Forno a Gas Legna Alfonso 2 Pizze Ibrido
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Forno a Gas Legna Alfonso 2 Pizze Ibrido

Il Forno a Gas Legna Alfonso 2 Pizze Ibrido è completo di:

Ø  Portina/Chiuderna: La portina con manico è inclusa e può essere posizionata davanti alla bocca del forno per una comoda gestione della temperatura e dell'accesso.

Ø  Pirometri/Termometri: Riceverai ben 2 pirometri/termometri tarati fino a 500°C, garantendoti il controllo preciso della temperatura durante la cottura dei tuoi piatti nel forno.

Ø  Bruciatore Amovibile: Il nostro forno ibrido è dotato di un bruciatore amovibile che abbiamo inventato. Questo bruciatore può essere facilmente sganciato per manutenzione o rimosso per passare dalla modalità a gas a quella a legna senza alcun fastidio legato al tubo del gas. Potrai posizionare il forno ovunque desideri, sotto una tettoia o un portico per la modalità a gas e nel tuo giardino per la modalità a legna. La versatilità è alla base del nostro design.

Ø  Forno a Gas Legna con Certificazione Ce.

Un importante Avviso: se non aggiungi il bruciatore al tuo ordine, il forno sarà consegnato senza di esso. Assicurati di includere il bruciatore se desideri utilizzare questa opzione con il tuo forno. Questo ti permetterà di godere appieno di tutte le funzionalità offerte dal tuo forno Alfonso.

Questi componenti rendono il tuo forno Alfonso un'opzione incredibilmente conveniente e adattabile per soddisfare le tue esigenze culinarie in qualsiasi situazione.

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FORNO A GAS LEGNA PER PIZZA

ALFONSO 2 PIZZE IBRIDO


CARATTERISTICHE DEL MODELLO

L'Alfonso 2 Pizze Ibrido è un Forno Eccezionale che trova la sua naturale collocazione in giardino o negli spazi esterni della tua casa, ma è altrettanto perfetto per cucinare all'interno di cucine, taverne, porticati, dependance o terrazzi. Questo forno presenta un Tetto realizzato in Acciaio Zincato Verniciato a Polvere, color Antracite. La sua struttura interna è costituita in acciaio AISI 430, ed è dotato di una pratica Portina/Chiuderna, oltre a 2 pirometri che consentono di monitorare con precisione la temperatura. Grazie alla coibentazione con fibra ceramica di 30 mm di spessore, densità 96, e la presenza di Skamotec sotto il piano cottura costituito da mattoni refrattari, questo forno è in grado di offrire prestazioni eccezionali. La sua versatilità lo rende un modello unico nel suo genere, consentendo di cucinare sia a Legna o a Gas.

Il Bruciatore si trova sul lato sinistro, fornendo opzioni di cottura flessibili. L'Alfonso 2 Pizze Ibrido è l'ideale per chi desidera sperimentare la magia della cottura a fuoco diretto e vuole godere di un forno di alta qualità che si distingue per funzionalità ed eleganza.

Assicurati di aggiungere il bruciatore al tuo ordine per sfruttare appieno tutte le potenzialità di questo straordinario forno.

DESCRIZIONE

 

L'Alfonso 2 Pizze Ibrido si distingue per le seguenti caratteristiche principali:

Ø  Forno Ibrido: Questo forno è progettato per offrire versatilità. Puoi scegliere se utilizzarlo a legna o a gas grazie all'apposito cassetto a sinistra nella camera di cottura, che consente di inserire un bruciatore. Questa flessibilità ti consente di adattare il metodo di cottura alle tue preferenze e necessità.

Ø  Cottura Diretta: Il forno utilizza una tipologia di cottura diretta, il che significa che le pietanze vengono cotte "a fiamma viva". Questo metodo di cottura conferisce un sapore autentico e ricco ai tuoi piatti, perfetto per pizza, pane e molti altri cibi.

