 150 x 140 cm - Hauteur 30 cm 
Poids : 400 kg
Adaptateur pour petite bouche de four : avec porte fermable et hublot en verre
Four à bois certifié CE
Acier inoxydable AISI 304