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Cette porte en acier inoxydable avec verre trempé, conçue pour les fours hybrides Alfonso (gaz/bois) 2, 4 et 6 pizzas, permet de contrôler la cuisson et de régler le flux d'air sans avoir à ouvrir le four. La chaleur est ainsi conservée de manière optimale et la température reste stable. Idéal également pour la cuisson à chaleur résiduelle, c'est un accessoire pratique, prêt à l'emploi et facile à nettoyer.

Optimisez les performances de votre four hybride Alfonso avec la Portina Chiuderna en acier inoxydable ! Idéale pour la cuisson au bois ou au gaz, elle permet de réguler l’air, de conserver la chaleur et d’optimiser chaque recette. Parfaite pour les cuissons à four éteint, comme le pain, les focaccias ou les rôtis, elle réduit les pertes de chaleur et améliore l’efficacité. Compatible avec les modèles Alfonso 2, 4 et 6 pizzas à double alimentation.

En sélectionnant cette option, nous construirons votre four à bois avec les portes s'ouvrant à l'envers : poignée sur le côté droit du four et ouverture à gauche.
Cette option peut être sélectionnée pour tous les modèles de four à bois à cuisson indirecte, qu'il s'agisse des modèles Sicily ou des modèles V2, V2 Plus et Top. Nous construirons votre four à bois V2 ou V2 Plus avec les deux portes s'ouvrant dans le sens opposé, ou les trois dans le cas d'un modèle V2 Top/V2 Plus Top ou de tout modèle sélectionné avec l'option de la boîte polyvalente.

Ajoutez notre Poil Chinois pratique avec la gravure "Alfonso Forni" à votre four. Placez-le sur l'ouverture de la cheminée et fixez-le. Diamètre 130

Tourne-pizza rond, en acier perforé, avec manche en bois.
Idéal pour retourner la pizza pendant la cuisson !
Dimensions : Hauteur totale 140 cm environ Diamètre 18 cm

La pelle à boiset à braises Alfonso Forni est l'accessoire idéal pour mieux gérer le feu dans votre four à bois. Robuste, sûre et facile à manier, elle permet de déplacer les braises et le bois avec précision, en garantissant toujours une cuisson homogène. Ajoutez-la à votre panier et apportez la qualité professionnelle à votre cuisine !

Hauteur totale : environ 150 cm.
Matériau : acier AISI304 et bois traité.

Précieux carreaux de faïence de Caltagirone peints à la main pour un four indirect à bois encastré.

Précieux Caltagirone Majolica peint à la main pour four à bois avec boîte

Brique extra-dure pour four à bois ALFONSO 6 PIZZE
Pièce de rechange originale en briques réfractaires spéciales de 3 cm d'épaisseur, compatible avec le four à bois ALFONSO 2 PIZZE que vous possédez déjà. Une fois acheté, nous nous chargeons de l'emballage et de l'expédition du produit, c'est pourquoi des frais de port supplémentaires sont appliqués au moment de la validation de la commande.Le kit de remplacement comprend des briques réfractaires. Si les briques sont légèrement plus grandes à la livraison, il sera nécessaire de les ajuster en les coupant à la main.

Réducteur de pression calibré

Biscuit extra-dur : briques réfractaires spéciales de 3CM d'épaisseur pour le four à bois hybride Alfonso 2 Pizzas que vous possédez déjà. Achetez-le et nous l'emballerons et l'expédierons en plusieurs colis, c'est pourquoi un coût d'expédition est requis au moment du paiement.
Il n'est pas possible de l'acheter avec un mode de paiement contre remboursement.

Brique extra-dure pour four à bois ALFONSO 2 PIZZE
Pièce de rechange originale en briques réfractaires spéciales de 3 cm d'épaisseur, compatible avec le four à bois ALFONSO 2 PIZZE que vous possédez déjà. Une fois acheté, nous nous chargeons de l'emballage et de l'expédition du produit, c'est pourquoi un coût supplémentaire d'expédition est appliqué au moment de la validation de la commande.Le kit de remplacement comprend des briques réfractaires. Si les briques sont légèrement plus grandes à la livraison, il sera nécessaire de les ajuster en les coupant à la main.