Ø  Camera di Cottura di Qualità: La camera di cottura è dotata di mattoni refrattari alimentari posti sulla base. Questi mattoni formano un eccellente piano cottura refrattario che ti consente di cuocere le tue pietanze direttamente a contatto con la superficie. Questo è ideale per ottenere risultati perfetti con pizza, pane e altri piatti che richiedono una cottura diretta.

Ø  Forno a Gas Legna con certificazione Ce.

OTTIMIZZARE LA COTTURA A GAS O A LEGNA DI PIZZE, PANE, E MOLTO ALTRO!!!

Il nostro Forno Ibrido è stato progettato con grande attenzione alle misure, garantendo la facilità nell'uso del bruciatore o della legna, nonché l'inserimento e l'estrazione delle pietanze in modo semplice e veloce. Nelle nostre versioni ibride, il piano cottura è realizzato con mattoni refrattari alimentari spessi 2 cm. Se desideri un'opzione superiore, puoi optare per il famoso "BISCOTTO REFRATTARIO EXTRA-DURO," un prodotto unico disponibile solo in Sicilia. Questo straordinario materiale è realizzato con le miscele più pregiate di argille e sabbia vulcanica ed ha uno spessore notevole di 3 cm, garantendo una straordinaria durevolezza e resistenza.

Il piano cottura con il "BISCOTTO REFRATTARIO EXTRA-DURO" viene realizzato con una serie di questi biscotti refrattari posati su una struttura alveolare di Skamotec silicato di calcio. Questa combinazione consente di mantenere una temperatura costante e uniforme all'interno del forno, offrendo un isolamento superiore per un risultato culinario impeccabile. L'opzione del "BISCOTTO REFRATTARIO EXTRA-DURO" è personalizzabile e può essere aggiunta al tuo ordine per elevare ulteriormente le prestazioni del tuo forno a legna. Clicca Qui Per Aggiungerlo Al Tuo Ordine: Biscotto Refrattario Extra-Duro

CAPIENTE FINO A 2 PIZZE! FACILISSIMO DA UTILIZZARE.

MODALITA' A LEGNA

La camera di cottura di questo forno a legna offre uno spazio per cuocere diverse pietanze, rendendo più facile preparare deliziose cene per la famiglia. Inoltre, avrai la possibilità di preparare pane e pizza direttamente sul piano refrattario o qualsiasi altra pietanza in teglia, sfruttando appieno la versatilità di questo straordinario forno. L'utilizzo del forno è estremamente semplice, e se desideri utilizzare la Legna, ti basterà seguire questi chiari passaggi:

  1. 1.    Inserisci la fumisteria fornita in dotazione, che comprende una canna fumaria H500 (lunga mezzo metro) e un comignolo Mod. Cappello Cinese sulla Sommità. L'installazione della canna fumaria è progettata per avvenire all'esterno del forno, garantendo così che la caverna non perda il calore accumulato. Nota che la Canna Fumaria è posizionata sulla tramoggia all'esterno della caverna e non è dotata di una valvola di chiusura standard, ma è possibile acquistarla come Optional separato.

    2.      All'interno del forno, posiziona della carta e alcuni piccoli legnetti per avviare il fuoco.

    3.      Accendi il fuoco utilizzando la carta e i legnetti come innesco.

    4.      Aggiungi gradualmente altri pezzi di legna mentre il fuoco si sviluppa.

    5.      Attendi che la temperatura raggiunga i 450°C - 500°C, di solito questo avviene circa 5 minuti dopo l'accensione. Puoi monitorare costantemente la temperatura grazie al pirometro; i nostri Forni Ibridi ne sono equipaggiati con 2: uno per il funzionamento a Legna e uno per il funzionamento a Gas.

CONSIGLI PER LA COTTURA

Per ottenere risultati Perfetti nella Cottura della Pizza, è Fondamentale utilizzare gli Accessori Adatti. Alfonso Forni consiglia di considerare l'Aggiunta del KIT DI PALE all'acquisto del forno. Puoi esplorare la categoria ACCESSORI per trovare ulteriori dettagli.

