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Support mural fixe D.130

Forno a Legna Alfonso 10 Pizze Professional: design innovant, grande surface de cuisson pour cuire jusqu'à 10 pizzas en même temps avec la cuisson directe. Parfait pour cuisiner de vraies pizzas italiennes. Idéal pour les restaurants et les pizzerias.

Dimensions extérieures : 121 X 155 cm - Hauteur 60 cm
Dimensions intérieures : 110 X 140 cm - Hauteur 30 cm
Poids : 300 Kg
Four à bois avec certification CE

Pétrin à tête fixe de 8 kg avec 10 vitesses et rotation inverse Hh, pignon modifié, barre de pétrissage inclinée en forme de S pour une pâte très hydratée et moteur sans balais de dernière génération.

Douilles pour fours à bois indirects

Tourne-pizza rond, en acier perforé, avec manche en bois.
Idéal pour retourner la pizza pendant la cuisson !
Dimensions : Hauteur totale 140 cm environ Diamètre 18 cm

Pétrin à spirale de 8 kg à 10 vitesses - Tête inclinable et barre de fendage en "S" inclinée pour une pâte très hydratée

Cuvette en tôle aluminée certifiée pour l'usage alimentaire. Dimensions : 60x20x3 Haut

Plaque d'extrémité, plaque de recouvrement des trous pour l'installation des conduits de cheminée.
Dimensions : 25 x 25 cm - Ø13 cm

Le four hybride professionnel Alfonso 4 pizzas offre la combinaison parfaite de la cuisson traditionnelle au feu de bois et de la commodité du gaz, pour une expérience de cuisson polyvalente et professionnelle.

Dimensions extérieures : 121 X 92 cm - Hauteur 51 cm
Dimensions intérieures : 80 X 80 cm - Hauteur 30 cm
Poids : 200 Kg
Four à bois avec certification CE

Grâce à cette extension optionnelle, il s'adaptera parfaitement à vos fours hybrides de différentes tailles et modèles. Vous pouvez l'utiliser dans les modèles hybrides Alfonso 4 et 6 pizzas avec chariot.

Chariot professionnel en acier pour le four ALFONSO 10 PIZZE, équipé de 4 roues directrices avec freins pour une manipulation en toute sécurité. Structure robuste et stable, facile à assembler grâce aux instructions fournies. Support idéal pour votre four à bois.

Le barbecue ALFONSO FORNI a une structure solide et robuste, réalisée en ACIER INOXYDABLE AISI 430 avec une épaisseur allant de 25 à 30 dixièmes de millimètre, tandis que la surface sur laquelle repose la grille est entièrement recouverte de briques réfractaires très lisses.