Inoltre, la BARRA PARAFIAMMA è un accessorio Estremamente Utile che contiene il focolare in un lato del forno. Questo contribuisce a mantenere Pulito il piano cottura in mattoni refrattari quando utilizzi il Forno a Legna invece del Gas. L'aggiunta di questi accessori ti aiuterà a Ottenere risultati Pmpeccabili nella preparazione delle tue Pizze.


La barra parafiamma di Alfonso Forni è realizzata in Acciaio ed è Forata per garantire il passaggio del giusto quantitativo d'aria necessario per la combustione. Puoi aggiungere questi utili accessori al tuo ordine direttamente sul sito web durante il processo di acquisto, oppure puoi trovare ulteriori dettagli Cliccando Qui: 

Ø BARRA PARAFIAMMA 

Ø KIT 4 PALE CON STAFFA DA MURO 

Ø KIT 6 PALE CON STAFFA DA MURO

                                          

FACILISSIMO DA UTILIZZARE ANCHE A GAS!

Passando alla Modalità di Cottura a Gas, il processo di conversione è rapido e senza complicazioni. Assicurati innanzitutto di Pulire accuratamente la caverna del forno dai residui generati dall'uso precedente con la Legna, se applicabile. Questo Passaggio è Importante per garantire una cottura Pulita e Sicura con il gas.

    1. Per Pulire la Caverna, puoi utilizzare la nostra Scopa Forno con Setole in Ottone (1)

    2. Puoi anche aiutarti con la nostra Paletta Raccogli-Cenere/Brace (2).

    Entrambi strumenti efficaci per mantenere il tuo Forno Pulito e Pronto per la Cottura a Gas.

    CLICCA QUI per visitare la nostra sezione di pale e acquistare insieme al forno la SCOPA FORNO CON SPAZZOLA GIREVOLE e la PALETTA RACCOGLI-CENERE/BRACE! Acquistando gli Accessori Insieme al Forno, potrai Beneficiare della Spedizione Gratuita, in quanto Inseriremo tutto nel Pacco del Forno.

    SEGUI QUESTI PASSAGGI PER IL FUNZIONAMENTO DEL FORNO IN MODALITA' A GAS:

    Per Prima Cosa, Alza il Cassetto Interno del forno e Appoggialo sul Supporto dedicato, posizionato sul lato Sinistro (Figura 2 e 3).

    Questa operazione prepara il forno per il corretto funzionamento e assicura che tutto sia posizionato correttamente prima di procedere ulteriormente.

    1. Inizia svitando il pomello nero, come mostrato in Figura 1.

    2. Dopo aver rimosso il pomello, togli la staffa, come illustrato in Figura 3 e Figura 4.

    3. Prendi il bruciatore e inseriscilo, come rappresentato in Figura 5.

    4. Quando raggiungi la parte iniziale del bruciatore, esercita una leggera pressione verso il basso sulla staffa del bruciatore, come indicato in Figura 6.

    5. Se incontri difficoltà nell'inserimento del bruciatore, non preoccuparti. Puoi muoverlo e abbassare leggermente la staffa per un inserimento perfetto, come mostrato in Figura 7 e Figura 8.

    ACCENSIONE DEL FORNO A GAS

                 

    Inserisci il bruciatore nel Forno, quindi Apri la Bombola del Gas e il Rubinetto del Bruciatore. Usa un accendigas con il Gambo Lungo e avvicinalo il più possibile ai Fori del Bruciatore. Questa procedura è Fondamentale per avviare il forno e consentire una cottura efficiente.

    È Importante notare che il Cassettino in Acciaio Porta-Bruciatore ha una doppia funzione. Oltre a supportare il bruciatore, funge anche da protezione per la Caverna del Forno a Legna. La fiamma colpisce il coperchio del cassettino invece di impattare direttamente sulla lamiera, come evidenziato nella foto qui sopra. Questo coperchio in acciaio può anche essere sostituito in caso di necessità, e puoi acquistarlo come ricambio.

    SCARICO DEI FUMI POSTO ALL'ESTERNO DELLA CAVERNA DEL FORNO

    Se desideri utilizzare il Forno Ibrido a Gas, la canna fumaria e il comignolo non sono necessari e possono essere rimossi (Figura 1,2 e 3). Al loro posto, puoi inserire un Disco apposito per chiudere l'Uscita dei Fumi con un diametro di 130 mm (Figura 4,5 e 6). Questa procedura serve a sigillare l'Uscita dei fumi per evitare dispersioni di calore.

    Inoltre, sia il Disco che la Canna Fumaria da Mezzo Metro e il Comignolo Mod. Cappello Cinese sono Forniti come Omaggio con il Tuo Acquisto!

    È Fondamentale Ricordare Di Estrarre Il Bruciatore Quando Si Desidera Utilizzare Il Forno A Legna!

    PORTINA CHIUDERNA UTILISSIMA PER LA COTTURA DELLE PIZZE

    La Portina o Chiuderna è estremamente Utile quando si vuole utilizzare il Forno a Legna per la Cottura del Pane: posizionandola all'ingresso della caverna, si riduce l'Ossigenazione del forno, mantenendo il calore all'interno, grazie all'ottima coibentazione con fibra ceramica.

    La portina funge da regolatore di calore ed è particolarmente efficace durante la cottura di Pane, Carne, Biscotti, Pesce, Lasagne e molte altre pietanze, consentendo di Risparmiare Legna. Tuttavia, è importante Notare che la portina è piccola e presenta intagli ai lati, poiché quando si Utilizza il Forno in Modalità a Gas, è necessario Evitare di limitare l'apporto d'aria per la Combustione del Bruciatore.

    NON SOLO PIZZE: CON QUESTO FORNO PUOI ANCHE ARROSTIRE

    Nei nostri forni a legna "Alfonso 2 Pizze" "Alfonso 4 Pizze," e "Alfonso 6 Pizze," puoi anche arrostire e cucinare tante gustose pietanze. Puoi arrostire anche in questo Modello Ibrido utilizzandolo a legna, dalla quale man mano che arde, si ricava la brace.

    Non rinunciare a tutti i vantaggi di un bellissimo forno ibrido!

    griglia tonda girevole bbq barbecue per forno a legna


    Puoi anche inserire la nostra GRIGLIA BARBECUE TONDA GIREVOLE con una teglia sotto per raccogliere i grassi. Aggiungila al tuo acquisto CLICCANDO QUI oppure visitando la sezione ACCESSORI di questo sito, dove trovi anche LE TEGLIE in lamiera alluminata certificate per uso alimentare, utili da inserire sotto la griglia barbecue per evitare che il piano cottura si sporchi con i grassi.

    IN OMAGGIO RICEVERAI!

     

    Ecco cosa include l'acquisto:

    Ø  1 comignolo Mod. Cappello Cinese.

    Ø  1 canna fumaria da Mezzo Metro.

    Ø  1 disco che ti servirà se vorrai Utilizzarlo a Gas, per Evitare la Dispersione di Calore.


    ØÈ importante notare che, in base alla disponibilità di magazzino, la forma o il design specifico potrebbe variare dalla foto di riferimento. 

    SCHEDA TECNICA

    INFORMAZIONI UTILI!

    VISITA LA NOSTRA SEZIONE ACCESSORI PER AGGIUNGERE PALE, TEGLIE DI ALTRE DIMENSIONI O TUTTO CIO' CHE TI PUO' SERVIRE PER SPEDIRE TUTTO INSIEME AL TUO FORNO, IN UN UNICO ORDINE! VISITA ANCHE LA SEZIONE CANNE FUMARIE  PER AGGIUNGERE CANNE FUMARIE E TUTTI GLI ACCESSORI DI FUMISTERIA DI CUI POTRESTI AVERE BISOGNO E, SE VUOI ESSERE SEGUITO PER L'ACQUISTO DELLA FUMISTERIA GIUSTA, NON ESITARE A CONTATTARCI AL NOSTRO SERVIZIO DI ASSISTENZA TECNICA SEMPRE ATTIVO AL +39 3791579517

    Peso
    100 Kg
    Colore
    Tetto esterno: acciaio zincato verniciato nel color Antracite
    Dimensioni esterne
    82 cm larghezza; 70 cm profondità ; 42 cm altezza + 60 cm circa di fumisteria (canna fumaria da mezzo metro e comignolo).
    Dimensioni Camera di Cottura/ Camera di Combustione
    Altezza 24cm circa. Larghezza 60 cm circa; Profondità 58 cm circa. All'interno è realizzato in ACCIAIO INOX Aisi 430.
    Tipo di cottura
    cottura diretta
    Camera di cottura
    Semi rivestita di mattoni refrattari (Base)
    Livelli di cottura
    1
    Spessore dei mattoni refrattari utilizzati in camera di cottura
    da 2 a 3 cm
    Pirometro
    Si
    Girarrosto
    No, installabile su richiesta
    Griglia barbeque BBQ
    No, Accessorio disponibile su richiesta
    Vetro ceramico in camera combustione
    No, da inserire su richiesta
    Tipi di metallo utilizzati nella costruzione
    ACCIAIO INOX 304, ACCIAIO NERO AL CARBONIO, ACCIAIO AISI 430 e ACCIAIO ZINCATO.
    Uscita Fumi
    Ø 130mm
    Accessori in Omaggio
    1 canna fumaria alta 50cm + 1 comignolo mod. cappello cinese IN OMAGGIO
    Coibentazione Superiore
    coibentato con fibro ceramica che ha uno spessore variabile da 3 cm a 6 cm
    Coibentazione Inferiore
    coibentato con scamotek e silicato di calcio da 3 cm
    Spessore dei metalli utilizzati nella costruzione
    Gli spessori utilizzati variano, secondo dove hanno più sforzo di lavoro, da 30/10 alle finiture esterne di 8/10. Nei vari punti di esercizio del forno si utilizza il metallo giusto per assicurare durata, affidabilità e qualità.

    SPEDIZIONI

    Il trasporto in tutta Italia è GRATUITO per i forni acquistati con bonifico. Nell'eventualità di un reso, le spese di spedizione sono a carico del cliente e ammontano a € 150 in Italia. Il trasporto viene effettuato da One Express. La consegna avviene a piano strada, eventuali servizi di consegna al piano o in terrazza o di facchinaggio non sono previsti.
    Per consegne su isole minori e zone disagiate è necessario inviarci un messaggio dal sito o un'email a info@nunzioalfonso.it perché potrebbero esserci dei costi aggiuntivi.
    Si informa che, al momento dell'arrivo dell'ordine, la merce verrà presa in carico e preparata a pagamento inoltrato. Generalmente l'ordine viene preparato in 3 o al massimo 10 giorni lavorativi.

    Se la merce ordinata ha particolare urgenza di essere consegnata, si chiede di specificarlo nell'ordine.

    TERMINI DI RESTITUZIONE

    Alfonso Forni è certo che i prodotti presenti nello shop siano ottimi e di qualità, proprio per questo vuole garantirti il diritto alla restituzione della merce entro 14 giorni lavorativi dalla data di consegna della merce. Il reso avverrà a carico del cliente, la merce va inviata presso il nostro magazzino, o se si preferisce invieremo a richiesta il nostro corriere a ritirare la merce addebitando le spese di reso.

    Per esercitare il diritto di recesso dovrai informarci via e-mail scrivendo a info@nunzioalfonso.it entro 14 giorni. Per maggiori info visita Spedizioni & Reso

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